吃黑芝麻可以使白髮變黑

　　黑芝麻，白髮令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之後曬過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白髮變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。

　　黑芝麻雖好，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導致脫髮。

　　1、黑芝麻棗粥

　　材料：粳米500克，粳米、紅棗適量。

　　做法：黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。

　　功效：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。

　　2、 芝麻首烏杞子丸

　　做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。

　　用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。

　　功效：用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。芝麻補五臟，益氣力，抗衰老。

　　3、黑芝麻黃面

　　材料：白麵500克，黑芝麻100克。

　　做法：將黑芝麻炒熟，白麵炒至焦黃，每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。

　　功效：固腸，美容，烏髮。適用於腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固洩之功。

　　平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點前就寢，不熬夜，才能改善白髮問題。

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。1、現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。2、黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。3、此外養顏潤膚。減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩面板衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

為解釋白頭髮變黑這一神奇現象的內在成因，特意出這一篇文章解答大家的疑惑。

白頭髮是怎麼出現的？

按照中醫理論：頭髮與肝腎有密切關係，腎藏精肝主血，其華在發，肝腎虛則精血不足，毛囊得不到充足的營養，一種情況是合成黑色素能力減弱，出現白髮，還有一種情況就是毛囊萎縮或者壞死，造成脫髮。反之，肝腎強健，上榮於頭，則毛髮濃密烏黑。

西醫認為，正常情況下，人體頭髮毛乳頭內有豐富的血管，為毛乳頭、毛球部提供充足的營養，黑色素顆粒便順利合成。各種不良刺激造成供應毛髮營養的血管發生痙攣，使毛乳頭、毛球部的色素細胞分泌黑色素的功能發生障礙，影響黑色素顆粒的形成和運送。

另外身體患有下列的疾病可能會導致白髮,如患有腎病、植物神經功能失調、肺結核、甲狀腺功能亢進等疾病，這些疾病就會妨礙毛乳頭和毛球色素細胞的生長髮育，進而影響黑色素的合成分泌，出現白髮。

黑芝麻為什麼能烏髮？

黑芝麻營養分析：

1. 黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品；

2. 黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；

3. 新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益；

4. 黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

中醫認為頭髮走肝膽經，其多少、亮澤、顏色與氣血、肝腎臟腑功能密切相關，所以理論上能夠補氣、益肝腎的食物對白髮的改善都有效果，像芝麻、黑豆、黑棗、黑米、黑木耳等黑色食品對治療白髮有一定作用。但是必須要說明的是，要進補首先要調整狀態。只有健康的身體才可以進補，否則還會加重身體負擔，帶來反效果。

一般芝麻都被人們俗稱為“see you tomorrow”，意思是“明天見”，即今天吃完了明天馬桶裡見，可見人體對這小小的芝麻表現出深深的無力感~~芝麻連皮一起吃確實不容易消化！

但可以使用破壁料理機進行破壁處理以後，不僅有助於人體吸收，而且會使芝麻散發出迷人的香氣。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處 。

腎主骨髓，其華在發，老祖宗是這麼說的。黑色的食物都入腎經當然有多吃烏髮的效果。可是你為嘛要多吃啊？身體健康要講究個平衡，你人為的破壞平衡難道是好事嗎？水克火，心臟就完蛋啦！身體自有平衡智慧的～還順其自然吧---～

常吃它竟能滿頭黑髮 能烏髮的藥膳有哪些?

一、何首烏黑芝麻紅棗生髮湯

材料：何首烏5錢、菟絲子5錢、紅棗剝開5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙

製作方法：將上述材料加水500——1000ml熬煮成湯。待湯水滾後，可加少許蜂蜜、約10分，即可飲用。

服用方法：早晚各服一次，12天一療程，連服三療程

功效：對男性壓力過大導致脫髮和女性更年期脫髮有生髮之效，也可作為日常保養頭髮用，可使頭髮烏黑亮麗。

二、何首烏黃芪雞蛋煲

材料：何首烏60克，黃芪、茯苓各20-30克，雞蛋2個，熟地黃少許

製作方法：加水500毫升同煮，雞蛋熟後，去殼取蛋再煮約5分鐘

服用方法：吃蛋飲湯，早晚各服一次

功效：可補肝滋腎，適用於氣血虛引起的鬚髮早白、脫髮過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳。

三、烏須黑髮藥酒

材料：當歸、枸杞子、生地黃、人參、蓮心、桑椹子、何首烏各120克，五加皮60克，黑豆(炒香)250克，槐角子30克，沒石子1對、旱蓮90克，五加皮酒1500毫升。

