也可以點湯喝，給大家推薦幾種湯

1：赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成消暑食物，既可散發人體內的熱量，又能補充水分。

2：綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。

3：綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼後代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用於暑熱、煩躁、燥熱等症。

4：苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風處陰乾。將外部洗乾淨，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛溼

當季的時令水果和蔬菜，是大自然對人類最大的恩賜。

1.櫻桃、草莓、蘋果，梨：潤肺，補血，益氣，更有滋陰降火的作用。

2.香椿、豆芽：高營養，並且口感極佳。

3.菠菜、韭菜：在氣溫變化臉大的春天，有提神，強腎，清熱的貢獻

4.春筍：清香甘醇，鮮美脆嫩，是春雨過後最美的回贈。

你好我來回答一下你的問題。

因為剛過完年，大家估計都對肉類比較反感，大魚大肉的都該吃的夠夠的了，所以就不推薦葷菜了。推薦幾到下飯下酒的素菜。

1-酸辣土豆絲，土豆絲切細的泡一下水，除去澱粉這樣炒的更清脆，多放點幹辣椒，吃的過癮。

2-茄子豆角，茄子切成條不要太細不然就炒沒了，豆角切段炒的時候加點甜麵醬黃豆醬炒出來更濃更香，

3-黃瓜蛋湯，黃瓜切絲，越細越好這到湯特別簡單，誰來了下黃瓜絲，下去攪拌好的雞蛋加入鹽味精，最後勾一點薄欠就可以滴點香油就可以出鍋了，清香下飯。

感謝提問，這幾天不涼不熱，韭菜又特別鮮，適合烙水煎包。

做法:

1.麵粉300g，酵母粉1.5g，把酵母放在小碗裡用溫水（35度）和勻。麵粉里加入2g白糖，倒入酵母水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖的地方發酵。

2.洗淨晾乾水分的韭菜200g，切成小段，倒入2g的熟油攪拌醃製。熱鍋涼油，雞蛋3顆破皮攪散，倒入鍋裡炒至凝固，加入洗淨的蝦皮和木耳，炒至塊狀，加入少量鹽，胡椒粉，十三香攪勻放涼。加入醃好的韭菜(韭菜用油醃製，不出水）

