蛇，是一個讓大多數人看見了都會害怕的動物，我也是一樣，看見蛇感覺渾身都不舒服，非常的害怕。以前在農村的時候，看見蛇了都會繞著路走的。

但是不得不說蛇肉還是非常的美味的，不過長這麼大也就吃過幾次蛇肉，第一次那還是很小的時候，都已經忘了什麼味道了，但是吃的是黑蛇記得很清楚，黑蛇是沒有毒的。小時候身上很容易長一些瘡，我父親聽別人說吃蛇肉了不長瘡，所以就給我抓蛇吃。有沒有效果就不知道了。

後來長大了也在外面吃過幾次蛇肉，一般的說不管是毒蛇還是無毒蛇都是可以吃的，因為毒蛇的毒腺是在頭部的，就像現在的五步蛇非常的貴，一條三四斤的蛇在農村收購價都是一千左右。一開始以為他們五步蛇收走了是取毒的，但是後來聽別人說也是去吃的，據說五步蛇的肉非常的好吃。可惜我沒有吃過。

蛇肉也不要亂吃，聽說蛇肉裡面有很多的寄生蟲，所以到後來我也就不怎麼吃了。在廣東那邊還是很多人吃蛇肉的，比如說水蛇在我們這邊吃不怎麼吃的，但是聽說廣東那邊還有人專門養殖水蛇，廣東人特別喜歡吃水蛇。

蛇肉的做法每個地方的都不一樣，比如說我們這邊的做法就比較辣，辣的才好吃。然後還一些剝皮的，但是很多人也有不剝皮的，不剝皮的說實話我不敢吃。蛇肉和雞肉一起是絕配哦，非常的好吃。

看到大家分分晾曬自己吃蛇的經歷，我並不羨慕！相反，我到覺得吃過蛇的人很噁心很殘忍！雖然我對蛇這種冷血動物並不感興趣，但是畢竟尊重蛇是一條生命啊！

我從小到大沒有吃過一條蛇肉，也從來沒有看見過我身邊的人吃蛇肉！我是北方人，偶爾能在草地或者田埂上看到過菜花蛇和水蛇！但是我從來沒有傷害過它們！雖然看到蛇的樣子很害怕，卻沒有想過要傷害它們，畢竟是生命啊！

我天生與佛有緣，看到所有的動物都感覺很可愛！從心裡不由自主的產生一種想保護它們的責任和使命！看到有人傷害動物的生命，我有時候會很氣憤，好幾次差點因為保護動物的生命而和其他屠夫打起架來！因為這個我被家人和師傅責訓了不少次！

我想說，萬物皆有靈性！生命皆為平等！作為高等動物的人類不可以隨意濫殺動物包括蛇的生命！不要因為自己的口貪之慾而隨意屠殺別的生命！多為自己積德也為家人和後代積德！我不是善人，但是我最起碼不濫殺動物的生命！我更不因為自己的一口貪慾而隨意捕殺小動物的生命！

南無啊彌陀佛

我吃過蛇肉，小時候生活在農村，每年夏天，村裡的小夥子總愛去山上捕蛇，然後從家裡拿來廚具和調料，在外面搭幾塊磚，架上鍋,燒上火，就開始煮起來。

四鄰八鄉循著蛇湯的香味拿著碗爭先恐後地從四面八方趕來，那時侯是吃不到蛇肉的，只能喝到蛇湯，蛇肉被那些小夥子自己吃了，不過能喝到蛇湯我們就很感謝他們了。

不知是因為蛇湯本身就甜，還是因為味精放得多，感覺蛇湯甜甜的，聽說蛇湯有營養，於是，雖然是清湯寡水的，我也津津有味地喝了三大碗。

第一次吃蛇肉是在飯店做服務員的時候。那時候，客人點了一份薑辣蛇，滿滿一大盆，裡面放了很多幹紅辣椒和薑片，看著就有食慾。客人走後，盆裡還剩很多蛇肉。我們幾個服務員一擁而上，你爭我搶地吃著蛇肉。不一會兒，蛇肉被我們一掃而光。

