櫥櫃是一個廚房的靈魂，收納、洗滌、烹飪等一系列的操作都要藉助櫥櫃及櫥櫃的配套裝置來實現，好的櫥櫃不僅是廚房的顏值擔當，還能讓廚房各項操作流暢便捷、省力省心。接下來從尺寸設計、櫥櫃選材等方面為大家詳細的分析一下廚房櫥櫃裝修的注意事項。
一、 櫥櫃尺寸（高深寬）設計
廚房動線設計在以往的回答中分析的比較多，在此不做過多說明，基本原則是按照洗-切-炒的順序佈置臺盆、案板和灶臺的，中間的切菜位置越大越好。在此重點說一下符合人體工程學的櫥櫃高深寬設計，對於櫥櫃的高度、寬度和深度的確定，應依據透過實測、統計、分析等得到的人體舒適資料來進行。
1、 檯面高度
檯面用的舒不舒服只有自己用過才知道，檯面設定太高需要抬高手臂，太低則需要彎腰，時間長了就會明顯感到“腰痠背痛胳膊抽筋”。當然，廚房不同操作區域的檯面高度也要有所差別，烹飪時手臂會抬高，洗菜時手臂會放低，太高或太低對於身體來說都是負擔，所以水槽要高一些，烹飪區要低一點，因此會有高低檯面的設計方法，但大部分人為了美觀性和易於打理性，會選擇等高臺面，廚房工作臺離地高度一般以80-92釐米為宜。
不同身高的人對臺面高度要求是不一樣的，以下圖表中的身高與檯面最舒適操作高度可以作為大家定製櫥櫃時的參考。
針對最舒適的檯面操作高度，我曾專門研究過歐派的櫥櫃設計，據悉歐派櫥櫃曾專門針對數千組不同人群進行了詳盡的調研，並得出了合適的檯面高度公式，其中合適的檯面高度≈身高/2+5cm。
（2）地櫃深度
人手伸直後肩到拇指稍距離，女性一般為65cm，男性一般為74cm。調查研究發現，大部分人在距身體53cm的範圍內取物工作較為輕鬆，又因為抽油煙機縱深已達53cm，檯面過窄會影響抽油煙效率，這些因素決定了廚房操作檯面的深度一般約為60cm。
（3）吊櫃深度
櫥櫃的吊櫃和地櫃的深度會有一定的差距，吊櫃深度推薦尺寸為300~350mm。吊櫃的門不應超出操作檯前沿，以消除碰頭的危險。
地面到吊櫃底面間淨空距離為1300mm+(n*100)mm。n為整數調節，一般吊櫃高度為身高-5cm 為宜，方便取物。
抽菸油機與灶的距離：0.6-0.8m,在這個範圍內一般來說能夠比較好地發揮功能，抽油煙機與灶的距離操作大於0.8m，抽油煙效果就大打折扣。
（4）操作檯面寬度
人在站立操作時所佔的寬度女性為66cm，男性為70cm。但從具體使用習慣來說，必須將其增大一定的尺寸，根據手臂與身體左右夾角呈15°時工作較輕鬆的原則，廚房主要操作檯面寬度應保證寬76cm 以上為宜。
歐派櫥櫃主要操作的寬度設定可作為參考：
烹飪
各類爐灶寬度及所需櫃體寬度要求、烤箱寬度=廚電尺寸+左右各15cm
洗滌
各類水槽寬度及所需櫃體寬度要求=廚電尺寸+左右各10cm
備餐
廚房太小，備餐檯面一定要保證乾淨，無堆疊各類無關物品。備餐檯面寬度=600cm-900cm
1、 櫥櫃板材選擇
（1）櫃體
櫃體是櫥櫃的骨骼，支撐著整個櫥櫃，更是決定櫥櫃的使用壽命關鍵所在。櫃體選擇需要重點關注以下因素：首先，良好的承重性和握釘力；其次，很好的防潮性；第三，櫃體的環保性。
櫃體材料有實木顆粒板、實木夾板、不鏽鋼等，櫃體大都採用實木顆粒板、實木夾板兩種材料，主要因其綜合性能好，握釘力強，結實耐用，防潮性良好，並且相對更為環保。
