-
1 # 騎上壹條不歸鹿
-
2 # 東方霧曉
中國古代的阿膠原來是用牛皮來做，當時並不名貴。不知誰個商家又發明了用驢皮來做阿膠能賺大財富，於是驢皮就變成阿膠了，就大為珍貴了。
只要不是庸醫和騙子，都會知道真正能夠治大病的中草藥裡，一般不會有補藥，因為補藥什麼病也治不好。
-
3 # 狐說歷史
無論什麼皮，其主要成份都是同一種物質膠原蛋白。也只-能起一點美容作用。把其加工成乾片片後，營養成份進一步損失了不少。舉一個例子，如果有人說麵包、麵條的營養比麵粉多，你相信嗎？
-
4 # 手機使用者7018933558
因為這樣就保證了阿膠的稀缺性，起到控制供需關係，壟斷資源，提高價格的作用。經過科學研究驢皮膠主要成分就是膠原蛋白，也就是人體很難消化吸收的成分。與豬皮，牛皮，魚皮都是類似的成分。到目前為止，都沒研究出對人體實際有益的有效成分，也不能說明該有效成分的作用機理。所以阿膠作為中藥可能有作用，作為保健品最好選大廠生產的，至少質量有保證，沒有副作用。保健品最大的作用就是沒有作用，也沒有副作用！
-
5 # 使用者5594924444
可能有些動物皮也可以吧？效率要差一些。但有點疑問，如驢皮中有補血的藥用物質，那把驢的皮煮熟了吃，是不是也可以同樣有功效嗎？今天的化學分析手段已到了分子、原子時代了，是不是用科學的方法去分折，驢皮中有計麼神奇的物質，為什麼在只要水(不加別物)煮後煉成了膠，就成為了大補之物。驢皮與其它的動物皮的成份肯定不完全相同，它的藥用價值是那些？如果單用蛋白質的含量，膠原蛋白的多寡來解釋阿膠的藥用原因，是不能完全說服人的。那就用科學的分析去告訴人們吧，驢皮中有些能大補人體的元素吧！中藥中藥肯定是能治病的，這是不應被質疑，全盤否定是錯的，但過分神化它也不應該！今天民間流傳的些中醫大勝、完勝西醫，讓重病者起死回生的一些故事，現實中真正遇到的人，那真算是風鳳毛麟角。我們知道的絕大多都是道聽途說和小說、影視的演義！至於很多宣揚阿膠何神奇的故事，也肯定是有對真實療效的放大，也更可能會有著民間演義誇張，另外還要加上某些利益及其它原因的炒作！中醫要生存發展就必須要用最先進的科枝手段武裝自已，還要學習西醫先進的醫學理論，用現代科學理論來詮釋中醫的陰陽五行、天人合的東西玄妙的學說。否則病人的腳是最能說明問題的！今天各地中醫院不多，現有的中醫院幾乎沒有一個，是完全不用當今最先進儀器的！這些‘可以說明中醫也在改變自已！另外舉一個例子說一下，過去被中國民間神化了而在今天的尷尬事情。國家計化生育一戶一孩的原因，為防止男女比例失調，一直嚴歷禁止用b超辨別孕婦腹中胎兒性別，好像沒有禁止中醫用把脈搏的方式，辨別胎兒的性別。可為什麼那些自吹自擂中醫們，不用把脈辨別胎兒性別來賺些錢，那些有意願極想知道自已腹中胎兒性別的孕婦，也不到處找神奇的中醫來把脈，確切約知道了胎兒性別後，決定是否保留胎兒？我認為原因就是，中醫沒這個本事用把脈的方法，確定孕婦體內胎兒性男，靠瞎蒙是會惹大麻煩的！孕婦們也不相信中醫真有這個能耐，如找他們把脈一旦聽了他們話，那就可能悔之不及了！可君不見，中國民間傳說、小說、影視中，把那些神醫們如何把脈、甚至把線脈都演得真是了得！可現實如果呢？中醫把脈辨胎兒卻如此尷尬！據說西醫中有開出高額獎金，邀請中醫高手用號脈確定婦女是否懷孕，可沒有人應戰拿這高額獎金！這可能有兩個原因，一是的確不能很準的用把脈的方法確定是否婦女有孕；二就是中醫太不愛金錢了，對這點錢不屑一顧。
