中國是茶的故鄉，歷史悠久，茶產區分佈廣泛，品種眾多；受地域氣候及習俗等影響，可分為華南、西南、江北、江南四大產茶區，每一茶區都有它獨特的茶樹品種和茶文化特色。

以江南產區為例，最具特色的茶樹就是武夷山小種茶(也稱菜茶)，湯汁香醇鮮爽、透亮回甘，當地及周邊地區廣泛種植，十七世紀初開始加工成紅茶，第一次開啟國門銷往歐洲、日本等地。

最古老的茶樹應該是四川的蒙山茶，蒙山是茶祖誕生之地，遠在西漢的茶祖吳理真在蒙山種下了七棵茶樹，開創了世界上人工種茶的先河；蒙山茶自唐朝被列為貢茶，七棵茶專為皇家所享用，供祭天祀祖之用，年年歲歲皆為貢品；至宋代，七顆茶被孝宗皇帝封為"蒙山皇茶園" ，有詩云：“蒙耳香葉如輕羅，自唐進貢入天府”，“蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍”，蒙山茶味甘而清，色黃而碧，酌杯中香雲蒙覆其上，凝結不散，故謂曰“仙茶”。

你好，我是山區鄉村小韋，你提問，我來答，略懂一二，望採納！

茶樹的分類有三級，分類如下：

1、榜首級分類體系稱為"型"。分類性狀為樹型，首要以天然成長情況下植株的高度和分枝習性而定。分為喬木型、小喬木型、灌木型。

（1）喬木型

此類是較原始的茶樹型別。

植株高大，從植株基部到上部，均有明顯的主幹，呈總狀分枝，分枝部位高，枝葉稀疏。葉片大，葉片長度的變異範圍為10-26釐米，多數品種葉長在14釐米以上。葉片柵欄組織概為一層。

分佈於和茶樹原產地自然條件較接近的自然區域，即中國熱帶或亞熱帶地區。

（2）小喬木型

此類屬進化型別。

植株較高大，從植株基部至中部主幹明顯，植株上部主幹則不明顯。分枝較稀，大多數品種葉片長度以10-14釐米之間，葉片柵欄組織多為兩層。

抗逆性較喬木類強，分佈於亞熱帶或熱帶茶區。

（3）灌木型

此類亦屬進化型別。

植株低矮，無明顯主幹，從植株基部分枝，分枝密，葉片較小，葉片長度變異範圍大。為2.2-14釐米之間，大多數品種葉片長度 在10釐米以下。葉片柵欄組織2-3層。

包括的品種最多，主要分佈於亞熱帶茶區，中國大多數茶區均有分佈。

2、第二級分類體系稱為"類"。分類性狀為葉片鉅細，首要以老練葉片長度，並統籌其寬度而定。

分為特大葉、大葉、中葉和小葉。

3、第三級分類體系稱為"種"。這兒所謂的"種"，乃是指種類或品系，不同於植物分類學上的種。

在這一級，分為以下幾種：

（1）早芽種：發芽期早，頭茶開採期活動積溫在400℃以下。

（2）中芽種：發芽期中等，頭茶開採期活動積溫400-500℃之間。

（3）遲芽種：發芽期遲，頭茶開採期活動積溫在500℃以上。

擴充套件資料：

茶樹 ，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形。茶樹的葉子可製茶（有別於油茶樹），種子可以榨油，茶樹材質細密，其木可用於雕刻。

分佈主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖溼潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適於在漫射光下生育。

樹齡可達一二百年，但經濟年齡一般為40～50年。

中國西南部是茶樹的起源中心，世界上有60個國家引種了茶樹。在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15-30米， 基部樹圍1.5米以上，樹齡可達數百年至上千年。

中國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。

在中國，茶與婚姻有著密切聯絡，早在明朝時就有“訂親茶”的記載。

清代人福格在《聽雨叢談》卷八中說：“今婚禮行聘，以茶葉為幣，清漢之俗皆然，且非正室不用。”與茶有關的婚俗，最有趣的當推閩南和臺灣。

朋友好 很高興為你解答我覺得茶樹比較好的品種就是野生的古茶樹了，一般都是樹齡在300年以上了的，茶葉的口感會很好。茶樹的品種也是非常多的，一般的茶樹都是能加工出茶葉的，不過採取和加工的方法不同，會導致茶樹生產出來的茶，在品質和口感上面的不一樣。像常見的如鐵觀音、水仙、佛手等茶葉都是直接以茶樹命名的！

好的茶樹品種有非常多，其中有非常多的種類，種植的有綠茶，紅茶，黃茶，黑茶等等，就看你選擇什麼樣的茶樹品種。最關鍵的一點，還是要因地制宜。例如在江南茶區就比較盛產中國綠茶，同時，江南茶區也是中國四大一級茶區之一。

①西湖龍井：西湖龍井就是產於杭州西湖，歷史上把西湖龍井分為“獅，龍，雲，虎”四個類別。產在哪裡我就不說了，反正我不提名字大家對這個也很瞭解。

②洞庭碧螺春：這個也是中國十大名茶之一，其中的滋味以及歷史由來我也就不說了，碧螺春一共分為七個等級。

話說說了那麼多你們是不是就認為我就知道一些比較高階的，眾所周知的茶樹呢，下面我們來看一看其他的。

紅茶類：鳳慶大葉茶，福雲系列，福鼎大白茶，早白尖，雲南大葉茶，梅佔。

我真的不想在舉例子了，中國的茶文化歷史特別的悠久知道目前為止，中國栽培的品種大約有600多個，大面積種植的有200多，甚至是可以具體到你們那個地方適合種植什麼茶樹。