主要從三個角度來解釋：食用價值，實驗價值以及寵物價值。

常見有竹鼠，塊頭比家鼠要大，因吃竹子而得名，有野生的，也可以家養，肉鮮味美啊！

小白鼠（Mus musculus）是野生鼷鼠的變種，鼠種。中國飼養最廣泛的是1946年從印度某研究所引入到雲南昆明飼養的品種，普遍用在生理學、醫學、藥學等學科的教學與研究。

寵物鼠有很多，比如龍貓（毛絲鼠）和倉鼠。寵物鼠小巧可愛，作為寵物能使人們緩解壓力，放鬆心情等。

老鼠是哺乳綱、齧齒目、鼠科的齧齒類動物，俗稱“耗子”，繁殖方式是胎生，是哺乳動物中繁殖最快、生存能力很強的動物。全世界有鼠類大約480種，無論室內、野外都可以看到它們的足跡。

老鼠的三種實用價值

一、老鼠代人探測地雷： 戰場上掃雷大都採用人工搜排法，但往往造成人員傷亡。於是，美國軍事專家訓練老鼠探測地雷，與中國訓練軍犬找尋毒品方法相似。老鼠的嗅覺非常敏銳，在進行探雷時，在老鼠身上配置微電腦，由遙控車送到探測地區，將其放出。當它嗅到地雷氣味時，腦電波被身上的微電腦錄下，透過無線電波輸送回基地的總電腦，地雷的位置被確定。試驗證明，此方法效果良好，完全避免了戰鬥人員誤觸地雷引致的傷亡。現已臨戰使用。

二、老鼠渾身是中醫藥： 老鼠的肉、肝、膽、腎、脂、腦、頭、目、脊骨、足、尾、皮，甚至糞便均可入藥治病。鼠肉不但可以入藥，還是強身健體的營養補品，在南方素有“一鼠頂三雞”之說。《本草綱目》載：鼠肉性味甘、平，主治虛勞羸弱、腹脹、小兒疳積、產後乳汁不通等；鼠膽性味苦、寒，主治青盲、夜盲等；鼠肝性味甘、平，主治難產、箭刺入肉等；鼠腎又名鼠印，性味甘、溫，主治小兒驚風；鼠脂主治水火燙傷；鼠腦主治耳聾；鼠目可明目；鼠足、鼠尾可催生；鼠皮可去腐生肌；鼠脊骨可生齒治牙痛；鼠糞又稱五靈脂，性味苦、寒，能散血和血、逐瘀止痛、消積化痰、止驚癇、除瘧疾、療疔瘡，還有補中益氣的功效。可謂“全身是寶”。

三、老鼠為貓提供牛黃酸 ：我們大家都知道，貓與老鼠是一對死對頭。那麼為什麼貓要千方百計逮老鼠吃呢？這並非單純為了填飽肚子，原來另有科學道理。經動物學家研究結果，有一種叫牛黃酸的物質，可以提高夜間的視力。可是，貓不能在自身體內合成牛黃酸，若長此以往，則貓就會失去夜間的視力而無法在夜間活動。而老鼠卻能在自身體內合成牛黃酸，所以貓要捕食老鼠，用來補充體內的牛黃酸，以便維持和提高自己在夜間活動的視覺能力，正常地生存下去。這是貓為什麼要逮老鼠吃的真正原因。

老鼠，俗稱“耗子”，諺語“過節老鼠，人人喊打”，表達出老百姓對它的厭惡。

老鼠，常常出沒於垃圾桶、糧倉、廚房等地方，雖然給人類社會造成很多損失，例如：消耗糧食、傳染疾病、破壞傢俱等，但最為自然界中必不可少的一環，也起著重要作用。

一是科學價值，“小白鼠”一詞耳熟能詳，在大量的醫學實驗中，老鼠都扮演著重要角色。雖然老鼠有傳播疾病危險，但是它們給人類醫學的發展有著不可磨滅的貢獻。

二是文化價值，老鼠啟發了國內外大量的創作者，西方有名的《貓和老鼠》《米老鼠與唐老鴨》，國內有名的《黑貓警長》《舒克和貝塔》，老鼠在其中或以正面形象出現，或以反面形象出現，但是作品的主題肯定是光輝正面，很多作品更是80後、90後的童年記憶。

三是對自然界的貢獻，蛇、貓頭鷹、貓等動物都是老鼠的天敵，正是老鼠的存在，這些動物才可以正常生存繁衍，自然界維持良性迴圈。

四是食用價值，凡是涉及到老鼠的料理，在現代社會大多被說成“黑暗料理”，但是在動盪的年代，在衣不遮體、食不果腹的年代，老鼠也是人類的救命稻草。

五是經濟價值，老鼠的毛皮可以製作衣服和鞋子，飼養老鼠也是脫貧致富的一條道路。

六是寵物價值，現在作為寵物鼠有倉鼠、龍貓、松鼠等，相對於貓狗，它們的飼養成本較低，但同樣可以給主人帶來身心治癒，緩解精神壓力。

總之，對於人類社會，老鼠的危害大，貢獻也大。