任何一種食物都不可能代替所有的食物，營養再豐富的東西也不能提供所有的營養。因此，均衡的營養和搭配非常重要。父母的任務就是給孩子提供合理的膳食，保證孩子攝入均衡的營養。 至於孩子是否喜歡為他準備的食物，能夠吃下多少飯菜，那是孩子自己的選擇，父母要學會尊重孩子的意願。

那麼，一歲左右的幼兒應該怎麼安排飲食呢？

1、穀物：2-3種，如米飯、麵條、餅等；每餐主食可不同，換著來；

2、蔬菜：2-3種，應季蔬菜最好； 時令蔬菜營養豐富；

3、蛋類：1-2種，雞蛋、鵪鶉蛋等； 每天至少一個蛋；

4、肉類：1-2種，豬、雞、牛等；

5、奶類：1-2種，配方奶、酸奶； 每天應該喝500毫升奶；

6、水果：1-2種，不要吃太多種類，避免腹瀉；

同時，每週至少應該保證：

1、動物肝臟2-3次；

2、海水魚蝦2-3次；

3、豆製品1-2次；

4、堅果類1-2次；

5、海產品1-2次；

建議每餐品種不要過多，每天變化，最好是每週制定一個食譜，依據計劃來採購和製作，會比較方便，避免每天想著吃什麼發愁。

按照這樣的安排給孩子提供食品，基本上就可以滿足每日所需營養了。

另外，特別注意一點就是，一歲以內的寶寶不要按此標準來做哦！

您家是怎麼安排孩子的飲食的呢？說說你的好經驗吧！

輔食上可以增加一些魚類，如平魚、黃魚、巴魚等，此類魚肉多，刺少，便於加工成肉糜。而且營養高好消化。假如你家寶寶不太容易接受吃輔食的話，也可以每天適當喝點君樂寶樂純，幫助過渡一下。

一般情況下0~3歲這個階段是寶寶身體發育的重要階段，應保證寶寶的飲食均衡營養，一般人力發育所需的營養成分無外乎蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。寶寶在1歲這個年齡段每天的事物應該多樣化，但仍無外乎粗糧、穀類、薯類、肉類、蛋類、蔬菜、豆類、水果、奶類等食物。

1、肉類：寶寶到了一歲這個年齡段，其胃部消化能力已經比較強，可以多吃一些蛋白質高的食物，比如肉類，但必須保證是新鮮的瘦肉，剁碎以後蒸著吃。

2、粗糧：適當增加寶寶粗糧的攝入，比如玉米饅頭和白麵饅頭等，保證寶寶營養均衡，避免蛋白質攝入過多影響寶寶的腸道吸收。

3、奶類：1歲的寶寶處於斷奶和不斷奶之間，這個時候還是需要保證寶寶奶類的攝入的，保證奶粉的正常供應，避免寶寶吸收不好，無法從食物當中攝取足夠的蛋白質。

4、水果：這個階段的寶寶，可以給他吃一些水果，只要削皮之後就行，選擇水果時，注意選擇當季盛產的新鮮水果。對於比較硬的水果，比如蘋果，需要切成薄片。但草莓、西紅柿、橘子等一些水果可以讓寶寶一點點吮吸或慢慢咀嚼，切記，有籽或者核的水果，一定要幫寶寶剔除。

5、蔬菜：對於蔬菜當然也得選擇新鮮的蔬菜，蔬菜裡還有豐富的維生素，可以提高寶寶免疫力。蔬菜剁碎之後，下到麵條裡或者熬粥後餵給寶寶吃，會比較方便。

不同營養成分所對應的食物：

鋅：蛋類、魚肉、大豆等

維生素A：胡蘿蔔、動物肝臟等

DHA：深海魚類或者海藻類食物：

抗氧化營養素：蔬菜、水果、小麥胚芽等

蛋白質：奶類、蛋類、牛肉或豬肉等

孩子1歲以後飲食結構逐漸從奶類為主逐漸過渡到以穀物為主，同時飲食的種類也逐漸豐富起來。孩子基本上已經會自己走路，開始學會自己吃飯，孩子的各項營養都需要跟上去，不然很容易出現營養不良的。分享一下我家孩子1歲階段的飲食安排。

