最耐泡的茶當屬普洱茶，尤其是古樹普洱茶，這是業內公認的。好的普洱茶取8克用專業茶具可以泡十多泡不掉味，一些古樹茶甚至能泡二三十泡；用茶杯1泡可以多次加水喝一天，所以普洱茶是最便宜的飲品還是最健康的飲料……

普洱茶選用雲南大葉種為原料做出來了普洱茶無論生茶、熟茶，老茶頭、茶化石都非常較耐泡，基本都可以泡十泡以上。其主要原因是雲南大葉種生長環優異營養充足內含物質比較豐富。

雲南普洱茶肯定是茶葉之中最具耐泡的茶。曾品飲過2000年的景邁千年古樹茶，生茶經過合理的幹倉存放後，茶物質發生陳化，湯如紅酒，飲之如蜜，蘭香撲鼻。沖泡至35泡，湯色轉而金黃剔透，入口生津不止，實在是肚子裝不下去茶湯了，才忍痛作罷

普洱老茶頭。

雖說市面上質量高低不同，但這個真耐泡，什麼是老茶頭？大家可以自行網上搜知，這裡不贅述。

我喝過最耐泡的茶，是雲南喬木大葉種古樹生茶。

什麼是“耐泡”？就是泡了十幾泡以後，香氣、滋味以及湯色都還很好。

一般來說，大葉種茶葉比小葉種要耐泡，而且內含物質更豐富的茶葉更耐泡。

決定茶葉耐泡性的4大要素｜好茶一定耐泡？如何提高茶葉耐泡性？

會泡茶才能讓茶葉更加耐泡並且每泡茶湯滋味俱佳。學好基礎的茶藝知識，才能泡出好喝的茶湯

用冰水泡的茶最耐泡，不信你可以親自試試。一定會贊同我的觀點。

想要達到最的效果，

記得多放幾塊兒冰呦！

一定有驚喜！！！

鐵觀音算是比較耐泡的，衝個八到十泡基本沒問題，有些鐵觀音甚至可以衝十幾泡。但是最耐泡的還是普洱茶，有些普洱茶能夠達到二十泡仍然有滋有味。

普洱茶更耐泡，這是很多朋友的共識，感覺普洱茶有些甚至在8至10泡之後，喝起來還會有茶香，所以普洱茶就很耐泡。但是，事實上普洱茶所謂耐泡，指的是茶經過多次沖泡後，其湯色口感沒有太明顯的變化。而這樣的，被很多朋友主觀評價的結果往往是有失準確性的，而且也是不夠嚴謹的。普洱茶的經久耐泡，我們不能只看到它的表面，還需明白它為什麼耐泡。總體來說，茶的耐沖泡度可以茶品本身的這幾個方面去作區分： 1，地域性：越靠近南方，年平均熱度越高的地方的茶越耐泡 2，樹種的區別：大葉種比小葉種更耐泡一些，而且喬木茶會比灌木茶更耐泡 3，採摘：一般來說，茶芽的二葉茶多酚含量更高一些，因此也更加的耐泡一些 4，時間季節：這裡要分兩個情況來講，一個是同一種茶的採摘早晚，那麼晚一點的會比較耐泡，但營養價值比不上早採的；另外一個就是秋茶往往會比春茶更耐泡 5，製作工藝：一是揉捻度比較大的茶會比揉捻度小的不耐泡，因為揉捻度大的茶品細胞破壞的更多，而且碎的茶與熱水接觸面積更大。比如紅碎茶就因為這個非常的不耐泡，一般3泡4泡也就到頭了；二是製作中的芽葉配比問題，芽多則不耐泡，葉多則比較耐泡。口感上也會隨其有明顯的差別 6，沖泡方法：比如出茶量和注水量，水溫，以及出湯速度等等的影響

三泡臺 又稱碗茶，三泡臺這種茶飲獨具著蘭州的地方特色，於盛唐時期，明清時期傳入西北，三泡臺，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄乾、甘肅臨澤小棗、荔枝幹、優質冰糖為佐料配製而成。

