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1 # 餐飲美食小魚
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2 # 安平迷你世界
春節閒不住，潮汕美食自己做起來，解鎖藏得久的功能。粿肉，菜頭丸，翻沙芋頭，紅桃粿（抱歉特意做白色的，那天李文亮走了），無米粿
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3 # Michelle的美食分享
對於生活在其他城市的潮汕人，每年回家最興奮的就是可以吃到各式各樣的美食。
說幾個我自己特別喜歡的美食和小吃：
1.無米粿，透明的外皮包上各種各樣的餡料，煎的脆脆的再配上潮汕特製的辣椒醬，是以前放學基本都會買的小吃。
2.腸粉，不同於廣東其他地區的，潮汕的炒粉料真的超級足，有肉，有蝦，有雞蛋，還有錦上添花的蘿蔔乾，一條腸粉滿滿的料，是宵夜經常會選擇的食物。
3.糖蔥薄餅，這個我自己非常的喜歡，薄薄的餅皮配上又甜又酥的糖蔥，再撒上黑芝麻，又香又甜。
4.蠔烙，番薯澱粉，雞蛋和生蠔，調製的麵糊入鍋煎到兩面金黃，外圈脆脆的，裡面嫩嫩的，還能吃到生蠔的鮮味，沾上魚露就是餐桌的一道美味。
5.粽子，潮汕的粽子是又香又甜的，香有滷製的肉，香菇，雞蛋，又加上甜甜的紅豆沙，再淋上特製的醬汁，也是讓人回味無窮。
除了這些，當然還有牛肉火鍋，牛肉粿條，滷鵝，粿汁等等，真的要自己去親身體驗一下才能感受得到哦～
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4 # 木易麗月
除了第八不是我自己一個做的其它都是我自己做的，圖一南瓜餅，二落湯錢，三煎包，四五荷蘭薯粿，六湯圓，七蔥珠芋泥，八鼠殼粿
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5 # 清楊美食
腐乳餅
達濠鱟粿
反沙芋頭
牛雜牛丸粿條湯
鷗汀滷鵝
豆腐花
蠔仔烙
糖蔥薄餅
鷗汀朥粕粥
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6 # 吃貨阿祖
作為一個國慶剛去汕頭遊玩回來的美食愛好者，千千我覺得汕頭美食真的太多了，我吃到的可能只是一小部分，不愧是舌尖上的潮汕。下面我就給大家曬一曬中國慶期間作為一個遊客在汕頭吃到的美食吧！
福合埕牛肉丸：牛肉丸比牛肉還好吃的火鍋店點了嫩肉+匙仁+吊龍伴+牛肉丸+牛筋丸+生牛肉丸+豆皮+娃娃菜，兩個人吃足夠了。
牛肉火鍋當然是要吃新鮮牛肉了，現切的不同部位牛肉，雖然名字奇奇怪怪也分不清楚誰是誰，但是都好吃就對了。
在牛肉湯底裡稍微燙一燙，然後蘸店家特製的沙茶醬，真的絕了，薄切的牛肉嫩滑，香氣十足，實在是肉食動物的福音！
牛肉丸超有嚼勁，Q彈，跟一般的牛肉丸完全不一樣，越嚼越香，好吃到臨走之前還特地去打包了一份牛肉丸。娃娃菜和豆皮作為配菜也很出色，娃娃菜清甜，豆皮嫩滑有嚼勁，吃到扶牆出。
公信阿武砂鍋粥：新鮮料足的潮汕砂鍋粥兩個人點了肉蟹鮮蝦粥和田雞乾貝粥兩碗粥，一個清炒地瓜葉，一個菜脯蛋。
肉蟹鮮蝦粥用料足，蟹雖然不大但是有一整隻，蟹肉新鮮鮮甜，蝦肉Q彈。粥調味出色，加入了香菇、幹炸蒜末和黑胡椒等調味，進一步提升了海鮮的鮮味。
蟹肉和蝦肉搭配旁邊的沙茶醬，提鮮增味，又帶上了花生醬的香氣，吃的根本停不下來。
田雞乾貝粥，田雞大塊用料足，肉質Q彈有嚼勁，乾貝顆粒提鮮增香，整體口感清淡鮮甜，回味鮮香。
搭配的清炒地瓜葉，簡單清炒卻別有滋味，激發了地瓜葉本身香氣，菜脯蛋也不錯，蛋香與焦香交融，菜脯爽脆。
汕頭街頭巷尾的甘草水果店，雖貴但可以一試現切新鮮水果，種類很多，看著顏色鮮豔，色彩豐富，很是好看。
不過價格也不菲，隨便裝一盒大概就要4,50，真的是吃不起水果了。
甘草水果最大的特色是會搭配甘草汁和甘梅粉，甜甜的水果和微酸的甘草搭配口感比較奇特，初入口可能不太習慣，所以老闆也是貼心地說可以先少量嘗一嘗，喜歡再攪拌在一起。
（額。還是覺得單吃好吃，桃子，脆柿，血橙都是清甜且多汁）
龍眼豆花：沒吃到招牌豆花的甜品店兩個人點了姜薯芋圓西米露+鴨母捻+夏日草粿+黑糖甜蛋，作為下午茶超滿足。因為去的晚，招牌豆花沒吃上實屬遺憾，而且大部分甜品都是溫熱的，只有少部分是冰的，可能更適合早晚吃。
姜薯特色但是吃起來其實沒啥味道，芋圓Q彈有嚼勁，鴨母捻其實就是加了花生碎餡料的長條湯圓，但是口感也是不錯的。