-
6 # 的虎島和夫
最早的阿膠是用牛皮，因為法律禁止隨意殺牛，後改用驢皮，根據阿膠的國標，用豬皮做也有同樣的效果……2005年日本人做了臨床比照實驗，發現阿膠只是安慰劑，沒有實際醫療效果………
-
7 # 擱淺的歲月
古時候的阿膠是梅花鹿的鹿皮熬製的，鹿皮和鹿茸都是鹿身上出來的，鹿茸大補，鹿皮也不會太差。現在的阿膠用驢皮來熬，大概是因為在某些地方的方言裡“鹿”和“驢”字的發音相同，可是想要獲得鹿皮的藥效是不可能的了。只能說，阿膠這種傳統中藥消失了
-
8 # 金桔52041971
說到阿膠，聯想起當今的中醫。中醫是傳統不假，用中醫能部份治癒病人也不假，但中醫也不能絕對化！很多中藥都沒有透過臨床驗證，只是傳統用藥吧了。至於效果，確實是個問號。其實科學發展到今天，我們也要科學對待中醫學。臨床驗證自不必說，還應分析中藥有效成份，或進行有效藥物提取。不能說老祖宗傳下來的，一定是有效的。這樣剔除無效的，推廣有用的，使老百姓心服口服，不至於那麼玄！
-
9 # 鈦牛
阿膠實際是蛋白補充而已！中國古代是農耕社會，主要是植物食物為主，能量不足，動物蛋白嚴重不足，所以一但人體虛弱，吃些阿膠就有效了！現代動物蛋白供應充足，如果經常適量吃動物蛋白，就不會出現阿㬵說明書中的證狀，古代北方遊牧民族就沒有這些毛病！
-
10 # 排毒養生7
中醫與傳統文化有著密不可分的關係，中醫與易經又有深厚的淵源！中國傳統文化採用的意象思維方法。
阿膠為什麼用黑驢皮熬製也與傳統文化的象思維密不可分。
首先，傳統文化講究
五行:木 火 土 金 水
五化:生 長 化 收 藏
五色:青 赤 黃 白 黑
五臟:肝 心 脾 肺 腎
用黑驢皮一方面是因為，黑色具有收斂收藏的作用。
而人身體血液為紅色，並且血液在我們人體當中永不停息的運動著，且血液由心做主，紅色與心在五行當中又屬火，火具有發散的特性。
驢呢，平時我們稱為犟驢，原因就是你打它一鞭子，它脖子一梗就是不走，驢主靜，具有收斂的特性！而馬你打它一鞭子，它跑起來不會停下來，直到它累死為止，因此，馬主動，且馬屬火。
熬阿膠的水出自東阿阿井之水，在古代中國認為能夠自己流入到大海的河流有四條，即黃河，長江，淮河，還有濟水！其他三條河流大家都知道，但濟水大家可能不太熟悉，濟水是一條地下暗河，發源於河南濟源的王屋山，這條河在地下流了上千公里到了山東東阿，因此這個河水的屬於重水，而且礦物質含量非常的高，同時它的滲透能力又特別的強，我們人喝了這個水，可以直達我們人體下焦(中醫認為人有 上焦 中焦 下焦)因此，必須用這裡的水熬製阿膠才能達到最好的效果！
中醫的思維方法是，我們人體的精華，我們不去耗散它，把它省下來就是補。打個比方，平時生活當中，很多注意養生的人都飲食清淡，不吃口味重的東西，為什麼呢？因為中醫認為五臟當中，關乎我們人體健康乃至生命之本的元氣藏在腎中，五味當中鹹味入腎。我們人能夠活著，每天能夠幹活，靠的就是每天吃點鹽來調一點元氣支撐我們人體活動的。如果你三天不吃鹽，你就會渾身無力！就是你無法呼叫身體的元氣。那麼你吃的鹽少了，你調的元氣就少，你就可以把元氣省下來，這就是補！
