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1 # 傑哥p
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2 # 寧姐小廚房
冬季天氣乾燥，多吃瓜果，有解渴生津的功效。其實中醫素有“五果為助”的說法，即是以瓜果作為養生食療，而現代醫學也認為瓜果含有人體所需的營養要素，包括碳水化合物、維生素、礦物質等。因此多食瓜果類食物能改善新陳代謝、幫助消化，更有降脂、減肥及預防心臟病等功能，實在是有益的食品。
木瓜燉雞湯:易做又好喝
如有條件最好選擇新鮮剛宰的雞,(凍雞味道不鮮)青木瓜一個,生薑,大蒜,等適量
1 .把生薑,大蒜等剁成沫,雞肉洗淨切小塊.木瓜去皮,切小方塊.(準備就緒)
2. 油熟後,先放生薑,大蒜,沫等,再放入雞肉塊,炒少許,加適量的鹽.
3.加入適量的水,放入木瓜,(如有專業煲湯的鍋最好不過)
4 調紋火,慢熬,等鍋開後,打掉泡沫,加適量黑胡椒.
5.等雞肉,木瓜煮爛後,可加少許雞精.
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3 # 金夜燒烤
一、食材準備：木瓜半顆，土雞半隻，薑片20克，水1500℃，魚露2小匙，雞精粉2小匙，白胡椒粉少許，米酒30克，香油少許。
二、做法步驟
1.木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
2.土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮30分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
木瓜燉雞，是很多人都喜歡吃的一道美食，木瓜味道清香，還具有豐胸、催乳、養顏的功效，是女星們鍾愛的水果，雞肉本身具有很高的蛋白質，配合木瓜熬製出的湯味道可謂鮮美，冬季的時候最適合做木瓜燉雞了，可以在寒冷的天氣中為身體補充能量。
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4 # 小趙拍拍
木瓜燉雞怎麼做第一步： 雞肉洗淨後在熱水中焯燙一下。第二步： 木瓜去皮去籽切塊，準備幾顆大棗第三步： 鍋中倒入適量水把焯水的雞肉，木瓜，大棗倒入鍋中。加入幾片薑片。蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮1個小時。煮熟以後加鹽調味就好了 希望這個影片對你有幫助，謝謝。
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5 # 素食先生小L
首先準備所需食材：母雞500克、木瓜200克、
所需調料：鹽適量、生薑少許、料酒10毫升、小蔥少許
具體操作步驟：
1、準備好新鮮的雞和木瓜
2、把木瓜去皮和籽後，切成方塊
3、把蔥、姜、料酒準備好
4、把雞冷水下鍋，焯水去腥後撈出
5、放入鍋中，加入蔥、姜、料酒
6、在鍋中加入熱水，至八分滿
7、放入燉鍋內，按營養湯，燉2個小時
8、1個半小時後，開啟鍋蓋撈出蔥
9、將切好的木瓜方塊倒入鍋中
10、加入鹽調味後，再蓋上鍋蓋，燉至時間到後即可出鍋
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6 # 我家晚餐
首先 木瓜幹燉雞湯的營養價值
1、木瓜燉雞湯具有平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強體質的功效。
2、木瓜營養豐富，內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪。
開始製作
主料:木瓜200克 雞肉300克.
輔料:油適量 紅棗 適量豬瘦肉 適量姜
製作步驟
1.雞肉洗淨後在熱水中焯燙一下。
2.木瓜去皮去籽切塊。
3.鍋中倒入適量水把焯水的雞肉倒入鍋中。
4.把木瓜倒入鍋中。
5.適量紅棗倒入鍋中。
6.瘦肉切絲後放入鍋中。
7.加入幾片薑片。
8.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮1個小時。
9.關火加鹽調味即可。
禁忌
1.血糖高的人不喝木瓜燉湯
2.木瓜燉湯比較容易長胖
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7 # 味一家常菜
木瓜幹燉雞湯營養豐富，老少皆宜。下面是製作過程:
①食材及調料:老母雞1只，木瓜幹50g，幹香菇10g，鹽5g，料酒5g，紅棗，枸杞子，生薑，小蔥適量。
②將木瓜幹，幹香菇溫水泡2個小時。紅棗和枸杞用溫水溫半小時撈出備用。將雞宰殺清洗乾淨剁成小塊，雞油和雞塊分開。薑切片，蔥切段備用。
④在加入食鹽調味，放上紅棗，枸杞子，灑上蔥段即可出鍋，一道美味的木瓜幹燉雞就做好了。
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8 # 清然食記
木瓜燉雞有平肝和胃、豐胸通乳、潤滑肌膚、增強體質的功效。適合哺乳期的孕婦食用，有助於恢復元氣，通乳養胃。
食用須知
青木瓜營養豐富，內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪。
木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素，幫助乳腺發育；木瓜酶不僅對胸部發育有很大的幫助，而且有助消化，幫助排出體內毒素，起到美容潤滑肌膚的功效。
所需食材
主料：青木瓜一個約400克，光雞半隻
調味料：姜、白胡椒粉1/4湯匙、米酒1湯匙、鹽少許
製作方法
1.青木瓜洗淨去皮，切半去籽，切成塊狀；
2. 雞洗淨斬件，氽水撈起；