早上雜糧粥（選擇孩子容易消化的，沒有過敏現象的雜糧）

中午一般是麵條或者米飯

晚上小米粥或者玉米粥

一般選擇當季的新鮮蔬菜，我自己在陽臺上給孩子種類一些葉菜類的蔬菜

每天保證一個雞蛋，我兒子不是很喜歡吃炒雞蛋，一般是蒸雞蛋，會搭配一些蔬菜例如胡蘿蔔，香菇，西藍花或者是一些小青菜。

正常來說應該保證每天都吃肉，但是我不是很喜歡吃肉，我家是一個星期5天有肉，魚肉或者是紅肉、肝。

每天吃2-3種水果，每樣吃的不多。有時候給孩子做成水果酸奶（酸奶是自己做的）或者香蕉水果泥。

我是把堅果做成堅果粉，每次攪拌到飯裡或者是雞蛋羹裡面。孩子很喜歡吃。

豆製品：

豆腐隔幾天會吃一次，其他的暫時沒有吃。

我屬於廚藝不是很好的媽媽，也沒有找那些做起來很麻煩的食物，每次都是把家裡的食材簡單的搭配做給孩子吃。

孩子如果不喜歡吃，不要強迫孩子吃。

有些食材可以處理以後用冰格凍起來，方面每次取用。

寶寶長到一歲半，這個階段剛好是嬰幼兒智力發育的關鍵時期，身體和大腦的營養需求比較大。

家長們除了給寶寶食用一些魚油之外，還可在寶寶的飲食中加入一些天然的食物。比如說深海魚類，它們富含具有健腦作用的營養成分DHA，對於正處於大腦發育階段的寶寶來說再適合不過。

另外除了大腦所需營養之外，身體的營養需求可以透過一些蔬菜以及肉類還有水果來補充。攝入足夠的蛋白質，維生素等微量元素以及脂肪等營養可以為嬰幼兒帶去更多的能量。同時，1歲半時期剛好是嬰幼兒學習走路的時期，鈣質能夠幫助寶寶的骨骼更好地發育，對於寶寶早日學會行走有很大的幫助。

總之，1歲半的寶寶需要的營養物質頗多，家長們要給予他們在飲食上要注意均衡搭配，養出健康強壯的寶寶就這麼簡單。

可以花豆腐，魚鬆等等。

一週歲以後的寶寶，腸胃消化功能不斷增強，能夠吃的食物種類逐漸增加，同時也對食物充滿了探索的慾望，對於這個階段的寶寶一定要注重食物的多樣性和健康化，從而在保證寶寶每天攝入充足營養的同逐漸培養寶寶獨立吃飯的好習慣。接下來若蓮來分享一下自家寶寶一歲以後的日常食物種類大概都有哪些吧。

1、幼兒奶粉或純牛奶

對於一週歲以後的寶寶，有條件的媽媽建議繼續給寶寶母乳餵養，因為母乳的營養成分是任何食物都無法替代的，也是營養最為全面的，若蓮在寶寶一週歲以後專門有做過母乳檢測分析，透過資料對比可以看到母乳中所包含的營養成分比市面上任何一款奶粉都要高上許多。

有些寶媽因為各種原因可能很早就給寶寶斷奶了，對此若蓮建議家長儘可能地給寶寶每天喝幼兒奶粉或純牛奶。因為正處於幼兒階段的寶寶，對鈣及其他營養元素的需求非常大，單純依靠食物攝入營養可能無法完全滿足寶寶的發育需求。

2、穀物類

對於一週歲以後的寶寶，建議一定要早點吃上各種穀物，因為這些穀物中所富含的大量碳水化合物、脂肪、熱量等都是寶寶成長必備的營養元素。

若蓮平時會給寶寶熬製各種各樣的雜糧粥，如小米粥、紅豆薏米粥、紫米粥、黑米粥、八寶粥等來保證寶寶對於穀物的攝入。

3、動物肝臟和雞蛋

處於幼兒階段的寶寶，對於鈣鐵鋅硒等各種微量元素的需求比較大，建議寶媽平時注意經常給寶寶吃一些動物肝臟和雞蛋等富含各種微量元素的食物。

我家寶寶從六個月可以新增輔食開始到目前已經三週半了，一直堅持每天吃一個雞蛋，蒸著吃、炒著吃、煮著吃或者烙餅吃、、、建議家長多給寶寶嘗試一些烹飪方式，否則寶寶有可能會因為吃膩了排斥吃雞蛋哦。

