每個地區都有不同的過年習俗，放鞭炮，吃餃子都是一樣的，我今天就簡單說一下遼寧省莊河市的過年習俗，年三十早晨，由家中老母親做出一道魚菜，一家人必須要吃魚，象徵年年有餘

遼闊的中國大地，56個民族，老祖宗給我們留下了各式各樣的風俗！現在我帶您瞭解一下我們家鄉的當地風俗。我是河北省秦皇島市青龍滿族治自縣。這裡年前的習俗是殺年豬，就是把飼養一年的肥豬殺掉，邀請親朋好友聚在一起吃豬肉，喝燉熟的豬血，熱熱鬧鬧的在一起暢飲；做豆腐《俗稱青龍老豆腐》是我們家鄉人人都愛吃的一種食物，他是由黃豆磨細，去掉豆渣，然後燒開，用滷水貨石膏點，點後就成為豆腐腦，再悶點高粱米飯，豆腐和高粱米飯在一起吃那就是一道美味！這就是我們常說的一句話《滷水點豆腐，一物降一物》還有淘米做餑餑，就是用粘高粱或粘黃米磨面，用溫水和成坨狀，放在不透風的容器裡邊發麵。烀一些紅豆或白豆做餡，用發好的麵包豆餡做成餑餑，然後冷凍起來，隨時都可以享用！這就是我們家鄉過年前時的習俗，朋友們您們家鄉的習俗是什麼呢？寫出來和大家一起分享吧！

過年期間各地的習俗都有什麼不同？中國之大，民族之多，各個民族的風俗習慣不同，就是同一個民族，不同的區域都有不同的風俗習慣。南方與北方相比較，北方人習慣吃麵食類食品，如水餃、饅頭、肉夾饃等等，而南方人即主要以大米為主食。以前我們這邊是家家戶戶殺年豬、放幹水庫、放乾塘抓魚，然後分配好每戶一股，透過抓鬮的形式決定，還有每家都會做豆腐，印米粉餅仔，請師傅做米糖等。年三十團圓飯一般來說都是十多個菜，有雞魚肉蛋，有冬筍明筍，有羊肉，有豬肚排骨等等。吃完團圓飯還要給小孩壓歲錢，晚上還放鞭炮關財門(現禁放鞭炮)。正月初一即有的人去親戚家拜年，並帶上紅包、拜年包，初二去拜年的人就更多(有的地方是初三禁拜年)，幾千年流傳下來的習俗拜年磕頭好象是失傳了。謝謝邀請！

明清時期的文學作品之所以備受推崇，除了對世情百態有入木三分的刻畫之外，還有的就是對當時的民風民俗進行了詳細描述，使今人得以到當時的社會生活也有初步的瞭解。那麼，明清時期的貴族、商賈之家是如何過年的呢？今天，文史君就帶大家體驗一下，看看與今日有何不同。

一、置辦年貨，準備祭祖

進入臘月之後，年味越來越濃了。老人、孩子就只是一心一意等著過年，啥都不用操心，這可就忙壞了當家的男女主人。他們不僅要治辦各種年貨，還要忙著給家人購買新衣服，忙的不亦樂乎。在榮國府，這樣的重擔自然就是落在了王夫人和鳳姐身上，“當下已是臘月，離年日近，王夫人與鳳姐治辦年事”。

王夫人與鳳姐：每到過年，我都很忙……

與現在一樣，人們常常感嘆臨近年關，各類物品都會漲價，明清時期也有同樣的問題。在街市上各類物品琳琅滿目，十分齊全，小攤販的吆喝聲處處都是，是一年之中的特有景色，以至於被稱為“臘月市”。這種狀況就和明人潘榮陛在《帝京歲時紀勝》記載的類似：“臘月，諸物價昂，蓋年景豐裕，人工忙促，故有‘臘月水土貴三分’之諺。”

如此盛大的節日，自然也少不了祭祖之事。在貴族之家，祭祖是在莊嚴肅穆的宗祠內進行的，程式繁瑣複雜。先是要進行準備工作，提前祠堂門打掃，準備一應的祭祀用品器具和神主畫像：

且說賈珍那邊，開了宗祠，著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上房，以備懸供遺真影像。

賈母主祭

正式的祭祖是在臘月三十進行的，地點是在寧國府。這天，賈母等有誥封者從宮裡朝賀結束後，就到宗祠中祭祖，場面十分宏大：

眾人方一齊跪下，將五間大廳，三間抱廈，內外廊簷，階上階下兩丹墀內，花團錦簇，塞的無一隙空地。鴉雀無聞，只聽鏗鏘叮噹，金鈴玉佩微微搖曳之聲，並起跪靴履颯沓之響。

從中可以看出，清人的祭祖十分隆重，對秩序、人員等都有詳盡的規定，看得出古代社會等級森然的特點。這種隆重複雜的祭祖風俗在現代很少存在了。

寧國府祭祖插圖

在清代，皇帝對皇親國戚還有一項特別的恩惠，那就是賜春祭用的“恩賞銀”。數量不太多，用小黃布口袋裝著，這更多的是一種榮耀，用《紅樓夢》中人物的話說，那就是“那怕用一萬銀子供祖宗，到底不如這個又體面，又是霑恩錫福的”。

二、請門神、貼春聯

臘月二十九，年味更濃，人們也更忙了。在這天要請門神、貼春聯，《紅樓夢》裡就有這麼一句：

已到了臘月二十九日了，各色齊備，兩府中都換了門神、聯對、掛牌，新油了桃符，煥然一新。

“聯對”即“對聯”，桃符也被稱為“對聯”。兩者是有區別的，“聯對”是用紅紙寫的，而桃符是木刻的。

寫對聯的人

在《紅樓夢》的時代，不少富貴人家的正房廊柱上的對聯都是木製的，或作瓦楞形，或平板，平時亦掛。到年節時，講究的人家便要重新油漆，稱為“新油了桃符”。除了大門要貼以外，二門、角門、屋門也全都要貼，長短不一。大門外馬頭牆上要貼很長的對聯，但灶王龕上的小對子，像“上天言好事；回宮降吉祥”等，不過一尺長。

