1、首先要了解紅糖的屬性。紅糖若是儲存的不到位的話，一般容易結成硬塊，這是由於紅糖吸收了空氣中的水分子而產生的一種物理變化。所以如果你不想讓紅糖變硬變質的話，其正確儲存之法就顯得尤為重要了

2、其次要明確紅糖不適合久存。紅糖通常在乾燥通風的地方放置的時間最好是不超過兩三個月，如果存放的時間過長的話，很有可能會因為儲存不到位而影響其質量，從而導致紅糖難以發揮其應有的效果。

我們都知道紅糖的營養價值很高，是深受人們喜愛的一種食品，不僅作為日常調料，還是很好的養生保健食品。中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

散裝的、包裝不嚴實的肯定不適合放入冰箱。這是因為冰箱相對來說比較容易受潮，紅糖受潮就會容易結塊，這是因為在紅糖的成分中，還原糖和雜質的吸溼性很強。而且紅糖中糖蜜的含量較高，水分和雜質也較多，存放時極易受乳酸菌的侵害。

理論上來說，紅糖確實是不適合直接放入冰箱內的，不過密封好還是可以放入冰箱的。一般而言，紅糖放在低溫、乾燥、通風的地方就好，正常幾個月是沒問題的，存放時間再長些，質量就會受損。

此外，需要注意的是，紅糖也不是人人都適合吃，中醫認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。

紅糖放冰箱是不會受潮的，放冰箱都收潮的話那就很有是沒密封好。紅糖其實不用放冰箱，如果買的不是瓶裝的，可以用個乾淨的瓶子裝起來，要食用時也比較放便。這是我去年買的紅糖，剛開始買回來我是放冰箱的，後來直接放外面了，冰箱的食物多，而且每天要食用，找起來很麻煩。前段時間我們這邊都是回南天很潮溼，現在看我這罐紅糖還是保純的很好，一樣很鬆散的，不潮溼，主要還是密封好來。

大家好，我是段段。很高興回答這個問題，紅糖放冰箱為什麼會融化？我認為有以下三點:1.首先紅糖屬於固晶體，怕大熱，怕寒，怕潮，宜常溫存放，一般瓶裝密封就可以了。2.正常情況下不用放冰箱，放冰箱再拿出來，要快點把它吃完，否則會融化、變味、變質。3.紅糖放冰箱裡也是可以的，但是要密封儲存，因為冰箱裡細菌可能比外面還要多，結晶體抗不了高寒，宜溶水、變色、變冰箱味兒，另外取用完以後要在放冰箱儲存。否則冷的堂遇到熱空氣容易凝結水氣，一般放常溫通風陰涼處就可以了。以上就是我的回答，希望對你有用。

在家庭儲存中：. 第一、選購乾燥的冰糖：冰糖由於生產工藝的原因，裡邊多少會含有一定量的水分，是無法徹底乾燥的。但各生產企業對成品烘乾程度還是有所區別的，在購買時儘量選購哪些比較乾燥的冰糖。. 第二、提高冰糖乾燥度：在晴好的天氣，可以把冰糖放到太陽下曬一段時間，然後放到陰涼乾燥處冷卻到室溫，然後再儲存。. 第三、儲存方法要得當：冰糖出水的主要機理是冰糖裡邊所含的水在溫度有較大變化時滲出，所以冰糖應放在陰涼乾燥通風處儲存。. 第四、出水冰糖的處理：如果剛開始出水，立即把冰糖放到太陽下暴曬處理；如果出水時間較長，冰糖表面已形成糖水，這時直接暴曬無法處理，可以用清水快速漂洗、撈出後放入有下邊有孔的框內在太陽下曬一會。

如果完全融化了，就只能當垃圾處理了。已經變質，不能食用！

紅糖放冰箱為什麼會融化？

紅糖放冰箱應採用瓶裝或罐裝進行密封，避免患冰箱味，但適合放冰逢保溫室內，不宜放急凍室。

其實紅糖也可以不用放冰箱，紅糖95%以上是結晶體,含水率低非常低,不容易壞.糖只要放在瓶子裡，存放於通風陰涼處密封儲存,2～3年都不會壞的。

我的分享完了，感謝參考！

怎樣儲存無新增的紅糖？

現在天氣冷就係好袋口，放在陰涼乾燥處，不要被潮溼就行。不要漏風了漏風就會融化。

天氣太熱的地方就要放到冷藏裡面。最好是用酵素養上就不用擔心放不住。因為純正的紅糖沒有任何新增劑，放不好容易發黴。家裡面要是有真空機的，把他幾塊吸一袋存放，最好。