首先你要看是不是在住宅的正底下，住宅正樓下的話一般是不讓做餐飲的，相關部門不給你起證，其次就是要看房東的房本是不是商業本。

居民區樓下的就算是你做了，你還要惦記著樓上的居民會不會覺得你擾民，還有餐飲的排煙裝置一般都要直通樓頂層，先不說這個的費用有多高，就算你做好了，排煙裝置裡的風扇一工作也可能會有人投訴你，我就是深受其害呀，所以儘量不要找居民區正下方的店鋪做餐飲。

現在的新樓盤的商業樓房和住宅樓房都是分開的，這種店鋪的話你幹啥都行。

如果是新人開店的話，↓：

不要急著做。，

1，確定目標客戶群體，籌集資金，資金要大於預算。

2，看商鋪附近這個群體大約有多少，判斷附近市場值不值得做

3，看店鋪是不是在人流線的附近，市口地段

4，看店鋪招牌能不能做的顯眼一點，可以問問附近開店的老闆，這邊店鋪的市容城管好不好說話。

5，看店鋪的硬體上下水，電，滿不滿足製作條件

6，看房子漏不漏水，有沒有一定的裝修，可以節約裝修成本。裝置可以去二手大市場淘點二手的，八九成新就夠用。

7，看房東的產權或者二房東的轉租證明，能租多少年，多談免租期，談少押金，違約金。

8，估算單量，估算訂單量，看房租是否合理。

9，！！！產品東西好不好吃，好不好喝，回頭客求生存。

10.怕累怕辛苦，就別做了。累是肯定的，累是快樂的。不累就會哭，身累比心累好。

ps，千萬注意這個地方會不會拆遷，打探後期是否有可能這邊店鋪政府不讓做餐飲了，房東是否想賣店鋪的或者封路修路啥的。謹慎，可以把大風險降低，增加活下來的機率。

pss，這兩年不建議個人投資開店，經濟環境不好，身邊好幾個朋友開了店倒閉，生意從來都不好做。

psss:以上對有錢人無效，有大錢的，可以大膽折騰。

商鋪是否可以做餐飲，個人認為需要注意下幾點：

1.商鋪周邊是否有足夠的人流量，人流量組成可以是周邊住戶，也可以是工作區域和逛街的人，這三類群體都是有效客戶群。人流量不夠的地方一般不適合做餐飲店，外賣店除外。

2. 目標商鋪周圍其他的店都是做什麼的？如果都是同類店比如五金店、建材店這種某類產品一條街，即使人流量可以也不適合做餐飲店。

3.要考慮租金價效比，房租是不是真的適合餐飲店，有些黃金地段房租很高，以一般餐飲客單價來看，即使一直滿臺都難以盈利。所以，店鋪租金不能選擇太高的。

4.看房屋結構及設施是否可以做餐飲。有些商鋪結構很不規整，戶型並不適合做餐飲，無論怎麼裝修客戶體驗都會非常不好。還有的商鋪管道有問題，無法排煙或者下水也有問題，也不能做餐飲店。類似門頭及內部結構問題很多，要仔細評估展示效果和可實施性。

總之，在選址和挑選具體商鋪時候，要多留心細節，多做評估，會減少很多不必要的損失。

農夫老王回答：商鋪能不能做餐飲，怎麼去確定？

現階段做餐飲是競爭與挑戰的關鍵時期，經驗豐富的投資人越來越是穩重觀望，品牌連鎖化市場份額不斷擴大，投資風險評估及管理體制有很大的優勢，所以成功率較大。

商鋪能不能做餐飲，怎麼去確定？

有以下幾點必須確定好！

1、商鋪是臨街門面，還是商業綜合體廣場內商鋪，以前是否做過餐飲很重要。

2、商鋪各項手續必須齊全，內建或者外接排煙管道必須要有及達標。

3、商鋪地址周邊要有消費人群，及相鄰附近商鋪經營情況正常，決不能選周邊都是停業轉讓的商鋪。

商鋪做餐飲最忌諱四點。

1.旁邊有洗車美容的最好不要做。那樣灰塵汙染較大.

