有兩種方法，第一種是透過itunes, 第二種是愛思助手

首先要說的是升級前一定要記得先備份，升級後備份再降的話不能恢復，因為IOS低版本不能恢復高版本的備份！！！

如果升級之前沒有備份的話先備份你的資料，選擇立即備份，選擇為本電腦，避免資料丟失。

下載適用於手機的老版本系統韌體，可以百度下載地址或者用第三方助手下載一個韌體，下載完成後記住韌體的儲存目錄。

手機連線電腦後，會顯示手機的系統版本版本為iOS11，它會提示恢復或者更新你的iPhone，需要注意的是，恢復是會清空手機資料的，更新是保留資料的。進入手機設定-Apple ID（頂部）-iCloud，關閉“查詢我的iPhone”功能。

如果你不會用iTunes，可以用愛思助手來刷機

1、先用愛思助手PC端分類備份裝置中通訊錄、照片等重要資料（注意：只能使用分類備份，全備份是無法從高版本恢復到低版本的）；

2、因為保留使用者資料降級刷機之後可能導致裝置無法開機的或者開機之後資料、應用/功能顯示不正常的情況，所以降級不建議勾選保留使用者資料刷機，可以先備份後，再選擇不保留使用者資料刷機。

iOS11降級iOS10.3.3操作方法：

降級是不建議勾選“保留使用者資料刷機”，保資料降級可能會導致無法刷機成功或刷機成功後無法開機的情況。

3、接下來刷機將自動進行，過程中保持資料線連線，等待刷機完成。刷機完成之後移動裝置將自動開機；

想多了少年，現在iPhone 6s Plus是無法降級的。雖然不知道蘋果公司出於怎樣的考慮，開放了iPhone 6s 的iOS 10.3.3的系統降級，但是也僅限於這一款，僅僅限於iPhone6s，其餘的都不可以降級iOS 10.3.3。蘋果公司一般是不允許降級的，目前iPhone6s的iOS 10.3.3的驗證通道應該還沒有關閉。截至目前而言，僅僅只有兩款iPhone可以降級到指定的系統，分別是iPhone4s降級到iOS 6.1.3以及iPhone6s降級到iOS 10.3.3，其餘的都不可以降級。