是的。 一日三餐，早餐最為重要。每天堅持用早餐，則是延年益壽的要素之一。在生活方式上應把早餐放到重要的位置。 如不吃早餐，易造成精神不振。人體所需要的能量(能量食品)，主要來自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚飯間隔時間多在10個小時以上，胃處於空虛狀態，不吃早餐會使人體血糖(血糖食品)不斷下降，造成思維混亂、反應遲鈍、精神不振。

　　不吃早餐，易致身體發胖。因只吃兩餐，肚子飢餓，在晚餐時必然會吃下過多的食物，飯後不久就睡眠(睡眠食品)，極易造成脂肪堆積，使人發胖。不吃早餐，還易患膽結石。人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出;反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產生結石。 要吃好早餐，對餐前活動、營養量、主副食品搭配等均應重視。

　　理想的做法是，起床後先做些室外活動，呼吸新鮮空氣，可增食慾，有助消化(消化食品)。最少活動30分鐘後再吃餐。早餐營養量須佔全天營養量的1/3以上，一般以糖類為主，同時還應有足夠的蛋白質(蛋白質食品)和脂肪。

.剛才看了一個新聞，有個女生為了減肥不吃早飯，後來暈倒在教室，去醫院做手術從肚子里弄出好多石頭，我剛才馬上就給我後位那個不吃早飯的女生看了一下，她看完後說以後怎樣都要吃早飯。為什麼吃早飯，

1人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

2、不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育，影響智力3、不吃早餐體內膽固醇增4、長期不吃早餐還容易患膽結石人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。5、不吃早餐難減肥有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為飢餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發胖。6、不吃早餐容易便秘7、不吃早餐老得快不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致面板乾躁8、不吃早餐影響壽命

早餐對於人們的身體健康意義重大，因此絕不容忽視。然而，由於工作緊張，沒時間吃早飯，沒胃口，不想吃，睡懶覺，減肥等原因，很多人都沒有意識到不吃早餐給他們的健康帶來的潛在危害。

危害一：誘發低血糖，降低學習和工作效率

早餐是睡眠之後的第一次進餐，與上一次進餐相隔7-8小時，上一頓的食物早已被消化殆盡，血糖也降到了較低的水平，若不吃早餐或吃低質量的早餐，就會出現低血糖的現象，人會感到倦怠、暴躁、思維無法集中、精神不振、頭昏眼花、冒冷汗等不良反應，從而影響學習效率和工作效率。

危害二：影響兒童青少年生長髮育

兒童青少年正處於生長髮育期，而且面臨繁重的學習壓力，如果不吃早餐去上學，機體為了維持生命活動及新陳代謝等的需要，常動用蛋白質產能，很不經濟。蛋白質主要參與新陳代謝、構成和修復組織及在生命活動中起重要作用，若因為能量不足而被消耗，會直接影響兒童青少年的生長髮育。

危害三：容易發胖

有人認為不吃早餐就可以減少攝入的熱量而起到減肥的作用，其實這種認識是錯誤的。不吃早餐的人群，在吃午餐的時候勢必處於飢餓狀態，不知不覺就吃多了，而且在食物的正確選擇上必然也存在缺乏判斷的問題，所以容易使得熱能攝入過剩，久而久之，身體不堪重負，極易造成脂肪堆積，導致肥胖。

危害四：易患膽結石

研究發現，膽結石的發生與不吃早餐的習慣有關。其原因是空腹時膽汁分泌減少, 膽汁的成分也發生變化, 其中膽酸含量減少, 而膽固醇在膽囊中沉積, 長此以往, 膽囊中的膽固醇越來越多,就容易產生膽結石。

危害五：誘發胃腸道疾病

經過一夜睡眠, 早晨腸內食物已消化殆盡, 急需補充。早餐吃不好, 午飯必然飯量大增,甚至暴飲暴食，造成胃腸道負擔過重, 導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。不吃早餐成習慣，還可造成胃結腸反射作用失調而引起便秘，長期如此可能導致更嚴重的病變。

危害六：誘發心血管疾病

人在睡眠過程中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量丟失，血液粘稠，血流緩慢，使血液中的血小板容易粘聚在一起，再加上緊張的工作和學習，易引起心臟的血流量不足，從而增加心臟病發生的機率。

早餐作為一天的第一餐，是最重要的一餐，吃不吃早餐，會不會吃早餐，早餐的營養是否充足，不僅會影響全天的能量和營養素的攝入，而且還會影響工作、學習效率，乃至健康。

有人認為，吃不吃早餐沒關係，反正營養可以從午餐或晚餐中得到補充。但是，研究表明，不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分補充。因此，我們每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。

早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上。睡了一夜，到了早上，體內儲存的糖原已消耗殆盡，如果不及時補充，就會出現血糖過低，會感到飢餓，大腦的興奮性降低，反應遲鈍，注意力不能集中，影響工作、學習效率。

早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30%。食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比接近1∶0.7∶5的早餐，能很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能。因此，早餐的食物應種類多樣、搭配合理，包括穀類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶製品、蔬菜和水果等4類。

早晨起床半小時後吃早餐比較適宜。成年人早餐的能量應為2930kJ（700kcal）左右，穀類為100克左右，可以選擇饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包、粥等，適量的含優質蛋白質的食物，如肉、牛奶、雞蛋或大豆製品，再有100克的蔬菜和100克的新鮮水果。

快節奏生活的人們很容易無視早餐的重要性，不知道不吃早餐對身體的危害很大。有些人雖然知道不吃早餐並非什麼好事，但早餐到底該幾點吃，平時吃的早餐到底健不健康，有多少人能真正的明白呢？就從今天起健康吃早餐，打造屬於你的營養早餐，相信會越來越健康。