2周圍商鋪轉讓較多的位置不適合餐飲，那樣會讓消費者心裡產生誤會心裡。

3.周圍環境遠離汙染有異味工作場所，就餐是一個很神聖的事情心情美才是最好的口味。

4最重要的一點切記不要盲目跟風投資，要有自己的特色，一味地仿照沒有創新最後只會讓自己止步在前進道路上。

第一，原始房東允許嗎？第二：能不能做和適不適合是兩回事，能做的前提是房東允許做餐飲，下水道系統排油煙系統是否能達標，是否屬於居民樓下。當然有的地方規定和現實是兩碼事，一般情況具備這些條件是能做的，適不適合自己做的餐飲型別是要看具體的情況

說到這個給你說說我這幾年做餐飲選商鋪的一些血淚史及經驗

第一國家對與餐飲商鋪的規定

根據建設部《3城市居住規劃設計規範》GB50180-93(2002年版)的規定，“居住區的其它建築的設定，應符合無汙染不擾民的要求”。

關於能否在住宅小區內從事餐飲行業，國家和地方政府相關部門均有相應的法律法規作出規定。首先，根據建設部《城市居住規劃設計規範》GB50180-93(2002年版)的規定，“居住區的其它建築的設定，應符合無汙染不擾民的要求”，而“公共服務設施分級配建表A.0.2，則明確居住組團不應、不宜配建餐飲設施”，若開設餐飲業不可“避免煙、氣（味）、塵及噪場對居民的汙染和干擾”，實屬違反建設部《城市居住規劃設計規範》的上述規定。同時，根據“公共服務設施各專案的設定規定附表A.0.3，明確便民店的服務內容是小百貨、小日雜，規定宜設於組團的出入口附近”，可知居住樓的底層開設便民店（小百貨、小日雜）已屬不宜，更不應開設餐飲業。

第二北京為例對商鋪的位置和麵積要求

小吃店的經營場所使用面積不得小於30平方米。經營場所使用面積30至100平方米的，其餐廳、廚房、庫房面積的比例應為1:0.8:0.2；經營冷盤的，冷盤間面積不小於4平方米。 30至50平方米的，只能經營以煎、炸、烙、烤、蒸、煮、涮等簡單方法制作的食品。

小型餐館的經營場所使用面積不得小於50平方米。50至100平方米的，其餐廳、廚房、庫房面積的比例應為1:0.8:0.2；經營冷盤的，冷盤間面積不小於4平方米。

另外規定居民樓50米不能做餐飲，

第三在租賃商鋪的同時要和業主物業以及附近的商鋪進行充分的諮詢調查瞭解，根據你準備的經營專案。有的商鋪能做餐飲，同時又規定只能做蒸煮不能做燒烤炒菜，一定要根據你的專案進行諮詢。否則合同簽了炒菜燒烤炸的不能幹，就悔之晚矣。

第四種接手轉讓的餐飲商鋪

這個轉讓的商鋪坑最多隨著餐飲業的不斷髮展，越來越多的人開始投資餐飲業，也很多想從事餐飲創業的人為了方便，在沒有找到合適地段的時候都想接一個“轉讓店”準備大幹一場，這本來值得慶賀，可如果不小心，在接手“轉讓店”的時候誤入陷阱，搭上時間精力不說，搞不好，還要增加經濟損失，更嚴重者，惹上官司纏身，徒增煩惱。可如果在接手“轉讓店”時能搞清楚以下幾個問題，那結果可能就不一樣了。所以，為維護你自己的利益，接手餐廳前一定要了解：原餐廳主人為什麼要轉讓?生意為什麼會不好?餐廳的位置是否適合繼續開餐廳?房租還有多長時間?當地政府是否已對餐廳作過或作出了某種限制(如消防整改通知書、環保整改通知書、限期搬遷通知書)?我接手的話，將會拿出什麼手段，促進餐廳生意興隆?稅、費(排汙費、門前衛生費)交納情況等。1、轉手者是房東還是租賃者?如果是房東出租場地，那麼，要請房東拿出有效的產權證，根據產權證，對房屋的建築面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉讓餐飲，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。2、這個地方能開餐廳嗎?不要單方面只聽信“轉讓者”的話，有條件的話，應該到房產、消防、公安、環保、街道等部門瞭解一番。另外，餐廳周邊的老百姓對餐廳經營什麼態度至關重要。一方面，周邊百姓是未來的消費準顧客，忽視不得;另一方面，百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意，上訪、訴訟、上門爭辯、媒體曝光，都有可能出現。3、“轉讓店”有歷史遺留問題嗎?要親自到自來水公司、電業局、環保局、煤氣公司、供熱公司等單位瞭解水費、電費、環保費、煤氣費、供熱費的繳納情況。