感覺吃蛇肉和吃泥鰍、黃鱔、青蛙與兔子肉差不多，骨頭硬硬的，肉軟軟的。

離開飯店後，我再也沒吃過蛇肉了，現在還很懷念薑辣蛇的味道。

不管是蛇肉還是其它什麼動物的肉我都吃過，最終感覺還是豬牛羊雞鴨肉好吃，特別是吃配合飼料飼養的肉好吃。什麼野生的，放養的始終吃來都有些擔心，因為野生的你不知道它究竟吃了些什麼。比如說雞，如果它吃雷公蟲(蜈蚣)你在吃雞肉，如果家養吃配合飼料你就可以放大膽地吃，現在國對各種配合飼料的生產監督管是很嚴格的，所以野生的我基本不吃！

這個沒有吃過，從小在農村長大看見過不少，也很怕，也不去招惹它從來沒有想過要吃它，在說現在經常在外跑圖個平安！祥瑞之物不會殺生。

不怕的話這東西確實好吃，每年夏天都買幾條吃吃就是我們農村貴要150元一斤

菜花蛇。

蛇肉很好吃的，在南方和東南亞一直都是有吃蛇的傳統。而且中國傳統醫學還認為很多蛇肉對一些疾病有治療作用。中成藥烏蛇止癢丸，大活絡丹等等都是以蛇肉為主的。現在中國各地都有自己喜愛的蛇肉烹飪方法，上海的椒鹽大王蛇，湖南的薑辣蛇，口味蛇，福州的滷蛇段，蛇燉蛋，兩廣就更不用說了。不過野生的蛇肉寄生蟲比較多，最好吃養殖的並且一定要煮熟煮透。

從小吃遍山珍，單從個人口味來說，蛇肉一般，跟牛肉沒法比，對烹飪要求比較高，熬湯的話如果沒有豬骨頭或者雞肉一起配，根本沒什麼味道，不過我們這裡有道菜叫“蛇咬雞”，的確很不錯，特別是老雞，能提升雞肉的口感。

很多年前在飯店吃過一次，是在不知情的情況下吃的，看起來像是紅燒茄子幹，吃了一口，那個腥羶啊！差點直接吐了，可能是廚師廚藝不行，感覺蛇肉太難吃了，以後也不會吃蛇肉了。

以前再海南三亞當兵，野外駐訓的時候，兩廣的還有海南的戰友見到蛇都高興死，弄死以後直接去炊事班加工！當地的百姓也賣蛇，給做好八十塊錢一鍋，想想挺有意思的，但是我不敢吃

別說吃蛇肉了，我看見蛇我嚇的腿都軟了，都不會走路了，我不喜歡夏天就是因為怕蟲子，壁虎啊蛇啊，老鼠啊………還有。反正我不喜歡夏天，不是怕熱，就是怕各種蟲蟲，秋天。天冷了各種蟲蟲都要冬眠了，。我就膽肥了。✌✌✌

你吃過蛇肉嗎？什麼味道？好吃嗎？

我是一看到蛇就腿軟的，更別提吃蛇肉了。不過聽我老公說起過他自己吃蛇肉的故事。

每年到了冬天天冷的時候，我的手稍不注意就會凍裂，我老公的手不管怎麼受凍都沒事，據說是因為他上高中時我婆婆給她吃了次蛇肉。老公回憶說當時我婆婆只告訴他那是狗肉，他吃起來味道挺鮮的，特好吃，一下子吃了好多。後來婆婆才告訴他吃的是蛇肉。

有說法是吃蛇肉不容易生病，體質會變好。這是有一定道理的。因為蛇肉中含有多重氨基酸和微量元素，能有效緩解疲勞，預防疾病。蛇的全身都有很大的藥用價值，蛇皮、蛇肉都可以入藥。所以蛇肉有強壯身體，延年益壽的好處。

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提到蛇肉，很多城裡的人估計都沒吃過，而生活在農村的人，大多都有吃過蛇肉，因為農村比較容易見到蛇，特別菜花蛇，黑烏梢常見，在湖南永州，廣州一帶，蛇肉那可是人們餐桌上常見的一道菜。