耐泡也是三炮臺茶的一個重要特點，三泡臺的飲法是一邊啜飲，一邊不斷新增開水，次次有味，且次次不同。

不請自來！我喝過眾多茶葉中我認為是牛塝茶、苦丁茶、湖南黑茶(常以茶壺用水煲煮的，我個人認為是最耐泡的)，湖南黑茶又以金花伏磚茶最出名；

當然還有最主流的普洱茶，普洱茶又以普洱老茶頭最耐泡，茶味茶湯更濃；

我在此試說普洱茶，普洱茶無論是生普、熟普多以茶餅、砣茶、茶磚、茶柱、散茶形式或形狀；

普洱茶分熟普茶與生普茶，生普茶有古樹茶與野生茶，茶友們普遍以茶樹齡五至二十年內為臺地茶，以茶樹齡二十年至九十九年內為大樹茶，以茶樹齡一百年以上的為古樹茶；

古樹生普茶是非常耐泡的，不過以古樹茶製作的熟普茶餅普磚更耐泡；

但是在製作熟普茶時在普洱茶渥堆發酵過程中由於茶葉中的茶膠滲出而結成塊狀的小疙瘩茶團人們常稱為老茶頭或茶銀；

老茶頭最耐泡，沖泡出來的茶湯又香又濃是最耐泡的。由於老茶頭是製作熟普時洐生出來的新品故數量不會多；

但亦有部分茶友對老茶頭是不喜歡的，認為老茶頭髒亂茶質不正統；

在我喝過所有的茶中，普洱茶真的是太耐泡了，尤其是那種十幾年的生普老茶磚。大概沖泡30泡是完全沒問題的，有時候一個人喝的時候，都會覺得，“扔了可惜，還能泡呢”、“再泡我是真的喝不下了，好撐”的糾結狀態。

晚上更是不敢一個人泡這種老普洱，倒不是睡不著，是晚上泡不透，幾泡就扔了是真可惜。這種老磚是真的很難找了，越來越少了，價格也是越來越貴了，當然壕無人性的請隨意。

這個磚是很早以前買的，因為壓得太緊，以至於都撬不動，懶得喝。不想一放放就很多年過去了。彼時的小磚就放成了老磚。彼時的我不想也已經成了中年油膩。

正好這幾天說起，拿出壓箱底來沖泡，經年累月讓老磚茶葉裡面的茶漬都浸透到了內飛上（普洱茶磚或者餅或者沱茶裡面都是會放一張小紙片，叫做內飛，上面一般是企業或者茶廠的品牌logo什麼的，特別有意思）

老茶時間久了後，茶汁互相滲透，會有明顯的陳舊感。也碰到過，很多假冒的老茶，故意製造出這種茶汁茶漬滲透的感覺，但是，如果有做過對比的話，就會很明顯的不一樣。自然滲透出來的深淺斑駁都會比較不太一樣。

有人說老生普，放久了就是熟普，其實生普無論放多久都不會變成熟普的，因為完全是兩種不同的工藝出來的茶，普洱熟茶沒錯，確實是仿老生普的樣子做出來的。但是生普洱放再久都是無限接近於熟茶而不會成為熟茶

因為壓得緊，再加上本來年代放得久，茶汁之間互相粘緊，讓這款茶泡上三四泡都還不一樣能分解開來。所以就導致了更加的耐泡。

其次，雲南茶本來就是大葉種，茶樹分灌木、小喬木、喬木。雲南就是最後最大等級的喬木樹種，如果不加修正，可以長成馬路上的樹一樣高大，當地人摘茶就會很有趣，全部是要爬在樹上的。走在雲南茶區，會發現某棵樹在搖擺，那肯定有人爬在樹上摘茶葉了。

可惜的是，經過幾輪的炒作，普洱茶現在變得越來越貴了。作為茶葉從業人員來說是好事，讓茶葉能進入大眾視野範圍。同時作為喝茶人員來說，錢是越來越不值錢了，都快喝不起這種老茶磚了。還好以前自己囤了一些。

希望以後茶能更好的迴歸理性吧。但是可能有點難，好茶少，有錢人多。

我個人來講，喝過最耐泡的茶是我們的陳年黑茶。尤其是出口最多的15年陳。

一般情況下，按照每人每次7克左右蓋碗或紫砂壺沖泡，剛開始水溫稍低，出湯迅速，10泡以後水溫提高，稍微悶泡一下，這樣操作可以正常沖泡到23泡左右，茶湯顏色會稍淺些，但是滋味依舊醇厚。

