磨豆漿之前，豆子肯定會用水泡，洗去灰塵，讓豆子泡漲，這水自然不乾淨。肯定倒掉了。

題主所說的煮豆子的水，原理也是一樣，這水不需要保留。

這個水不用要。

1：這個水裡面含有雜質和灰塵

2:這個水有豆腥味，用新水磨豆漿最好的。

今早我做了菜糰子。用了玉米麵和豆麵，豆麵是自己用豆子磨的，過濾後用細膩豆渣和玉米麵混合做菜糰子，同時過濾出來的水不要浪費，煮開後就是原汁原味的豆漿啊！

這個沒有固定答案

煮豆子的水一般會起很多泡沫以及看起來像汙垢的雜質，但在測試時，用這個水磨豆漿，豆漿味道稍微次一點，正常人很難分辨，在豆漿領域有一定經驗的人可以判斷出來

煮豆子的水不要，另外加清水磨豆漿，色澤，口感，狀態都較為良好

磨豆漿的黃豆要提前泡一個晚上。然後反覆洗乾淨用高壓鍋壓二十分鐘到半個小時。煮好的黃豆連豆帶水加入適量白糖用豆漿機打。要使豆漿濃郁順滑，就放點煮好的米飯或者糯米飯就可以達到效果哦

泡豆子的水是否保留要因人而異，如果能接受淡淡的澀味，消化吸收功能良好，甚至還有“三高”的人，就用泡豆子的水能直接打豆漿；如果苛求口味，或者有腎結石等問題，最好倒掉。

原因如下：

1、豆子浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等會溶出，它們都有或多或少的澀味。所以，去掉浸泡水可以讓豆漿的口感更好。

2、貧血、缺鋅、消化不良、身體瘦弱、有腎結石等問題的人群來說，需要把泡豆子的水倒掉，用清水打豆漿。因為這些豆子浸泡後溶出的物質會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，不適合此類人群人食用。

3、對高血脂、糖尿病、肥胖症等“三高”人群來說，直接用泡豆子的水打豆漿。

因為泡豆水溶出的物質屬於抗營養成分，有一定的保健效果。比如植酸和單寧，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，能減少患癌症和心臟病的風險。

打豆漿的具體做法：

1、黃豆洗乾淨，用水浸泡3至8個小時。

2、黃豆泡發後呈橢球狀，瀝乾水備用。

3、黃豆：水=1：3、放入粉碎機打碎。

4、將豆漿過濾一下，除去豆渣。

5、將生豆漿放在鍋裡煮，煮的時候用勺子不停地攪拌。

6、豆漿煮沸兩次，就煮好了。

注意事項：

1、在煮豆漿時，當加熱到80℃時會有許多的泡沫，而且越來越多，這只是一種“假沸”現象，並沒有真正的燒開，改用小火繼續煮到其泡沫逐漸消失，這時豆漿才算煮好了。

2、豆子用水泡的好處：泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。

3、豆子的浸泡時間：室溫20-25℃下浸泡8小時就可以讓大豆充分吸水。

要用溫水的``

1.首先給你的豆漿機換一套比較鋒利的刀具.

2.其次用溫水浸泡黃豆5-10小時(記住一定要用溫水效果好).

3.最後打磨要有耐心,時間久一點兒.

4.煮豆漿時,水豆比例控制在4:1為佳.

5.以上幾個方面是我的生活經驗

這是怎麼個問題，磨豆漿就是磨豆漿，怎麼還煮豆子，這是兩個區域，磨豆漿的步驟是，先泡豆子，再把泡好的豆子加水用豆漿機磨出來，最後出的是豆漿和豆渣。至於煮豆子的水家裡有家畜可以給他們拌飼料用了也不錯。