1.買的蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買蘋果時候，一大片紅色的蘋果最好不要買，當然有些蘋果像紅蛇果啊，本來就是大紅色的，那種就沒話說，品種不一樣。

2.要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像“裂開”的那種條紋。

3.挑選蘋果也特別注重的一點就是圖新鮮，那麼要怎麼看新鮮的蘋果呢？教你一招，看蘋果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的；那如果蘋果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經是採摘下來好久的，看起來新鮮，只不過是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。

4.挑選蘋果甜不甜，用手輕微按一按就知道啦。可用手輕輕按下蘋果，可以感覺容易按下去的蘋果就是比較甜的，不容易按下去的蘋果就是酸的，還不夠成熟。還有就是用手掂量掂量，比較輕的蘋果一般吃起來比較綿，較重的比較脆，水分也比較多。

5.挑選蘋果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋果身上有麻點的那種蘋果，那種蘋果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲的就證明蘋果很脆。

6.如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話，那就用這個辦法把，用聞，蘋果有股天然很清新的果香味，如果聞不到，或者聞到化學劑或者農藥的味道的蘋果最好不要買。

7.挑選蘋果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋果，很容易都是不好的蘋果才包裝起來的，覺得貴並不是蘋果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋果包裝起來，沒及時賣出去的話，放久了，蘋果也容易壞的。

8.挑選蘋果要注意看有沒有蟲眼，或者小口腐爛的蘋果，這些都要注意挑選的，不然你買回去，切開有可能有蟲蟲，或者心腐爛不能吃了的。

9.挑選蘋果，蘋果蒂的那個眼越深的就越好越甜。

就陝西紅富士蘋果而言，首選拉絲紅（也就是條紅）這種蘋果皮薄如紙，維c極其豐富。口感沒得沒得說！

每年國慶節前後，是這種蘋果成熟的時候，剛下樹的色澤口感都不錯。日後從放可裝在塑膠袋中，最好不要塑膠袋中存放時間超過一月，這樣將影響蘋果口感。也可以放去冰箱冷藏，不過時間也不要太久……

蘋果有哪些常見品種？哪個品種的蘋果好吃？

一、蘋果有哪些常見品種？

蘋果有許多的品種，常見的有：紅富士、陝西淳化秦冠、金冠、金帥、陝西洛川嘎啦、遼寧遼中寒富蘋果、新疆阿克蘇糖心蘋果等，其中由日本雜交培育出來的紅富士蘋果具有耐儲存（冷藏可儲存半年之久）、晚熟、果皮光潔靚麗、果汁多、口感清脆、含糖量高等優點，最早由山東煙臺引入中國進行種植，後被全國各地購買紅富士苗木和學習栽培技術，現在紅富士蘋果佔全國蘋果總產量的65%，是現在最主要的蘋果品種，其他品種的蘋果許多也是由紅富士雜交得來的新品種，比如寒富蘋果，而山東煙臺成為當之無愧的的蘋果發祥地。

蘋果有哪些常見品種？哪個品種的蘋果好吃？

二、哪個品種的蘋果更好吃？

1、紅富士

富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小像棒球一樣。果實的重量中，有9到11%是單糖，並且它果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美與清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與另外蘋果相比有更長的食用日期，甚至無需放入冰箱儲存。室溫下可儲存4個月，要是放入冰箱，富士蘋果能儲存5到7個月。

2、黃元帥/金冠

金冠的果形呈長圓錐形，斤果三個左右；成熟後果皮呈金莧，陽面帶有紅暈，皮薄無鏽斑，有光澤；肉質細密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。

3、嘎啦

金冠果實中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五稜，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質緻密、汁多、細脆，味甜微酸，非常適口。品質上乘，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。

蘋果有哪些常見品種？哪個品種的蘋果好吃？

4、紅將軍

紅將軍蘋果是的專家先從日本引進的早熟紅富士的濃紅型芽變，是一個非常優良的中熟品種。它的口感確實較為出眾，果肉呈黃白色，質地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。但是它的外形卻與傳統的紅富士極為相似。

5、國光

國光蘋果箇中等，平均果重150克，果重240克，果實為扁圓形，大小整齊，底色黃綠，果紛多。果肉白或淡黃色，肉質脆，較細，汁多，味酸甜。此品種適應性、抗逆性強。但結果晚，味道偏酸，果實較小、果實著色欠佳。