三、吃年夜飯

大年三十晚上，賈府眾人都要分男女給賈母磕頭行禮，小廝丫鬟也包括在內。當然了，他們磕頭行禮也可以得到一些好處，比如押歲錢、荷包、金銀錁子等。這些壓歲錢都是提前準備好的，樣式做的很精緻，有梅花式的，有海棠式的，還有筆錠如意、八寶連春等等不同樣式，比今日的紅包要講究多了。

磕頭拿壓歲錢嘍

在《金瓶梅》中，丫頭、小廝給男女主人磕頭後，得到的賞賜種類也不少，有手帕、汗巾、銀錢等，並沒有金銀錁子，檔次似乎比賈府要差一些，這也看出貴族與商賈之家的區別。

賈府裡的年夜飯座次也有講究，男東女西，分開落座。名字更十分講究，稱為“合歡宴”，還有屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕，單從名字看，都是一些寓意吉祥討口彩的稱呼。

吃完年夜飯，就要守歲了。這一晚，賈府內花團錦簇，人聲鼎沸，大觀園內大明角燈高照，到處燈火通明，歡聲笑語，一夜不絕。當然了，燃放煙花爆竹也是缺少不了。

玩爆竹的兒童

四、拜年

過了大年三十，就是正月初一，便到了拜年的日子。《金瓶梅》中寫西門慶在這一天是：

早起，冠冕穿大紅，天地上了炷香、燒了紙，吃了點心，備馬，就出去拜巡按賀節去了。

西門慶的“賀節”物件當然是官員了，與普通百姓的互拜新年自然不同。

明朝的北京，官場拜年之俗比較特別。到了正月初一的早晨，主人就出去賀節，在家裡桌几上放上白紙簿子和筆硯，來客只需在簿子上寫上名字，就算是拜過年了，根本沒有迎送之禮。這種風俗與西門慶的做法類似，只是改為由家僮“在門首接拜帖，上門簿，答應往來官長大夫”而已。

古代的拜年

這種不見面的“賀節”方式與當面拜年、迎來送往自然不能相比，因而引起時人的譏諷。明代陸容《菽園雜記》為此寫道：

京師元日後，上自朝官，下至庶人，往來交錯道路者連日，謂之拜年。然士庶人各拜其親友，多出實心；朝官往來，則多泛而不專。

“實心”與“不專”將兩種不同的拜年心態刻畫地淋漓盡致，著實有趣。

到清代時，拜年的習俗大致也是如此。至親好友都要親自登門拜年，若是關係疏遠者只是“投刺”，類似於今天的手機拜年。在《紅樓夢》中，賈母覺得來賀節的親友太多，所以一律不見，要麼和薛姨媽、李嬸等人說話聊天，要麼是和寶玉、黛玉、寶釵等人下圍棋、抹牌玩樂。

賈母與眾人玩樂

據說，大年初一時不管是富貴人家還是窮人之家，都要用白麵包水餃，稱為“煮餑餑”，全國各地都是如此。還有一種有趣的吃法就是，權貴豪門之家將小型的金銀、寶石等藏在餑餑中，若是有人吃到了，就代表這個人一年大吉大利，博一個好彩頭。

其實，在山東地區，不少人家在除夕夜包水餃的時候都要包上幾個一毛或者五毛的硬幣，等到正月初一早晨吃水餃的時候，誰吃到帶硬幣的餃子，便是有福氣。若他是學生，便代表他新的一年學業進步，尤其是新年裡遇上中考、高考等大事，便意味著他能金榜題名（當然啦，這都是美好的願望）；若是男、女主人，便是他們一年工作順利，能賺錢呢。若是老人，便代表他們新年裡會健健康康的。

五、吃年酒

在過年期間，親朋好友之間一般都要互相請客吃飯，稱為“年節酒”，以示慶賀新年。對寧、榮二府來說，請吃年酒的日子不能重複，最好隔開，否則容易被人說成是“送虛情怕費事”。在榮國府，請吃年酒的事兒還是由王夫人與鳳姐負責，兩人是“天天忙著請人吃年酒”，一直忙了七八天。

《紅樓夢》裡的宴席

現如今，從正月初二起，人們都要拎著大包小包走親戚，其實就是吃年酒。尤其是出嫁的女兒在這天都要回孃家，探望父母，孃家人都很重視，早早起來做好準備。

不過呢，因為現代人工作節奏太快，又加上生活水平的提高，春節期間的走親戚的節奏也加快了不少，很多人只是略坐坐就走了，奔赴另一家，甚至一天就把親戚走完了，與古代熱熱鬧鬧吃年酒相比，味道可能略遜色一些。

文史君說

在春節期間，古代還有很多的娛樂活動。在北京，很多婦女兒童鬥牌、擲骰子，再就是博戲、藏勾。杭州人拜完年後，少年人任意遊玩，到處閒逛，觀賞歌舞，唱說平話，常常通宵達旦，稱為“放魂”。今日的我們大概更多的是埋頭玩手機、抬頭看電視電腦，希望大家過年時，放下手機，與父母親人好好聊天，好好陪著孩子玩耍，用心體驗闔家團圓的味道。

參考文獻：

傅美琳：《中國風俗大辭典》，中國和平出版社1991年版。

曹雪芹：《紅樓夢》，嶽麓書社2012年版。

蘭陵笑笑生：《金瓶梅》，齊魯書社1987年版。