我吃過最好吃的饅頭就是小的時候媽媽做的純手工饅頭，用老面發的饅頭，不要用酵母。面最好要農村自己磨的那種面（沒加各種新增劑，也沒分什麼等級），有點黃，麥香撲鼻，揉麵時邊揉邊加乾麵，多揉一會，用大鍋蒸，個頭要大，吃起來會一層一層的很有咬頭，很有嚼勁。很有層次！

好吃的饅頭吃起來有些甜，但是不要放糖。

鬆軟的，硬實的都很好吃。

我吃過最好吃的饅頭是漢中洋縣的棗糕饃，饅頭上面帶幾個梅花紅點，很有特色，饅頭軟糯香甜，吃完，嘴裡後味都是淡淡的甜味！

這個饅頭也是洋縣特色美食，每到大節日的時候，都購買不到，因為預定的人太多，可想而知有多好吃了！

小時候吃過的。五毛錢一個，一層一層那種，

最喜歡的就是冬天，在火爐上面烤得焦黃。一層一層撕下來吃，真的太美味了

現在的饅頭，是添加了太多東西，感覺沒有沒有以前那個味道了，價格還貴了

我吃到最好吃的饅頭是在山西大同的時候 當時賣的是那種灰色的饅頭吃起來帶甜味 很好吃 一頓能吃10個 現在想想都饞呢

你吃過最好吃的饅頭是哪裡的？

作為一箇中原地區的人，說起吃饅頭，那可能說上三天三夜啦。

最好吃的饅頭啊，當然是老爸老媽親手蒸的饅頭啦。

小的時候，家裡每天的饅頭都是老媽親手揉的，冬天的時候，戶外的空氣涼颼颼的，但是一開啟廚房的門，一股暖意和饅頭的香味撲面而來。廚房裡，老爸守在地鍋前邊燒火，老媽還在案板前揉著麵糰，因為地鍋的火，把廚房烘烤的暖洋洋的。

水開後，老媽揉好的麵糰也再次醒發好了，上蒸籠，蓋上鍋蓋，然後用溼布將鍋蓋四周蓋嚴實，防止漏氣。這時老媽會專門叮囑一聲：“火燒大點”，老爸一聲得令，往灶膛裡多添幾塊柴火，火勢上來，聽得到灶膛裡都是轟轟轟的聲音。

大約過三十分鐘後，灶膛裡的火逐漸熄滅，再稍微等上一會兒，煊軟胖乎的饅頭就出鍋了，配上老媽自制的辣椒醬，一邊辣的直吸溜，一邊把熱乎的饅頭往嘴巴里放，想解解辣味，結果嘴裡更辣了。往往這一幕會被看到的大人們拿來當笑點，一時間，廚房裡歡聲笑語不斷。

想起來滿滿都是回憶啊。

長大後，經常在南方上學工作，在食堂裡吃到的饅頭太煊軟了，反倒失去了麵粉裡本來的勁道，感覺這種饅頭，看著挺大個兒的，用力捏下去，會變成一個嬰兒拳頭般大小的麵糰。

我最喜歡麵食，更多的是喜歡饅頭，我吃過最好吃的饅頭是河南濮陽的饅頭，據說這饅頭是濮陽範縣特色，用手撕開吃味特別純正。

小時候媽媽做的饅頭是最好吃的，用酵母發酵，麵粉是自家小麥磨的，農村的柴火蒸。一出鍋，香氣四溢，別提多香了。現在想起來回味無窮。

那時候最喜歡熱饅頭就媽媽做的辣椒醬吃，比什麼山珍海味還好吃。就是吃白饅頭也是別具一翻風味，香甜可口，軟軟甜甜的。一次吃五六個都不嫌多，我是女的，飯量平時比較小，但是吃饅頭從來不覺得多。

現在自己學著做饅頭，但始終沒有媽媽的味道。這真的是一種懷念。

我吃過最好吃的饅頭就是我自己做的，我做饅頭30多年了，以前一直是做老面饅頭，這幾年也做酵母粉的饅頭，不管哪一樣我覺得都好吃。

我喜歡吃原味饅頭，不加糖和別的東西，所以外面做的饅頭不適合我吃。

幾十年來，只要我沒特殊情況，都是堅持在家做饃吃，我的感覺是，做好的饅頭真比任何糕點好吃，附幾張我做的饅頭圖片吧！

我爺爺做的饅頭，好吃，勁道，軟滑，好吃！以前在外面給工人做飯，都是手工饅頭，發一大盆面，做幾大籠饅頭，一天做一次！現在爺爺上了年紀，手勁和身體不行了，做不了那麼重的活了，在家裡我們從不買饅頭，爺爺做的好吃！對於我來說，這就是家的味道！

我吃過最好的饅頭是從“大飯店”買來的。

感覺應該是小時候最好的食物之一。如今已再也找不到那種懷舊的味道了。

連同失落的故園一起消失，再也回不去那童年的老街。

我吃過最好吃的饅頭是在我姐家。饅頭比過去用的白瓷大碗還要大一圈。一個饅頭可以夠至少兩個人吃。相當於現在外面賣的五個六個左右。

那也是我第一次見到那麼大的饅頭。聽我姐說，那麼大的饅頭其實也不是她做的，而是別人送給她的。說像這樣的饅頭，一般只有誰家有喜事了才會給親戚啊鄰居們送。意思就是我要辦事了，你記得去。

