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1 # 略懂略懂一點
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2 # 生活小味
大學食堂的廚師想象力很豐富,很大膽,吃過最奇葩的包子是草莓炒雞蛋餡,那口感是酸甜鹹的,雖然很奇葩,但是後來很多學生知道有這種包子,都踴躍購買,到最後一包難求。後來食堂還做了幾次,但是畢竟學生吃得是新鮮,口感畢竟比較奇葩,後來銷量不好,食堂再也沒賣了。只是我好奇的是買剩下的包子是怎麼處理的,如果是廚師自己吃,估計他想抽自己吧。
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3 # 南十一
好吧,這是我見過最奇葩的餡料,有人說 膠東半島人家就這樣吃包子,我作為煙臺的後裔,幸虧老祖宗的口味變了,沒把這麼奇葩的吃法流傳下來。
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4 # 心情雜貨鋪1
先說最好吃的。
我吃過最好吃的包子是生煎包。並不是生煎包都好吃。16年我和朋友在上海,早上出門買早點給女兒,看到一處賣生煎包的排了好幾個人的隊伍,因為7點還沒到,讓人這麼積極的早餐一定是好吃的,所以也排隊去了。裝滿兩大飯盒回去,雖然很熱,還是迫不及待開吃了。果不其然,滿口汁液,香溢四濺,絕對不辜負排隊的等待!在上海以外,不知道哪還有這麼好吃的生煎包嗎?上海的當地人,吃這生煎包時還會來一碗羊肉湯就著吃,那更是鮮美無比呀!上海人對食物美味的追求是很認真的。
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5 # 胖米蟲的絮叨
油條餡的包子。
在臺兒莊和邳州交界處,一個早點攤,估計是頭一天油條沒賣完的然後第二天包的包子
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6 # 月照荒城RJ
十幾年前在西安南郊瓦衚衕,有一家賣包子的小店,小到沒有桌椅只能買走吃的那種。店裡除了常見的肉包、豆包外還有好幾種“特別”的餡料:①香菇青菜的,切碎的青菜和香菇片做的餡兒,吃起來清香鮮美。②豆腐乾的,豆腐乾切丁油炸,然後用滷肉湯滷軟做餡兒,味道濃郁,有嚼勁。③滷肉的,滷熟的五花肉丁做餡兒,肥美鮮香。④醬肉的,去皮五花肉切小薄片,拌上甜麵醬等調料做餡兒,口味偏甜,肉肥而不膩。⑤麻辣土豆絲的,土豆絲拌麻辣料做餡兒,有點像饅頭夾土豆絲的感覺。⑥辣椒餡兒的,不是青椒,而是很辣的秦椒切成圈,然後好像炒過,包在包子裡,愛吃辣的會覺得很過癮。
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7 # 逍遙戀舞
吃過紙盒餡的,沒錯,你也沒看錯,就是咱們不用的紙盒子,泡爛,和肉混到一起。如果不是仔細看,還真的看不出來。吃起來倒是挺香的,但是,咬起來感覺不一樣。當時還挺納悶的,這是什麼餡。從來沒吃過,到第二個的時候忽然間想起來了。直接吐了。當時看到虎背熊腰的老闆還有兩個小夥子夥計,我沒敢吱聲。當時還是學生。膽小,另外是一個人在外地。害怕。只能付了錢灰溜溜的走掉了。去吃的人還挺多的,不過都是過路人!那會也沒有什麼維權意識。唉!
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8 # 大熊貓愛上吃竹葉
曾經在雲南坐大巴遇到堵車,從頭天晚上一直堵到第二天早上,沒帶乾糧,早上醒來特別餓,就下車去尋吃的,恰好不遠處有個包子鋪,就去買了幾個包子。咬開一看居然是土豆餡兒的,不是土豆泥也不是土豆絲土豆粒,是一整塊的土豆啊,並且沒有任何佐料,這是我吃過的最奇葩的包子餡兒了。
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9 # 老師我不記仇
報紙餡兒的,沒錯就是廢舊報紙摻和粉絲和的,在我們縣網咖旁邊,每天上網的人拿幾個包子就走了,幹了半年多才被查的
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10 # kiki的廚房
對於奇葩的包子餡,我只能說沒有最奇葩,只有更奇葩。
像現在市面上能見的一些魚香肉絲餡,麻婆豆腐餡,甚至土豆絲餡的包子根本不值得一提,甚至還覺得很好吃。我們最常見的包子餡,我想就是鮮肉包和韭菜雞蛋包子了吧。以前看過新聞有的地方出現了雞蛋番茄餡的包子,感覺味道已經很怪了,以及泡麵餡的,真是佩服他們的想象力。還有一些水果餡的,水果用到西點裡面還可以接受,但是放到中國的包子裡面有點不忍直視。小編還見過一些奇葩的包子餡,為了大家的胃口,在這裡就不再說了,只能說我吃過的奇葩餡應該就是餡裡面吃到了鋼絲球,塑膠袋,石子,還好餡還可以。
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11 # 每日活菌1
我吃過感覺做奇葩的是辣椒餡的。一次家裡別人送來很多自己家裡種的辣椒,高產啊,所以送來了很大一批,就是那種細細長長的杭椒樣子的,一部分紅還有一部分綠的,很辣很辣除了炒菜和做了點辣椒醬之外,嘗試著做了一鍋辣椒肉餡的包子,熟了之後吃一口,那辣爽,非一般的感覺啊,如今想起來還嘴裡要冒火呢……
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12 # 大師奎
作為根正苗紅的東北人,介紹一下我們東北酸菜肉包。其實這個餡不算奇葩,畢竟中國有一億多同胞都吃。一旦酸菜腐爛,奇臭無比,造成一些東北人同年陰影,所以,不是每一個東北人都愛吃,但畢竟是關東第一食材。
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13 # 你也是小白兔嗎
我吃過雞蛋餡的包子,這沒什麼特別的。但是整個煮熟的雞蛋包在裡面!!!吃過嗎?這一切來自於我朋友的黑暗料理。。。。他說他想給我們包包子吃。但是家裡沒肉餡了。
於是我們就吃了整個雞蛋的!!!包子!!!
