男人為什麼要吃大蒜，大蒜能抗菌，大蒜能驅寒，大蒜素能抗血小板凝結，大蒜有抗腸胃疾病和呼吸道疾病，大蒜能降低血壓，降低膽固醇，大蒜還有一種能促使男性荷爾蒙更快分泌的作用，所以男人喜歡吃大蒜

這個問題應該辯證的去看，有不好也有益，適量的吃蒜最好了。大蒜主要是靠大蒜素進行殺菌的，如果大蒜經過烹炒或者煮食，大蒜素會揮發分解，所以大蒜儘量生吃比較好，把大蒜拍碎或者搗碎了吃，或者在嘴裡多嚼一嚼。生吃大蒜也是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但由於大蒜屬於辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。大蒜可殺菌，這是人們都瞭解的，很多朋友們用餐時都喜歡吃大蒜，不但可以增強食慾，也可以起到養生保健的作用。

對男性來說，攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營養，如果其功能受到損傷，必然出現食慾不振、倦怠、消瘦等症狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導致男子精少不育。

　　不過，男性也不必因此拒絕吃大蒜，因為大蒜是抗癌、食療的佳品，適當吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性儘量不要生吃，可以做飯時加入大蒜做調味品，每次一兩瓣即可，適當吃些大蒜對身體健康大有益處的。

　　男人吃蒜的好出有哪些呢？很多人都只知道大蒜能夠殺菌，其實不僅如此，男人吃大蒜的好處更多，大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。

　　男人外用大蒜的好處就是可以促進面板血液迴圈，去除面板的老化角質層，軟化面板並增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。但是，很多人不願意吃大蒜，主要是怕口氣燻人。而且在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

不吃嘴裡沒味，吃蒜後上街玩玩，後邊跟著不少人，這個說是什麼香味這個誘人，那個說好象是巴黎夜梅香水，聞著就精神！

我知道2003年春夏，大蒜不太好買，浙江、廣東、福建不吃大蒜的地方都捏鼻而食。原因是它可以救命。那一年是傳染病的S病毒，大蒜可以預防它。大蒜不是男人要吃，男女都吃。在我們老家，每家的自留地都要種蒜的，五一節放假我們當學生的去收蒜是貫例。大蒜的好處我不去多講。但是它的種植方便，管理簡單，收入穩定，是農民喜歡的作物。男人愛吃大蒜是不是中醫上講的壯陽作用，但是這個效果還需要大多男士去驗證。

大蒜素是世界公認的健康調料，多吃有益是經過科學實驗的。對心腦血管病、糖尿病 ......等等等，以及對惡性腫瘤預防好處真實多了去了。最常見的就是對消化系統的保護。出差在外吃飯加幾瓣大蒜安心多了...至於身邊有人讓你受不了。兩種方法建議：1、直說。建議他飯後刷牙，或咀嚼一點生茶葉或乾脆送他口香糖2、你也吃，真的有好處啊為何不吃。然後對著燻，能把他燻暈了也算成功釋出於 2015

男人吃大蒜有好處，大蒜能刺激雄性激素分泌，可補充腎臟者所要物質，並可以促進精子的生長，並能增加精子數量。

大蒜有抗疲勞作用，有人發現豬肉高維生素B1與與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞，愎復體力的作用。

大蒜可以防止腦血管中的沉積，降低膽固醇 ，降低血漿濃度，調結血壓，從而抑制血拴的形成和預防動脈硬化。強力殺菌，大蒜約含2%的大蒜素，並且有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌，桿菌和病毒均有抑制殺滅的作用。

排毒清腸，大蒜可有郊抑制和殺死腸胃疾病的幽門螺桿菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

保護肝臟功能，大蒜中的微量元素硒，透過血液的有養代謝，清除毒素，減輕肝臟的負但，從而保護肝臟的目的。

防癌，大蒜中的鍺硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。

眾所周知，大蒜的功效是抗癌殺菌，不過男人吃大蒜，卻有著特殊的功效，總結之，有7大功效。下面就跟著試吃官一起來看吧。男人吃大蒜的好處1：旺腎治陽痿

據研究，大蒜可以促使雄性激素分泌，有效補充腎臟所需的因素，從而改善因為腎氣不足而導致的渾身無力感，這是其一。第二是可以促進精子的數量大增與提高精子活力，有效治療陽痿，對勃起作用很大。