像這種情況，一般也會分個遠近親疏。最少是一個。關係親近的或者自己家親戚就會多送幾個。最多好像是六個。

這種饅頭，個頭發，特別瓷實。不像我們平時買的，一捏就一小塊。這個饅頭掰開後，能看到裡面的層次。可以想象這種饅頭是下了多大功夫，才做出來的。好吃也不是沒有道理的。

所以，從那次吃了那麼好吃的饅頭以後。回來就覺得買的饅頭沒有嚼勁，也就不想吃了。

這就是我吃過的最好吃的饅頭。不知道大家有沒有吃過這麼大的饅頭呢？

最近一年開始學烘焙，也開始學做饅頭，還是覺得自己在家做的饅頭最好吃，紅薯饅頭南瓜饅頭，白饅頭，各種口味都喜歡

我吃過最好吃的饅頭是我自己蒸的！

這些都是我自己蒸的，有棗花饃、還有用紫薯、南瓜泥，菠菜汁（粉)和麵蒸的花樣饅頭！

用紫薯、南瓜泥和麵蒸的花樣饅頭，有營養，樣子新穎，看著就有食慾！

紫薯或南瓜去皮切薄片，上鍋蒸熟涼溫，搗成泥，加適量麵粉、發酵粉、攪拌均勻，活成軟硬適中的麵糰（紫薯或南瓜泥和麵，一般就不用加水了)，醒發一個小時左右，把醒發好的麵糰揉光滑，做成自己喜歡的樣子（自由發揮)，放蒸鍋醒發十分鐘，開大火上氣蒸二十分鐘，關火燜幾分鐘再掀鍋！

最喜歡吃硬麵饅頭，山東、陝西蒲城槓子饃都很好，沒有菜吃著也很好。饅頭最好是沒有新增劑，有原味麥香口感才爽！

最好吃的饅頭，當然就是自己做的饅頭。用果蔬汁和麵的彩色花饅，純天然無新增，好看又好吃。

做染料的果蔬有：甜菜根、紅肉火龍果、胡蘿蔔、南瓜、紫薯、菠菜等。

將果蔬汁倒入麵粉裡，再加入酵母、白砂糖，和麵發酵後，做出各種自己喜愛的花饅造型，上鍋蒸熟，好看好吃又營養的花饅，就是最好吃的饅頭。

我吃過最好吃的饅頭，就是自己親自動手做的，不管做得怎麼樣，都覺得是最好吃的，雖然外面賣的饅頭好看，但是我還是覺得自己做的吃起來更有味道。給大家看一下我在家做的南瓜饅頭和南瓜豆沙包。

最好吃的饅頭是自己蒸的饅頭，我打算以此為生。麵粉選無新增劑的，做的過程也不用改良劑，純小麥粉的，蒸饅頭不是個急活，自然發酵的才好吃，現在用各種手段，光追求速度不追求質量口感，更重要的是有的商家還失了良心，各種的新增劑。我覺得做食品，最不能缺良心。因此最好吃的饅頭在自家廚房裡。今天剛蒸的，原色原味的饅頭和燕麥饅頭

要說最好吃的饅頭，必須是鼓樓饅頭最好吃！

在北京溜達總是不自覺的會跟著排隊買1.20元一個的鼓樓饅頭，至少也要買上十個，不限購時甚至買上二三十個，結實厚重的鼓樓饅頭個頭巨大，圓鼓鼓的高個頭饅頭得用整個手掌捧著，看著白白的麵糰組織就非常棒，饅頭面的味道濃香細膩，饅頭分層，一層一層的撕下來放入嘴裡，確實是香，韌，是實實在在的糧食的味道！是擁有這份糧食的幸福感！

鼓樓饅頭口感紮實卻又宣軟，嚼勁十足，這得是多麼熱愛麵食的人，才能把簡單的饅頭做的如此極致！

要說好吃的饅頭當數山東的嗆面大饅頭，甜絲絲的，有韌勁，那叫一個好吃。

可我居住在北京也能吃上正宗的山東饅頭，南鑼鼓巷聞名遐邇的旅遊佳地，在它的對面就有一家正宗的山東饅頭鋪，每天排隊買饅頭的人絡繹不絕，我也是其中之一，由於我住在南城所以隔三差五的排隊買饅頭。

每到春節前，它家門前買饅頭排隊的長龍堪稱一景兒，記得有一年我全副武裝排了兩個班小時的對，還差三人被告知饅頭賣完了，我當時的沮喪勁兒沒法形容。吃一塹，長一智以後的或年前我提前買好，放冰箱裡凍起來。就不去湊那排隊的的熱鬧了。

現在我也是幾天不吃它家的饅頭就鬧得慌，找個藉口就去買點解解饞。現在它家的品種有很多，豆包。糖三角，花捲，還有與饅頭搭配的饅頭醬，倆字：絕配。

這輩子，我吃過最好吃的饅頭，是我母親親自蒸的饅頭，又軟又甜，總是吃不夠。2013年自母親離開我們後，我再也吃不到我所吃過的最好吃的饅頭了。儘管我們多麼努力，也做不出母親蒸饅頭的味道。