多用途麥芯粉可以做麵條、包子、饅頭、花捲、肉夾饃、麵包、油條、麻花、餅乾、燒餅等以麵粉為主料的面制食品。

如要發酵，必須在和麵時加入酵母或自發粉、老面等才能完成麵糰的發酵。

說到麥芯小麥粉，其實就是小麥中心部位的胚乳部分磨出來的麵粉，它的蛋白質含量高，也很勁道，面十分的潔白，口感也很好很爽滑，平時家用的時候可包餃子、擀麵條、蒸饅頭都可以。

1、多用途的麥芯粉它適合做各種各類的麵食，其實都可以，春節前去超市買禮盒，送了我很多麥芯粉。今年因為疫情不能出門，我在家用它做了很多面食，包餃子，包包子、做麵條、蒸饅頭、做蛋糕、做涼皮、做春餅、炸油條，跟著網上來我都做了一個遍，而且都成功了。你可以參照著網上的方法來試一下，非常的簡單，做好後會很有成就感。下面圖片就是我家剩下的一包多用途麥芯粉，您可以看一下。

2、多用途麥芯粉不能夠自發，麵粉都需要放酵母或者“引子”進行發酵。

發酵素不要用開水，用溫水和麵，可以放入少量的白糖，這樣發的面更好，有甜味。面和好後蓋上蓋子，放在室溫情況下發2到3個小時，在低溫條件下發酵會慢，可以找厚的毯子蓋上，我小時候在老家，直接在放在火炕上發酵。發酵好後變兩倍大，內部呈蜂窩狀，拿出麵糰進行揉麵排氣，使面更加的緊實和光滑，之後再進行做饅頭或者包子都可以。

你好，很高興能為你回答這個問題，說到這個多用途麥芯小麥粉，它是我們生活中不可缺少的食物，在我們北方每天每頓飯都離不開它，多用途小麥粉可以做很多的食物，例如：在我們這最常見的是蒸饅頭，包餃子，包包子，做麵條，麵包，烙烙餅等等等等，都是以麵粉而做成的。 說到麵粉自己是不能自發的，這裡我們要藉助酵母粉幫助它起發，首先，先把酵母用適量的溫水融化了，然後在放入我們舀好的麵粉裡，加溫水攪拌成絮狀，然後在揉成團，最後揉至面光，盆光，手光就行了，放至溫暖的地方醒發兩個小時，希望我得回答能幫到你

首先麵粉是一種由硬質冬小麥製成的麵粉，蛋白質含量適中的多用途麵粉。一般的小麥粉就包括了高筋麵粉，中筋麵粉、和低筋麵粉、小麥粉按照效能和用途分為專用麵粉，買回來可以直接做成包子、餃子、饅頭、麵包等多種麵食，根據不同的需求來新增酵母，自發粉是指在麵粉中新增一定量的酵母，能夠產生氣體的食品新增劑而成。自發粉可以用來做各類烘焙食品，說白了就是比普通麵粉省了一道工序。凡是適用發酵麵粉做的食物，自發粉都可以做，不過麵條是不能做的，還可以製作西餐的甜點，

可以加酵母發酵，但是本身不能自發，因為本身不含酵母啊！

麥芯顆粒粉和麵比較好，沒那麼黏手。

我用來做包子、餃子、餡餅、春餅，炸麻花、炸氣泡餅，今天還炒了油茶麵，和正常的面一樣。

首先要說不可以自發.但是這麥芯小麥粉可以做的麵食太多啦.餃子.包子.饅頭.炸麻花.炸油條.涼皮我都成功做成.並且口感很好.由於它是小麥胚乳研磨而成.所以富含蛋白質很高.建議大家常吃吖