不知道大家有沒有注意到一個小知識，那就是豬肉中富含維生素B1，並且維生素B1與大蒜結合在一起，可以很好地消除疲勞。

大蒜可以預防心腦血管疾病，至於原因嘛，那就是專業醫學知識了，這裡不做過多的贅述。

大蒜強力殺菌，這個功能在日常生活中經常被提到，原理是大蒜素進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。

大蒜可有效清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

大蒜含有微量元素硒，透過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

大蒜，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，透過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。

先簡單科普一下：大蒜是多年生草本植物，百合科蔥屬，按照皮色不同，可以分為紫皮種和白皮種，辛辣並且有刺激性氣味，可調味、實用、入藥，在西漢的時候，從西域傳入我國，目前深受大眾喜歡。

如題，在問“男人為什麼要吃大蒜”，問題中有2個重點：

1.為什麼要吃大蒜？

2.為什麼男人要吃大蒜？

松鼠從以下幾個原因告訴大家，為什麼男人要吃大蒜：

1.抗癌

國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種?或稱為蒜臭素的物質，透過增強機體免疫能力，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤功效。

2.治療陽痿

有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。

此外，有科研人員透過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。

這也就是為什麼男人一定要吃大蒜的一個很重要的原因。

3.蒜香能贏的女性芳心

吃大蒜，會導致口氣難聞，一向被視為“約會殺手”。

其一，大蒜具有抗細菌、抗病毒、抗真菌等功效，有助於防治感冒、降血壓和抗癌，因此汗液中釋放出“大蒜訊號”的男人顯然能讓女人本能地產生身體健康的好印象。

其二，腋下汗液的異味來自於細菌、病毒等微生物，而大蒜的殺菌消毒作用使得汗液確實變得“好聞”。

研究人員特別提醒，口氣清新固然是約會成功的重要因素之一，但腋下汗液氣味也是人際交往中不容忽視的因素之一。

這個原因，也算的上是就針對男人為什麼要吃大蒜的另外一個重要原因吧。

4.抗疲勞

有人研究發現豬肉富含維生素B1，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好地發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

5.保護心腦血管

流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

抵抗血栓 研究發現，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。

降低血脂 臨床研究結果顯示，每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。

降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩勺醋汁，半月後血壓會降低。

6.抗過敏

每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

所以，大蒜是個寶，多吃對身體好處多多，不過鬆鼠溫馨提示大家，要注意吃法和禁忌。

大蒜的吃法注意事項：

1、大蒜要生吃

因為大蒜遇熱時與很快失去其神奇功效，大蒜被碾碎後最好放置10～15分鐘，當大蒜素完全產生後再吃效果最好。

2、不要空腹吃大蒜

大蒜具有較強的刺激性和腐蝕性，空腹吃的話會造成胃部不適等多種情況。

3、大蒜不宜多吃

大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2——3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

4、吃蒜後記得清除口氣

可以在吃過蒜後喝杯咖啡、牛奶或者綠茶，都可以起到清除口氣的作用。

吃大蒜禁忌：陰虛火旺、目口舌有疾者，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者，眼病患者，正在服藥的人忌食大蒜，否則會起到反作用。

大蒜具有殺菌作用。大蒜的功效第一想到的就是它殺菌作用，對葡萄球菌、肺炎、白喉、痢疾等多種致病菌具有明顯作用，對多種真菌、寄生蟲也有效。大蒜含有的大蒜素具有很強殺菌作用，而且能與人體的胱氨酸反應，生成造成細菌代謝紊亂的巰基，影響細菌繁殖。

大蒜具有抗癌的作用。據研究表明，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，降低腸道腫瘤的可能。此外，大蒜中含有的微量元素硒也具有一定抗腫瘤功效。

大蒜具有保護心血管的作用。研究表明，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，可以預防血栓形成。常食用大蒜對於降低血清膽固醇、脂肪，降低血液粘度，降低血壓均具有良好的作用。