1、有助於營養的平衡

2、促進大腦功能的發揮

科學家將早餐比作“啟動大腦的開關”，人們工作學習的效率高低取決於大腦細胞能否獲得穩定的血糖供應所產生的熱量，而早餐在供應血糖方面起著重要的作用。不吃或少吃早餐，會使血糖不斷下降，造成思維減慢、反應遲鈍、精神不振，甚至出現低血糖休克。

3、有助於心臟的保護

早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分，血液中血小板活性增加，容易粘聚在一起，使血黏度升高，血流緩慢，冠狀動脈血液量就減少，血栓容易形成。

4、有助於消化

某些人長期服用藥物以助消化，其實這是一種十分錯誤的做法。專家觀點是每天安安靜靜地吃一頓早餐勝過服用助消化藥。因為吃早餐時正是胃液、胰液、腸液等各種消化腺體大量分泌的時候。如果不吃早餐，那麼這些消化腺體也就不必活躍了。時間一長，消化吸收功能就會萎縮。

5、有利於膽結石症預防

不吃早餐導致空腹時間過長，膽汁中膽酸的含量就會隨之減少，膽汁中的膽固醇就會處於飽和狀態，使膽固醇在膽囊中沉積形成結晶。如果早晨正常進食，可使膽囊收縮，促使膽固醇隨膽汁排出，從而降低患膽結石症的危險性。

6、能有效預防肥胖和糖尿病

美國最新調查研究結果發現，不吃早餐容易導致人體內胰島素的缺失，而它的缺失往往是糖尿病的先兆。另一方面，吃早餐有助於控制飲食，避免人在一天中的其餘時間因為吃得過多而逐漸變得肥胖。

7、有利於提高人體的抵抗力

英國的一項研究表明，與那些不吃早餐的人相比，經常吃早餐的人，尤其是早餐吃穀類食物者，患感冒較少，且程度較輕。不吃早餐容易引起機體代謝紊亂，而當中餐大量進食後，容易將過剩的營養物質轉化成酸性的脂肪酸，削弱人體白細胞的吞噬功能，使人體抵抗力降低。 8、有利於延年益壽 有人曾對6934名年逾60歲老人的早餐習慣進行調查。20年後，他們又對這些老人進行追蹤調查，結果表明：堅持吃早餐的老人長壽的可能性要比不吃早餐的老人高20%。

上班族快速早餐 營養美味不耽誤

五穀俱全 滴滴香濃

這是林晨的4分鐘早餐秘笈。材料幾乎還是豆類、穀類和乾果類。同樣也不需要動火，只需要頭一天晚上睡覺前花幾鍾時間準備一下，第二天一早，在豆漿機的幫助下，就可以坐享其成了。

材料：黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、紅棗(去核)、黑芝麻

林晨的經驗自述：前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好，起床以後連同幾顆花生仁，以及玉米渣、枸杞、無核紅棗、芝麻各少量，一起倒進豆漿機，加入清水。我的豆漿機是可以自動加熱煮開的那種，加入原料以後就可以什麼都不管了，只管放心地洗漱收拾完畢，一杯熱熱乎乎，濃香四溢，營養豐富的五穀豆漿就做好了。早上喝一杯這樣的熱豆漿，一天都精力充沛，還有，豆類作物裡面含有植物雌激素，多多食用，可以更健康!

酸酸甜甜 水果餅乾

這是秦璐的4分鐘早餐秘笈。材料很簡單，而且最大的優勢是，大部分材料都是現成的，也不用動火。只要你有時間逛超市，就能把這些提前早餐備齊，所以說，4分鐘幾乎全是這次拍攝時所花的“擺拍”時間，真正的花費的時間，基本上為零。

材料：紅茶(袋泡)、牛奶(鮮牛奶或者盒裝牛奶)、旺仔小饅頭、草莓、橙、巧克力

秦璐的經驗自述：我的習慣是每天早上空腹喝一杯茶，先清理腸胃，然後再開始進食。早上我通常選擇餅乾。根據需要，有時還可以配不同的蘸醬(沙拉醬)。巧克力是我早餐中必不可少的。而且巧克力中含有微量的興奮成份，提神醒腦，讓我一天都心情愉快。

牛奶雞蛋 簡單易行

這是優趙蘋的4分鐘早餐秘笈。可謂是簡單到了極至，不過也不無道理。優點是在本身極為方便的同時，還充分利用了微波爐這一方便省時的炊具，所以也算是把時間壓縮到了極至，4分鐘，營養早餐盡在掌握。

材料：牛奶、生雞蛋、葡萄乾、拇指麵包

趙蘋的經驗自述：專門花時間煮雞蛋對我來說太麻煩費時，於是把一枚生雞蛋直接打入牛奶，再放入一些葡萄乾，絞拌均勻，配上幾根新鮮的拇指麵包，其實不到2分鐘，一頓營養豐富的早餐就完成了。如果害怕生雞蛋的味道，可在微波爐里加熱2分鐘。然後我就可以一邊看電視早間新聞，一邊享用我的美味營養早餐了。

水果麵包 精於搭配

這是胡榕的4分鐘早餐秘笈。她所準備的早餐品種很豐富，水果、穀類、牛奶、蛋糕一樣不缺，精心搭配，什麼早餐需要補充的水分、蛋白質、纖維素、碳水化合物……都包含在其中，而且因為也全都是成品，拿出來就吃，4分鐘也是綽綽有餘的。

材料：3種以上水果(憑個人喜好選擇，這個季節我的選擇是櫻桃小番茄、蜜瓜、火龍果)、穀類膨化食品或者麥片加奶、蛋糕。