2016年以來，隨著政府刺激內需政策效應的逐漸顯現以及國際經濟形勢的好轉，加州鱸魚養殖下游行業進入新一輪景氣週期從而帶來加州鱸魚養殖市場需求的膨脹，加州鱸魚養殖行業的銷售回升明顯，供求關係得到改善，行業盈利能力穩步提升。同時，在國家“十三五”規劃和產業結構調整的大方針下，加州鱸魚養殖面臨巨大的市場投資機遇，行業有望迎來新的發展契機。

總而言之，前景不錯，需要做好各方面考察後在進行投資

如果你是從事水產養殖業的然後又關心最近的一些動態，基本上有關於我們國內未來的養殖業的發展前景你都會有一個整體的把握，在將來我不敢說我們國內的四大家魚前景會怎樣，但是這些特種經濟魚類不會差到哪裡去，最重要的一個因素就是環保。下面我來給大家分析一下。

一個小插曲

既然出現了問題，那麼我們肯定會解決問題。後面的一些一系列的措施必定會實施。然後我們轉移到我們國內的加州鱸魚養殖。

關於水產的資訊

①關於水產的一個訊息：這個不算是小訊息，如果你從事的水產行業。估計你都聽說了河北地區、廣西地區、廣東地區，因為環保的一些因素。不知道大家有沒有聽說拆網箱、拆漁排等，你不要認為是幾畝，面積已經達到上千萬。

這個例子僅僅是佛山市養殖的，不僅僅是這裡啊。如果你從事水產養殖，你就會發現很多問題，上面我只是給大家舉一個例子而已。預計已經超過了1100萬畝左右。

另外一個因素

大家不知道2020年是什麼意思吧，我建議大家多看看新聞，那你就知道是什麼意思了，2020年環保估計非常嚴。

我們要還大家一個山清水秀、碧綠藍天的生態環境。尤其是在2020年的時候，估計大家應該能看到。

加州鱸魚養殖本身特點

①技術難：在這裡我所說的技術是真的比較難，並不是像四大家魚那樣大家想養殖就養殖。這些東西你沒有個一年半載的沉積和沉澱你是學不會的，技術一般是在南方的一些養殖戶手裡掌握著。

②育苗難：現在很多這種特種的魚類，育苗都成為了一個問題。不僅僅是加州鱸魚，像很多特種水產都這樣。育種技術沒有達到頂尖的水平，在育種過程當中出現各種各樣的問題。成活率不高，有些是用野苗來育種效果不太好。

目前養殖利潤

如果我說的很好，估計很多人又出來指責我。加州鱸魚哪那麼好養。這個確實是這樣，正是因為加州鱸魚不好養，所以目前它的利潤比較大。我給你看一個一個真正會養鱸魚的人，他一畝的收益是多少。 這是真正會養殖的人，人家養殖基本上都能賺錢。那你說是不是每個人都會賺錢呢。如果你這樣想，你就大錯特錯，前一段時間還有養殖戶哭得厲害，加州鱸魚死了一大片歸根結底是不會養殖。

想要養殖你必須要滿足以下的幾個條件，如果你滿足以下的幾個條件我敢保證你大賺特賺。

①當地是否可以養殖：你一定要確定當地是否能養殖，因為現在是環保的關鍵階段，你不能掉以輕心。尤其是在廣州佛山地區，兩廣地區的都應當注意一下。

②你有沒有技術：你有沒有技術呢？如果有技術的話，我敢保證你一定會賺錢。沒有技術，那可能不太好，養都不會養你如何去賺錢？

加州鱸魚，原名大口黑鱸，分類學上屬鱸形目，太陽魚科。體延長而側扁，稍呈紡錘形，橫切面為橢圓形。該魚具有生長快，病害少、耐低溫，肉多刺少，味道鮮美，營養豐富的優點，很受市場歡迎。加州鱸魚在我國各種水域以單養，混養等多種養殖方式獲得高產高效。現在就為大家介紹一下，養鱸魚的市場前景，加州鱸魚養殖技術，加州鱸魚苗爆發熟身病。