顆粒板是國家鼓勵的環保產業，對於這一塊監管力度較大，而顆粒板的投資門檻也比較高，所以它的環保指標都會比較穩定。國際標準將甲醛釋放量劃分了E1級和E2級，其中E1級（甲醛釋放量≤1.5mg/L）是屬於理想的環保水平，一般知名的定製櫥櫃品牌都能達標甚至優於這個標準，像歐派櫥櫃的板材甲醛釋放量為0.3mg/L，就遠遠低於E1標準。
值得注意的是，市面上還有個炒得很火的“E0級（≤0.5mg/L）”，但無論是歐標，還是國標，都不存在E0級標準。在購買櫥櫃時，按照國際E1標準選擇環保材料即可。
購買櫥櫃時，建議大家還是儘量選擇大品牌的櫥櫃，像一些老牌櫥櫃，他們的認證資質較全，板材的環保性比較有保證。以下幾條作為基礎參考標準，大家在購買櫥櫃是可參考。
1、檢視產品標示，看是否有環保標準。
2、檢視櫥櫃的環保證明、授權書、檢測報告等。
3、檢視櫥櫃的封邊是否嚴密，如果封邊不嚴，有毒物質容易揮發出來。
4、購買的整體櫥櫃要具有“中國環境標誌產品認證”，俗稱“十環認證”。
2、 門板：
門板是櫥櫃的面板，櫥櫃的顏值都靠它來撐了，常見門板一般可分為實木板、烤漆板、吸塑板、雙飾面板、防火板等幾類。這幾種門板材料各有千秋，選擇時，從家居風格、使用需求和價格三方面考慮。
（1） 實木板
實木門板屬於高檔門板，以橡木、櫻桃、胡桃木為主，在西方家庭的廚房中非常是很多有古典文化情結的家庭首選。
（2）烤漆板
烤漆板以密度板為基材，表面經過6~9次打磨、上底漆、烘乾、拋光（三底、二面、一光）高溫烤制而成。
（3）吸塑板
模壓板以密度板為基材，以三維膜做貼面經高溫壓制而成。
（4）雙飾面板：
雙飾面板其實是老式三聚氰胺板的升級版，它的基礎構成材料是刨花板或中纖板，再透過表面粘合而成。
（5）防火板：
是原紙（鈦粉紙、牛皮紙）經過三聚氰胺與酚醛樹脂的浸漬工藝，經過高溫高壓環境製成。是櫥櫃中最經典的門板材料之一。
3、檯面
檯面質量也直接影響櫥櫃的壽命，好的檯面要經得住“刮”、抗得了“汙”、耐得了“熱”、環保安全，常見的檯面類別有石英石、人造石、天然石、巖板、不鏽鋼等幾類，其材質和優缺點簡單總結如下：
檯面的優劣可以簡單從外觀、耐磨性、抗汙性、阻燃性、環保性等幾個方面來說明。
要高顏值但不做飯的建議選天然石臺面；要方便清潔但不糾結顏值的選不鏽鋼；錢多並追求完美品質的可選巖板；選質價比高當然就是石英石了，對比前面一大票檯面，石英石在效能、顏值、價格上都做到了平衡。
石英石也是目前最流行的櫥櫃檯面，是由90%以上石英晶體加上樹脂和其他微量元素人工合成的新型材料。它具備天然石材的質感和光澤，耐磨不怕劃，抗汙力強，很難變形，耐300℃的高溫，食品級，不發黴不變色。
選擇石英石臺面，首先要選密度高的。一般來說，顆粒越小、晶體數量越多、雜色越少、表面越光滑的石英石，密度更高，質量更好，價格也越貴。其次，儘量挑淺色、黃色款，比深色更耐髒 。
歐派自家研發生產的歐派石英石，石英晶體含量為90%-93%，莫氏硬度≥5，其硬度、剛性、密度都高於天然石和普通人造石，內部結構緻密無孔，防菌防滲透，可以和食物直接接觸，最重要是無需保養和維護，省事省力。