提到蛇，大多數人都是懼怕的，因為蛇本身細長而光滑，牙齒鋒利，行動迅速，隱蔽，並且許多蛇能分泌致命的毒液，比如什麼眼鏡蛇，響尾蛇，青竹飆等等，大多數人都從網路，電視，或傳說中聽到或看到蛇對人類對其他動物的襲擊和傷害，長久下來，造成人們對蛇的恐懼和厭惡，其實，許多蛇還是挺溫和的，在沒有受到騷擾和挑釁時，一般不會攻擊人類。

提到蛇肉，一般菜花蛇，黑烏梢肉都比較好吃，蛇肉吃起來很有嚼勁，含有多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。在農村，有傳說多喝蛇鮮血和吃蛇膽有助於去風溼和增強視力作用。

蛇含有多種寄生蟲，特別是野生的蛇，在吃蛇肉的時候，大家最好等完全煮熟之後再用食，同時，蛇肉不可以與綠豆，魚類一起食用，容易造成中毒。

很有意思的問題，蛇長得那麼恐怖，而且神出鬼沒的，別說吃了!看見它我都腿肚子發軟。

我們這有一個世界上“獨一無二”的小島，島上全都是蛇。而且是一種劇毒的獨有品種——黑眉蝮蛇!所以這這個島被稱作“蛇島”，現在成了自然保護區。因為這座蛇島的存在，所以我們這裡有一個專門利用蛇毒治病的醫院——蛇島醫院。主治各種蛇咬傷以及風溼和類風溼。這個醫院就賣一種自己泡製的藥酒，也就是蛇酒。

據說這種酒有祛風通絡，活血化瘀的功效，而且還具備滋陰壯陽的功效，尤其對風溼有療效。

我喝過這裡出產的蛇酒，那是在不知情的情況下。一次一個朋友請客喝酒，他自己帶的酒。桌上很神秘的告訴大家，今天給大家帶點好酒!

本來我是不怎麼喝酒的，尤其是白酒!不過他把他這個酒吹的“天花亂墜”，如何如何的好，如何如何的貴重。就是沒說是什麼酒。

忍不住叫他給倒上一杯，那酒看上去紅紅的，而且沒有白酒的清澈感，感覺特別的渾濁。聞上去除了白酒特有的酒精味道外，還有一股腥味。聽他說的那麼好，捏著鼻子喝了能有一兩左右。入口感覺特別的腥，回味還有些發苦，不過被白酒特有的辣都給掩蓋住了。

菜吃的差不多時，他才開始吹噓這個是蛇酒。是用活蛇

世界上蛇的種類太多，有一些蛇是嚴禁捕捉食用的，像我們公司養殖的緬甸蟒就是國家一級瀕危保護物種，嚴禁上餐桌，所以得具體看是哪一種蛇。

南方人喜歡吃蛇，特別是廣東人，有入秋吃蛇羹的習俗，中醫上，蛇性涼，可以降燥除溼。其實我們市面上允許銷售並食用的蛇都是水蛇或水律蛇（水利蛇），它們不是保護物種，只要不是來源可靠並且是養殖的就可以進行銷售食用。廣東有一道名菜叫龍虎鳳（蛇、貓、雞）一鍋燉。

在烹飪蛇的時候，應該注意把蛇頭剁掉洗淨，內臟除了脂肪和蛇膽、蛇鞭外都不需要了。

1、蛇膽，用70度左右的滾水燙十分鐘，可以和高度白酒一起吞服，對咳嗽、支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎、肝炎等炎症有很好的作用。

