不加任何配料的龜苓膏是苦的，所以一般吃龜苓膏的時候會加上另外一些東西，諸如煉奶，蜂蜜，桂花糖漿等，就看你自己的喜好了！！這樣吃起來就很美味啦！龜苓膏有降火的功效，如果加煉奶的話就是熱氣的東西啦，但會好吃很多，如果如果是為了降火吃的，建議加點蜂蜜！

茯苓"味辛苦，平，無毒。茯苓有苦味，所以做發糕和煮粥喝後味道有點苦，這是正常的，可以加少許白糖調味。

茯苓糕又名潮糕或軟糕，系長方形小條，狀如茯苓塊，是夏季的一種經濟味美糕點。但保藏時間較短，一般都隨產隨銷，隔夜容易發酵變硬。

方法/步驟分步閱讀

1、準備材料，水100ml，黃桂花10g，綿白糖100g，粳米250g，

2首先做糕面，將粳米浸泡1小時，稍晾乾後磨成細粉加入30g白糖，100ml水攪勻成蓬鬆的糕面

3然後做糕芯，將70g白糖和10g桂花拌勻成糕芯有

做糕坯，將一半糕面放入深盤中鋪平加入糕芯鋪平，再鋪上另一半糕面

5、最後蒸茯苓糕，將深盤放入鍋中旺火蒸15分鐘，取出切小塊即可

6、

總結如下，準備材料，水100ml，黃桂花10g，綿白糖100g，粳米250g，首先做糕面，將粳米浸泡1小時，稍晾乾後磨成細粉加入30g白糖，100ml水攪勻成蓬鬆的糕面，然後做糕芯，將70g白糖和10桂花拌勻成糕芯，之後做糕坯，將一半糕面放入深盤中鋪平加入糕芯鋪平，再鋪上另一半糕面，最後蒸茯苓糕，將深盤放入鍋中旺火蒸15分鐘，去除切小塊既可。

以上就是為您整理和回覆的茯苓糕的功效和詳細製作教程，希望您能滿意並採納，祝您製作成功，還望您能採納，感恩感謝朋友

茯苓環抱著松根而生，靠吸收松根的營養生長，因為松根帶有清香味和苦味，所以茯苓也有清香味和苦味。但都不重，氣微、味淡、無毒，嚼起來粘牙。

古人便以為茯苓是松根精華生化的神奇之物。唐朝詩人李商隱曾寫過“碧松之下茯苓多”的詩句。

由此可見直接用茯苓做出來的糕點、粥類等都會有淡淡的苦味，這是正常的。

下面教大家如何自己做桂花茯苓糕點吧：

準備白茯苓50克、麵粉200克、糯米粉100克、純牛奶180克、白糖50克、酵母粉3克、熟白芝麻60克、溫水泡開的幹桂花10克、加熱化開的熟豬油30克

把白茯苓用幹磨機打成粉，用篩子過篩一下，加入麵粉、糯米粉、酵母粉、一半白糖攪拌均勻加入純牛奶再攪拌均勻，拌成小疙瘩用手搓鬆散，再過篩成細膩的糕粉，蒙上溼布醒發30分鐘把熟白芝麻、泡發好的幹桂花、另一半白糖、熱化好的熟豬油混合，攪拌均勻做成內餡籠屜裡鋪上一層油紙，底部先鋪一層糕粉，再鋪上芝麻桂花餡，最上面鋪上糕粉壓實蒸鍋水燒開之後，放上去大火蒸30分鐘出鍋

這樣做出來的茯苓糕，軟嫩香甜，超級好吃！

再給大家普及一下：

茯苓作為一種藥材有很多功效，比如利尿，治療水腫，抗癌抗腫瘤，養心安神，治療咳嗽痰多，腰痠背痛等等。茯苓也不好長期服用，會帶來一系列的副作用的，肝臟或者腎臟方面有疾病，如果吃多了的話，會對腎臟造成一定的傷害比如說可能會出現滑精。