3.發好的麵糰排氣，分成大小均勻的小劑子，擀成中間厚四周薄的面片，填入餡料，包成包子丕。

4.餅鐺加熱放少許油，放入包好的包子丕，等底面焦黃，加入適量的麵漿水(水裡放一點麵粉），水淹過包子一半就可以了。

5.等鍋裡的水分蒸乾，包子就烙好了。撒上蔥花和黑芝麻點綴出鍋。

澆上辣子料汁，再配上一碗紅豆稀飯，完美。

請問大家，這幾天不冷不熱的吃啥最好？

這些天都在下雨，天氣很潮溼，特別適合在家煮水煮活魚，以下是水煮魚的做法

食材：草魚 水煮魚調料包 生抽 料酒 蔥薑蒜 配菜（白菜、黃瓜、春筍、豆腐皮）

1.草魚清洗乾淨，把魚肉和魚骨分開，也可叫賣家切好

2.魚肉切好後，放入醃魚調料包，兩勺料酒，一勺生抽，一勺鹽，一勺食用油，攪拌均勻醃製20分鐘

3.熱鍋下油，放入大蒜生薑，放入魚頭和魚骨煎出香味，放入適量主料包調料，翻炒，加入適量清水

4.煮至水開後，撈出魚肉，湯汁留著煮配菜，放入春筍、白菜、黃瓜，豆腐皮最後等水開在放入

5.煮熟後湯汁和配菜一起起鍋倒入撈出的魚肉上面

6.準備一鍋清水，放入適量樣，放入蒜姜花椒，能吃辣的可以在放一些煮料包，水開放入醃製好的魚肉

7.魚肉煮至水開後放入適量雞精，立馬起鍋，防止魚肉煮太爛

8.在魚肉上面鋪上蔥段，鍋裡燒熱油，放入白芝麻，熱油淋入

這幾天吃啥好這個問題，我的拙見就是吃蒜薹，因為每年的三月份這段時間，是新蒜薹的上市時間，這段時間的蒜薹不僅鮮香、脆嫩、爽口，而且具有豐富的營養。

最重要一點，這段時間的新蒜薹才幾塊錢一斤，而“過了這個村就沒這個店了”，過了這段時間，大棚出來的最便宜的新蒜薹都要十多二十塊一斤。

但是很多人在炒蒜薹的時候，總感覺蒜薹容易發黃，而且不脆嫩還不怎麼入味。今天我就來教大家幾個小訣竅，保證你炒出來的蒜薹鮮綠嫩脆還入味。

食材：蒜薹500克、肉絲200克、老抽5克、雞蛋一個、薑末5克、蒜末5克、雞精、鹽適量、澱粉82克。

做法：

1、先將一鍋清水燒開後，加入一點鹽將蒜薹焯水。因為蒜薹表皮有層薄膜，加鹽煸水後不僅能破壞薄膜、保持蒜薹的脆嫩，還能更加入味。

2、將肉絲里加入鹽、老抽、蛋清朝一個方向攪拌至肉粘稠，再加入適量清水再次攪拌至肉粘稠，然後加入澱粉和食用油攪拌均勻備用。

3、燒鍋起油，油溫六成半熱，下入薑末蒜末爆香後，下入肉絲將肉絲炒好後，加入蒜薹大火爆炒30秒，加入雞精、鹽調好味起鍋裝盤。

一道鮮香嫩脆的蒜薹炒肉絲就製做完成了。

只要掌握好這個小技巧，什麼蒜薹臘肉、蒜薹回鍋等你都會比飯店還做得好。

春天是不冷不熱的天氣，這樣的天氣細菌繁殖得比較快，適合吃一些健康，含維生素高，營養豐富的美食，同時可以增強免疫力。

下面我來分享一下，在這樣的天氣裡，我家最愛吃的廣式火鍋，老少皆宜。

準備食材：

100g土豆，2個西紅柿，適量薑片、油、鹽，少許生抽，1勺子澱粉，100g魚肉，100g豆腐。

下面這個影片，詳細講解做這個火鍋的步驟與過程，大家可以看一看哦。

在這不冷不熱的天氣，最適合吃這樣的火鍋了，老少皆宜，吃起來爽口開胃。

小貼士：

1.魚肉提前加少許麵粉、鹽醃製一下，再煎一煎去掉腥味。

2.這道火禍，葷素搭配均勻，含維生素高，營養豐富，大人小朋友都適合吃，好吃不上火

3.多吃西紅柿這樣含維生素高的食物，可以增強免疫力。

注意事項：

喜歡吃辣的朋友可以加入一些小米辣調配一下，配菜可以自由搭配的。

你可以參考一下哦，希望可以幫得到你。

根據個人口味吧，鹹的淡的辣的。但來份既營養又熱乎的湯總歸沒錯的[害羞]比如適合小朋友喝的鮮美鯽魚豆腐湯，簡單的酸辣白菜粉絲湯，營養鮮香的母雞湯等。

不冷不熱吃啥最好，小胖來告訴你一套吃下去贊不決口，聞起來香氣四溢的食譜，既簡單好做，又清淡鮮香，廢話不多，我們搞起來吧！

1、適當選擇易蒸熟、又很容易出水的海鮮，例如蝦、花蛤（因為花蛤長時間泡在水裡，所以喝飽水的花蛤極易出水）、皮皮蝦、小鮑魚、八爪魚等。

不易選擇螃蟹（因螃蟹蒸熟的時間較長，同上述食材在烹飪過程中有著時間差異，所以不建議採用螃蟹，因為我已經自身嘗試了[捂臉]）、海魚、烏賊等。

2、接下來我們可以提前一天將大米泡水，使米粒充分吸收生命的源泉，這樣煮出來的海鮮粥才會有入口即化的綿密感。當然像我這樣記性不好的人可以利用電飯鍋馬上煮出一鍋香噴噴的米飯也可以，下面的配圖就是我因為記性不好而選擇電飯鍋的捷徑，本人已親身嘗試，口感也不錯，完全可以滿足你不知所措的味蕾。

3、海鮮洗淨，薑切片（放在海鮮上去腥）切絲（放入粥內去腥），將已煮好的米放在鍋底，倒入適量的水，然後蓋上蒸屜，將洗淨的海鮮鋪在上面，蓋上鍋蓋，中火即可，蒸10-15分鐘，期間不能灶臺，因為鍋底的粥極易撲鍋，適當的開啟鍋蓋即可（不要一直開啟鍋蓋，因為這樣會使海鮮的鮮味很快的蒸發掉，蒸發掉了就沒有鮮香甜美的海鮮汁滲入粥內了，這都是精華呀！[愛慕]）

4、挑出海鮮，將粥剩入碗內，接下來我們來調一份海鮮粥的靈魂，就是醬料，切一些蒜末，倒入碗內，再倒入味極鮮醬油、陳醋、芝麻油、少許芥末即可，同時再用小碟放一些芥末和醬油用來蘸海鮮，這等海鮮靈魂絕對會讓你吃下去回味無窮，餘音繞地球三百圈！！！當然，喜歡清淡一點的也可以不加醬料到粥內，因為鍋底的粥已經吸取了海鮮內的所有精華，鮮香無比！