全球主銷的蘋果種類有富士、蛇果、青蘋果、元帥、喬納金、嘎啦、花牛。橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。因為產區氣候、水土、技術的變化，同一個品種的蘋果造就了不一樣的風味。比如近些年比較火的阿克蘇冰糖心，品種其實也是富士的一種，甘肅花牛蘋果和美國蛇果也是一個品種。哪種好吃口感因人而異，如果量化成指標，大概可以從糖酸比，果香，果面著色度，新鮮度，整潔度，果形大小，形狀，黑心發黴等來判斷一顆果子的等級。個人比較偏愛雲南、新疆產區的蘋果。

蘋果又大又紅的好吃，還要香甜脆，要那種一咬嘎嘣脆的那種就特別好吃，你自己的口感而決定吧，也許你喜歡吃脆的，別人又喜歡吃那種帶一種特別面的那一種吧，這種好吃不貴10錢三斤

世界好吃的蘋果排名。

第十名：世界一號

產地：日本青森

口碑：第一次見到這麼大的蘋果，很大很漂亮在辦公室引起拍照潮。

巨無霸，每個重量都在500克以上，也被稱為“世界第一蘋果”，每年聖誕節，妹子收到都超開心的！以後送女朋記得可以選他哦。

第九名：金星蘋果

產地：日本青森

口碑：吃的是蘋果，卻有香蕉牛奶的香滑，好奇妙的體驗有木有！

有淡淡的香蕉牛奶味，色澤溫潤如淡奶油，果肉酥脆細嫩，酸甜多汁，香氣和果色都非常上品。吃起來也是相當的奢侈的一種蘋果。

第八名：法國姬娜蘋果

。

產地：法國南部地中海氣候區

口碑：聞起來很香，洗後咬一口，汁足香甜。

英國女王都喜歡的蘋果，在全世界那也是必須是要非常有名的。英國女王最愛的蘋果。集橘子紅蘋果的外觀，金地釐蛇果的口感，是法華人引以為傲的水果品種。

第七名：美國華盛頓金地釐蛇果

產地：美國華盛頓州

口碑：做色拉和烘焙，味道和賣相簡直逆天！

長得非常漂亮，色澤金黃，果型圓潤，也難怪被美華人稱為“金蘋果”。

第六名：新疆阿克蘇蘋果（紅旗坡）

產地：新疆阿克蘇紅旗坡

口碑：看起來醜醜卻甜甜的蘋果。

2008年奧運會指定果品！全國僅有的新疆部分地區能出產優質冰糖心蘋果，紅旗坡又是阿克蘇蘋果最核心的產區。口感異常甜脆，自帶甜蜜冰糖心，上架一週就賣斷貨，當然，這也是我我天朝國唯一上榜的蘋果。

第五名：王林蘋果

產地：日本青森

口碑：香氣入口忘不掉！

日本人叫它“有格調品格的蘋果”，“優秀的蘋果”，日本人給它取名為“王林”，就是蘋果之王的意思。

第四名：千雪蘋果

產地：日本青森

口碑：切開後完全不變色，而且很甜很脆哦！

這是當今果肉最不容易氧化的蘋果，所以“千雪”也被譽為如星空般璀璨的時光果！

第三名：美國紅地釐甜脆蛇果

產地：美國華盛頓州

口碑：果園家的甜脆紅地釐蛇果，果然甜，脆，紅；迫不及待地吃，以致於就削了半個皮！

華盛頓州是美國最佳蘋果產地，土壤由火山灰堆積而成，水源來自冰川融水。採摘當天併入冷藏庫進行快速降溫，蘋果中心體的溫度控制在達到0-1℃，所以到中國還能吃到初摘的爽脆！

第二名：日本Sunny富士蘋果

產地：日本青森

口碑：超脆超甜果肉超細嫩！

99.9％有糖心，每一顆都充分沐浴Sunny。甜度高達15％，在日本人氣非常高！

第一名：日本青森

口碑：甜得爆炸啦

一棵樹僅可收穫幾枚果實，被英國品評會譽為蘋果之王。單果將近1斤，顏色是罕見的薔薇般的粉桃紅。

作為“國民水果”，蘋果一直是很多人都喜歡吃的一種水果。不過這幾年蘋果的價格確實也有點“小貴”，尤其是去年蘋果因為遭遇了倒春寒，在今年上半年更是賣到了10元左右一斤，很多的網友直呼吃不起。

進入到十月下旬了，正是晚熟蘋果集中上市的季節。今年因為風調雨順，蘋果也是迎來了大豐收。由於蘋果集中上市，市面上一下子湧現了大量的蘋果，價格方面也就降下來了，在我們這個南方的小農村，趕集的時候蘋果一般是十塊錢三斤，而品質差一點的是十塊錢四斤了。可是如今蘋果價格便宜了，很多人卻反映現在的蘋果不如以前好吃了，晚熟蘋果和早熟蘋果哪種更好吃？