另外，進口石英石也是很多人的選擇，畢竟品質擺在那。目前進口石英石有幾種，比較出名的是愷薩石和賽麗石。愷薩石產自以色列，賽麗石在西班牙生產，它們的價格都差不多，堅硬也不相上下。
五金就像櫥櫃的關節，非常重要卻最容易被人忽視。好的五金能用三四十年，劣質的五金，不出三年就會後悔莫及：抽屜卡死、櫃門關不上……所以，選五金建議選用高階品牌，經久耐用有保障。
櫥櫃的五金分成兩大類：基礎五金和功能五金。前者是鉸鏈組和滑軌類的統稱，後者是拉籃拉手等直接使用的五金統稱。其中鉸鏈和滑軌品牌推薦德國海蒂詩（Hettich）和奧地利原裝進口百隆（Blum），拉籃推薦德國凱斯寶瑪或瑞士鉑格。
建議做整體櫥櫃定製，一般而言無需另外選購五金。國內知名的定製櫥櫃品牌，像歐派櫥櫃一直都有跟這些國際五金品牌合作，配的鉸鏈多是百隆或者海蒂詩。預算充裕的話，推薦帶阻尼的鉸鏈，即使是突然鬆手，櫃門也會緩緩合上，不會發出碰撞聲。
三、 櫥櫃收納空間設計
收納是廚房的核心問題，一個髒亂差的廚房嚴重影響下廚的心情和效率。從筷子刀叉、各式廚電、鍋碗瓢盆、到調料瓶等，一切雜亂的東西都集結在這個空間內。收納是一個十分複雜又龐大的系統，收納空間的合理設計是櫥櫃裝修的重中之重。
1、多種櫃體組合
各種吊櫃、高櫃、抽屜拉籃的組合使用，讓收納系統結構飽滿、錯落有致，大大豐富儲物功能。
3、 “上輕下重中間常用”
廚房收納一般按照“上輕、下重、中間常用”的收納原則，常用的調味品放到做飯順手就能拿到的地方，輕便的零食乾貨可以放到吊櫃裡，吊櫃裡面可以安裝下拉拉籃，避免拿不到的問題，笨重的鍋具碗具放到地櫃裡。
上：吊櫃要放重量輕的物品，如五穀雜糧、乾貨、麵條等，把它們裝進密封的方形收納盒裡，充分利用上部空間，也更整齊便利；
中：檯面放經常使用的物品，如砧板、刀具、調味瓶、鏟勺等，如果桌面很擠，可以把它們掛上牆。
下：地櫃放大件笨重的物品，如碗碟，在抽屜裡豎著放，大件的鍋具則放到拉籃內。
3、 分類收納
同類型的東西儘量收納在一起，一旦找起來會比較方便，例如餐具都在一起、食物在一起、調料在一起。
廚房調味品種類多且使用頻率高，瓶瓶罐罐堆積在臺面，不僅佔用檯面空間，更容易沾染油汙。櫃體多功能拉籃，模組收納，物品一目瞭然密封儲存，有效隔絕油煙。
廚房碗碟多，重而易碎，疊放易滑倒。不及時瀝水晾乾還易滋生細菌。模組化組合的碗碟架設計，精細化分割槽，可以做到有效收納。
筷子、勺子、叉子這些餐具每餐都要用到，不過很多家庭總是把它們混放在一起。還有些開瓶器、削皮器、切片器等小物件，放在櫥櫃角落，用的時候很難找到。多功能抽屜讓這些物件得到科學有序的收納，讓廚房告別凌亂。
4、轉角空間收納
廚房總是有被浪費的角落, 尤其是櫥櫃旁或門後的空間,可以見縫插針地收納，榨乾廚房空間！針對吊櫃、角櫃使用不方便、利用率低的問題，也是有很多人性化解決方案的。
因為度身定製的原因，整體櫥櫃在這方面表現很出色。像分段式下拉拉籃和吊櫃下拉儲物架，可以讓原本使用不便的空間變得觸手可及。
歐派還有另一種“黑科技”設計：轉角小推車。這個可移動的小推車為轉角度身定做，零食、調料、瓶瓶罐罐、豆漿機等等都能收納其中。小推車還能在家裡任何一個地方穿梭，推到客廳、飯廳、陽臺，想推到哪就到哪。