2、脂肪，用乾淨的熱鍋煎出油，冷卻後拿乾淨的器皿盛裝備用，蛇油對燒燙傷、外傷修復、皮炎、青春痘、腳氣、面板騷癢、面板乾裂、嘴唇乾裂、凍瘡等面板問題有好的作用。

3、蛇鞭，這個自然是公蛇才有，就拿來曬乾泡酒喝吧。說出來你們不信，蛇交配時間6－10小時，天知道會不會有奇異的作用呢。

如果沒記錯的話，我小時候吃過。

打這段字的時候我瑟瑟發抖，不想承認，因為我太害怕蛇了。

那時候的老房子是茅草房和木材做的。夏天熱很容易遇到蛇，是我揮之不去的童年陰影。

依稀記得大人們抓到兩條蛇，把頭釘在牆上，然後扒皮，頭沒有了，放在盆裡都還在動，怎麼烹飪的過程不記得了，反正迷迷糊糊吃了一塊。味道沒多大很特別的感受。

年少輕狂的我還和哥哥抓過蛇，被我爺爺放生了。導致現在吃涼拌魚皮都覺得像在吃蛇。

營養價值

蛇肉營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷以及一些不飽和脂肪酸，有增強免疫力、開胃健食、散風祛溼、痛經活絡、消腫解毒的功效，十分適合營養不良、身體虛弱、風溼疼痛的人群食用。

1.蛋白質：蛇肉中蛋白質的含量很高，分解代謝後除了含有人體需要的8種必需氨基酸，還含有很多的膠原蛋白，有增強免疫、延緩衰老等功效。

2.鈣：蛇肉中也含有一定的鈣質，還是屬於蛋白質和鈣質的結合鈣，比較容易消化吸收，食用可起到補鈣健骨的功效。

3.不飽和脂肪酸：蛇肉中還含有少量的不飽和脂肪酸，主要成分是亞油酸，有一定的抗氧化功能，還能幫助清除血管內的低密度脂肪白，減低血液的粘度，對改善心血管系統、記憶力等都有一定的作用。

功效作用

蛇肉，在中國廣東、香港等地吃得比較多，屬於蟒蛇科動物的肉，含有豐富的蛋白質，食用口感極佳，肉質韌性強，香味濃郁，有很好的開胃健食、補虛健體的功效，適合身體虛弱、食慾不佳的人群食用。

1.防止血管硬化

蛇肉不僅在其蛋白質中含有人體所必須的八種氨基酸，而且脂肪中還含有亞油酸等營養成分。由於蛇肉的膽固醇含量很低，所以對防止血管硬化有一定的作用。

2.健腦、消除疲勞

蛇肉含人體必需的多種氨基酸。其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

3.補血強精

蛇肉味道與雞肉相似，但不油膩，味道清爽。吃了以後覺得身體立刻暖和，體力增強，且具有造血功能，貧血者食用蛇肉最為得宜。

4.祛風活絡

中醫認為蛇肉性溫味甘、鹹，歸肝、腎等經，具有散風祛溼、痛經活絡、鎮痛定痙、強筋健骨及消毒解毒的功效，可以用於治療各種風溼、淤血所引起的腰腿疼痛等症。

5.明目、止咳

蛇膽被奉為珍貴的中藥，它能祛風除溼、清火明目、止咳化痰。臨床上應用於治療風溼性關節炎、眼赤目糊等均有療效。蛇膽質量以冬季的為佳，秋末、夏初者次之。

6.補腎壯陽

蛇鞭即公蛇的生殖器官，蛇鞭含有雄性激素、蛋白質等成分。具有補腎壯陽、溫中安髒的功效，可治療陽痿、腎虛耳鳴、慢性睪丸炎、婦女宮冷不孕等。

吃過 有一次我突然想吃 剛好過了幾天街上就有那個的 我爸四十元買的 回家用黃豆燉湯給我吃 還是在哺乳期 說實話 不好吃 好多刺 很腥 跟魚腥不一樣 難吃

小時候抓青蛙的時候順便抓了一條綠蛇，剝了皮除了內臟切了頭身體還一直在動，太鹹那次太鹹了，沒吃出啥味兒來，嗓子啞了半個月，後來就沒吃過

我認識一個人，無意中喝了一隻蛇的血，那條蛇長期吃草藥，喝了蛇血之後，百毒不侵了，後來被導演發現，到劇組演郭靖去了