可以，但是不建議用凍肉，畢竟凍過的東西都會影響肉質鮮嫩的肉感，根本達不到鮮肉的肉香味，所以不建議用凍肉做，以上僅供參考

做包子最好不要用凍肉，因為凍肉解凍後其肉的質感和口感有所下降！做出來的包子也不是很好吃。所以，做包子還是要用新鮮的肉！

我就是個賣包子的，凍肉包子當然行了，要好吃還是鮮肉好；這還要看現在你時間充裕不？如果現在你有時間去商場買肉，那你就去買鮮肉包包子，如果已經到了做飯時間又想馬上做包子，沒有時間去買鮮肉了，那你就用凍肉也行，冰箱儲存凍肉目的就是為了時間緊來不及買時用的，但是凍的時間不要太長，時間太長也不好吃；隨便聊聊，但願對你有所幫助。

做包子當然可以用凍肉啦！如果有時間買鮮肉做當然最好，味道會更加鮮美，不過除非是每天沒什麼其他事情做的，否則現在如果想每天做飯前從超市買新鮮的肉做飯真的是太難了，無論是上班族還是全職媽媽似乎都沒那麼有空呢。

所以我們做包子也經常是用凍肉來做，哪天有空買了鮮肉做，會覺得更加美味呢。不過用凍肉做也沒關係，只要方法得當，一樣能做出非常好吃的包子。和餡非常關鍵呢，同樣的食材，有的人做出來噴香噴香的，有的人做出來就讓人沒什麼食慾。調餡一定要先把肉喂上，也就是先把肉用料酒，生抽，老抽，蔥姜順著一個方向攪打均勻，加入一些雞蛋清，少量油，然後再準備別的菜，這樣可以更入味更好吃哈

做包子可以用凍肉嗎？

這個問題可以從可以用凍肉和不可以用凍肉兩個方面來分析：

不可以用凍肉：

包子好不好吃，餡兒很重要，用新鮮用做出來的包子，口感香、軟、糯，如果在蒸包子的時候用凍肉，做來做包子口感就會缺失這些口感。

凍肉解凍後，就沒有新鮮肉肉質感好，肉質松、散，做出來的餡兒很粘稠，包子出籠就吃起來肉和麵是分開的，完全不能體會到包子來到的愉悅。

可以用凍肉：

對於速凍包子、速凍水餃採用的肉，是經過冷凍，不建議長期吃冷凍肉，不僅補給不了人體所需的脂肪，還會有影響胃口。

今天分享給大家川味香蔥醬肉包和。

豬肉香蔥包：

醬肉包：

用料清單：前腿肉（三分肥七分瘦）、麵粉500g、酵母5g、小蔥10根、水適量、老抽2勺、姜酸適量、甜麵醬30g、五香粉2g、白胡椒粉2g、料酒2勺。

製作過程：

1：發酵面，將麵粉放入盆中，加適量水攪拌，能夠揉捏成型放入盆中醒面。

2：前腿肉切碎，放入鍋中炒，加入甜麵醬、老抽、姜蒜末、五香粉、白胡椒粉、料酒，翻炒20秒出鍋。

3：將蔥末放入超好的醬油裡，攪拌均勻。

4：將醒好面繼續揉捏，然後切小段，擀麵皮，將包好的包子放入蒸籠中醒3分鐘，然後大夥蒸15分鐘。

5：香噴噴的醬油包就出鍋啦。

以上就是關於做包子可以用凍肉的回答。

可以用凍肉的。包子是否好吃，關鍵在於調餡料。肉，蔥薑蒜，料酒，韭菜，雞蛋，如果想要餡料好吃，可以加一些臘肉，然後臘肉蔥薑蒜先炒香，然後再攪拌。

首先凍肉可以做包子。

但是畢竟是凍肉，口感和鮮度比起新鮮肉來說還是有一定的差距；

特殊情況下，沒有新鮮肉可以用凍肉，追求口感和鮮度還是用新鮮肉最好；

最後，包子裡還可以加些香菇、胡蘿蔔、蓮藕之類的，這樣包子餡料豐富，口感也會更好！

做包子可以用凍肉嗎？其實這個問題我們應該分析一下，首先你這個肉的時間的長短來回答。比如你這個肉凍的時間比較長，肉質的口感肯定沒有那麼好的，如果凍的時間不長，口感還是比較不錯的。主要是看你如何使用這些肉，其實方法比較講究畢竟是肉包，所以對肉質比較講究。新鮮的豬肉做出來包子不管從肉餡外觀，肉質的口感都比較好。所以我建議選擇新鮮的豬肉。不過凍肉你要做可以參考灌湯包的做法可能，做出來的包子會比較好吃，因為灌湯包有些都要把肉和湯冷凍好，這樣做出來的湯包湯汁比較多。以上是我個人意見，有不足，麻煩給予評論指導，謝謝。

當然可以了，我以前就是在連鎖包子店中央工廠上班的，告訴你個小秘密，連鎖包子店的肉全部都是凍肉噢。一般用凍2號肉，也就是豬前腿肉，凍肉可以批次購買加工，品質和成本能更好的控制，凍肉制餡需要大型斬切機，攪拌機，而且凍肉沒有新鮮肉的肉香，所以制餡配方也不一樣哦。自己家裡做的話沒必要買凍肉哦。

可以呀，凍肉也是肉呀，只是凍肉沒有新鮮肉的口感那麼好，反正對於我來說是無所謂的，我對吃沒有很大的要求，只要這麼這塊沒有變質就好了！

做包子用凍的肉，肯定是沒有新鮮的肉口感好。但是方便隨時都可以吃，我覺得總比買的好多了，至少乾淨衛生吃著放心。

首先凍肉在吃起來的口感上沒有新鮮豬肉那麼鮮，並且凍肉在長時間的冰凍之下，肉質會變老，影響口感，反覆冰凍時會破會豬肉的分子結構，造成口感差異，凍肉營養價值沒有新鮮豬肉的價值高，另外凍豬肉在解凍時如果使用解凍方法不正確，會造成營養成分流失，所以不夠是做包子還是餃子，儘量使用新鮮豬肉，營養又健康

隨便用什麼肉。凍肉凍多久了？是不是好的健康肉？食材用新鮮的肯定是很好吃的了。如果你開店為了追求利潤最大化就用凍肉也可以。

凍肉也可以做包子，只要不是時間很長的。冷凍不超過一年的都沒事，時間長了會有異味。凍肉會把水分凍出來，解凍的時候就流出來了。如果在凍一次還會在流出來了，這樣的話。在用香料水調餡的時候，肉餡吃水比不凍的多。入味效果也比較好，血水也流出來了也不腥。