米格-21和幻影3都是典型的二代機，整體效能差別不大，沒有明顯的差距，如果二者交手，人員素質和戰術會是最大的決定因素

米格-21，採用單座三角翼氣動佈局，主要是用來高空高速截擊的，是一款空優戰鬥機，具有小巧 靈活 爬升速度快 高空高速操縱效能好等特點，但對地打擊能力差。

幻影3，採用無尾三角翼佈局，，主要用來截擊和制空，對地打擊能力也不錯，可以說是一款多用途戰機，在以色列空軍的手中大放異彩。

米格-21採用一臺P-13渦輪噴氣發動機，最大推力6600千克，最大起飛重量9600千克，推重比0.78，除去自重6000千克+燃油2400千克，所能攜帶的彈藥只有1000千克左右了，翼載荷大約為300千克/平方米

幻影3C採用一臺阿塔09C發動機，最大推力在6200千克，最大起飛重量13700千克，推重比0.64，除去自重7000千克+燃油2500千克，還能夠攜帶4000千克 的彈藥。幻影戰機寬大的無尾三角翼設計讓它有較高翼載荷，約為390千克／平方米

所以，動力方面米格-21的推力要比幻影3強一些，所以米格-21的爬升速度 加速性都要比幻影好的多！並且這一差距在高空環境中還要拉大！而幻影在載彈量方面要比米格強的多！同時幻影的翼載荷比米格的要高的多，幻影的水平盤旋效能要比米格好，所以參加過空戰的米格21的飛行員有句諺語“看到幻影不盤旋”！

所以，兩款戰機效能各有優點，沒有明顯差距！個人認為，米格-21在空戰格鬥方面要優於幻影3，只是可惜駕駛幻影3的是以色列飛行員，在著名的六日戰爭中，大量的米格-21被擊毀在地面，但到了1973年10月的中東戰爭中，米格-21和幻影3在戈蘭高地上空進行了18天的激戰，米格21擊落敵機105架，損失57架，算是扳回一局！

米格-21轉彎率和半徑、加速和持續爬升等優越過幻影3，這就是差距。是幻影3（下圖）效能也不如米格-21，但阿拉伯人碰見猶太人，再先進的戰機也於事無補。

在1963年7月14日，中東爆發了空戰，1架米格-21（下圖）被幻影3擊落。這是米格-21在全球範圍內，第一次被幹掉,因此,米格21這型號飛機，從此被蒙上了陰影,如此優秀戰鬥機，被中東佬整成鹹魚了。

在1967年6月初，第三次中東戰爭，以色列有900陣亡，受傷人數4500人，阿拉伯三個國家有2萬人戰死，受傷有4萬人，被活捉有6500人，不得不承認，這是中東最窩囊的戰爭。

雙方武器裝備損情況，以軍戰機被幹掉26架、坦克60輛，但對方被以軍擊毀400架戰鬥機、500多輛坦克。 第三次戰爭中，幻影3與米格-21的互相傷害為8:80，兩者空中對戰比6比1，由於三分之二中東飛機都被以色列偷襲摧毀的，在此次戰爭中，幻影3共出動1078架次，有18次與米格-21對戰，以色列飛行員空戰中，看到米格-21的機會不多，在18次空戰中，有10次米格-21失敗題，這是關乎飛行員問，與戰機一毛錢關係也沒有。

個人認為米格-21和幻影3在空戰中，最重要是飛行員的技術過硬，比如優秀的狙擊手是用子彈喂出來的，培養飛行員道理一樣。米格-21跨音速能力和更小的轉彎半徑比當時西方任何一家公司的戰鬥機都好。

