（1）[ok]米飯內倒入一點壽司醋拌勻，胡蘿蔔，火腿，黃瓜切長條，碗內打入雞蛋，攪拌均勻。[愛慕]

（2）[ok]鍋內倒入蛋液攤勻，凝固後出鍋，切長條，壽司席上鋪一層壽司海苔，放入米飯，攤勻。[愛慕]

（3）[ok]擺上肉鬆，黃瓜條，火腿，胡蘿蔔，雞蛋，捲起來，捏緊，切開，擺盤擠上沙拉醬即可。[贊]

大家好，我是釐子醬，一個愛生活愛美食的成都妹子。說到壽司

我經常在家給孩子做壽司，沒買過網上的，所以也就設有發言權，那下面我就把我製作壽司的方法和大家分享一下，希望有人喜歡！

原料：大米3份糯米1份混好，壽司皮，沙拉醬，竹簾，黃瓜，胡蘿蔔，肉鬆，大蝦，火腿，料酒，醬油，鹽，白醋，糖l用涼開水沾一下，免得切時沾刀。

4：需要注意的是：大蝦提前洗淨冷水下鍋，變紅即熟，取出蝦肉，切成小段，用料酒，生抽，淹一下備用。胡蘿蔔切絲開水中焯一下斷生。

網上買的壽司肯定不會好吃，因為是批次製作的。

現在給大家分享一道壽司的做法，自己根本不需要擔心做的不好吃，或者卷不好給散掉，不僅好吃還好看。做法又超級簡單。

壽司配料:

大米500克、雞蛋4個、火腿一根、海苔2片、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、玉米粒50克、沙拉醬適量、植物油適量。（壽司簾一個）

壽司醋配料:

鹽4克、白糖50克、白醋80ml

1: 大米多衝洗幾遍，放進電飯鍋蒸熟。

2: 壽司醋配料倒鍋裡用勺子攪拌均勻，然後加熱至完全融化即可。

3: 調製好的壽司醋倒進米飯裡，用筷子攪拌均勻。

4: 將雞蛋打散，不粘鍋刷油，然後倒入蛋 液，小火煎至兩面凝固。

5: 把煎好的蛋餅切細長條。

6: 黃瓜和胡蘿蔔去皮後，也切成細長條。玉米粒洗乾淨。

7: 燒水，把胡蘿蔔、黃瓜、和玉米粒燙熟。瀝乾備用。

8: 壽司簾上鋪一層保鮮膜。然後在鋪一千海苔葉。

9: 把米飯均勻的鋪在壽司簾上，蓋上海苔片。

10: 在一頭放上，適量的黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、還有蛋皮。然後放入適量的沙拉醬。

11: 壽司簾和保鮮膜一起用力卷，把飯糰捲成圓柱形。壓緊實後，取出。

12: 然後在表面刷上沙拉醬。切小塊之後就可以吃啦！

分享一個做壽司的方法，簡單易學，方便上手

用料：

壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，黃蘿蔔條，櫻花粉，壽司醋，米飯。

做法：

搓掉黃瓜外面的刺，用清水清洗乾淨，將黃瓜改刀切成長條，最好與火腿腸一樣長。

將火腿腸切成長條，放置一邊備用。

將米飯煮熟後，稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀態，加入一大湯匙的壽司醋拌勻。(壽司醋有現成的賣，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了。)

取其中一半的米飯，加入櫻花粉拌勻。(如果家裡沒有櫻花粉，可以用紅曲米粉或者火龍果泥拌勻，不需要新增太多，它主要起到一個增色的作用。)

在壽司席上鋪上一層保鮮膜，放入一張壽司海苔，加一大勺拌有櫻花粉的粉色米飯，用勺子或者手將米飯攤勻。(攤米飯的時候，要把米飯按壓緊實，您也可以用勺子壓，會比較方便。)

將壽司海苔連同上面的粉色米飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色米飯，同樣用手攤勻。(攤勻米飯的時候，要使點力，把米飯按壓緊實。)

隨後將黃瓜條、黃蘿蔔條、胡蘿蔔條、火腿條放在白色米飯的中間。(您也可以根據自己的喜好，新增自己喜歡吃的食材，比如肉鬆、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯。)

這時候對摺壽司席，將裡面的米飯包在一起，不需要重疊，兩端接頭能碰到一起就好了，外形有點像水滴狀。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止鬆散。)

拿掉壽司席，切掉兩端的頭，把壽司切成1.5釐米至2釐米厚的片狀，再撕掉保鮮膜。(保鮮膜先不用著急去，這樣包著更好切，但如果比較建議的話，您也可以去掉保鮮膜再切。)