櫥櫃是一個廚房的靈魂，收納、洗滌、烹飪等一系列的操作都要藉助櫥櫃及櫥櫃的配套裝置來實現，好的櫥櫃不僅是廚房的顏值擔當，還能讓廚房各項操作流暢便捷、省力省心。接下來從尺寸設計、櫥櫃選材等方面為大家詳細的分析一下廚房櫥櫃裝修的注意事項。
一、 櫥櫃尺寸（高深寬）設計
廚房動線設計在以往的回答中分析的比較多，在此不做過多說明，基本原則是按照洗-切-炒的順序佈置臺盆、案板和灶臺的，中間的切菜位置越大越好。在此重點說一下符合人體工程學的櫥櫃高深寬設計，對於櫥櫃的高度、寬度和深度的確定，應依據透過實測、統計、分析等得到的人體舒適資料來進行。
1、 檯面高度
檯面用的舒不舒服只有自己用過才知道，檯面設定太高需要抬高手臂，太低則需要彎腰，時間長了就會明顯感到“腰痠背痛胳膊抽筋”。當然，廚房不同操作區域的檯面高度也要有所差別，烹飪時手臂會抬高，洗菜時手臂會放低，太高或太低對於身體來說都是負擔，所以水槽要高一些，烹飪區要低一點，因此會有高低檯面的設計方法，但大部分人為了美觀性和易於打理性，會選擇等高臺面，廚房工作臺離地高度一般以80-92釐米為宜。
不同身高的人對臺面高度要求是不一樣的，以下圖表中的身高與檯面最舒適操作高度可以作為大家定製櫥櫃時的參考。
針對最舒適的檯面操作高度，我曾專門研究過歐派的櫥櫃設計，據悉歐派櫥櫃曾專門針對數千組不同人群進行了詳盡的調研，並得出了合適的檯面高度公式，其中合適的檯面高度≈身高/2+5cm。
（2）地櫃深度
人手伸直後肩到拇指稍距離，女性一般為65cm，男性一般為74cm。調查研究發現，大部分人在距身體53cm的範圍內取物工作較為輕鬆，又因為抽油煙機縱深已達53cm，檯面過窄會影響抽油煙效率，這些因素決定了廚房操作檯面的深度一般約為60cm。
（3）吊櫃深度
櫥櫃的吊櫃和地櫃的深度會有一定的差距，吊櫃深度推薦尺寸為300~350mm。吊櫃的門不應超出操作檯前沿，以消除碰頭的危險。
地面到吊櫃底面間淨空距離為1300mm+(n*100)mm。n為整數調節，一般吊櫃高度為身高-5cm 為宜，方便取物。
抽菸油機與灶的距離：0.6-0.8m,在這個範圍內一般來說能夠比較好地發揮功能，抽油煙機與灶的距離操作大於0.8m，抽油煙效果就大打折扣。
（4）操作檯面寬度
人在站立操作時所佔的寬度女性為66cm，男性為70cm。但從具體使用習慣來說，必須將其增大一定的尺寸，根據手臂與身體左右夾角呈15°時工作較輕鬆的原則，廚房主要操作檯面寬度應保證寬76cm 以上為宜。
歐派櫥櫃主要操作的寬度設定可作為參考：
烹飪
各類爐灶寬度及所需櫃體寬度要求、烤箱寬度=廚電尺寸+左右各15cm
洗滌
各類水槽寬度及所需櫃體寬度要求=廚電尺寸+左右各10cm
備餐
廚房太小，備餐檯面一定要保證乾淨，無堆疊各類無關物品。備餐檯面寬度=600cm-900cm
1、 櫥櫃板材選擇
（1）櫃體
櫃體是櫥櫃的骨骼，支撐著整個櫥櫃，更是決定櫥櫃的使用壽命關鍵所在。櫃體選擇需要重點關注以下因素：首先，良好的承重性和握釘力；其次，很好的防潮性；第三，櫃體的環保性。
櫃體材料有實木顆粒板、實木夾板、不鏽鋼等，櫃體大都採用實木顆粒板、實木夾板兩種材料，主要因其綜合性能好，握釘力強，結實耐用，防潮性良好，並且相對更為環保。