（1）為什麼現在的蘋果不如以前的蘋果好吃了呢？

現在很多人不愛吃蘋果了，有些人是因為蘋果的價格貴，捨不得購買，紛紛選擇其他的蘋果。還有一些人則是因為吃不習慣現在的蘋果了，說和以前吃的蘋果差遠了，有些人還說如今的蘋果沒有蘋果味，看著是挺好看，個頭也挺大的，但是口感卻差遠了。這又是為何呢？

網友們所說的這種情況確實存在，現在不光是蘋果不如以前好吃了，還有好些水果都是如此。其中的原因主要有以下幾點：首先是現在種植的蘋果種類更多。 在以前種植的蘋果種類比較單一，像五六十年代的時候就主要是以花牛蘋果為主，而到了後來引進的蘋果就越來越豐富了，紅富士、嘎啦蘋果、紅將軍蘋果、早霞蘋果等。而不同品種的蘋果口感也是有差距的，如果不仔細區分，購買到其他自己不喜歡口味的蘋果了，就會感覺不好吃。

其次是種植技術方面也有差距。在過去農民種植蘋果都是施農家肥，很少打農藥的，並且也不套袋的。可是現在不一樣了，種植水果基本都要套袋，蘋果自然也不例外。給蘋果套袋，這樣不僅可以避免防止病蟲害，同時還能提升蘋果的賣相。但是這樣因為長時間沒有接受光照，自然口感也會受到影響。另外像一些化肥、農藥的施用，一樣也會影響蘋果的品質。再加上一些果農們追求產量而忽視了品質，這樣種出來的蘋果雖然又大又好看，但是品質卻和過去的傳統方法種植的有差距。

最後一點，在過去所吃的蘋果一般都是成熟了以後才開始採摘，並且比較新鮮。可是現在所種植的蘋果，好些果農味了高價銷售，在蘋果還沒有成熟的時候就已經提前採收了。然後在經過長途運輸，運送到全國各地。有些還被大量放在冷庫裡儲存，儲存時間久了，口感也就不佳了。當然了還有一點，那就是種植環境有關。俗話說“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”，種植環境改變了，蘋果的品質就會受到影響。

（2）為什麼晚熟的蘋果要比早熟的好吃呢？

關於這個問題，早熟的蘋果確實和晚熟的蘋果在品質方面有點差距，其中最主要原因可能跟生長時間有關係。我們都知道早熟的蘋果生在週期要短一些，而晚熟的就要更長。像早熟的嘎啦蘋果在八月底就開始上市了，而晚熟的蘋果有些要等到霜降節氣才採摘，比如陝西涇川的蘋果、甘肅靜寧蘋果、新疆阿克蘇蘋果等等就成熟時間比較晚。生長週期長，蘋果累計的糖分也就更多，這樣的蘋果口感也就更加，吃起來甜味更足。

和鮮園煙臺蘋

我覺得還是陝西甘肅黃土高原上的蘋果好吃，氣候決定的。山東蘋果吃過不好吃，特點皮薄水分大，味道一般不如甘肅陝西的蘋果好吃，名氣大是因為歷史悠久，種植面積大。

這個問題沒有絕對答案的。

根據個人喜好，每個人都會有不同選擇。

個人喜好脆甜類蘋果，比如：紅富士。

話說回來，當下可能更多人喜歡蘋果11，

未來也許更多人會喜歡蘋果12

要說蘋果那種最好吃，當然是煙臺蘋果， 享譽海內外。煙臺蘋果口感酥脆，甜中帶有點微酸，老少皆宜。俗話說，中國蘋果看煙臺，煙臺蘋果看蓬萊，雖然棲霞蘋果知名度高，但是蓬萊蘋果是煙臺蘋果中價格最高的，特別是蓬萊龍山店那邊蘋果每市斤收購價能達到7-8元左右85mm以上片紅，其實我個人覺得條紋蘋果比片紅果更好吃，特別是口感條紋果更脆，但是為啥片紅這麼貴，好看啊，外表紅彤彤的，市場就認這玩意，特別上海等大城市市場。其實現在大條紋2001煙富品種果型好，高裝，外表條紋細膩，好看也好吃。話又說回來為啥煙臺蘋果就這麼好吃呢？最主要就是煙臺位於北緯37度這條得天獨厚的緯度線上，凡是這條緯度線穿過的地方盡得大自然靈氣。它所穿行而過的地域，盡是人類文明薈萃和文史勝蹟聚集之地。不僅如此，或許是上帝的有意安排，北緯三十七度這一黃金緯度線上聚集了無數美麗富饒的城市，從希臘雅典、南韓首爾、美國舊金山、義大利西西里，到中國煙臺，緯度與海洋、陸地的完美結合，造就了這條緯線宜人的氣候和獨特的自然景觀。所以說煙臺為啥被稱為水果之鄉，煙臺大櫻桃，萊陽梨。等等，所以說煙臺蘋果得天時地利人和味道當然也是獨一無二的。