那麼，我們人體血液就具有火的特性，它在不斷的流動，具有發散的特性，用黑色的驢皮就是運用了它收斂的特性，使得血液發散的沒那麼厲害，把它省了下來。在中醫看來就是補！
-
11 # 偉立蘇
現代醫學分折證實，阿膠與豬皮一樣，最多是含有豐富的膠原蛋白，但這種膠原蛋白是大分子，身體根本不可能很好吸收，其中也沒什麼特別神奇物質，其作用只是心理得到安慰而已。就如中醫認為紅棗補血，黑芝麻黑髮，核桃補腦，黑豆補腎一樣，荒唐可笑。平時不挑食，營養均衡，根本不必化大錢去吃這些思維愚者所謂補品。保健品最大的騙局就是這些：阿膠，蟲草，瑪卡，燕窩，排毒，補血，等等。
-
12 # ZHWL1979
首先，阿膠要用驢皮熬製是藥典的規定，是基於傳統的中醫理論。需要指出的是:中醫理論不是科學，驢皮熬製的膠、馬皮熬製的膠、騾皮熬製的膠和牛皮熬製膠（主要成分都是氨基酸和膠原蛋白）到底有啥區別？阿膠中哪種物質有藥用價值？沒有科學分析和對比試驗資料（文獻中沒檢索到）。要說有依據，那僅僅是傳統的中醫理論。我認為驢皮阿膠的種種功效被（商家）人為的誇大了，至少單處方的阿膠對於治療貧血無效（正規醫院治療貧血的處方中沒有阿膠）。換言之，驢皮熬膠能實現的功效，應該馬皮、牛皮甚至豬皮熬膠一樣可以。這也就能解釋通為啥市售阿膠中經常檢測出馬皮、牛皮成分了。
-
13 # 美食與美貌
(溥傑題字)東阿阿膠。
《本草綱目》記載：“其膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾”。
《本草經集註》：“阿膠，出東阿，故曰阿膠。”
阿膠的“阿”是指地名，是指東阿所產阿膠，其實就是驢膠！阿井水沉，古法易於去除雜質，現代提純技術完全能替代。只是阿膠必須用驢皮熬製罷了。
阿膠的主要功效是收斂，而驢屬於水性，水性是主收斂的，阿膠這味藥就是取其收斂的性質，所以就必須用驢皮來熬製。
馬屬於火性，主散。慎用馬皮膠。
東阿阿膠是九朝貢品。以九九煉膠古法制成。煉膠流程。
《夢溪筆談》：古東阿井，“清而重，性趨下”
東阿之水“乃濟水所注，用攪濁水則清。故人服之，下膈疏痰止吐”。因為“蓋濟水清而重，其性趨下，故治淤濁及逆上之痰也”。
“借驢皮動風之藥，引入肝經；又取阿水沉靜之性，靜以制動，風火熄而陰血生。”
“人參要新，阿膠要陳”。五年以上為陳膠，火性已去，入藥甚佳。
《中藥大詞典》說：“真阿膠煬化後，氣清香，有麻油氣，汁色黃白色，稠而不粘膩，味甘微鹹，其原塊在五六十年內者，蒼翠色，質尚堅；五六十年以上者，色轉黃而質鬆脆，更佳。肺癆服之，殊有奇功。”東阿阿膠存了好幾個億的驢皮！雖牛皮、馬皮、豬皮皆可熬膠，藥性不同於驢皮。
…… …… …… …… ……
補充：
…… …… …… …… ……
…… …… …… …… ……
-
14 # 空山新雨後8
阿膠是騙人的，全民族的謊言，過去阿膠或許有一點作用，因為我們那是缺營養，哪怕是任何一種自然界的有機物都是營養補充劑，所以因缺營養而病的人吃點豆腐都能治病，何況是阿膠。而現在哪怕是街頭拾垃圾吃的乞丐也不缺蛋白質了，阿膠還有什麼用？驢皮豬皮雞皮牛皮又有什麼差別？什麼皮不是蛋白質？一點微量元素的差別又能差到哪裡去？
-
15 # 規範練字趙老師
