紅茶、普洱茶屬於溫性茶。不是涼性茶

青茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶。

一般來說，紅茶性溫，去寒，暖胃，更具補養作用；

首先，茶葉的寒性、涼性、平性和溫性，目前雖無科學研究證明，但是一直都有這麼個說法，而喝茶的人也會有這方面的體驗。

一般我們認為發酵程度較低的茶葉往往比較偏涼性，如白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音。

而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

青茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶。

一般來說，紅茶性溫，去寒，暖胃，更具補養作用；綠茶則性涼，功效主要為清熱提神。

茶，山茶科山茶屬植物，分佈於中國長江以南各省的山區，茶按製作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效，長期飲茶能有效降低心腦血管疾病的發生，降低膽固醇和血壓，有助於防治老年痴呆，提高免疫力，減肥等功效

在不同的季節飲用不同的茶，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，東飲紅茶。其中紅茶，普洱熟茶性溫

首先，茶葉的寒性、涼性、平性和溫性，目前雖無科學研究證明，但是一直都有這麼個說法，而喝茶的人也會有這方面的體驗。

一般我們認為發酵程度較低的茶葉往往比較偏涼性，如白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音。

而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

青茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶。

一般來說，紅茶性溫，去寒，暖胃，更具補養作用；綠茶則性涼，功效主要為清熱提神。

茶本身性味寒涼，所以越原始的茶越涼。

相對發酵程度高，或經過烘焙的茶則會向溫性轉化。這樣的幹茶和茶湯顏色比較深。

比如發酵程度高的傳統鐵觀音、武夷巖茶，紅茶、普洱熟茶、普洱老生茶、黑茶類等

哈嘍，大家好，我是左小曦，很高興能回答這個問題。什麼茶葉不是涼性的？首先我自己是茶藝師，對這一塊也比較瞭解、紅茶，烏龍茶茶性是屬於溫性的，從它的發酵工藝來看，首先烏龍茶大紅袍是半發酵茶類。製作工藝比較複雜。一般分為兩塊，做青和烘焙 。大紅袍巖茶要焙3道火 ，有一句話說的好，冬飲紅夏飲綠一年四季和烏龍。而紅茶是全發酵茶類。發酵成都到百分紅茶最重要的工序就是發酵。比較暖胃，適合女性。希望以下影片回答能夠幫助到您，謝謝！

茶本身帶有寒涼 但是一些茶葉經過烘培後會有溫性轉化 市面上大家常喝的 鐵觀音 紅茶 黑茶 普洱熟茶 不屬於涼性

個人認為，要說茶性寒熱，要從它的加工工藝來看。

比如說大多人認為綠茶性涼，那也要看綠茶種類，如炒綠，它是鍋裡炒乾的，我不認為有炒乾的食品是涼的，中藥加工中，用於清熱的藥都是曬乾或自然風乾的，蒸青綠茶烘青綠茶就不一樣。

都說紅茶性溫，可紅茶就曬青，揉捻，發酵烘乾，它的烘乾溫度是較低的，要說是溫的，只能說經過發酵會有些變化。

認為性平的閩北烏龍，其實焙火最高的，而所謂熱性的普洱，卻是自然乾燥的，這又從何說起呢？我個人的體驗是輕火的茶不熱，高火新茶是熱的，放置一段時間後火氣漸退，陳茶不管是什麼種類，都是溫和的。

一般我們認為發酵程度較低的茶葉往往比較偏涼性，如白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音。而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

六大茶類，製作工藝不同，有涼、有熱、有溫。綠茶偏涼，烏龍茶性溫，紅茶巖茶偏熱，根據節氣和體質選合適自己的茶

茶本身性味寒涼，所以越原始的茶越涼。

相對發酵程度高，或經過烘焙的茶則會向溫性轉化。這樣的幹茶和茶湯顏色比較深。

比如發酵程度高的傳統鐵觀音、武夷巖茶，紅茶、普洱熟茶、普洱老生茶、黑茶類等

紅茶是一種發酵茶，內含有多種維生素，品性溫和，飲用紅茶以身體有很多好處，特別是在寒冷的冬天。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：祁紅、霍紅、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、吳紅等，尤以祁紅茶最為著名。

紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味兒。

茶葉本身是涼性，綠茶 黃茶 白茶 清香鐵觀音涼 加工工藝會改變茶葉性質，比如紅茶 黑茶 烏龍茶 老白茶溫性

紅茶類、黑茶類（普洱茶）是暖性的，青茶類如鐵觀音、肉桂性平，也不是涼性的！放的時間久的老白茶，也不是了！！

　　1、性寒的綠茶

　　綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

　　2、性寒的黃茶

　　黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

　　3、性涼的白茶

　　白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效

　　4、性平的青茶

　　青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。

　　5、性溫的紅茶

　　紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經，具有補養氣血，補充熱能，解除疲勞、調和脾胃有好作用。紅茶湯色紅豔明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶

　　6、性溫的黑茶

　　黑茶（雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅豔亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

就我個人看來，熟普黑茶以及大麥茶在不是涼性的茶的排行榜上，應該是前三名，接下來應該就是烏龍茶，比如說閩北的巖茶，臺灣的洞頂烏龍以及潮汕的單樅，還安溪杯鐵觀音等等。排行榜最末的應該是綠茶系列，比如說西湖龍井，六安瓜片，四川蒙頂山綠茶以及各種普洱生茶等等。