擺盤就OK了，這道櫻花壽司就做好了，做法是不是特別簡單？

網上買壽司選擇銷量最好高那幾家，或者自己上網買材料做啊。不會的話上網找影片，我就是自己在家做壽司吃，家人都愛吃。

網上買個還可以吧，但是如果有時間的話，自己動手做的還可以。做個最簡單版的壽司就可以了。

先用蒸盤，整一盤糯米，蒸熟加一點鹽和芝麻油攪拌放涼

在蒸的過程中把青瓜和紅蘿蔔，火腿切絲，切成長條的。青瓜和紅蘿蔔煮開燙一下水，可以加點鹽下去煮。

然後把糯米薄薄一層鋪在簾以上，在鋪上火腿，青瓜和紅蘿蔔。從一頭捲起來，卷好用手壓一下，壓結實了，切開不會散。

最後切成合適吃的就可以，很容易的。

最近這幾年特別流行吃壽司，而且到處都有這種壽司店，商場超市裡面也有專門賣壽司的小櫃檯， 可是正宗的壽司是要講有溫度的，現捏，現吃的這種有溫度的壽司才是最好吃的。

網購回來的壽司都是冰冰涼的，毫無溫度的，而且你也不能再加熱的。

但是味道上來說還是可以的，畢竟是外賣，肯定不如在店裡吃著口感好。

店裡吃壽司，不光擺盤很好，味道還有新鮮度，都是特別棒的。

特別是有溫度的曼魚壽司，特別的好吃\^O^/

像這種剛製作好的壽司，馬上就吃，真的就是美上天了！

不過現在疫情的原因，你要是想吃的話，最好還是都網購吧，這樣安全一些有一些商家會在盒子下面放一個保溫袋的收到貨後馬上就吃，不要擱置。

壽司的主原料是大米，當然是現做的比較新鮮好吃。app也有外賣，可以直接下單給你送到家，但如果是下單隔天或者隔兩天送的那種，個人建議還是不要了，時間太長了。你可以在網上購買一些壽司原材料，自己在家DIY。

上網搜尋，壽司原材料就行，大多都會有給你配好，像壽司米，醃蘿蔔，竹簾，肉鬆，海苔，壽司醋，番茄醬和千島醬等等，總之你可以按照你自己的喜好去選擇它的搭配，也不是很貴。

首先將大米洗淨加入適量的水，然後放入電飯煲，按保溫鍵先讓它保溫十五分鐘左右（這是個人做法，主要是想讓大米先泡會兒煮出來的比較好吃而已，不喜可以忽略）。在煮飯過程中我們來準備其他材料，火腿，青瓜分別切條（醃蘿蔔是買配送好的）。我有另外購買了北極貝和鰻魚以及魚子醬，不過由於鰻魚和魚子醬的照片沒有了，各位將就看一下哈。

煮好的米飯放入乾淨的盆中，倒入適量的壽司醋，一邊倒一邊攪拌，讓米飯都充分的裹上壽司醋，準備竹簾和海苔，將米飯鋪在海苔上，抹均勻些，然後用力壓實（主要是讓米飯在裹成品的時候不會散落）。然後在上面放上材料，圖二是放了肉鬆，醃蘿蔔，火腿和青瓜的（圖二是第一次做，正常不應該將材料放正中間的，可以稍微放邊上一點點。這樣比較好包裹）。用竹簾輔助，慢慢的將它捲起來，一邊卷一邊輕輕按壓，這樣出來的成品比較緊實。

萬事開頭難，多試幾次就會了。不過說真的，自己做的，還真挺好吃。給自己個動手創作的機會，家裡有孩子的，也可以教教小孩子，挺不錯的選擇。

肉鬆壽司的做法

今天，鄭州新東方烹飪學校的大師給大家講講肉鬆壽司的做法。

首先需要準備的材料有：米飯、紫菜、肉鬆、火腿腸、沙拉醬、鹽、芝麻。

做法如下：

1、準備好米飯、沙拉醬、鹽、肉鬆、紫菜；

2、在米飯中加鹽和芝麻，拌勻；

3、將紫菜平鋪在捲簾上，加適量米飯；

4、將米飯鋪勻，邊緣留一釐米；

5、將火腿腸切條；

6、撒上肉鬆，並將火腿腸放肉鬆旁邊；

7、擠上沙拉醬後用捲簾捲起，直到整個卷完；

8、將卷好的壽司切片，擺盤即可。

這樣，肉鬆壽司就做好了，快來看看你跟大師做的是不是一樣吧！

在家做壽司就地取材料，製作起來也不復雜，首先準備以下食材

1米飯煮好，飯要煮的幹一些，不要黏糊糊的，放涼

2準備黃瓜一根，火腿腸一根，大根，都切成長條，切多少根據米的量。

3紫菜6片（基本上是3人份得量）

4辣根和沙拉醬準備好，白醋和蜂蜜（如果有壽司醋可直接用，沒有就白醋蜂蜜代替）

5製作壽司的竹簡

以上食材備好後，可以開始製作了

1 在米飯中匯入兩勺蜂蜜，三勺白醋，戴一次性手套拌均勻米飯

2紫菜用前在微波爐裡，光波脆烤一下

3在竹簡上放一塊保鮮膜，然後放上一片紫菜，將米飯放在紫菜上鋪薄薄一層壓實。

4在米飯上均勻抹些芥末和沙拉醬

5放上黃瓜條，火腿腸條和大根，用竹簡卷緊，之後開啟竹簡和保鮮膜。

6將卷好的壽司切成一塊一塊裝盤！