這從另外一個側面的的確確說明了，老黑茶的耐泡、耐煮性。有機會你也來嚐嚐吧。

茶葉的耐泡程度取決於什麼？

俗語說，茶是一片茶樹葉片落入水中的故事。

而茶葉和樹葉最大的本質區別在於茶葉中含有大量的氨基酸、茶鹼、兒茶素、茶色素等等。

正是這些化學分子的組成形成了我們看到的茶湯，喝起來與其他樹葉、水不同的茶湯。

而這些物質存在的多少，沖泡時釋放的量的長短都在一定程度上影響著茶品的耐泡程度。

但是我們可以從以下3點來對茶葉進行耐泡程度進行一定的歸類和評判，他們則在一定程度上直接影響著茶葉的耐泡程度。

中國有句俗語叫“衣不如新人不如故”，而茶也會根據不同的製茶品類對鮮葉的老嫩進行一定的區分。

例如需要追求氨基酸所帶來鮮爽度的綠茶則大多需要採摘鮮嫩的芽頭，雖然芽頭裡的茶鹼含量偏少衝泡次數相應就被減少，芽頭中內含茶鹼不夠豐富，內含物質的積累時間相對還比較短，但是芽頭具有其他茶品所沒有的鮮爽度。

而需要採摘中至大開面的太平猴魁則追求的是茶湯的濃郁度，相對其他綠茶而言，中大開面的猴魁則比常規的芽頭耐泡程度更高，其鮮葉的生長週期比其他綠茶更長，也造就了猴魁更加耐泡的特性。

我們舉例武夷巖茶給大家做個比喻。

武夷巖茶的小氣候及特殊的生長環境導致武夷巖茶生長緩慢，一般正巖茶品一年只採摘一季。

正是這一年的厚積薄發使得武夷巖茶茶湯滋味豐富、飽滿，用更長的時間緩慢生長，得到的滋味是其他一年採摘多季茶品所無法達到的。

同時樹齡的長短影響著成品滋味的醇厚度，醇厚度相對而言越高，沖泡起來更讓人覺得耐泡且濃郁。

揉捻工藝所帶來的功效是使茶葉葉片中的細胞壁破損，從而進行一定的酶促、氧化反應，產生茶紅素、茶褐素等等。

這些元素的存在從視覺上達到了茶湯濃明的效果，從口感上達到了滋味飽滿的效果。

可以說揉捻的程度和耐泡程度成為了一個正負相關的效果。

揉捻的越充分，滋味釋放的則會越快、越濃。

這個時候則要在一定程度上技巧的掌握沖泡時間。

例如0發酵的綠茶沖泡一般時間較長，其內涵物質析出較慢，但是因為內含物質並未過多反應，所以沖泡次數也就變的更少。

例如後發酵程度高的黑茶，沖泡時間則可以快衝快出，因為後發酵的較為完整，內含物質釋放的速度快且濃郁，如果在沖泡時掌握好沖泡的時間，則可以延長其沖泡次數，同時避免茶湯過濃。

普洱茶，老白茶，大部分都是比較耐泡的，有的泡十幾泡，湯感還是很好的，不耐泡的，三四泡，茶湯就比較淡，耐泡可以喝十幾泡，不耐泡，可以多換幾次茶葉，不過是浪費點茶葉，其實體驗感，都是一樣的喝茶！

什麼茶最耐泡？其實耐泡度跟茶葉品種關係不大，耐泡度主要還是要看茶的茶性是否強弱，比如從採摘季節上來看。春茶的茶性會強於夏茶，秋茶，雨水茶，那麼春茶的耐泡度就一定強於以上三種茶了。其實每種茶葉都有耐泡或者不耐泡的，最主要的還是我們要了所泡解茶葉的綜合因素。

以前在家的時候也就偶爾喝信陽的毛尖、鐵觀音、普洱。感覺這些茶泡了幾次後就沒有了味道，但自從我來到了新疆，就被這邊的茶所吸引，不僅好喝還耐泡，那就是磚茶。

新疆的磚茶雖然廉價，比不上雲南的普洱磚茶，但是在新疆，它是吃抓飯、拌麵的必配茶水。

我個人喝過的茶裡我覺得老壽眉比較耐泡！尤其是7年以上的老壽眉。20泡以後，茶氣雖然呈下滑趨勢，但茶湯顏色，還有湯感都還存在，這個時候如果用煮茶器煮，還能再堅持幾泡！