3. 煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、薑片和米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽和白胡椒粉調味即可品嚐。
有興趣的小夥伴可以自己嘗試動手做起來啦！
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9 # 沒有尾巴的豬頭
主料：母雞250克、木瓜200克、
輔料：鹽4克、生薑少許、黃酒10毫升、小蔥少許
木瓜燉雞的做法：
1、準備好新鮮的雞和木瓜
2、把木瓜去皮和籽後，切成方塊
3、把蔥、姜、黃酒準備好
4、把雞冷水下鍋，焯水去腥後撈出
5、放入鍋中，加入蔥、姜、黃酒
6、在鍋中加入熱水，至八分滿
7、放入燉鍋內，按營養湯，燉2個小時
8、1個半小時後，開啟鍋蓋撈出蔥
9、將切好的木瓜方塊倒入鍋中
10、加入鹽調味後，再蓋上鍋蓋，燉至時間到後即可出鍋
擴充套件資料：
功效：
青木瓜營養豐富，內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪；木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素，幫助乳腺發育；木瓜酶不僅對胸部發育有很大的幫助，而且有助消化，幫助排出體內毒素，起到美容潤滑肌膚的功效。
青木瓜煲雞湯具有平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強體質的功效。
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10 # 欣欣賞海
一、在燉湯之前，我們先了解一下木瓜與母雞，木瓜幹是我們通常食用的木瓜果，經過去皮晾曬乾水分而形成的果乾，木瓜幹營養豐富，對人體有抗衰老，助消化等的作用，美容護膚養顏的功效。味道清甜，肉質滑嫩多汁，木瓜中還有維生素和礦物質，對身體調理有很好的幫助。
二、燉雞湯，最好是散養的土母雞，選擇做湯的一般是老母雞，老母雞中油脂多對身體來說有很大的補充作用，營養也會比公雞湯更大，母雞具有很強的消化能力，更容易被人體吸收，而且不上火，因此要選擇用母雞湯來喝。
木瓜幹燉雞湯，應該這樣做做:
1.將木瓜幹先用熱水泡一泡，泡軟切塊備用
2.將洗淨的母雞用刀將母雞破皮(能夠儘快入湯熟爛)用冷水焯開去腥
3.薑切片，準備大棗，枸杞，桂圓，黃酒
4.鍋中加水，將母雞、木瓜、大棗、桂圓，放入鍋中，灑點黃酒，燒開，放入枸杞繼續燉煮至熟爛(筷子插一下雞肉)，加鹽過會即可出鍋食用
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11 # 使用者嘉惠媽媽
把雞肉洗乾淨涼水下鍋中焯出浮沫，撈出洗乾淨，把木瓜去皮去籽切成小塊，鍋中倒入適量的水，把木瓜倒入鍋中，加適量的紅棗，加入適量的瘦肉，加瘦肉味道更香甜，加入幾片薑片，蓋上鍋蓋大火燒開後，改小火煮一個小時左右，煮好後關火加鹽調味即可。
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12 # z大美
木瓜燉雞湯具有豐胸通乳、潤滑肌膚、的功效。青木瓜營養豐富，下面我們就來分享一下製造過程：材料：
青木瓜 1個
雞腿 3只
蒜頭 2瓣
薑片 4片
洋蔥 1顆
青辣椒 3根
1.將食材洗淨，青木瓜去皮後對剖成半，挖除木瓜籽，並將木瓜內部的白色薄膜刮乾淨，切成略帶厚度的塊狀或條狀。雞腿切塊；蒜頭切片；薑切片；洋蔥切小丁。2.鍋內放少許油，油熱炒香蒜頭和薑片後，下洋蔥丁出香味；3.放入雞腿塊，煎至變色，放入木瓜塊和1匙鹽，少許黑胡椒粉，拌炒均勻4.加入開心，能淹沒食材至可，大火煮滾後轉小火慢煮，煮到木瓜軟了後，再次下入鹽調味，放入青辣椒小火滾5分鐘即可出鍋 -
13 # 全球美食專家
木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜燉雞，燉雖然時間較長，但是燉出的湯水清澈醇厚，讓你品嚐到什麼叫真正的原汁原味鮮美
主料
母雞
250g
木瓜
200g
輔料
鹽4g
生薑適量
黃酒10ml
小蔥適量
木瓜燉雞的做法
1備好雞和木瓜
2把木瓜去皮，籽後切塊
3備好蔥、姜、黃酒
4先把雞冷水下鍋焯水後撈起
5之後放入燉盅內，再把蔥、姜、黃酒加入
6加入熱水至八分滿
7放入燉鍋內按營養湯、時間2小時
81個半小時之後開啟撈起蔥
9倒入木瓜
10加入鹽調味後再蓋上燉至時間到即可出鍋
11上桌
小貼士
1.燉的時間要依照雞的老嫩決定 2.各家的口味不同，按照自家的口味調味
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主料：母雞250克、木瓜200克、
輔料：鹽4克、生薑少許、黃酒10毫升、小蔥少許
木瓜燉雞的做法：
1、準備好新鮮的雞和木瓜
2、把木瓜去皮和籽後，切成方塊
3、把蔥、姜、黃酒準備好
4、把雞冷水下鍋，焯水去腥後撈出
5、放入鍋中，加入蔥、姜、黃酒
6、在鍋中加入熱水，至八分滿
7、放入燉鍋內，按營養湯，燉2個小時
8、1個半小時後，開啟鍋蓋撈出蔥
9、將切好的木瓜方塊倒入鍋中
10、加入鹽調味後，再蓋上鍋蓋，燉至時間到後即可出鍋
青木瓜營養豐富，內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪；木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素，幫助乳腺發育；木瓜酶不僅對胸部發育有很大的幫助，而且有助消化，幫助排出體內毒素，起到美容潤滑肌膚的功效。
青木瓜煲雞湯具有平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強體質的功效。