綠茶性寒，腸胃不好的人應注意飲用。發酵類茶要溫和一些，適合腸胃不好的人飲用。其實茶的大部分功效是一樣的。只是屬性差別。

全發酵茶不是涼性的，如紅茶，熟普！

白茶和生普經過時間轉化，一般要過3-7年，寒性也會慢慢退去！

全發酵的茶也要注意褪火，一般新制出來的茶，都要放一段時間再喝！

今天在喝茶的時候剛好就有第一次見面的茶友和我說：

“小陳呀，我前幾天去一個茶莊，老闆不知道有沒有忽悠我，說女士要少喝紅茶，多喝綠茶，紅茶太涼了。

他說每個茶都有他們的屬性，這個老闆沒有騙我吧？怎麼聽去那麼玄乎呢？”

聽完茶友的這句話，陳馨不由的搖了搖頭，莞爾一笑，回答她：

“若一定要以涼熱區分中國茶，也確實有科學理具。

世間植物大多屬陰，生長在地面上下，茶樹更是喜溼怕幹，喜熱怕冷的植物。

隨著工藝的進步，不同的茶類被發現，他們具有不同的發酵度，也使得茶葉的屬性在不斷的轉變。

發酵度越高其口感性格就會越加溫和，發酵度越低其口感會更加鮮爽。

但是有一點是說的略有偏駁了，紅茶是屬於全發酵茶，不說完全適合女性，但是相對六大茶類來說，她的性格較為溫和，口感香甜，給喝茶的朋友體感帶來暖意，恰巧適合體質本就屬陰的女性。

當然紅茶也不是女性朋友們的專利。

只要口感適合茶友那便是一款適合自己的茶品。

同時六大茶類確實有涼熱的區別，因為六大茶類的發酵度不同，也造成了其口感和體感的不同。”

六大茶類發酵工藝的不一，導致了其口感、茶湯、香氣、滋味的不同。

龍生九子還各有不同，歷史悠久的中國茶也是各不相同，現在就讓陳馨來為大家總結一下他們的“性格”

綠茶：發酵度 0% 性涼

白茶：發酵度5%~15% 性涼（當年新白茶） 性平（進行後發酵陳放一定年限的老白茶）

黃茶：發酵度10%~25% 性涼

青茶：發酵度8%~70% 性平（經過特殊焙火工藝的武夷巖茶發酵度較高性平） 性涼（發酵度較低的清香型鐵觀音）

紅茶：發酵度80%~100% 性溫

黑茶：發酵度（後發酵） 性平（黑茶中包含普洱生茶，普洱生茶發酵度較低茶性較涼，後發酵的安化黑茶等則是性平的茶品）

要想了解什麼茶不是涼性的，不如我們先來了解一下茶的涼性與溫性的判別法？這是根據什麼原理呢？想必很多老茶友應該會知道，這是根據茶葉的發酵程度高低來判斷的，也就是說發酵程度低的茶便是涼性，發酵程度高的茶便是溫性。

那麼什麼又是發酵？發酵指的是生物體對於有機物的某種分解過程，比如我們製作紅茶的時候，就會透過萎凋、揉捻、發酵與乾燥等多道工藝。發酵其實也很好理解，就是進行一種人工干預，讓茶葉進行酶性氧化。

而不發酵茶就會保留了茶葉的天然物質，比如像綠茶，就大部分保留了茶葉中的茶多酚、咖啡鹼等物質，而且你可以發現大部分綠茶的色澤是綠色的，因為綠茶不發酵，所以綠茶保留了茶葉的綠茶。而發酵茶一般色澤會改變，變紅或變深，因為在發酵作用下，茶葉裡頭會形成茶黃素、茶紅素等，所以葉子就變黃變紅。發酵程度低的便是涼性，發酵程度高的便是溫性，這是一個基本的辨別方式。

像綠茶便是不發酵茶，白茶是微發酵茶，黃茶是輕發酵茶，青茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，黑茶是後發酵茶。它們的發酵程度也是由低到高的，像綠茶、白茶、黃茶、一部分青茶是涼性。

還有一部分青茶是中性，另一部分青茶是溫性。比如鐵觀音就是涼性的，大部分烏龍茶是中性的，大紅袍是溫性的。而紅茶與黑茶發酵程度高，自然就是溫性的。

有的人體質比較燥熱，那麼就應該喝涼性茶，有的人體質比較虛寒，那麼就應該喝溫性茶。值得一提的是，像白茶就比較特別，新白茶是涼性的，但存了三年以上的老白茶便逐漸轉溫，所以老年朋友就非常喜歡喝老白茶。

普洱茶，一定要是熟茶！

熟茶是經過發酵的，茶性溫和不刺激腸胃。但是生茶沒有發酵過就比較刺激了。

當然紅茶也是溫性的！

但是女孩子在經期還是不要喝茶的好，容易引起痛經！

還有就是如果你在吃補血的藥物或者含鐵的食材的時候要避免飲茶，因為茶裡面有一種叫做鞣酸的，容易與鐵結合，產生沉澱，妨礙吸收，容易導致缺鐵性的貧血！

茶葉中含有咖啡鹼，對神經還有心血管都有刺激，要注意