還有他做的蝦仁炒雞蛋。。。。
比如。番茄肉絲蘿蔔湯。。。
芹菜炒火腿
可樂排骨
肉絲炒雞蛋
等等等。。。。。
不想再說了,不想去回憶
配圖是點的某家外賣。。。。
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14 # 紅葉飄裝13
新疆喀什大清真寺前的巴扎,吃的烤包子。用一勺子純瘦羊肉,一勺子純肥羊油包成。放入囊坑烤熟。一口下去,羊油順著手腕往下淌。
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15 # 奉天小胖
我吃過的比較奇葩餡第一個是在河北唐山遷安我公司邊上的一個小小牛肉板麵店吃到的包子,韭菜雞蛋泡麵餡的,說實話還真挺好吃,比純韭菜雞蛋餡好吃口感更好。
第二個是在天津食品街石頭門坎包子店吃的芽菜餡包子,就是裡面是豆芽菜芝麻醬醬豆腐,吃一回就讓我牢牢的記住了那個味道。
相比之下什麼雪菜粉絲餡,香菇油菜餡,麻辣豆腐餡,魚香肉絲餡的都是碌碌之輩,不足掛齒
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16 # 使用者52615320056
新店開張我就去買了幾個包子,結果吃到了射釘!!!你沒看錯,是射釘,人家開張我也沒去找麻煩,這店一年房租到期就關門大吉了,老闆河南人。
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17 # 九重虛空
小時候瀋陽某大型國營工廠對面有個包子鋪,天天早上都是工廠的人去吃,後來曝光他家殺了人做成包子餡了,新聞曝光之後很多人都不吃包子了
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18 # 炫紫純藍
我是東北人,在老家有道菜叫地三鮮,是用茄子,青椒和土豆做的。我吃的最奇葩的包子說是茄子餡的,裡面就是茄子,土豆和辣椒,不難吃,就是莫名有點彆扭吧。其他人問我的時候我就告訴他我吃的地三鮮餡的
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19 # 吃貨喜愛美食
【蛋糕包】
包如其名,蛋糕餡的。
高中就吃過一次。那天早上起的晚,不想吃米飯和粥了,去排隊買菜包,然後看到阿姨神秘的一笑
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20 # pgy國宴
我是江西萍鄉人,早餐吃包子的時候少,為什麼呢,因為離家近的那幾個包子鋪買的人太多。我都不想擠,實在想吃了才會去買。
去買包子,老闆手不停忙活著,先問:“肉的還是素的?”我說:“素的。”心想,誰知道你這是什麼肉呢。
“素的,榨菜,火腿,搓菜,香菇,豆沙,白糖,麻辣……”我去,暈,記住了哪個趕緊一說,旁邊還等著呢。
榨菜包裡面的榨菜是用辣椒炒過的,鹹辣。
火腿包裡面的火腿切成了丁,還有一種是夾了半根火腿的包子,小孩買的多。
搓菜包類似梅菜的我們當地的醃菜,用辣椒炒過後包成餡,吃完後最後照下鏡子,容易貼牙上。
香菇包,哪是香菇,就是香菇把子,不過也有香菇的香氣,吃個包子也不那麼講究了。
豆沙包,常見,豆沙餡。
白糖包,包子裡包白糖,有時糖裡會有芝麻,香。端午節的時候除了粽子就是這個糖包了,圓圓的中間點一點紅。
麻辣包,包子餡是切了的麻辣,我們當地用豆皮做的麻辣,換種方式吃麻辣吧。
包子統統一塊錢一個。
以前包子5毛錢的時候,去了一回市裡,有個賣包子的賣一塊錢一個,我很好奇,就買了一個,個頭比5毛錢的大,掰開包子,裡面是肉餡,加一個鵪鶉蛋。我還興奮了好久,城裡的包子就是不一樣,哈哈!
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不算奇葩,有點兒噁心,回想起來起雞皮疙瘩。
那是一個早晨,我和我可愛的物件在準備出發去外地,當車久等不到的時候,我們打算去吃個早餐。 四處張望,哎,這有個包子鋪,就在這吃吧。 由於趕時間,點了一籠包子,一碗粥。 吃得還比較歡快。 重點來了,當我吃飯第三個時,不要問我為什麼記那麼清楚,是你你也忘不了。 梅乾菜的包子裡有一塊咯牙的“肉絲” 我心想得虧老子牙口好,你還挺筋道。 在我努力嘗試一番後,發現還是咬不開,便從嘴裡拿了出來,起初猜測是梅乾菜的梗,很硬。 後來發現不是,因為它在梅乾菜裡泡的時間夠久,夠入味。顏色也變成了梅乾菜的顏色。 奇怪的是它有一層黃黃的皮,繼續探索剝開,嘿嘿 你猜是個啥? 忒惡心的東西 菸頭!!!
媽的,沒得食慾了,結果老闆只是說免了一碗粥的錢。 因為本人比較有素質,有涵養,便沒有追究。 只是此後不敢正視梅乾菜。