一、無公害農產品

　　無公害農產品 是指在良好的生產環境條件下生產的，農產品中的重金屬、農殘留等有毒、有害物質含量控制在允許限量內。

　　二、綠色食品

　　綠色食品 是無汙染、安全、優質營養等食品的通稱。

　　綠色食品必須符合農業部制定的綠色食品生態環境標準和綠色食品生產操作規程，產品必須符合農業部制定的綠色食品質量和衛生標準。

　　三、有機食品

　　有機食品 也叫生態或生物食品。有機食品是指不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，根據國際有機農業生產規範生產加工，並透過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

　　四、安全加工食品及其標誌

　　QS標誌是加工食品市場準入標誌，由“質量安全”英文Quality Safety 字頭QS和“質量安全”中文字樣組成。標誌主色為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。

一、生產許可標誌

“QS”是企業食品生產許可“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫。國家質檢總局根據食品質量達到安全標準所必須滿足的基本要求，從原材料、生產裝置、工藝流程、檢驗裝置與能力等10個方面制定了嚴格具體的要求，只有同時透過這“十關”稽核的企業才允許生產食品，檢驗合格後才能加貼QS標誌進入市場。

二、綠色食品標誌

是中國對無汙染的、安全的、優質的、營養類食品的總稱。中國綠色食品發展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品。

AA級綠色食品標誌與字型為綠色，底色為白色；A級綠色食品標誌與字型為白色，底色為綠色。

三、有機食品標誌

 也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的想法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

四、無公害食品標誌

 是指無汙染、無毒害、安全優質的食品。無公害食品生產地環境清潔，按規定的技術操作規程生產，將有害物質控制在規定的標準內，並透過部門授權審定批准，才可以使用此標誌。

五、保健食品標誌

 是指已取得國家食品藥品監督管理局頒發的保健食品批文、具有保健功能的產品。它的包裝標籤上都有一個小藍帽的標誌，也被稱為“帶有小藍帽的食品”。國家食品藥品監督管理局要求這種產品對人體有保健功效，對各種疾病有輔助治療作用，可以長期服用，保健食品在國外被稱為“營養補充劑”。

六、安全飲品標誌

 是經國家工商局註冊，適用於“安全飲品”產品的包裝、標籤、廣告、宣傳、說明書等，是飲品安全的證明性標誌。

七、有機轉換食品標誌

 指從開始有機管理至獲得有機認證之間的時間所生產的產品，在此期間經過認證的產品必須標註有“中國有機轉換產品”的字樣，方可進行銷售。按照國家相關規定，經過有機認證後，從生產其他食品到有機食品需要三年的轉換期

食品標誌有4個

1.“QS”是英文“QualitySafety”的縮寫，意為“質量安全”，表明食品符合質量安全的基本要求。據國家規定，國內從事米、面、油、醬油、醋的加工食品，肉製品、乳製品、飲料、調味品、泡麵、餅乾、罐頭等必須有“QS”標誌才能出廠銷售。

2無公害農產品標誌

無公害農產品標誌，該圖由麥穗、對勾和“無公害農產品”字樣組成。麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象徵環保和安全。

無公害農產品能夠把有毒有害物質控制在一定範圍內，主要強調其安全性，是最基本最起碼的市場準入標準，普通食品都應達到這一要求。

3綠色食品標誌

與環境保護有關的事物，國際上通常都冠之以“綠色”字樣，目的是突出這類食物與良好的生態環境有關，涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品比“無公害農產品” 級別高。

4有機食品標誌

有機食品包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、水產品、禽畜產品、調料等。這類食品在生產加工過程中不得使用人工合成的化肥、農藥和新增劑。對生產環境和品質控制的要求非常嚴格，是更高標準的安全食品。目前，在中國產量還非常少。

雖然我們不能保證自己看到的就是正確的，但是至少我們不會被輕易忽悠，在瞭解了食品基本標誌後，下次選擇食品時，就應看清食品包裝上的標誌，懂得食品的安全級別再“下手”，畢竟吃的健康比吃的營養更重要。

首先目前咱們國家有關部門認證的標誌有三個，分別是綠色食品，有機食品和無公害農產品。

第一：綠色食品，由於國際上大部分與環境保護相關的事物通常以綠色表示，為了表現出這類食品來源於良好的生態環境所以定名為綠色食品。那麼什麼是綠色食品呢，綠色食品是指按照特定的生產方式，經過專門機構認定的無汙染安全，優質，營養類的食品。綠色食品比無公害食品相對來說高一個等級。

第二：有機食品，有機食品算是食品中比較優質的了。那麼有機食品是什麼呢？首先他不使用化肥，農藥，新增劑。而且需要符合國際有機農業的標準去生產加工。

第三：無公害食品，無公害食品相對於上邊兩個就相對於差一點，為什麼這麼說呢，因為無公害只是對食品的基本要求。基本上普通食品都是符合這個要求的，無公害食品是指只要把有害物質殘留控制在一定範圍之內，符合衛生質量指標的農產品就可以。