大蒜具有抗衰老作用。大蒜含有某些類似維生素E與維生素C的抗氧化作用的物質，具有防衰老特性。

大蒜具有抗疲勞作用。研究人員發現，大蒜與富含維生素B1的食物比如豬肉，與大蒜中的大蒜素結合在一起，可以產生消除疲勞、恢復體力的作用。

對男人來說，吃大蒜具有治療陽痿等作用。研究表明大蒜可以促進血液迴圈，而且可以刺激機體產生勃起必須的一氧化氮合酶，刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。

大蒜具有這麼多好處，但也不能多吃，所謂物極必反。食用大蒜時不要空腹，以免刺激胃腸，也不要過量或長期食用，以免破壞腸道對常在菌種。此外，患有肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、腦溢血等症等患者最好不要吃大蒜。

對於男人為什麼要吃大蒜這個問題，主要從功能方面來說：

大蒜具有旺盛精力、治療陽 痿的功效：

有研 究顯示，大蒜確實 有治療 陽 痿的作 用。

大蒜 有利於血 液迴圈，這對 雄起功能 很重要。

是 什麼機 制，目前 說不 清楚，可能的 解釋是 大蒜能刺激機 體產生 一氧化氮 合酶，而這個酶 又是男 性 雄 起所 必需的 酶。

另外，大蒜 能刺激 雄性激 素分泌，可有 效補充 腎臟所需 物質，改善因 腎氣不 足而引發的渾 身無力症 狀，並可 促進精 子的生 成，使精 子數量 大增，並能增 加精子 數量。

現代醫 學認為，血液健康 是影響 雄 起功能 的重要因 素。

而現代人，常由 於不良的 生活習 慣而導 致高血 脂等問題，從某 種意義上 說這是勃 起功 能障礙患者不 斷增加 的原因。

而吃大蒜，卻能促進 血液健 康，改善 血液 迴圈，從而也 有利 於改善 雄起功 能。

這就是男人要吃大蒜的主要原因。

花花男人才吃大蒜，蒜味十足沒良心，左擁右抱的，有真真正正的方式對待仁親嗎？

別說吃大蒜，就是小蒜也不配吃！！！

　1、抗菌消炎

　　大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

　　2、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，透過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

　　3、抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

　　4、降血脂

　　據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。

　　5、降血糖

　　實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

　　6、可使血液變稀

　　抽菸喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。

　　7、降低血壓高

　　血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。

　　8、降低膽固醇

　　如果大蒜配蛋黃可抑制血管和面板老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和面板老化;而大蒜又能促進血液迴圈。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的治療甚至美容也有不錯的效果。對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。

　　9、消除疲勞、恢復體力

　　大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。

　　10、使血液暢通

　　大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。

有科學家表明，男人吃大蒜後對女性更有吸引力。這可能是最不可思議的約會技巧了。

　　相關研究人員表示，女性現在可能已經進化到喜歡大蒜的味道。大蒜是一種高營養的食物，腋下出汗時就會產生此種味道，因為這表示此人身體健康。大蒜具有抗生素，有助於降低感冒的發病率，甚至有助於抵抗高血壓和某些癌症。

　　研究表明，許多動物利用與飲食相關的因素來選擇伴侶。食用大蒜對身體益處多多，例如，抗氧化，刺激免疫力的形成，有利於心血管、殺菌以及抗致癌作用。研究人員表示，人們有理由相信，性選擇也影響著人類對氣味的偏好。

　　5類人不宜吃大蒜

　　大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外，大蒜和大蒜製劑還有較強的調節血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。

　　大蒜不僅有殺菌消炎的作用，還能防治心腦血管疾病、抗癌，備受人們的青睞。

　　大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，對感冒和細菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用。但是，大蒜雖好，卻並非人人皆宜，更不能天天食用。

　　1、眼病患者

　　患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。

　　中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應儘量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

　　生活小提示

　　除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃點養眼的食物。乾眼病的發生與維生素A缺乏有關，應適當多吃動物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物。

　　此外，胡蘿蔔、西紅柿、菠菜等食物中的胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素，也可在體內轉換為維生素A。

　　有些人的眼睛有怕光、愛流淚、視物模糊、容易疲勞等症狀，這與體核心黃素、維生素B1缺乏有關，應多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類、魚類、糙米等進行補充。