山東蘋果以煙臺蘋果為主，是中國最老牌、最知名的蘋果產區。著名的紅富士品種也是從煙臺逐漸揚名全國的，有句話是這麼說的，煙臺的氣候是中國最適合種植蘋果的地區。所以，當年從日本引進的紅富士蘋果才能落戶煙臺。

陝西蘋果是近年來發展起來的，以洛川為主。作為整個省的農業扶貧產業，陝西蘋果種植規模之大，發展之快比起近年來的山東有過之，而無不及，儼然已經成為了蘋果種植領域新一代的代表。

洛川蘋果甲天下！這句話也可以說是名不虛傳了。

那麼，山東的蘋果和陝西的蘋果到底有什麼區別呢？到底哪個更好吃呢？

一是，從蘋果種植品種上來看

山東煙臺種植的蘋果品種99%的都是紅富士品種，以煙富3及其芽變品種為主。棲霞、蓬萊等幾個比較有名的蘋果產區，也都是以紅富士蘋果出名。而在陝西，紅富士蘋果也是主要的種植品種，但像嘎啦等早熟品種也佔有一定的種植比例。在種植品種上，陝西的蘋果苗木大部分也是來自煙臺地區，基本上品種無異，所以，兩地區的蘋果根本上差異不大。

二是，從生長環境上來看

山東煙臺棲霞、蓬萊兩個地區得天獨厚的地理位置，給了蘋果更好的生長空間。已經說過了，十幾年前山東煙臺是最好的紅富士品種栽培區，所以，要是吃紅富士蘋果，煙臺還是不錯的。而陝西的環境也是中國北方果樹最適宜的栽培區，又加上開發比較晚，土質比起煙臺來說更加肥沃，水資源更加豐富，近年來種植的蘋果甘甜可口，甚至風味上有些超過煙臺棲霞的富士蘋果。

三是，從種植技術上來看

山東煙臺的蘋果種植已經有了幾十年的歷史，當地的蘋果產業已經十分完善，從育苗到套袋到採收，都已經具備了完整且有效的方式。老果農的種植經驗能很好的把握住蘋果的幾個關鍵時期，讓蘋果的甜度更高、個頭更大、上色更均勻。而陝西發展比煙臺要晚一些，目前從技術上還是要比煙臺遜色一籌的。

說了這麼多，具體哪個地區的蘋果好吃？還真沒辦法一概而論！不過，以我個人的口味來看，吃紅富士蘋果的話，雖然我對這個品種已經吃膩了，我還是選擇煙臺蓬萊的紅富士。不是棲霞，我比較喜歡吃蓬萊的紅富士。

要是其它的早熟品種的話，我可能選擇陝西的蘋果。

當然了，這是我的個人口味，不知道各位是如何想的？

根據我20多年的銷售”跑江湖”的閱歷得知中國好吃的蘋果有：陝西洛川紅富士蘋果、新疆阿克蘇冰糖蘋果、山東煙臺紅富士蘋果。

鹽源糖心蘋果 （鹽源醜蘋果）超好吃

個頭不大，表面斑斑點點，顏色也不均勻，“其實這才是自然生長的蘋果，不加套袋，任憑風吹雨打。”所以，它雖然樣子醜，味道可美極了，皮薄肉嫩，口感甜脆，汁多核小，芳香撲鼻，果味純粹，絕對是蘋果中的極品。

這種蘋果還有一個最大的特點——糖心。切開蘋果，您可以看到在靠近果核部分呈現出如蜂蜜般的結晶體，這就是因較多糖分由於使用自然的種植堆積而形成的“冰糖心”。

接收Sunny的充足照射，再加上晝夜溫差的作用下，使得蘋果糖分沉澱結晶，產生了特有的冰糖心。 要長成“冰糖心”不是一件容易的事。 鹽源冰糖心蘋果產區海拔都很高，產地範圍內海拔2700米至3000米，有充足的光熱條件，純淨的生態環境，晝夜溫差大，利於果實糖分的形成和積澱。高原水源通常來自雪山融水，澆灌出來的蘋果還帶著雪水滋潤出的清涼甘冽，是糖分積累豐盈的關鍵。 要長成“冰糖心”【時間】很重要： 超長生長期，嚴格控制採摘時間，令其充分自然成熟，普通蘋果自陽曆9月就開始上市，而高原冰糖心蘋果通常要到10月底或11月。