養鱸魚的市場前景

　　鱸魚是西江水域的四大名魚鱸、嘉、鱖、魽魚之一，肉質堅實鮮美，營養豐富，每百克魚肉含蛋白質17·5克、脂肪3·1克和多種維生素。

　　加州鱸是一種肉質鮮美、抗病力強、適溫較廣的名貴肉食性魚類。可在池塘中與家魚混養或單養，也可在清水塘中精養。加州鱸魚生長較快，當年繁殖的魚苗能長到0.5公斤，達到上市規格。“按我們的養殖實踐，畝產量在2500公斤以上。”勞達升說，“按中山實際情況，加州鱸養殖成本價每公斤約為12元，但今年7月售價每公斤20元—30元。”據悉，加洲鱸魚耐低溫，冬天不會凍死，如今年初持續低溫凍害，鱸魚均安危無恙。

加州鱸魚養殖技術

　　1、池塘選擇

　　鱸魚池塘面積0. 3~0.6公頃，水深2米左右，水源充足，水質清新元汙染，排灌方便，底質壤土好。魚種放養前10~15天用藥物進行清塘，一般用生石灰1125千克/公頃或漂白粉1毫克/升全池潑灑消毒。

　　2、合理放養

　　鱸魚池塘養殖加州自盧魚有池塘主養、小池精養和魚塘混養等幾種方式。池塘主養加州由盧魚，每畝放養加州自盧魚1000尾左右。放養時要進行藥浴消毒，一般用3%~5%食鹽梅液浸浴魚體5~20分鐘。

　　小池精養，池塘面積以50~100米2為宜，每平方米放養魚種30~40尾，同池放養的規格要求-致。魚塘1昆養通常選用300~400千克/畝的中低產成魚或魚種池進行，以利用池中的天然餌料魚為主，每畝可放規格3~5釐米的加州伊魚夏花20~50尾。

　　3、飼養技術

　　加州伊魚是肉食性魚類，人工養殖可投餵切碎的小雜魚、河蚌、螺肉、泥鍬、蟲匠蚓以及新鮮的禽畜等動物內臟等;也可投餵人工配合餌料，但要求蛋白質含量佔35%以上。飼養初期以投餵鮮活餌料為主。隨著魚體的不斷增長，可逐漸轉投新鮮的動物性餌料;也可以投餵鯉魚飼料。若投小雜魚、蝦時，最好將其攪拌成魚漿並混合適量的花生款、玉米粉等。投餵要定點、定時。每天上、下午各投餵1次，投食要均勻。當水溫在20~25°C時，日投飼量為魚體重的10%~15%。

　　4、科學管理

　　鱸魚要求水質清新、氧豐富，水質不宜過肥。特別是夏秋季，要經常觀察水色的變化，堅持定期換水，調節水質保持清潔。

　　5、魚病防治

　　鱸魚病害以預防為主，治療為輔，做好苗種消毒、飼養管理和水質調節工作。每隔10~15天全池潑灑生石灰水一次，生石灰用量為1O~15千克/畝。不定期在餌料中摻拌搭配藥物，預防病害發生。加強平常巡視觀察，發現病魚及時對症下藥，死魚撈出以免感染危及健康魚。

　　鱸魚魚病主要有水黴病、針蟲病、失明症、鄭瘡病和錨頭蚤病等。水黴病、師瘡病可用Z%~3%食鹽溶液藥浴，效果較好;錨頭蚤等寄生蟲，一般可用90%晶體敵百蟲O. 3~0. 5克化水全池潑灑。

加州鱸冬季養殖中如何增強免疫力，提高越冬成活率？

　　1、注重改底，提高水位，增強體質

　　冬季晝夜溫差大，水體容易形成上下水層的分層，為減少底部有機質的耗底作用，應提前使用進行改底。有條件的，建議在降溫前適當加高水位，以提高池塘的保溫能力。

　　鱸魚在降溫前3-5天，建議適當拌喂膽汁酸，以增強魚體體質，提高其抗應激能力。實踐表明，降溫前24小時內潑灑富含多糖類的杜仲葉提取物等抗應激產品，也可以有效增強魚體抗應激能力。