製作方法：將前12味視情切片或搗碎，入布袋，置容器中，加入五加皮酒，密封，浸泡21天后，壓榨以濾取澄清液，貯瓶備用。藥液曬乾，共研細本，為丸，如梧桐子大，備用。

功效：補肝腎、益氣血、祛風溼、烏鬚髮、固腎氣。主治：腎氣不固、肝腎不足、氣血虛弱所致的腰痠、頭暈、遺精、鬚髮早、乏力等症。

服用方法：口服。每日適量飲用，並送服丸藥。

四、烏髮丸

材料：地黃100g 墨旱蓮 50g 制何首烏 100g 黑豆(微炒)50g 女貞子(酒蒸)50g 黑芝麻 50g

製作方法：以上六味，粉碎成細粉，過篩，混勻，每100g粉末加煉蜜65～ 85g，製成大蜜丸，即得。

功效：滋陰健腦，涼血烏髮。用於青少年白髮症。

用法：口服，一次 1丸，一日 2～ 3次。

五、首烏煮蛋

材料：何首烏100克 雞蛋2個 蔥 生薑 食鹽 料酒 味精 豬油各適量

製作方法：將何首烏洗淨，切成長3.3釐米、寬1.6釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

用法：食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。

黑芝麻能生髮嗎？反正壹周君是信了。每天早起一勺子黑芝麻，期待能讓滿頭青絲更加烏黑。願望雖然美好，但是如何吃黑芝麻能烏髮，那依然要講究方法和時間。

一頭烏黑亮麗的毛髮是多少人夢寐以求的願望。然而，隨著生活節奏的加快、精神負擔、工作壓力的增大、以及作息不規律等原因，常常導致頭髮變白的人越來越多。

網傳多吃黑芝麻、黑豆、何首烏能讓頭髮變黑，這是真的嗎？防止白髮的出現，在飲食、生活習慣等方面應該注意些什麼呢？

首先我們要了解自己的頭髮，為什麼會有白頭髮？

頭髮的基本化學成分是角蛋白、黑色素和痕量的金屬元素。我們擁有黑色頭髮正是因為黑色素的存在，而黑色素的生成離不開酪氨酸酶，如果這種酶及其相關蛋白質活性降低，黑色素合成就會減少，色素沉著減輕，就可能導致頭髮變白。

現代醫學普遍認為，父母遺傳、精神高度緊張、不良飲食習慣所導致的維生素和微量元素缺乏、環境汙染等都是導致白髮增多的常見原因，此外，甲亢等疾病也會導致頭髮變白。當然，如果是老年性白髮，是無需治療的。

因為黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高，可以補充頭髮營養，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素，這些都對頭髮健康有好處。

專家提醒，黑芝麻對頭髮健康確實會有一定好處，不過卻並不是萬能的，像毛囊壞死等嚴重的頭髮問題黑芝麻也無能為力。而且黑芝麻並非人人適用，腸胃功能不好的人、脾胃虛寒的人不宜多吃。

具有生髮養髮功能的中草藥大多有一定的烏髮功能，但是讓白髮變黑仍然是國際科技界的難題，任何白髮變黑髮的產品功效都是極其有限的。

壹周君提醒各位，可以注意飲食的調節，多吃五穀雜糧，豆類，蔬菜水果含維生素的食物，含銅較多的動物肝臟，西紅柿，菠菜，絲瓜花生，蛋類等。不必憂心忡忡，保持心境平和，精神愉快，避免精神刺激和精神緊張。

西醫口服維生素B6和H有幫助。麥片香蕉雞蛋花生含有豐富的B6。按摩頭皮，早上起床後和晚上睡覺前，用食指和中指在頭皮上畫小圓圈，從前到後，每次5到10分鐘，持之以恆，白髮會逐漸減少。

此外，黑芝麻含脂肪很多，不好消化，每天10~15克即可，建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利於吸收。另外，脾虛、大便溏稀的人要少吃，吃多了容易拉肚子。

的確，黑芝麻中含有豐富的營養物質，如蛋白質、多不飽和脂肪酸、微量元素等，它們能為黑色素的合成提供原料，此外黑芝麻種皮中含有黑色素，有清除自由基、抗氧化等功能。

更為重要的是，應在平常的飲食中，多注重營養的全面和均衡。適當進行頭部按摩，能夠刺激頭皮內毛細血管及毛囊，有利於改善血液迴圈，幫助腺體正常活動。

平時可以自己在家動手熬一些黑五穀粗糧粥，黑芝麻糊等，除了比較需要消耗時間外，其他也都比較簡單。再複雜一些的，還可以製作一些黑米麵食，比如黑米麵條，黑米麵粗糧包子等等。吃起來不僅健康，而且常吃可以益氣補腎。推薦一款可以即食的黑五穀雜糧粥，非常方便，熱水沖泡即可食用，優米丁益佰歲五穀雜糧粉含有的五種黑色穀物，分別是黑米、黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞，俗話說食補先食黑，可以在吃飽肚子的同時將體內的酸性環境逐漸改變為弱鹼性的健康環境。