　　如果得了結膜炎或麥粒腫，要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬。

　　2、肝病患者

　　很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。

　　這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。

　　另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

　　3、部分腹瀉患者

　　發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。

　　如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。

　　4、其他疾病的重症患者

　　食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利於健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭到危險。

　　同時，有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食品有：姜、小茴香。

　　5、虛弱有熱者

　　古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意

　　男人吃大蒜有壯陽作用，大蒜能促進雄性激素分泌，補充腎臟所需要的營養物質，改善渾身無力現象，促進精子成熟，大量增加數量。大蒜有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這有利於勃起功能。抗疲勞作用有其中有富含維生素B1，維生素B1與大蒜素結合在一起能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用

　　男人吃大蒜的好處1：旺腎治陽痿大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增，並能增加精子數量。

　　有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。

　　男人吃大蒜的好處2：抗疲勞作用有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

　　男人吃大蒜的好處3：大蒜素防治心腦血管疾病、脂肪沉積，誘導血管脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，調節血壓，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度彈性，促使血管舒張，增加血管的通透性。

大蒜是屬於草本植物，百合科蔥屬，有紫皮和白皮兩種，味辛辣並帶有刺激性的氣味，可以作為調料也和入藥。

大蒜具有抗細菌、抗病毒、抗真菌、抗疲勞。防過敏等功效，還可以預防感冒、降血壓，同時大蒜還可以消除由於汗液滋生的喜劇和病毒等微生物。

大蒜除了抗癌的作用還有治療陽痿的效果，應有利於血液迴圈，所以多勃起可以起到很大的重要性。

有關個人口味，不僅僅是男人，很多女人也愛吃。北方人愛吃生蒜，有許多地方的人不吃生蒜（男女都是），習慣與口味問題嘛。

大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。基本藥效⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。⒉防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的大蒜是大蒜。 [4] ⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。 [5] ⒋降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。 [6] ⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。6、預防感冒大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。7、抗疲勞作用有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。 [6] 8、抗衰老作用：大蒜裡的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。 [5] 9、保護肝功能：大蒜中的微量元素硒，透過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。10、旺盛精力、治療陽痿：有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。是什麼機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。11、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。12、預防女性黴菌性陰道炎：黴菌性陰道炎是由黴菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質，是天然強力的殺菌物質，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效的預防黴菌性陰道炎的發生。 [5] 13、改善糖代謝作用：　研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。藥用方法將大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津嚥下，反覆進行數次，待大蒜無味後吐出對感冒初起，風寒咳嗽大有益處。大蒜敷腳心治療咳嗽、鼻衄、便秘每晚睡覺前，洗淨腳後把大蒜薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在1/3腳處)；用醫用膠布貼緊貼牢；時間在8小時左右，對咳嗽、鼻衄(俗稱：流鼻血)及便秘有一定療效，連續敷7-10天，效果更佳。少數人腳心敷蒜處起水泡，可暫停敷貼，待水泡破後面板復原再敷貼，一般不再起水泡。因痔而疼痛時可以用烘烤的大蒜。作法是將整粒大蒜不去皮，用鋁箔紙包起來再烘烤，待變軟後再去皮，用紗布貼於患部。於變寢前貼上，早上起床再取下，效果很好。

⒈最突出的是壯陽增欲。佛祖當年不許信眾吃大蒜，就是因為這點，生吃口臭，熟吃淫亂。說的就是大蒜對人體的藥理作用。男人常吃蒜，對性慾望和效能力確實有助力。有科學結論，男人吃了大蒜，身體能散發出更吸引女人的味道。⒉第二大作用就是殺菌防病保健康。男人都是混世魔王，在家吃飯少，在外吃的多。家之外的餐飲環境豐富多彩，衛生漏洞大，出事最多。但是每次都吃大蒜的男人，一般不會經常有吃壞肚子生病的現象。⒊大蒜能吃出男人的自信。很多人為了避免吃蒜後的出氣味道，忍著不吃，其實心裡很想吃。真男人豪情萬丈，怕什麼味道，不知道吃蒜帶的啊？吃又怎麼了，我吃我健康，愛聞不聞，女人喜歡就行了。