米格21、幻影Ⅲ/Ⅴ，美製F4戰鬥機，均是世界第二代戰鬥機的經典之作，而米格21更是那個時代的二代機霸主。他讓人類戰鬥機發展的里程從亞音速跨越到了超音速，並在多次戰爭中鳳凰涅槃，在越南戰爭中打出過50:113的卓越戰績，證明了自身強悍的戰鬥力，直到現在仍有全球幾十個國家在裝備有米格21及其衍生型號。在中東六日戰爭期間，幻影Ⅲ和米格21曾經有過交鋒，不過多數米格21是被摧毀在機場上的。幻影3和米格21均採用了三角翼設計，幻影3是一款最大起飛重量12噸的高速攔截戰鬥機，缺乏先進導航系統，缺乏STOL能力，沒有機炮。米格21的油箱容量和幻影3差不多，但是重量比幻影3要輕，增加了尾翼負荷，有著更加良好的推重比和機動性，對當時的西方國家戰鬥機設計理念也有著很深的影響。但是也不是沒有缺點的，米格21的縱向穩定性和失速特性較差，速度達到1.25馬赫以上後，垂尾效率明顯下降，輕則難以操控，重則失控。另外一點就是米格21是有名的高填充率飛機，內部使用空間狹小，維護保養和更換零件過程繁瑣，脫開發動機要6-7名地勤人員工作四個小時。在中東戰爭中米格21多次被幻影3擊落，這倒不是米格21效能不如幻影3，而是阿拉伯國家的飛行員素質低，組成混亂，而且戰術協作幾乎沒有，所以米格21在中東戰爭也是被打的灰頭土臉。這和M1A2主戰坦克在美國手裡和沙特手裡為兩款武器是同一個道理。

最大的差距是幻影有雷達。

效能上兩者相差不多。中東的戰果很大程度上是雙方飛行員的素質水平決定的。以色列飛行員更優秀。阿拉伯飛行員也有優秀的。但是整天和身邊的臭棋簍子下棋，越下越臭。

幻影與米格最大的區別就是無尾三角翼。機翼面積大，低空飛行阻力大，受低空湍流影響大。由於翼載低，中高空水平機動性好。

二者的發動機推力都不大。米格的加速性應該略好。

在人機介面設計上，米格不如幻影。米格的視野小，這讓飛行員對空中資訊感知和操控飛機做出反應都有影響。

中東的戰果，飛行員的因素影響最大。

走過二代機，在歲月裡互相PK，除了回味中略帶一絲苦澀，還有無比驕人的戰績，米格-21和幻影III即為其中的一對。1967年的“六日戰爭”，米格有多少被生生擊毀在地面，沒有發生戰鬥，怎能說一時輸了就會輸得乾乾淨淨，以色列是一個狠角色，大部分中東國家，即便使用高效能的飛機，也難以成為其對手。當時間到了1967年，米格-21在戈蘭高地的上空，再次對陣幻影III，直打得幻影百架凌空開花，不算越南戰爭50：113的交換比，“魚窩”也是贏了。

贏在其加速爬升效能，靈活機動能力，然而幻影盤旋效能出色，因此飛行員牢牢記住一句話，不要與幻影比盤旋。幻影的優點不只是盤旋，其大載彈量也非米格-21能比的。

致於生產數量，“冷戰”背景作用下，米格-21瘋狂生產了一萬架，如果再加上中國殲-7自用加出口，又是幾千架的水平，不是幻影所能可比擬。

今天它們鬥法的機會已是不多，也並非沒有，印度尚有200架米格-21Bis，巴基斯坦也有100多架幻影III，都可擔任一般性任務，巴方拿來當做對地攻擊使用，印度搞個巡邏什麼的，只是不要太大膽，2019年即被挑下馬來。

幻影III最出色的效能在於三角翼，最大的問題也在於三角翼，因為動力不足的原因，直至停產，也沒有得到很好地解決。動力之困，困擾法蘭西，即便如此，也留下不少幻影III的傳奇，從而鍾愛三角翼，直至第四代的“陣風”，猶在繼續著三角翼傳奇。

這兩款戰機都是二代戰鬥機，下面分別看下各自的特點：

米格-21戰鬥機是蘇聯米高揚·格列維奇設計局研製的一種單發超音速戰鬥機，該機1958年裝備，是當時蘇聯空軍的主力戰機，主要用途是高空高速截擊、偵察，偏空戰的任務多一些，也可以用於對地攻擊。該機名氣比較大，出口了37個國家和地區，參與戰爭也比較多，經常在各個戰場上碰到他的身影。