商鋪開餐飲首先要萬能鋪不是底商，就是不能在住宅樓下，可以在寫字樓大型商場就可以，選址很重要，在人流量大的商圈，或是大型成熟小區，必須要有停車位，剩餘就看你的拿手好菜了，環境舒服又有好菜生意自然而然就好了！

商鋪能不能做餐飲，應該從內，外兩個部分來考慮。

首先內部問題就是排煙，排汙，排水，消防，以及採光度，廚房，單間，大廳格局等等方面吧。

其次是外部因素，先要看看是不是允許範圍內，可以經營餐飲行業，在看看門面位置，人流量，以及定位的消費人群有多少。

這些因素都考慮成熟基本就可以開一家小店了，祝生意興隆

引 語

前幾年做餐飲非常容易又好乾，也可以掙些錢，現在做餐飲相對來說，審批比較麻煩，要求標準比較高，不太容易掙錢，當然看你怎麼做生意了，同前大部分的人是掙錢的，也有部分人是虧損的，餐飲行業目前的現狀是贏虧比例是3:1 如果自己真正沒有兩刷子，不要輕易投入餐飲行業，這裡面是一個巨坑，一旦跳進來，經營不好會虧得血本無歸，商鋪能不能做餐飲怎麼來確定呢？從以下幾個方面來確定

現在我們好多地方實行了一個政策，是什麼政策呢？就是說上面有住戶的下面商鋪是不允許開餐飲的，這是一項硬性規定，如果沒有掌握政策的話，一旦你拿到手，你真的沒有辦法去開這個餐飲店，因為這上面有明文規定的，這可不是上有政策，下有對策這麼簡單，一旦上面有檔案，就算是找關係託門子也是解決不了這個問題，所以說必須在這方面下功夫搞清楚，就不至於自己在這個過程中栽跟頭

租商鋪開餐飲必須要搞清楚這個房子是從一房東還是從二房東手裡租的，最怕的就是這個過程中在二房東手裡接手，會叫很高轉讓費的，要知道開店兒光轉讓費就夠你折騰的，這是一個大坑，一定要小心，只要是有轉讓費的儘量不要碰，最好是從一房東租店面，租房子千萬不要轉讓，轉讓是行不通的，只能掏冤枉錢幹冤枉事，掙錢肯定不容易， 就算你開了店也是相當於給房東打工。

好多商鋪都會欠別人款，一旦你拿到手沒有摸清這裡面的情況， 非常隨意的就把房子拿了。一旦有了問題，那最慘的就是你自己，在這方面一定要搞清楚，這樣就避免了一些坑，讓自己少損失一些金錢。

開餐飲店的確是一件不容易的事情，選店兒必須要選好， 選店最好選擇人流量比較大，房子不要大，租金比較低的，這樣的店面可以考慮，如果說租金太高位置又偏，這樣的話就不要考慮了，拿到手裡也是虧錢，要想自己不虧錢，那必須要全方面的考慮到問題，這樣才能確保自己經濟不受損失，才不至於讓自己老命傷身的處理一些事情。