大蒜的營養功效：

1、防癌

大蒜含中有一種硫化物，它進入到人體的腸道以後能促使腸道形成一些物質，增強消化系統的免疫能力，因此大蒜對於預防腸癌、胃癌都有一定的作用。而且大蒜中的脂溶性成分還對腫瘤有非常好的抑制作用。

2、預防心血管疾病

男士出去應酬的時候往往需要抽菸喝酒，久而久之易患上心血管疾病。大蒜能夠幫助降血脂，降低心血管疾病患者心臟病發作和中風發作的風險。常食大蒜不但能夠減輕血管膽固醇沉積以及動脈粥樣硬化斑塊的形成，還能調節脂代謝，起到抗血栓的作用。

3、預防食物中毒

大蒜具有殺菌的功效，這是因為大蒜中含有2%左右的大蒜素成分，是一種廣譜的植物抗菌素，也就是說對很多類的細菌都有殺滅抵抗的作用。大蒜素可以阻止人體中的有害細菌生長與繁殖，因此食用大蒜可以幫助清除食物中的細菌，預防食物中毒。

4、強腎健體

大蒜能夠促進血液迴圈，刺激人體分泌一氧化氮合酶，這種化學元素能夠加快雄性激素的分泌，增加男性子彈的數量，能治療男女探討人生哲學和繁殖的意義時時間過於短暫的問題。

這個問題問得非常好！對於中國的百姓來說，大蒜可以是家喻戶曉，離開不了的常用食材。北方人自然不用說，幾乎到了餐餐以蒜為伴的地步；而即使是南方人，炒菜、拌菜，也是離不開大蒜為佐料。

據說，大蒜並非產自中國，而是起源於中亞，大約在漢代被引種到中國。如今中國大蒜產量早已世界第一，光主產區就有山東、江蘇、河南、四川、陝西等省區。

那麼，引種中國距今已有2000多年的大蒜，為何經久不衰，被奉為餐桌之寶呢？尤其是男人，更是趨之若鶩，難捨難分，這到底又為哪般呢？

下面，我就和大家夥兒一起，從大蒜的一般營養成分和生物活性物質特點中，去尋找讓男人們為蒜痴迷的答案。

按100克大蒜可食部計，新鮮大蒜含有：熱量128千卡、蛋白質4.5g、碳水化合物27.6g、糖1.0g、膳食纖維1.1g。

其中，大蒜中的脂肪和膽固醇近似0；

大蒜中的胡蘿蔔素30微克、維生素B61.24毫克、維生素C7毫克、維生素A3微克、葉酸3毫克。

大蒜中的微量元素：鈉19.6毫克、磷117毫克、鉀302毫克、鎂21毫克、鈣39毫克。

由此，大蒜的一般營養成分特點，基本可以總結為3句話：一是富含維生素及微量元素；二是低脂肪、低膽固醇；三是低鈉高鉀。

而這3點是預防“三高”再好不過的食物了。

大家有沒有注意到，買回來的大蒜，只要你不把它掰開切碎或者搗爛，它是不會發出陣陣刺鼻刺眼的辣味。

這是因為大蒜的辣味來自大蒜素，而未被破壞的大蒜裡是不含大蒜素的。

只有當大蒜被切碎或搗爛以後，大蒜植物細胞被破壞了，就釋放出裡面的蒜胺酸，而蒜氨酸再在蒜酶的催化作用下，發生反應，生成了具有強烈刺鼻性的辛辣素-大蒜素。

神奇的大蒜不僅停留在刺鼻的辛辣味，更加奇妙的是，只要大蒜一下熱鍋，搖身一變，又成了蒜香味了，這又是何原因呢？

這些因為大蒜中的含硫化合物，也就是我們常說的蒜臭味，其主要成分為二丙烯基二硫化物 、二丙烯基三硫化物、二丙烯基四硫化物等等。

由於這些物質非常的不穩定，在熱鍋裡的高溫下，會快速分解，生產類似八角肉桂裡的辛香揮發油成分，而且與食用油互溶，所以，只要蒜末一下油鍋，略炒，便連油一起都很香了。

你同意我的觀點嗎？