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1 # 王小二果園
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2 # 龍宮伊萊特
立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7、8或9日立秋。立秋節氣是從“秋冬養陰”過渡到“夏秋養陽”的轉折點。秋季養生還是很重要的。《素問·髒氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之”。立秋養生總體飲食原則是多酸少辛。下面來看看秋季哪些酸性食物可以補充氣血。
1,蘋果
中醫認為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒,補氣血等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。同時,蘋果中的還含有非常豐富維生素和微量元素,可有效補充立秋之後身體所需營養,健康又美味。
最佳吃法:生吃,熟吃或者做成蘋果泥
2,葡萄
中醫認為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經,有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
最佳吃法:葡萄最好整顆吃。
3,山楂
山楂性味酸、甘、微溫,有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食慾等功效,山楂擅長順氣活血、化食消積,還可減肥消脂,無論生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。
最佳吃法:生吃,自制山楂罐頭都可以
4,柑橘
柑橘不但味道甜美,還有行氣寬胸之功,除果肉外,橘絡也有一定的藥用價值,橘絡泡飲可以通絡化痰、理氣消滯,對緩解女人氣虛效果很好。
最佳吃法:生吃,橘子皮可以曬乾泡水
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3 # 流螢唱故事one
葡萄
葡萄全身都是寶,葡萄果肉富含多種維生素、花青素、果酸,可抗血栓、保護心腦血管、助消化、增進食慾;葡萄皮中的花青素比果肉還多,並且還含有對健康有益的白藜蘆醇;葡萄籽中萃取的原花青素和兒茶素類多酚類物質,具有很強的抗氧化作用,增強免疫力。它絕對是秋天的首選水果。
建議:食用葡萄前充分清洗乾淨,連皮帶籽一起吃下。
2、秋梨
梨具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的作用,對心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥、大便乾結、飲酒過多有很好的療效。秋令時節,易患秋燥症,每日堅持食梨2個,有一定防治作用。
梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效,梨還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。
建議:梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。感覺自己腎需要補,對自己長度、時間都不太滿意的朋友,找徽兩個n一個d後跟966,堅持個把小時不是問題!
3、柚子
中醫認為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用。
提醒:柚子切開之後不宜放置過久,吃柚子的同時不能吃降壓藥。
4、山楂
鮮棗相比其他秋季水果,多項營養元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化;鉀能增強肌肉的興奮性,參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經的興奮性,參與體內蛋白質的合成,肌肉收縮和調節體溫的作用等。
提醒:蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
5、香蕉
香蕉為夏末秋初的時令水果,在秋季的香蕉,保水量充足,營養物質豐富。因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁,因此被稱為“快樂水果”。此外,香蕉還含有被稱為“智慧之鹽”的磷,因此,秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。
1、防“秋老虎”防暑降溫要繼續
進入立秋之後,儘管晝夜的溫度相差變化很大,但是在白天還是非常熱的,而且有時暑氣也會十分逼人,因此,立秋防暑降溫的工作需要持續,不能斷。
清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說,此類飲食能防暑斂汗補液,還能增進食慾。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。
“少辛增酸”益肝肺。愛吃辛辣刺激食物的人們要剋制一下了,夏季吃些辛辣食物可以增加食慾,但是立秋後要適當減少。因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。“增酸”的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。
2、立秋還須防治“空調病”
三伏天,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐 瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等症狀。
立秋以後,早晚天氣偏涼,空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除溼。這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。
處在空調環境中的人們經常喝點薑湯。生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效,可有效防治“空調病”。
有慢性支氣管炎、慢性病如哮喘患者及胃腸功能相對比較薄弱的人,最好不要開空調。如果必須開空調的時候可以避免正對空調直吹或者將腹部蓋好來解決。
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4 # 兒童營養師劉長偉
到了秋季,很多時令季節水果開始上市,給我們帶來了水果盛宴。水果有哪些營養?哪些水果更值得推薦?每天吃多少水果比較好?
1. 水果的營養價值
一般情況下,水果含有一定的糖分,在5%~30%之間,含有果糖、蔗糖、葡萄糖等。有的水果例如裡蘋果、梨以果糖為主,有的水果例如西瓜葡糖糖含量比較高。不同水果含有的營養素有差別,含有豐富的維生素C、鉀、鎂和膳食纖維!其中,紅色和黃色水果如山楂、芒果、橘子等含有豐富β-胡蘿蔔素;鮮棗、柑橘、獼猴桃等富含維生素C。
有的水果如橙子、葡萄、蘋果吃起來有酸味,那是因為水果中含有果酸、蘋果酸、酒石酸等,這些有機酸還能刺激人體消化腺分泌,增加食慾!
水果與健康密切相關,可降低心血管發病風險,那水果當做部分主食還有利於降低體重增長,還可以降低消化道癌症如食管癌、胃癌及直腸癌!
2. 秋季哪些水果更值得推薦?
