網上就有很多的教程，直接搜尋南韓泡菜做法就可以了，如果你實在不知道怎麼做，下面我把教程給你羅列出來，你可以簡單的參考一下。

南韓泡菜的做法

前期準備材料：

主料：白菜800克

輔料：胡蘿蔔60克

調料：鹽4克，白砂糖5克，蝦油10克，辣椒粉20克，白皮大蒜5克，紅尖椒15克，大蔥5克

做法如下：

1.大白菜洗淨，對半切開，再切一半，瀝乾水分；

2.胡蘿蔔去皮切絲；

3.蔥切段；

4.以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上；

5.待白菜出水變軟，撈出瀝乾備用；

6.紅辣椒洗淨，去蒂切末；

7.大蒜去皮，切末；

8.一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及醃好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然後放進冰箱冷藏，第二天即可開封食用。

我這裡就可以學到南韓泡菜做法

南韓泡菜，最代表性的是白菜泡菜（辣白菜）

辣白菜製作：

1白菜去跟，一切為二備用

2調製鹽水白菜放入用重物壓上醃製12小時

3水和糯米粉拌勻加入鹽，魚露，味精，大蒜末，薑末，梨碎，糖，辣椒麵攪拌均勻

4白菜分層塗抹慢拌料，放入容器裡，放置0-4攝氏度的地方發酵3-5天就可以食用了