你喝過最耐泡的茶是什麼茶？

中國茶葉種類豐富且各有特點，比如有的茶比較耐泡，而有些茶不怎麼耐泡。在很多人眼裡，耐泡度是衡量茶葉好壞的標準之一，當然前提是在同一茶類中進行對比。我們不能拿綠茶與黑茶進行對比，因為綠茶比黑茶不耐泡，所以綠茶不好，這是不對的，也是不公平的。首先，綠茶因為工藝以及原料選擇的原因，所以可沖泡次數會顯得很少。一般綠茶泡上3次就差不多了，而黑茶能泡上八九次左右。

黑茶與綠茶有許多不同點，像綠茶是不發酵茶，優質的綠茶鮮葉原料是追求多芽葉少粗梗，而且綠茶以綠色格調為主，清湯綠水，滋味也以鮮爽為主。黑茶的原料相對來講是比較粗獷的，因為常製成茶餅，黑茶鮮葉原料也就比較粗老些。當然主要是工藝因素，黑茶是後發酵茶，相對而言是耐泡的。在六大茶中，綠茶比較不耐泡，黃茶比綠茶耐泡一些。白茶大概能泡上五六次，老白茶相對新白茶來講，比較耐泡。紅茶、烏龍茶耐泡度也較高，比如烏龍茶有七泡有餘香之譽。

總的來講，紅茶、烏龍茶、黑茶、老白茶是比較耐泡的。當然影響耐泡度的因素有很多，如果沖泡手法不對、投茶比例不對，那麼很影響茶葉的耐泡度。其次如果茶葉在貯存期間出了質量問題，或者本來茶葉就有質量問題，那麼茶葉就會不耐泡。可能兩人泡同一款茶，結果卻不同，有的人能泡上四五次，而有的人能泡上七八次。這是因人而異的，手法好的人，對水溫掌握得很好，投茶量恰當，不多不少。此外，茶葉的揉捻程度與嫩度，也會影響耐泡度。

在諸多因素中，不恰當泡茶手法對耐泡度的影響是很大的。如果水溫過高，那麼茶葉內含物質溢位速度加大，如果水溫太低，則溢位速度大減，香氣與滋味不顯，兩種情況都會影響茶葉整體的耐泡度。有的人茶投太多，且第一泡的浸泡時間過久，茶葉內含物質都跑第一泡中，自然後面幾泡茶湯就會顯得寡淡，結果可不就是不耐泡了。

話說回來，大家喝過最耐泡的茶是什麼呢？多年前我在朋友那喝過一款老銀針，不管是香氣還是滋味，都是讓人感到欣慰的。老銀針的毫香蜜韻，是令人愉悅的。關鍵是它的耐泡度很高，泡上十次仍有餘香。其實老銀針耐泡度高的原因不外乎是原料好、工藝好、貯存好罷了，如果是其中某些環節出了問題，那麼可能就不那麼耐泡。正常來講，新銀針泡上五六次（口感不錯的前提），當然前3泡口感最好，而老白茶基本上能泡上七八次。

普洱茶生茶最耐泡！這是大葉種茶的特點，加上低緯度和高海拔，形成耐泡程度非常高的特點！不信，看一下國家質檢部門的檢查報告，水浸物含量已經超過百分之四十幾！所以在這些硬性指標下，無可厚非的王者！

耐泡通常作為一款茶好壞的衡量標準之一。

我喝過最耐泡的茶是普洱茶，具體點是大益101老茶頭，一直泡到第15泡水味才出來，並且還可以再泡上幾泡。

101老茶頭

老茶頭作為普洱熟茶的一種，是茶葉經渥堆發酵後底部的粘結茶塊，俗話說得好濃縮就是精華，由果膠粘連而成的老茶頭內建十分豐富，所以耐泡度很高。

101老茶頭幹茶

老茶頭屬於熟茶，它的湯色橙紅明亮，聞上去有陳味，湯感順滑，滋味甜醇。

第15泡湯色

倘若你能接受和喜歡熟茶的味道，101老茶頭到是一個不錯的口糧茶選擇！