冬棗
冬棗最大的特點之一是富含維生素C,可達243克/100克,還含有豐富的鉀!維生素C可提高免疫力,增加機體抗氧化的能力。所以,經常吃點冬棗有利於補充維生素C,尤其是蔬菜水果攝入少有缺乏維生素C風險的人群,還有愛美的女性!
葡萄
葡萄含維生素C、鉀也不錯,對了愛吃葡萄的來說,秋季怎能錯過葡萄大餐!有時候,一口氣可能會吃下2斤葡萄,牙都酸了,還覺得與猶未盡!目前葡萄品種比較多,如夏黑、巨峰葡萄、乒乓葡萄、玫瑰葡萄等,抓住機會來享用!
梨
很多品種的梨的水分很大,一個梨下肚頓時覺得解渴,梨除了含有果糖、鉀等,還有一個較為強大的功能就是通便,能夠緩解便秘,對於被便秘困擾的朋友,不妨吃上每天1-2個梨!
橘子
橘子或橙子富含β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀等,吃起來很酸甜可口!不過吃多了皮膚髮黃,是因為β-胡蘿蔔素沒有來得及代謝在體內堆積多了,一般對人體沒有危害,減少這類食物攝入很多就會好轉,也沒有後遺症!
其他
3. 每天吃多少水果合適?
對於普通人群,通常推薦每天可以攝入200-400克水果,夏秋季節可以適量多攝入,但畢竟水果是有能量的,吃多了又不控制其他飲食反而可能增肥!
因此,水果雖好,攝入也要有個度!
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5 # 我愛美食world美食
秋季盛產石榴、梨、蘋果、柿子、柑橘、葡萄、柚子、獼猴桃、板栗、芭蕉、甘蔗、山楂等水果。立秋後吃什麼水果最養人?吃以下5種水果吧。
石榴:秋天是石榴大量上市的季節。營養豐富,富含抗氧化劑,維生素K和維生素C,鉀,銅,鋅和鐵,幫助細胞抗老化,恢復面板光澤,是最有美膚效果的水果之一。
梨:性味甘寒。生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用,潤腸通便,上下通暢了,面板自然就好了。
蘋果:性味甘涼。富含維生素C,可以有效抑制面板黑色素和形成,幫助消除面板色斑,增加血紅素,延緩面板衰老。
葡萄:葡萄汁、子、皮內均富含強力抗氧化物質——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們在皮及子中的含有量上更勝一籌.屬藥果兼優的養生佳品 墨西哥醫學專家研究發現,女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄,既能達到減肥目的,又有益於心血管健康。
獼猴桃:獼猴桃中含有特別多的果酸和維生素C,一度被號稱“維C之王”,能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱,有效的出去或淡化黑斑,並在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
水果存放的時間越長,維生素損失就越多。想要面板好,還是得多吃應季的水果,鮮買鮮食,營養價值更高哦。
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6 # 成都新東方烹飪
立秋,是農曆二十四節氣中的第13個節氣,更是秋天的第一個節氣,標誌著孟秋時節的正式開始:“秋”就是指暑去涼來。到了立秋,梧桐樹開始落葉,因此有“落葉知秋”的成語。
(這個景色多美啊~)
從文字角度來看,“秋”字由禾與火字組成,是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼,再由涼轉寒的過渡性季節。
在這種時期呢,咱們就必須吃一點進補的水果來滋養我們的身體,同時也要保持充足的水分。
獼猴桃可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情,還能夠促進心臟健康並且幫助消化。
梨被稱為“天然礦泉水”,能夠清熱解毒,清心降火等作用,梨可生食、榨汁、燉煮,對肺熱咳嗽、支氣管上呼吸道有滋潤作用,配上蜂蜜、甘蔗等榨汁服用,效果更佳!
香蕉被稱為“快樂水果”香蕉不僅能美容養顏而且還能夠減輕壓力,解除憂愁,所以,秋天食用香蕉可以緩解悲秋的情緒。
大棗是補中益氣,養血安神的最佳水果,新鮮的大棗中含有豐富的維生素C,一天三個棗,人就不會老。
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香蕉為夏末秋初的時令水果,在秋季的香蕉,保水量充足,營養物質豐富。
梨具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的作用,對心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥、大便乾結、飲酒過多有很好的療效。秋令時節,易患秋燥症,每日堅持食梨2個,有一定防治作用。梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效,梨還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。
山楂有多項營養元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化;鉀能增強肌肉的興奮性,參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經的興奮性,參與體內蛋白質的合成,肌肉收縮和調節體溫的作用等。
葡萄全身都是寶,葡萄果肉富含多種維生素、花青素、果酸,可抗血栓、保護心腦血管、助消化、增進食慾;葡萄皮中的花青素比果肉還多,並且還含有對健康有益的白藜蘆醇;葡萄籽中萃取的原花青素和兒茶素類多酚類物質,具有很強的抗氧化作用,增強免疫力。它絕對是秋天的首選水果。
柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用。