此等美味即清淡又鮮美甘甜，最適合這種不冷不熱的天吃什麼都感覺很雞肋的心情，簡單易學，居家必備[大笑]。

以下為配圖

宅在家的40多天，讓大家都深深體會到了家常菜的魅力，不敢點外賣也不能出去吃的這段日子，廚房成了宅家雲遊的重要“景點”之一，有多少人被迫稱為朋友圈廚神不得而已，倒是一家子安安心心圍坐桌前吃飯的日子讓人覺得久違又溫馨。每家的餐桌上都少不了幾樣專屬的家常菜，一週總要吃上那麼幾回，什麼西紅柿炒蛋啦，家常土豆絲啦，諸如此類的，之所以能長期霸佔餐桌還經久不衰，無非是食材簡單，做起來不費事，還能快速上桌，更能滿足日常的營養需求。我家常備的家常菜食材就是豆腐了，說起豆腐，眾所周知是營養豐富而且天然健康的好食材，“植物肉”的美譽可不是瞎說的，而且價格便宜，不僅含有豐富的蛋白質，而且口感細膩，特別適合老人和孩子吃，可以說是很多家庭都很喜歡的食材。豆腐的吃法也是多種多樣，我家喜歡最簡單的做法，幾分鐘就上桌。現在家附近的菜市場都還沒開，買不到滷水豆腐，只能在超市裡用盒裝豆腐湊合下了。下面就說說我家的做法吧。【家常豆腐】食材：北豆腐一塊，胡蘿蔔三分之一根，小油菜3小棵，蔥姜，幹辣椒，生抽，澱粉做法：1、北豆腐切塊兒，胡蘿蔔洗淨去皮切片，小油菜洗淨切段兒；鍋中放適量油，油熱放入2個掰開的幹辣椒及切好的蔥花，薑片，然後放入豆腐煎至兩面金黃色；2、放入切好的胡蘿蔔和小油菜煸炒2分鐘左右；3、倒入由半湯匙生抽，一小勺澱粉和適量水調製的芡汁，芡汁冒小泡後翻炒均勻就可以出鍋了。這樣一盤好吃入味的家常豆腐就做好啦，非常的簡單省時，不到10分鐘就能上桌，豆腐吃著有勁道還有滋味，加上小油菜和胡蘿蔔，補充了更多的營養，家裡懶得做很多菜的時候，晚上就炒個家常豆腐，清爽還開胃。

陽春三月鮮花盛開，萬物沐浴在明媚柔和的春風中。天氣不冷不熱，讓人心曠神怡，豪放不羈，真是春光無限好，大地景色新。心情好食慾也強了。要說吃什麼菜好，我認為最近幾天食點柳絮還是比較好的，因為柳絮有去火，開胃，消炎等功能，如果再過幾天就老了，不能吃了。

吃法是把捋下來的柳絮，先放在涼水中泡一會，然後洗靜，撈出。鍋裡添上水燒開，把柳絮放進鍋裡煮幾分鐘，撈出放在冷水盆裡一會，然後撈出瀝靜水，把香蔥，蒜苗，切成斷，把柳絮，蔥放在盆裡，把鹽，雞精，醋，生抽，香油，白糖，（都適量）放到盆裡，攪拌後就能食了，真的很美。

烙餅、煎饃、吃春捲、涼拌祘泥白肉加萵苣絲，涼拌葫豆加折二根。乾煸兔肉、糖醋排骨、祘苔回鍋肉、豬排骨燉蓮藕湯、冬瓜丸子湯……

這段時間我們還是以大白菜為主，春暖花開了地裡的野菜也出來了，薺菜就是春天比較好的一種野菜，包餃子包包子，味清香可口，我們自己開始了踩，還有就是有一種野菜叫油碟，很多的人都喜歡，它吃起來比較苦，涼拌粘醬吃，有降火的功效。還有香牙下來了，香春牙炒雞蛋。

春天來了多吃些綠葉的蔬菜。

不知座標，大概黃河北岸不遠吧！民以食為天，吃飯確實是個關乎生命的大事。

吹面不寒楊柳風，出芽苦菜向天恭。

麵條魚嫩雪蝦美，滷水豆腐拌小蔥。

五花肉燜幹豆角，酸菜辣椒燉雞公。

雜糧芫荽煎餅餜，玉米碴粥鬱腹胸。

中醫養生講究的是陰陽調和，所以在天氣冷的時候，體制虛寒的人應該吃一些熱補的食物，天氣熱的時候，虛火旺的時候應該吃一些涼血，敗火的食物。現在天氣雖然不冷不熱，但根據中醫理論還是應該注意自身的體質，儘量不要亂吃。所以我建議先診斷自己的身體狀況，再查一下食物的熱涼分類，再決定吃什麼。