顆粒板是國家鼓勵的環保產業，對於這一塊監管力度較大，而顆粒板的投資門檻也比較高，所以它的環保指標都會比較穩定。國際標準將甲醛釋放量劃分了E1級和E2級，其中E1級（甲醛釋放量≤1.5mg/L）是屬於理想的環保水平，一般知名的定製櫥櫃品牌都能達標甚至優於這個標準，像歐派櫥櫃的板材甲醛釋放量為0.3mg/L，就遠遠低於E1標準。
值得注意的是，市面上還有個炒得很火的“E0級（≤0.5mg/L）”，但無論是歐標，還是國標，都不存在E0級標準。在購買櫥櫃時，按照國際E1標準選擇環保材料即可。
購買櫥櫃時，建議大家還是儘量選擇大品牌的櫥櫃，像一些老牌櫥櫃，他們的認證資質較全，板材的環保性比較有保證。以下幾條作為基礎參考標準，大家在購買櫥櫃是可參考。
1、檢視產品標示，看是否有環保標準。
2、檢視櫥櫃的環保證明、授權書、檢測報告等。
3、檢視櫥櫃的封邊是否嚴密，如果封邊不嚴，有毒物質容易揮發出來。
4、購買的整體櫥櫃要具有“中國環境標誌產品認證”，俗稱“十環認證”。
2、 門板：
門板是櫥櫃的面板，櫥櫃的顏值都靠它來撐了，常見門板一般可分為實木板、烤漆板、吸塑板、雙飾面板、防火板等幾類。這幾種門板材料各有千秋，選擇時，從家居風格、使用需求和價格三方面考慮。
（1） 實木板
實木門板屬於高檔門板，以橡木、櫻桃、胡桃木為主，在西方家庭的廚房中非常是很多有古典文化情結的家庭首選。
（2）烤漆板
烤漆板以密度板為基材，表面經過6~9次打磨、上底漆、烘乾、拋光（三底、二面、一光）高溫烤制而成。
（3）吸塑板
模壓板以密度板為基材，以三維膜做貼面經高溫壓制而成。
歐派“花旗物語”整體櫥櫃（吸塑板）（4）雙飾面板：
雙飾面板其實是老式三聚氰胺板的升級版，它的基礎構成材料是刨花板或中纖板，再透過表面粘合而成。
歐派“克里斯汀”整體櫥櫃（雙飾面門板）（5）防火板：
是原紙（鈦粉紙、牛皮紙）經過三聚氰胺與酚醛樹脂的浸漬工藝，經過高溫高壓環境製成。是櫥櫃中最經典的門板材料之一。
歐派“歡樂頌”整體櫥櫃（防火板門板）3、檯面
檯面質量也直接影響櫥櫃的壽命，好的檯面要經得住“刮”、抗得了“汙”、耐得了“熱”、環保安全，常見的檯面類別有石英石、人造石、天然石、巖板、不鏽鋼等幾類，其材質和優缺點簡單總結如下：
檯面的優劣可以簡單從外觀、耐磨性、抗汙性、阻燃性、環保性等幾個方面來說明。
要高顏值但不做飯的建議選天然石臺面；要方便清潔但不糾結顏值的選不鏽鋼；錢多並追求完美品質的可選巖板；選質價比高當然就是石英石了，對比前面一大票檯面，石英石在效能、顏值、價格上都做到了平衡。
石英石也是目前最流行的櫥櫃檯面，是由90%以上石英晶體加上樹脂和其他微量元素人工合成的新型材料。它具備天然石材的質感和光澤，耐磨不怕劃，抗汙力強，很難變形，耐300℃的高溫，食品級，不發黴不變色。
石英石常見花色選擇石英石臺面，首先要選密度高的。一般來說，顆粒越小、晶體數量越多、雜色越少、表面越光滑的石英石，密度更高，質量更好，價格也越貴。其次，儘量挑淺色、黃色款，比深色更耐髒 。
歐派自家研發生產的歐派石英石，石英晶體含量為90%-93%，莫氏硬度≥5，其硬度、剛性、密度都高於天然石和普通人造石，內部結構緻密無孔，防菌防滲透，可以和食物直接接觸，最重要是無需保養和維護，省事省力。