一、中國名牌產品是指實物質量達到國際同類產品先進水平、在國內同類產品中處於領先地位、市場佔有率和知名度居行業前列、使用者滿意程度高、具有較強市場競爭力的產品。中國名牌產品標誌是質量標誌。

二、國家免檢產品標誌：免檢標誌屬於質量標誌。獲得免檢證書的企業在免檢有效期內，可以自願將免檢標誌標示在獲准免檢的產品或者其銘牌、包裝物、使用說明書、質量合格證上。

三、強制性產品認證標誌名稱為“中國強制認證”，英文縮寫為：CCC。“3C”認證標誌是強制性產品認證目錄內產品准許出廠銷售、進口和使用的證明標誌，由中國強制認證標誌發放管理中心統一發放。強制性認證產品，不但需要取得認證證書，還必須在認證產品本體上施加CCC標準規格標誌或經批准使用的CCC標誌式樣，其產品方可出廠、銷售或進口，二者缺一不可。

四、工業產品生產許可證證書上標註（1）獲證企業名稱；（2）獲證產品名稱；（3）獲證產品的規格、型號；（4）生產許可證證書標記和編號；（5）發證日期；（6）證書有效期；（7）國家質量監督檢驗檢疫總局公章。

五、ISO是國際標準化組織(International Organization for Standardization)簡稱。ISO9000是由國際標準化組織制定的一族標準。管理體系認證是指依據管理體系標準，由管理體系認證機構對管理體系實施合格評定，並透過頒發體系認證證書，以證明某一組織有能力按規定的要求提供產品的活動。在中國，現在有三種管理體系的認證：貫徹ISO9000國際標準的質量管理體系認證、貫徹ISO14000國際標準的環境管理體系認證和貫徹OHSAS18000國際標準的職業健康安全管理體系認證。

六、食品質量安全市場制度包括對食品生產企業實施生產許可證制度、對企業生產的食品實施強制檢驗制度和對實施食品生產許可證的產品實行市場準入標誌制度。對於檢驗合格的食品要加印（貼）市場準入標誌——QS標誌，沒有加貼QS標誌的食品不準進入市場銷售。

七、“C”標誌對定量包裝商品實施“C”標誌管理，在中國是一種全新的管理方式，是一種集企業自我監督、政府部門監督和市場顧客監督於一體的標誌。首先，採用該標誌的前提是建立在企業自我評價和自我宣告的基礎上；其次，使用該標誌的企業必須經過政府部門組織的必要的核查，確認該企業和所生產的定量包裝商品符合相應的《規定》和《規範》的要求；第三，是企業的能力和產品信譽標誌，是企業和產品在市場競爭力的體現。它既有利於它在市場的銷售，同時也便於在市場上接受消費者的監督。八、地理標誌是用於商品上的一種具有特殊地理來源並擁有因該來源地點而獲得的品質或聲譽的標記。地理標誌產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經稽核批准以地理名稱進行命名的產品。地理標誌產品包括：1、來自本地區的種植、養殖產品；2、原材料全部來自本地區或部分來自其他地區，並在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。

中國主要的食品標誌有：無公害農產品標誌，綠色食品標誌，有機食品標誌

一.無公害農產品

無公害農產品能夠把有毒有害物質控制在一定範圍內，主要強調其安全性，是最基本最起碼的市場準入標準，普通食品都應達到這一要求。無公害農產品標誌圖案由麥穗、對勾和“無公害農產品”字樣組成。麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象徵環保和安全。

二.綠色食品標誌

與環境保護有關的事物，國際上通常都冠之以“綠色”字樣，目的是突出這類食物與良好的生態環境有關，涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級別比“無公害農產品”高。

三.有機食品標誌

有機食品包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、水產品、禽畜產品、調料等。這類食品在生產加工過程中不得使用人工合成的化肥、農藥和新增劑。對生產環境和品質控制的要求非常嚴格，是更高標準的安全食品。在中國產量還非常少。

首先目前咱們國家有關部門認證的標誌有三個，分別是綠色食品，有機食品和無公害農產品。

第一：綠色食品，由於國際上大部分與環境保護相關的事物通常以綠色表示，為了表現出這類食品來源於良好的生態環境所以定名為綠色食品。那麼什麼是綠色食品呢，綠色食品是指按照特定的生產方式，經過專門機構認定的無汙染安全，優質，營養類的食品。綠色食品比無公害食品相對來說高一個等級。

第二：有機食品，有機食品算是食品中比較優質的了。那麼有機食品是什麼呢？首先他不使用化肥，農藥，新增劑。而且需要符合國際有機農業的標準去生產加工。

第三：無公害食品，無公害食品相對於上邊兩個就相對於差一點，為什麼這麼說呢，因為無公害只是對食品的基本要求。基本上普通食品都是符合這個要求的，無公害食品是指只要把有害物質殘留控制在一定範圍之內，符合衛生質量指標的農產品就可以。

食品標誌有四個：

1.質量安全標誌。

2.無公害農產品標誌。

3.綠色食品標誌。

4.有機食品標誌。