草粿清涼微苦，搭配糖粉緩解了草藥味，但是冰的話感覺口感會更好。
甜蛋有雞蛋和鵪鶉蛋兩種，樣子跟醬蛋差不多黑，但是回味非常甜，燉煮久了蛋白有點硬。整體甜品相對還是偏甜了，還有就是可能有冰的在熱天可能口感更佳。
海關老怪燒烤：招牌豆腐魚上過人生一串2點了招牌豆腐魚和其他一系列牛肉丸+雞爪+雞腿+臘腸+生蠔+蔬菜等
因為連吃了幾天都是比較清淡，開始懷念燒烤，發現廣東地區唯一一家上過人生一串2的燒烤店就在汕頭，所以臨時決定放棄燒鵝等粵菜，整一頓燒烤。招牌豆腐魚確實不錯，外焦裡嫩，裡面豆腐魚還是軟的果凍狀，一吸一抿。一條就吃完了。烤牛肉丸也不錯，烤過的牛肉丸更加Q彈，還有些許爆汁。
生蠔雖然小但是調味不錯，還加了菜譜，就是蒜蓉醬不夠細不夠香。整體感覺調味偏淡，而且完全沒有辣椒，我們也忘了備註要辣，所以吃到後來還是覺得不夠重口味。加上可能還要外賣或者國慶人流量大，很多都是預烤過，點單後再烤的，口感上來說已經喪失了最佳口味，比較一般。
潮汕絕對值得專門再來一次！根本吃不過來，這次兩天的汕頭之旅，還沒吃到好吃的燒鵝、新鮮的魚飯、想要嘗試的生醃系列、還有那麼多的汕頭老字號餐廳值得去吃！
我是千千，一個想要成為美食達人的美食愛好者，正在不斷努力著。
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7 # 起點小廚
舌尖上的潮汕美食，真的多得讓你一路邊吃邊逛，一天下來都逛不完，吃不夠 。
有些東西，吃過了忘了叫什麼，可味道卻一直讓人念念不忘，實在是太美味了。每一樣東西，看著不起眼，可吃到嘴裡，好吃到讓你忍不住尖叫。現在說起來，都忍不住要流口水了呢。
暑假的時候，一大家人專門往潮汕自駕遊，就是衝著潮汕舌尖上的美味，覓食之旅的。
圖片中的美食，都是當時去潮汕美食街，吃的時候拍下來的，有些已不記得叫什麼了。潮汕的朋友們，幫忙看下，能說說，圖片中的美食名字來嗎？
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8 # 小林媽的生活vlog
魚肉做的薯片，我們這人人喜歡吃，魚肉打成泥，加少許澱粉，按壓成餅，然後切薄片，曬乾，油炸，就可以吃了，超級好吃，又健康，是我們這一年一度美食節人手一份的美食
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9 # 食在養生2Z2U
潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。生活在潮汕地區這個讓全世界都羨慕的美食聖地，今天讓我們一起走進大潮汕這個美食天堂，瘦子進去
潮汕小吃,你吃過哪幾種?樣樣都很美味,看到都流口水
你認同嗎？
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在廣東有一句話叫做“食在廣州，味在潮州”，潮州菜是粵菜的一個組成部分，在廣東是最為受歡迎的菜系之一。潮州菜的美食堪稱是經典，在深圳潮州菜和特色的小吃最多，深圳也有很多懂吃的潮汕人，很多商家為了做出潮汕的味道，不論是廚師還是食材都只用潮汕的，所以做出來的菜品極具潮汕的味道特色。
牛肉潮汕最為出名的肯定就少不了牛肉，牛肉在潮菜中可謂是出了名，單從牛肉的不同部位和叫法來說就有很多種，什麼吊龍、匙柄、匙仁、三花趾等等，如果你不是懂行的吃貨還真不知道這是什麼、有什麼區別。牛肉最為常見的吃法就是用來打火鍋，新鮮的牛肉、牛骨湯底，牛肉稍燙至9成熟，看起來帶有少許的血色，吃起來口感和味道最好，再搭配少許潮汕獨有的沙茶醬，那味道真是濃郁。
海鮮說潮汕人最會做海鮮那一點都不為過，做法真是五花八門，在我看來最具味道特色的就是有著“毒藥”之稱的“醃海鮮”的做法，醃海鮮的味道很“鮮”，加入多種配料把海鮮生醃，吃的就是海鮮的原味，很多沒有吃過的人吃了之後都會上癮，所以又稱之為“毒藥”，這道菜特別有特色，去到潮汕就不要錯過了。
粿條粿條在潮汕可謂是很受歡迎的小吃，粿條與普通的河粉相似，但是兩者的味道口感都不一樣，粿條米香味更濃，粿條最常見的做法就是用來做成牛肉粿條湯、或者炒粿條，還有什麼碗仔粿、紅桃粿等等，“粿”在潮汕人的飲食中可謂是僅次於米飯，是最常食用的食材之一。
滷鵝潮汕的滷鵝在粵菜當中最為出名，特別是滷獅頭鵝，一隻獅頭鵝最大可以大到30斤，獅頭鵝中最值錢的部位就是鵝頭，一隻滷鵝頭就可以賣到1500塊左右，獅頭鵝的味道比普通的鵝味道更鮮美，鵝肉經過滷製吸收滷水中香料的味道，製作出來的滷鵝味道最鮮香，吃過之後真是唇齒留香。