那時候裝備的米格-21戰鬥機被定位為輕型戰鬥機，具備輕便靈活的特點，高速操控效能優異，可以掛載空空導彈、火箭彈、航彈等多種武器，機體還保留了機炮結構。該機採用獨特的三角翼佈局，全長15.4米，翼展7.15米，高4.13米，空重5900千克，最大起飛重量9600千克。由1名飛行員操控，最大飛行速度2.2馬赫，使用升限18700米，最大升限約2萬米，這個資料在當時是個突破。

當然說了那麼多的優點，可以看到米格-21具備很強的飛行操控效能，但是在航電上就比較落後了，戰機採用機頭進氣，原本就不先進的雷達被佈置在進氣口的錐桶裡，尺寸偏小，掃描能力較弱，改進型的雷達，發現目標距離約20公里，這個指標太小了，不像其他戰機那樣的雷達在外面，再加上機體偏小，航程短，短腿，滯空時間短，這樣在空戰時候就不佔優勢，有效載荷當然也小，機翼4個掛架，掛載武器偏少，如果加上兩個副油箱的話，也就掛載2枚空空導彈。

幻影Ⅲ戰鬥機是法國達索公司研製的單座單發三角翼戰鬥機，主要任務是截擊和制空，也可用於對地攻擊。誕生時間和米格-21差不多，1960年正式服役，上世紀60年代法國空軍的主力戰機。和同期其他2馬赫戰鬥機相比，幻影III具有操作、維護簡單的優點。該機參加的戰爭比較多，交鋒最多的對手，就是題主提到的米格-21戰機。1967年第一次中東戰爭中，以色列的幻影IIICJ曾創下單日12次出擊的驚人紀錄，每次落地掛彈、加油再升空的時間從一般的20分鐘減至7分鐘。幻影III型在兩次中東戰爭中的驚人表現加上巴基斯坦空軍幻影III在1971年的印巴戰爭中的多次空戰勝利的紀錄使得達索公司在幻影III的銷售上無往不利，成為當時第三世界國家的最優先選擇。幻影III共生產了60種不同款式，計1,401架，顧客涵蓋世界20個國家。

機長15米，翼展8.22米，高度4.5米，空重7,050公斤，最大外掛重量4000公斤，最大起飛重量13500公斤，最大飛行速度2.2馬赫，最大升限17000米，最大航程2400公里。說起武器系統，早期的幻影III只有3個掛架，後來增加到5個，幻影-III裝有兩門30毫米航炮，。除“響尾蛇”、“魔術”等空空導彈外，該機翼下主掛架亦可掛載多種輕、中型航彈、多種火箭彈巢及多種副油箱。為解決掛架數量不足的問題，達索專門研製了多種結合有火箭巢的副油箱和結合有串列炸彈掛架的副油箱，這樣使掛載的武器增加了不少。

綜合上述對比，米格-21在機動性和升限優於幻影III，但是在武器掛載和航程上幻影III戰機戰上風，所以這兩款戰機各有千秋，各自有各自的優點和缺點，沒有什麼大的差距，在同一起跑線上。

幻影III空戰能力算是不錯，而且具備二代輕型機所少用的多用途作戰能力。但如果單論空戰，恐怕不是米格21對手，可以說米格21不管是格鬥能力還是爬升率、加速性都要超過幻影III，但中東戰爭中阿拉伯人與訓練有素的以色列飛行員以及指揮官的差距卻改變了對比結果。所以，武器效能是一方面，人的作用不可忽視。

巴鐵使用幻影III和殲7時間都很長。一位飛強5的巴鐵飛行員曾經說過“幻影III皮實耐用，載彈量大，而且只要換換彈藥就可以執行不同任務，這一點甚至可以同F16相媲美，但空戰能力並不是特別突出，我可以在任何高度駕駛強5擊落它（指幻影III）”

米格21是二代機中產量最大的，最適合大規模消耗戰，幻影3是效能最好的二代機。幻影3被以色列人玩出了花。以色列的幼獅就是仿製幻影3的產物，可見以色列有多愛幻影3。

米格21和幻影3的效能差距是全方位的，米格21有一點比幻影3強，就是便宜！！！