石英石臺面另外，進口石英石也是很多人的選擇，畢竟品質擺在那。目前進口石英石有幾種，比較出名的是愷薩石和賽麗石。愷薩石產自以色列，賽麗石在西班牙生產，它們的價格都差不多，堅硬也不相上下。
4、五金五金就像櫥櫃的關節，非常重要卻最容易被人忽視。好的五金能用三四十年，劣質的五金，不出三年就會後悔莫及：抽屜卡死、櫃門關不上……所以，選五金建議選用高階品牌，經久耐用有保障。
櫥櫃的五金分成兩大類：基礎五金和功能五金。前者是鉸鏈組和滑軌類的統稱，後者是拉籃拉手等直接使用的五金統稱。其中鉸鏈和滑軌品牌推薦德國海蒂詩（Hettich）和奧地利原裝進口百隆（Blum），拉籃推薦德國凱斯寶瑪或瑞士鉑格。
建議做整體櫥櫃定製，一般而言無需另外選購五金。國內知名的定製櫥櫃品牌，像歐派櫥櫃一直都有跟這些國際五金品牌合作，配的鉸鏈多是百隆或者海蒂詩。預算充裕的話，推薦帶阻尼的鉸鏈，即使是突然鬆手，櫃門也會緩緩合上，不會發出碰撞聲。
三、 櫥櫃收納空間設計
收納是廚房的核心問題，一個髒亂差的廚房嚴重影響下廚的心情和效率。從筷子刀叉、各式廚電、鍋碗瓢盆、到調料瓶等，一切雜亂的東西都集結在這個空間內。收納是一個十分複雜又龐大的系統，收納空間的合理設計是櫥櫃裝修的重中之重。
1、多種櫃體組合
各種吊櫃、高櫃、抽屜拉籃的組合使用，讓收納系統結構飽滿、錯落有致，大大豐富儲物功能。
3、 “上輕下重中間常用”
廚房收納一般按照“上輕、下重、中間常用”的收納原則，常用的調味品放到做飯順手就能拿到的地方，輕便的零食乾貨可以放到吊櫃裡，吊櫃裡面可以安裝下拉拉籃，避免拿不到的問題，笨重的鍋具碗具放到地櫃裡。
上：吊櫃要放重量輕的物品，如五穀雜糧、乾貨、麵條等，把它們裝進密封的方形收納盒裡，充分利用上部空間，也更整齊便利；
中：檯面放經常使用的物品，如砧板、刀具、調味瓶、鏟勺等，如果桌面很擠，可以把它們掛上牆。
下：地櫃放大件笨重的物品，如碗碟，在抽屜裡豎著放，大件的鍋具則放到拉籃內。
3、 分類收納
同類型的東西儘量收納在一起，一旦找起來會比較方便，例如餐具都在一起、食物在一起、調料在一起。
廚房調味品種類多且使用頻率高，瓶瓶罐罐堆積在臺面，不僅佔用檯面空間，更容易沾染油汙。櫃體多功能拉籃，模組收納，物品一目瞭然密封儲存，有效隔絕油煙。
廚房碗碟多，重而易碎，疊放易滑倒。不及時瀝水晾乾還易滋生細菌。模組化組合的碗碟架設計，精細化分割槽，可以做到有效收納。
筷子、勺子、叉子這些餐具每餐都要用到，不過很多家庭總是把它們混放在一起。還有些開瓶器、削皮器、切片器等小物件，放在櫥櫃角落，用的時候很難找到。多功能抽屜讓這些物件得到科學有序的收納，讓廚房告別凌亂。
4、轉角空間收納
廚房總是有被浪費的角落, 尤其是櫥櫃旁或門後的空間,可以見縫插針地收納，榨乾廚房空間！針對吊櫃、角櫃使用不方便、利用率低的問題，也是有很多人性化解決方案的。
因為度身定製的原因，整體櫥櫃在這方面表現很出色。像分段式下拉拉籃和吊櫃下拉儲物架，可以讓原本使用不便的空間變得觸手可及。
歐派還有另一種“黑科技”設計：轉角小推車。這個可移動的小推車為轉角度身定做，零食、調料、瓶瓶罐罐、豆漿機等等都能收納其中。小推車還能在家裡任何一個地方穿梭，推到客廳、飯廳、陽臺，想推到哪就到哪。