動物肝臟類，我一般會買一些豬肝、鴨血、雞胸肉等給寶寶吃，豬肝可以蒸著吃或者做成豬肝泥，鴨血一般是炒著吃，雞胸肉可能會搭配西蘭花胡蘿蔔炒菜或者蒸熟了用來給寶寶煮小麵條或者蝴蝶面。

4、深海魚蝦

建議寶媽給寶寶吃一些深海魚類或者蝦類等，既能補充大量的鈣，同時也可以給寶寶補充dha，促進寶寶的大腦發育。

我一般會給寶寶買一些深海鱈魚、三文魚、金槍魚、小黃魚、鱸魚、黑魚等給寶寶蒸著吃或者燉湯，都是非常營養美味的。

5、水果蔬菜

一週歲以後的寶寶，可以吃的水果蔬菜的種類也豐富了許多，建議寶媽多給寶寶吃一些當季的水果蔬菜更加有利於寶寶的身體發育。

當下正處於初冬季節，建議家長平時多給寶寶吃一些蘋果、橘子、梨、鮮棗、石榴、柚子、菱角等應季水果，對寶寶的健康都是非常有益的。蔬菜類只要是綠葉菜都可以每天適當給寶寶吃一些，比如給寶寶煮麵條或者烙餅都可以放一點青菜，也可以給寶寶熬湯或炒著吃，或者做一些蔬菜丸子、蔬菜麵條也非常不錯。

6、豆製品

一週歲以後的寶寶，偶爾可以吃一點豆腐或者喝一點豆漿，但是由於嬰幼兒腸胃比較嬌嫩，豆製品雖然營養豐富卻不易吸收，不建議多吃哦。

7、堅果類

堅果類食物雖然富含各種維生素、但是由於質地過於堅硬，不建議家長直接給寶寶吃，可以磨成粉以後再給寶寶食用。

最後若蓮想說，處於嬰幼兒階段的寶寶，身體發育非常迅速，作為家長一定要保證寶寶每天的營養攝入。另外這個階段的寶寶腸胃還比較脆弱，建議給寶寶做輔食時儘量少油少鹽，並且儘可能不讓寶寶吃一些油炸類、膨化類、辛辣刺激類、糖分過高類食物，碳酸飲料及各類果汁也儘量別給寶寶喝哦。

1歲多的寶寶 可以雜食性餵養了各種穀物蔬菜 肉類合理搭配，營養全面了才會更健康哦，我姐就是跟國際媽咪客服要的寶寶輔食表，照著花樣來，每種食物合理搭配，不用在煩惱每天吃啥了

寶寶這個階段還是要維持奶量500毫升，輔食是三餐加兩點心。要注重食物多樣性，多嘗試(測過不過敏，要三天，每天吃一點）。食物先從低敏食物開始到高敏食物過度！食物營養搭配，保持每天的食物攝取量就可以(食物攝取量之前一篇文章有提到）。

什麼食物最營養健康，那一定是自己做的最營養健康！外面賣的食物不是有各種新增劑就是 鹽份過高！要特別注意這個階段要少鹽或者無鹽。寶寶的味蕾靈敏度是我們10倍以上！過早加鹽會讓孩子挑食和腎臟發育不完整，寶寶24個月之前，身體的各個身體器官還都在發育，吃鹽只會增加孩子腎臟負擔。特別注意寶寶鹽、寶寶醬油的含鈉量有的超過成人含鈉量！不要入坑！

食物一定要新鮮(無蟲，無農藥）！這段時間寶寶的腸胃是脆弱的！不要買特價的水果和蔬菜，這些基本都不新鮮了！水果蔬菜用寖泡，澱粉清洗。這樣把農藥殘留洗掉！食物烹飪要原滋原味不新增大人的各種調料！如果寶寶吃一段輔食不願意吃了，可以自制一些調料例如番茄醬、香菇粉、芝麻醬，蝦皮粉(無鹽蝦皮)等。

寶寶這段時間油可以核桃油和橄欖油，也要少油！寶寶零食要是能自己做就自己做，如果不能做，對比一下零食的含鹽量買含鹽最低的！

輔食一定要營養均衡少食多餐原則，不要過量呦，即使寶寶想要多吃，也一定控制！吃多了一樣增加腸胃負擔!