燒仙草是臺灣著名小吃之一，請味道清爽可口，香甜滑嫩，具有清熱美膚的效果，它有兩種吃法，其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉，這種涼粉的外觀和口感類似，於粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法，材料等均不相同，他在做法上給廣東的歸鬆糕涼粉一類非常相似，也具有清熱解毒的功效，據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名，幾十年前我們吃的仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單的加上冰糖水和碎冰，雖然也有熱飲，但我覺得還是吃涼的好，配上糖水請至的扁豆與彈牙的黑珍珠，淡淡清涼，令人心境平和，但是這種食品孕婦是忌吃的。

如果是過期的燒仙草，儘量不要食用

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。

你說的過期是過期多久呢？如果剛剛過期，剛過期一般是還沒變質的，密封包裝，廠家都給了保質期了，也是保證在這個期間內不會變質，總不會剛過一天就變質。

但是吃的東西我一般是建議過保質期不要吃比較好，畢竟從生產到保質期已經算挺久了。不管過保質期多久的，為了安全健康還是不要吃的好。

過期的食物的話就不要吃了吧 個人覺得還是處理掉比較好 畢竟會產生一些黴變 細菌什麼的 對人體肯定會有危害

燒仙草夏天的話喝起來特別的涼爽可口，冬天的話用來熬上一杯暖暖的仙草湯特別好喝，如果燒仙草長時間沒有使用過期的話，建議你扔了，以免使用造成肚子疼痛和中毒

自制燒仙草，把需要的材料按比例準備好。然後煮燒仙草，製作好的燒仙草等冷卻後切成小方塊放冰箱冷藏，一般保質期2，3天，冷藏久的燒仙草顏色會變淺黃色而且會有水出，說明己變質，不能食用了

如果沒開啟包裝，而且放在冰箱了，能吃的，如果已經打開了，而且沒有冰箱，如果沒變質，可以吃。

延伸：

燒仙草是臺灣著名的小吃之一，其味道清爽可口，香甜油滑，具有清熱美膚的效果。它有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。

在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。

在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。

燒仙草主要是由仙草，糖以及芋圓混合製作而成的，十分的清淡爽口，對於燒仙草主要有冷飲和熱飲兩種不同的吃飯，凍吃的時候配合糖水浸製的扁豆和黑珍珠，淡淡清涼讓人難忘。

原味燒仙草的做法：原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續煮到再次燒?L。4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中。6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。

正宗的臺灣燒仙草，是以仙草幹慢火熬煮，再加上專用的食用澱粉，不含任何新增劑，清涼去火，解熱，老少皆宜。但是孕婦不可食用冷飲燒仙草，以免對身體不利。具有一定的營養價值，還能有效的預防便秘，健脾利胃;能夠降低血脂，還具有清熱解毒的作用，是食用於藥用為一體的食材。但是並不是所有的人都適合吃，尿頻的人或者是脾胃虛弱的人需要少食用，以免對身體不利。

對於燒仙草這種物質，相信很多喜歡喝飲料的人群都不會感到陌生，尤其是女生，更是獨寵它。

尤其是夏季，因為燒仙草中的食材大多數都是性味寒涼的，而且通常都是冰鎮後吃，吃了有很好清熱消暑作用，尤其是炎炎夏日，容易因天氣中暑，來一杯冰鎮的燒仙草能便能緩解暑氣不舒服。

不僅如此，而且燒仙草中富含活性多糖和氨基酸，能促進新陳代謝，幫助清除體內毒素，對面板乾燥長斑、衰老長皺紋，或者年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用

那麼有人就會問了？燒仙草過期還能吃嗎？

一般我們不建議食用過期的燒仙草。

首先，味道會有所改變，影響口感。

其次，很容易引起腹瀉、腹痛等症狀，嚴重的可能會造成腸胃炎等。

？尤其是處於生理期的女孩，千萬不能食用過期的燒仙草，可能會造成痛經、嚴重痛經等。

其實，我們不需要出門，現在物流這麼發達，可以自己買仙草粉進行在家自制，不用出門，隨吃隨做，但是要注意，燒仙草一般存放時間比較短，一般最多可以放冰箱冷藏儲存2-3天，不過最好是吃多少煮多少，太多了儲存時間久了容易變味。

如果是罐頭型別的在常溫環境下必須當天喝掉，如果是放置在冰箱裡保鮮的話可以多放一兩天。

燒仙草，是以仙草幹慢火熬煮，再加上專用的食用澱粉製作而成。

正常情況下，在規定的期限裡飲用是沒有問題的，但是超過保質期之後，仙草液中的酶便會因空氣、溫度、時間和細菌汙染等因素的影響而分解減效。不但營養、口感會降低，還會滋生細菌。維生素、氨基酸、糖類、澱粉等有效成分亦會被細菌分泌的酵素所發酵，引起水解，導致液體發餿變質。建議買了這類飲料要儘早飲用，過期了就得扔了。

而如果不小心喝了過了保質期的飲料，身體感覺到不舒服的話，建議去醫院檢查一下。

你感覺你身體好 吃過期的東西也沒啥問題的話就吃

你感覺你身體不好 就不要冒這個險了 能早扔就扔了 還免得佔地方

剛過期一般是還沒變質的，密封包裝，廠家都給了保質期了，也是保證在這個期間內不會變質，總不會剛過一天就變質。

但是吃的東西我一般是建議過保質期不要吃比較好，畢竟從生產到保質期已經算挺久了。

首先過期肯定不能喝了，特別是燒仙草裡面牛奶比例比較大，過期的牛奶不管變不變質，都不要喝，牛奶是經過消毒、滅菌再封裝的，裡面仍儲存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，一但過了保質期，細菌達到數量就會超過理化指標和衛生指標，就會出現腹瀉等不適症狀，嚴重的會引起中毒。喝過期牛奶，輕的肚子疼，嚴重的是腹瀉，嘔吐。

如果是隔夜的燒仙草，且沒開啟的包裝，放冰箱儲存是可以吃的，

若是已經開啟的，而且沒有放冰箱，若是變質就不能吃。變質了湯汁會比較粘稠，有小顆粒狀。

一般燒仙草吃不完最好儲存在冰箱冷藏。

自制燒仙草可以放多久：

可以放冰箱冷藏儲存2-3天。

不過最好是吃多少煮多少。

太多了儲存時間久了容易變味。

燒仙草要是沒有開啟，放冰箱第二天是可以喝的，自己做的燒仙草是可以儲存2到3天的。

燒仙草過期只能扔，千萬不要貪小便宜吃大虧

應該沒有事的，除非你的腸胃特別差。不是經常腸胃炎的就不用怕

過期了的燒仙草不僅味道上沒那麼好了，而且還可能會影響腸胃，還是不要吃更好吧

那不能用了！這些原料成本也不貴，還是丟掉吧！如果你用了，提心掉膽，何必呢……

燒仙草過期吃了會拉肚子，對腸胃不好。

單凡是過期的食品，都會對身體有危害