枸杞是我們生活中一種常見的補品，經常用來泡水喝，煲湯等，以滋補身體，枸杞不緊是補品，還是一味中藥，內含有大量的維生素，胡蘿蔔素和多種氨基酸，對於三高的人群有很大幫助，同時對於抗衰老，提高人體的免疫力也有很好的療效。

枸杞，是生活中用得非常多的一種植物，藥食同源，可直接食用，也可以入藥。

枸杞，性平，味甘。歸肝腎經。因此，枸杞很多人都知道枸杞有滋補肝腎，益精明目的功效。經常服用，對健康有重要的意義。可以明顯的抗衰老，年輕化。被《神農本草經》列為上品，是一味名貴中藥材。

枸杞性平，適合各種體質。長期服用，不僅延緩衰老，還有明目，護肝，造血，強腎，增強體質，抵抗力，美容養顏等功效，是養生保健上品。枸杞泡水，泡酒，燉湯來進行食用都是可以的。

枸杞子，味甘，性平。歸肝，腎，肺經。柔潤多液，藥性平和，入腎能益精生髓助陽，入肝能滋補血液明目，入肺能潤肺降氣止咳。故具補腎益精，養肝明目，潤肺止咳之功效。宜肝腎不足，肺腎陰虛所致之證。為滋陰助陽，平補肝腎，益精補血良藥。

枸杞，又稱枸杞子，枸杞子藥食同源的歷史悠久，名貴中藥材，早在《神農本草經》稱其為"久服輕身不老、耐寒暑"，有延衰抗老的功效，又名"卻老子"。含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功能。

1:抗衰老作用，補肝腎，益精血，堅筋骨，壯機體久服延年益壽的功效。 　　

2:抗癌作用：枸杞子和枸杞葉對人乳腺癌細胞KATO—Ⅲ細胞有明顯的抑制作用，其果柄對人宮頸癌Hela細胞有抑制作用。

3:降血脂與保肝作用：枸杞子可降血中的膽固醇，並有抗動脈粥樣硬化的作用。

4:常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，起到美白作用。

5:枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護。

枸杞杞適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合枸杞子。

枸杞含有較多種抗氧化成分，可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，因此有助於延緩衰老，延長壽命。當然人們都知道枸杞的最大功效就是明目吧！它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力，現代人中人們工作學習都離不開電子產品，久而久之會對眼睛視力造成損傷，導致視力下降，因此枸杞是現代人最需要食用的食物。

社會在發展，人們也漸漸意識到健康的重要性，這也刺激了健康養生行業的極速發展，人們都開始養生，瞭解養生方面的知識，我們都知道現在人們生活節奏不斷加快，尤其是一線城市，忙著忙著由於過度老累而落下病根，這是大多現代人的境遇，怕不努力而被人超越，想要成功，想要在一線城市紮根，然而就要付出比被人多十倍的努力。

賺錢很重要，沒錢沒有安全感，所以人們在不斷的找安全感，但賺到錢了身體確受到摧殘，身體開始不斷產生毛病，從而還是得花錢去買健康，這樣就導致努力賺的錢最終確花在看病上，所以我們可以試著放慢節奏，調整心態，給自己放個假，去旅旅遊，看看世界，你會有不同的感受，心靈上會得到解放！

枸杞被稱為“長壽藥”。它有幾個名字，春天叫天精草，夏天叫長生花，秋天叫枸杞子，冬天稱地骨皮。此藥甘平無毒，久服能堅筋骨、輕身不老。

近代科學研究發現，枸杞子含有多種氨基酸、蘆丁、生物鹼、玉蜀黍黃素，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵、鍺、鋰、β-谷甾醇、亞油酸等具滋補強壯、養顏潤膚功效的營養物質。

臨床效果表明，枸杞有降血糖和降血壓功能，能抑制脂肪在肝臟細胞內沉積，降低膽固醇，以及促進肝細胞新生的作用。

枸杞子還有延緩衰老和抗疲勞的作用，能使老年人血中的老化指標向年輕化逆轉，提高人體白細胞的數量和增強巨噬細胞的功能。

研究表明，吃枸杞可以美容。這是因為，枸杞可以透過血液迴圈，提高面板吸收氧氣和養分的能力。

另外，枸杞還能起到美白作用。

再有，枸杞富含抗癌元素鍺，鍺對致癌物質有較強的絡合作用，從而可阻止致癌物質侵害體內的正常細胞，起到強身健體、輕身不老的作用。

作為美容食療簡方，可用枸杞泡水、泡酒或煲湯，也可與桂圓（即龍眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起製成杞圓膏，或與其他食物一起配製成藥膳，如枸杞子淮山燉豬腦、枸杞子紅棗煲雞蛋、枸杞子燉雞、枸杞子燉羊腦等。

枸杞是非常安全的食物，可以長期服用。

選枸杞子有四法

在我國，寧夏枸杞為質量上佳的枸杞子品種，深受消費者的喜愛，可以透過以下四個方法辨別枸杞是否為正宗的寧夏枸杞：

水泡法：將購來的枸杞子泡水，看看有沒有下沉，及水色情況；如果發現大量枸杞子下沉，則表示不是寧夏中寧枸杞，如果水色變成磚紅色，則要注意染色和熏製處理，淡黃色表示正常。

手測法：抓一把已購的枸杞子，用力緊捏，然後鬆開，如果緊捏後各顆粒粘在一起的，就不是正宗寧夏中寧枸杞，如果很容易分開則是寧夏枸杞。

目測法：寧夏枸杞個頭不大，但是肉厚，枸杞果臍處有明顯的白點，青海枸杞個頭大，糖分高，肉質趕不上寧夏枸杞飽滿。

聞味法：寧夏枸杞有一股淡淡的香味，其他地方的枸杞基本不具有。

另外需要注意的是，如果發現枸杞子吃起來有酸苦味，說明是硫黃處理過的，這種枸杞子吃多了可能致癌，在選購時可試吃，一旦發現味道不對，就不要購買。

枸杞的功效與作用

性味歸經:甘，平。歸肝、腎經。

功效:補腎益氣，清肝明目，生精助陽。

適合於:腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，陰虛口渴，遺精等。

應用:

1、提高機體免疫力，提高人體的適應性防禦能力，如缺氧、寒冷、失血等的承受能力。

2、改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

3、提高人體活力，增強抗疲勞作用。

4、抗癌作用，對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用。

5、降三高。

6、防治心臟病、動脈硬化。

7、興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動。

禁忌:脾虛有溼，脾胃虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊。外邪實熱，內熱未清慎用。

相信每個人對枸杞並不陌生，因為其含有豐富的營養成分，很多人幾乎每天都會食用到枸杞，最常見的就是泡杯枸杞茶，或者燉補品的時候放入一些枸杞。然而實際上很多人對枸杞的瞭解只是片面的，對於其具有的功效卻不是很清楚。那麼就讓我們來一探究竟，枸杞到底可以給我們帶來哪些好處？

1、枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等能夠保護眼睛的營養成分，所以常有很多人用枸杞泡水喝，起到明目的作用，天氣炎熱時還能清除肝火。另外，枸杞對治療夜盲症跟慢性眼病也有很好的功效。

2、枸杞有提高免疫力的作用，也是滋陰補腎的佳品。體質虛弱、抵抗力差的人長期堅持適量的食用，都能起到補氣養血，滋肝補腎的功效。連續吃枸杞三個月後，腎功能會有很大的改善。

3、枸杞還具有調節血脂血糖的功效，所以在中醫學上枸杞也成為了必不可少的一味良藥。是糖尿病、高血壓以及冠心病患者的養生保健佳品。

4、枸杞中的多糖物質對消除疲勞也是有顯著的作用。經常食用可以改善氣虛，肢體乏力的現象，特別是經常感覺疲勞的人群更適合多吃枸杞增加精氣。

5、多吃枸杞還可以促進造血幹細胞的增長，對於容易貧血的女性來講是非常好的溫補品，經常食用可以使人氣血充足、臉色紅潤。

指導專家：李梅，主任醫師，錦州市中心醫院中醫內科。

從事中醫內科臨床工作21年，擅長中醫常見疾病的診斷、中藥與針灸治療。

枸杞可以說是生活中最常見的平民化滋補品了。且不說保溫杯泡枸杞，簡直就是中老年人和老幹部標配，在產科，生完孩子以後，媽媽們趕緊回家煲湯，很多也是要在湯裡面加一把枸杞的。

枸杞到底有啥功效？在中醫上，枸杞被認為具有美容養顏，滋補身體，補氣養血的效果。總之一個字，就是補。所以生病了，身體弱，自我感覺累，來點枸杞，就好像天然紅牛。

枸杞裡面的成分，目前也經過現代研究分析了，枸杞裡面的確含有不少好東西。比如胡蘿蔔素，核黃素，多種氨基酸等，還有豐富的微量元素，什麼鈣磷鐵，都有。

枸杞具有一定的保健功能，但是並不能作為藥物去治病。如果真的身體有了疾病，還是要找到原因對症用藥。如果僅僅就是想喝點枸杞水，做菜放點枸杞，那就當做錦上添花就行，吃多了也是要小心消化不良的~

"人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞"，人到中年不自覺的開始偏愛養生。枸杞及保溫杯也成為了中年人生活中的標準配置之一。枸杞的功效與作用是什麼？下面就從枸杞的成分構成來分析一下。

枸杞的主要成分

枸杞多糖：一種具有生理活性的水溶性多糖。可透過啟用巨噬細胞，能夠抑制腫瘤生長和細胞突變。

甜菜鹼：一種天然維生素。對脂肪肝的治療、抑制腫瘤生長、高血壓的治療的等有一定效果。

枸杞色素：枸杞中的呈色物質，是枸杞重要生理活性成分。具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要生理功能。

枸杞的功效與作用？《2010版中國藥典》--枸杞的作用：滋補肝腎、益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

經現代科學對枸杞的成分研究後，發現枸杞具有提高免疫、抗衰老、抑制腫瘤生長、抗疲勞、調節血脂、降血糖、降血壓、提高視力、保護肝臟等功效。

在古代，枸杞還有另一種功能--補腎壯陽。更有著“離家千里、勿食枸杞”的說法。

枸杞既是保健藥也是治療藥。對身體健康有很不錯的作用。但不建議過量或依賴性使用。疾病的治療還是要透過科學、針對性的方法。

枸杞有滋補肝腎的功能，

可以用於肝腎不足的視力問題；

可以與菊花一同泡水，緩解眼睛疲勞。

有句話叫做：離家千里，勿吃枸杞。

吃多了有曾強性慾的可能

有些人吃枸杞會上火

具體需要根據個人體質做出判斷

平常食用建議一次不要吃太多。

1，枸杞，粒大，色紅，肉厚，質柔潤，籽粒少，味道甜，產在寧夏為優質品。被《神農本草》推崇為上品。

2，李時珍說：枸杞為兩種樹的合名，此物有刺，如枸棘，其莖如杞柳之條而獲其名。枸杞嫩葉可作菜，果實味甜可入食。

3，枸杞善長於滋養腎精，補益肝血，是平補腎精肝血良藥。可以單用，還能配伍其他藥物治療。

4，枸杞具有調解作用，還有抗氧化，抗衰老，降血脂，降血壓，降血糖，抗腫瘤，抗輔射，抗透變等效果。