腎氣乃先天之本，中醫講腎主毛髮，也就是說毛髮濃密稀疏，枯黃或者有光澤都與腎氣有著密切的聯絡。那些頭髮稀黃，乾枯的朋友，腎臟很可能出現了問題。

從中醫理論來說，發為血之餘，又發表於腎，所以說腎其華在發，當心腎不交(失眠，神經衰弱)時，或先天稟賦不足，或思慮過度耗傷精血，或擔驚受怕傷腎精時，頭髮都會變白。

頭髮也是健康的訊號燈，是健康的一面顯示器，如果頭髮出現了早白、脫落、沒有光澤的情況，那麼我們就要注意調養腎氣了。

補腎的話可以多吃一些黑色食物的哦，比如 黑米 黑豆 桑葚 黑芝麻，不過黑芝麻油性大些，不如直接吃九蒸九曬黑芝麻球

黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。

黑芝麻的作用：

1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

3．抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。

4．致瀉作用：種子有致瀉作用。

5．對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用；適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用。

對於這個話題，我想做一些擴充，解答大家關於：

小李今天又收到媽媽寄過來的20斤核桃和10斤黑芝麻。

小李吃這些已經有好幾年的時間。因為小李的爸爸30歲就禿頂了，小李媽媽擔心爸爸的脫髮遺傳給孩子，從很小就給孩子補黑芝麻和核桃“生髮”。

但吃那麼多，今年僅26歲的小李還是有了掉髮的傾向。

多吃核桃、黑芝麻真的可以生髮嗎？

還是想說面對一種脫髮的情況，我們必須先得從根本上找到病因再對症下藥。

像上述的情況，小李有較明確的家族史，基本可以判斷是一種遺傳性脫髮。

遺傳性脫髮受遺傳和雄性激素影響，毛囊逐漸萎縮、變小。

如果出現了明顯的掉髮，每天掉髮根數在100以上，且明顯感覺頭髮生長緩慢、變細變軟，這樣的脫髮單靠食補、已經很難控制。

而且食物最多隻是輔助，能不能生髮，只能隨緣。

所以“早禿”、或者雄性激素性脫髮，建議接受正規的治療，才能有一定的效果。

一般我們採取藥物控制加植髮的方式。將後枕部的不受雄性激素影響的毛囊取部分種植到脫髮區，長出健康的頭髮，同時藥物治療保護原生頭髮，延遲“早禿”的發生時間。

如果等到頭髮都掉光了，後枕部已經沒有足夠的毛囊來供給脫髮區，連植髮也沒辦法了。

我是盛曼，專注美學植髮護髮。

黑芝麻是大家非常熟悉的食品，其含有豐富的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長、補鈣、美容養顏等作用。那麼，很多人說吃黑芝麻可以讓頭髮發黑，有沒有效果？答案是肯定的。

1、從研究角度看——關於黑芝麻能否生髮、烏髮，其實在國內外都有一定的科學研究。現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

2、從營養學角度看——黑芝麻的礦物質含量比米、麥、大豆及其他乾果類種子含量高，鐵質含量也是菠菜的5倍、油菜的3倍，就攝食鐵質食物的效率來看，芝麻的效果最佳。此外，黑芝麻還含有豐富的維生素B1、B2、B6、E及菸鹼酸，是身體新陳代謝、維持正常功能所必需的物質。這些都是頭髮所需並且有益健康的營養元素。

3、從中醫角度看——中醫認為“發為血之餘，腎之華在發”，說的是頭髮與肝血和腎氣息息相關。中醫理論中，腎虛易引起脫髮或白髮，因此滋補肝腎的食物對頭髮很有好處，多吃黑芝麻可以滋補肝腎，護髮養髮，這一點在《本草綱目》中也有所記載：“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生”。

需要注意的是，黑芝麻要常吃，但不能大量吃。春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導致脫髮。

其次，黑芝麻潤腸通便的效果是很好的，所以腹瀉的朋友不宜食用，以免加重腹瀉病症。

再則，黑芝麻含脂肪較多，不易被消化，脾胃虛寒、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者是不宜食用的。