首先，要提前準備一個容量夠的帶蓋子的玻璃瓶子，洗乾淨晾乾，保證無油無水。其次，裝花生辣椒醬的時候如果有油的話也一起裝進去，可以讓儲存時間更久一點。最後，自己做的花生辣椒醬要儘早吃完，不要擺放過久，如果發現辣椒醬上面浮著白沫的時候就不能吃了

花生醬應用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。

花生醬被廣泛應用於面製品、火鍋蘸料等各個領域，但花生醬脂肪含量高，不適於高血壓、糖尿病等患者食用， 其在貯藏中也易產生析油現象，極易氧化、酸敗，且花生醬中非油脂部分在儲存過程中自然沉降形成堅硬的固體物質，從而造成花生醬的風味質量降低、貯存期縮短。

1、辣椒醬可以在儲存在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室，會影響辣椒醬的口感和味道。辣椒醬一旦開口，就需要放在冷藏室裡面儲存，以防在常溫下影響質量，變質。

2、有些辣椒醬是醃製而成的，不能長時間出於常溫環境，可以用泡菜罈子裝上，然後用水隔絕儲存。

3、暫時不吃的辣椒醬，可以新增些食用油攪拌均勻，放進冰箱裡面，這樣能夠有效延長辣椒醬的保質期。

4、平時如果只是取出少量辣椒醬食用，可以用乾淨的筷子或者勺子，避免有口水、水分的筷子、勺子多次盛取，避免細菌跟著口水或者水分進入辣椒醬，引發變質。

5、放在陰涼的地方密封儲存，短則儲存2個月，長則儲存3個月以上。

首先，要提前準備一個容量夠的帶蓋子的玻璃瓶子，洗乾淨晾乾，保證無油無水。

其次，裝花生辣椒醬的時候如果有油的話也一起裝進去，可以讓儲存時間更久一點。

最後，裝好後放到冰箱，如果發現辣椒醬上面浮著白沫的時候就不能吃了。