中醫藥中，驢皮的藥性是收斂的，馬皮的藥性是發散的。驢皮阿膠起到收斂氣血的作用，而不是補氣血的作用。馬皮熬製的膠是發散的，奔騰就是形容馬的，吃了後氣血更加收斂不住。
-
16 # 飛龍在天1250
不同的皮有不同的效果，就像什麼藥治什麼病，一些所謂專家認為驢皮只有膠原蛋白，那是純粹的無知，或者為了某種不可告知的利益，中藥中醫救治了我們祖祖輩輩，中國自古沒有被瘟疫征服，西方則不然，一個黑死病差點讓他們死絕，只不過現在人為了利益假藥太多，
-
17 # 羞羞的弓箭手
最早記錄的其實是“牛皮膠”！
很久以前，人們發現久煮的獸皮熬成膠狀物，除了黏東西外，人吃了會增加力氣，治療某種疾病！後來就成為了藥物。
在唐朝以前，膠的原料是以“牛皮”為主，兼用豬，馬，驢皮。到宋代才轉為以驢皮膠為主。到《本草綱目》，把驢皮膠稱為“阿膠”，把牛皮膠稱為“黃明膠”。
由此可以看出，在明朝以前，阿膠主要還是指“牛皮膠”也就是“黃明膠”…明朝開始阿膠指“驢皮膠”
現在的阿膠！價錢太貴…送禮可以！自己用浪費錢！因為替代品太多，功效也好！
-
18 # 健身有乾貨
一開始用的是牛皮。但是大家都知道，牛在古代農業社會是一種非常重要的生產資料，所以後來大家都不用了。
大型牲畜中，還有馬，但馬比牛還貴。
至於為什麼一定是驢皮，這個問題其實沒意義。當初選擇了誰，現在流傳能補血滋陰的就是誰。
即使當初選擇狗皮，現在其實還會有人問為什麼不是貓皮。
-
19 # 科學劉小酷
感謝你看到我的回答，我是劉小酷，滿意請關注~~~~~
我的女朋友喜歡吃這個東西，他說說了對身體好，我不以為然，那種阿膠裡面有核桃，枸杞，芝麻。紅棗，等熬製的然後切成，又一次我看他自己做，拿著一塊塊阿膠再熬，我就問他阿膠什麼做的，他說驢皮做的，是我孤陋寡聞了，後來我查閱了資料，才知道，現在和大家說說
中藥三寶我不知道大家知不知道中藥三寶，三寶指“人參、鹿茸、驢皮膠”能和兩味藥比較，驢皮的作用也是很大的，主要是對婦女方面幫助比較大，他可以延緩衰老，滋陰補血，改善睡眠，增強體質，為什麼其他的皮代替不了驢皮呢？
為什麼其他的動物皮不行？不是其他的皮不行，而是沒有藥物價值作用，而且有些還有毒性，馬皮就具有一定的毒性，不利於用來做藥材，阿膠的主要成分是蛋白質，蛋白質屬於天然高分子化合物，而且現在驢少，於是有很多不良商家作假
商家造假用什麼皮？因為驢的繁殖能力弱，成長週期比較長，市場對阿膠的需求也大，成本漸漸高了起來，很多不法商家於是打起了作假的想法，他們用牛皮，豬皮等熬製，其實用牛皮熬製也還好，功效不過沒有驢皮好，如果用馬皮和舊皮革熬製，那麼不但沒有作用還對人體造成傷害
李時珍也說：“大抵古方所用多是牛皮，後世乃貴驢皮。若偽者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類，其氣濁臭，不堪入藥。當以黃透如琥珀色，或光黑如漆者為真。”希望以後市場監管更加嚴，不要讓假貨流入百姓手中
是藥三分毒，驢皮也有禁忌能治自己病的藥才是好藥，驢皮有些人也不能食用的，如脾胃虛的，腎功能不好的，外感熱病的，所以食用前一定要諮詢醫生，以免發生意外
以上是我的回答，望採納~~~~~~
回覆列表
吃貨告訴你豬皮還能做肉凍。放點小蔥 陳醋 一點油潑辣子一點鹽。 口水都快流下來了。我還喜歡配上香菜吃。太棒了