　　2、多開增氧機，適當控料

　　當氣溫急劇下降時，如果鱸魚水體流動性較差，表層水溫度急劇降低，密度增大，就會與底層溫水發生強烈對流，池底有機質等上泛，引起濁水，加大化學耗氧量，增大加州鱸應激，影響其消化與生長。因此，建議在降溫期間多開增氧機，以縮小水體上下層溫差，減少泛底風險。

　　加州鱸對環境變化極敏感，降溫期間應激強烈，這就決定了降溫期間加州鱸不宜飽食，應適當控料，以免肝腸負擔過重而誘發腸炎等疾病。

　3、肥水培藻，適時殺蟲消毒

　　鱸魚當水溫下降後，水體中的藻類新成代謝減慢，藻類老化死亡的速度加快，新藻繁育速度降低，細菌活動也會減少，藻類所需的營養物質減少，這時就需要及時施肥，增強藻類營養，實現低溫肥水的目的。

4、預防脂肪肝的發生

　　加州鱸是先天性脂肪肝患者，只有外源加入膽汁酸才可解決這個問題。

　　有水產學者就膽汁酸解決加州鱸魚上述問題做了細緻的試驗，實驗表明，膽汁酸可有效降低加州鱸肝臟中MDA含量，提高抗氧化能力，透過提高血漿中HDL-C含量顯著促進脂肪代謝，同時有效提高了腸道澱粉酶和脂肪酶活性，可有效促進攝食，改善肝體比和生長效能，這一成果為加州鱸配合飼料的研發提供了理論支援。

加州鱸魚苗爆發熟身病？

　　2018年，4月以來，廣東佛山杏壇、沙頭、九江等地加州鱸暴發“熟身病”，主要危害2-5cm的加州鱸魚苗。

　　鱸魚魚苗體色泛白，像被“燙熟”了一樣，接著嚴重會現白尾、爛尾症狀，發病急死亡率高。

　　什麼原因導致？

　　尚無定論。

　　廣東，華東兩地養殖加州鱸較多。4月中下旬很多加州鱸魚苗開始馴化，此階段魚苗較容易發病，養殖戶朋友提前做好預防工作。

　　特別是最近天氣突變，雨水多，給大家些建議，一注意防應激，減少外界環境對魚苗的刺激。二做好水質底質管理，保持健康的養殖水環境，三從增強魚體自身抵抗力出發，做好預防，減少疾病發生。

　　當鱸魚魚苗開始馴食人工飼料時，便開始預防，提高免疫力+解毒+補充維生素，黃芪多糖免疫草+膚美+多維，預防，每50斤料黃芪多糖免疫草+膚美+多維各100克+粘合劑10-20克，拌餌投餵，增加抵抗力，解毒排毒。當出現症狀時，按每5公斤料用以上產品。　　

鱸魚的主要價值

　　1、營養價值

　　鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。

　　鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。

　　2、食用價值

　　1)鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

　　2）鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。

　　3）鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

　　3、藥用價值

　　功效主治：補益五臟，益筋骨，調和腸胃，治療水氣。醃製或曬乾更好，能補益肝腎，安胎。多食能誘發腹脹和腹瘡腫，不能同乳酪一起食用。魚肝不能用，否則使人面皮肅脫，如有中毒者，可用蘆根汁解毒。

　　4、觀賞價值

　　鱸魚雖小，名氣頗大。南宋詩人范成大詩曰：“細搗橙薺有膾魚，西風吹上四鰓鱸;當松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。”對松江鱸魚作了盡情的讚美。

　　綜上所有鱸魚的優點，可以看出來鱸魚還是有很高的養殖可行性的，所以鱸魚的市場前景還是非常可觀的，養殖前景一片廣闊。