中國大體分為北方和南方，正所謂一方水土養一方人，這兩個地區的人們，有著截然不同的風土人情，這種差異也表現在了飲食上，南方人愛吃米，北方人愛吃麵，南方以米飯為一日三餐的主食，而北方人則更偏愛麵條、饅頭等麵食。但是，成都也屬於南方地區，當地人為什麼也喜歡吃麵？



北方人愛吃麵，成都人為什麼也喜歡吃麵？成都是典型的西南城市，盛產美女和川菜，一首《成都》的民謠，更是讓人們對這個城市增添了好感與嚮往，成都雖然是南方城市，但是大地仍然生長著小麥，產量充足，因此有足夠的麵食原料，還有特色的擔擔麵、燃面、抄手等特色麵食。



其實吃麵並不是北方人獨有的習慣，一些南方地區的人們平時也都把麵食作為日常的調劑食品，只是不像北方人一樣經常吃饅頭、大餅等作為主食，成都人喜歡吃麵，而且比其他南方地區的人更加頻繁一些，當地的麵食也並非受到北方的影響，反而頗具地方特色，以香辣澆頭，令人食慾大開。



肥沃富饒的土壤帶給了成都豐厚的自然饋贈，勤勞智慧的四川人，幹活麻利、手腳勤快，使得成都有著非常多好吃的麵食，所以導致了成都人這麼愛吃麵。據歷史記載，在戰亂時期，也有部分北方地區的人們遷移到四川，而成都作為一個包容開放的城市，自古以來就是我國的貿易中心，綜合了各地的飲食習慣，自然也少不了吃麵這一項。



其實南吃米北吃麵只是一個概括的說法，南方也有很多好吃的麵食，只是沒有北方人吃的那麼頻繁，而北方也並不全是以麵食作為主食，東北地區也是以米飯作為主食，所以南吃米北吃麵這一說法在當今社會並不適用。北方人愛吃麵，成都人為什麼也喜歡吃麵？

麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

“北方面條，南方米飯”這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。由於制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現了數以千計的麵條品種，遍及各地。

麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。

各地特色麵食有武漢的熱乾麵、內蒙古的燜面、山西的刀削麵、栲栳栳，北京的炸醬麵、蘭州拉麵、重慶的重慶小面、上海的陽春麵、高郵的醬油麵（又稱高郵陽春麵）襄陽牛肉麵、揚州陽春麵、揚州炒麵、東北的冷麵、保定的大慈閣素面、陝西油潑面、河南的燴麵、撈麵、麻鴨面、餄烙面、廣東的雲吞麵、福建的沙縣拌麵、漳州滷麵、莆田滷麵、廈門沙茶麵、四川的擔擔麵、鋪蓋面，岐山和新野的臊子面，貴陽的腸旺面，阜陽格拉條，渦陽幹扣面，等等。

民以食為天，有其是麵食，對於河南，山西一代，麵食以饅頭，麵條為主，從小就這麼吃，飲食生活習慣決定喜歡吃麵條。

[害羞]記得從18歲那年在一個火鍋店上班，那裡的生意很好每天都沒有時間吃飯，等到有時間的時候有沒有什麼胃口了，幾個月的時間胃病就出來了，餓了就胃疼吃一點就胃脹，早上員工餐廚房有茼蒿麵條，第一次吃覺得特別的香尤其是大鍋飯味道格外的好，以後每天早上都期待茼蒿麵條，有一次吃完飯看剩的還有面條我就盛在飯盒裡中午熱著吃，配菜的帥哥後來就每天幫我盛飯，也因收穫了一段愛情。一直到現在兒子也喜歡吃麵條，各種口味都喜歡

米飯愛好者架不住陝西的[害羞]biangbiang面 扯麵 手擀麵 戶縣軟面 岐山臊子面 楊凌沾水面 [可愛]

麵條爽滑又百搭，無論搭配什麼菜品都非常好吃。而且它非常容易消化，對一些胃腸道功能不好的人來說簡直就是福利。

中國大體分為北方和南方，正所謂一方水土養一方人，這兩個地區的人們，有著截然不同的風土人情，這種差異也表現在了飲食上，南方人愛吃米，北方人愛吃麵，南方以米飯為一日三餐的主食，而北方人則更偏愛麵條、饅頭等麵食。但是，成都也屬於南方地區，當地人為什麼也喜歡吃麵？

北方人愛吃麵，成都人為什麼也喜歡吃麵？成都是典型的西南城市，盛產美女和川菜，一首《成都》的民謠，更是讓人們對這個城市增添了好感與嚮往，成都雖然是南方城市，但是大地仍然生長著小麥，產量充足，因此有足夠的麵食原料，還有特色的擔擔麵、燃面、抄手等特色麵食。

其實吃麵並不是北方人獨有的習慣，一些南方地區的人們平時也都把麵食作為日常的調劑食品，只是不像北方人一樣經常吃饅頭、大餅等作為主食，成都人喜歡吃麵，而且比其他南方地區的人更加頻繁一些，當地的麵食也並非受到北方的影響，反而頗具地方特色，以香辣澆頭，令人食慾大開。

肥沃富饒的土壤帶給了成都豐厚的自然饋贈，勤勞智慧的四川人，幹活麻利、手腳勤快，使得成都有著非常多好吃的麵食，所以導致了成都人這麼愛吃麵。據歷史記載，在戰亂時期，也有部分北方地區的人們遷移到四川，而成都作為一個包容開放的城市，自古以來就是我國的貿易中心，綜合了各地的飲食習慣，自然也少不了吃麵這一項。

其實南吃米北吃麵只是一個概括的說法，南方也有很多好吃的麵食，只是沒有北方人吃的那麼頻繁，而北方也並不全是以麵食作為主食，東北地區也是以米飯作為主食，所以南吃米北吃麵這一說法在當今社會並不適用。北方人愛吃麵。

一碗熱氣騰騰的牛肉板面，能讓我回到高中時期。

高中學校教學區和生活區之間隔著一條馬路，每到飯點，馬路兩旁攤位就擠滿了人。

東北的秋冬很冷，基本上滾熱的飯菜，拎回宿舍，就成溫的了。

陰雨天氣總想吃帶湯的。

大約是高二時，攤位上新來了一對外地夫妻，開始賣牛肉板面，六塊錢一份，還送滷蛋。

吃上一口，立馬就不冷了。

最饞的時候大約連著吃了半個月，也吃不膩。

現在在外地，遇到板面的店總想進去嘗上一嘗。

公司附近有家安徽牛肉板面，12塊錢一份。每次中午點外賣，我都問大家要不要吃板面，問的多了，同事調侃我在板面家入了股[我想靜靜]

12塊錢一份的板面和高中學校門口的味道那麼像。

國以民為本，民以食為天，食以面為先！麵食製作方便是其一，最主要的是麵粉中的營養成分比較均衡，單單一份麵條就可以維持人體對營養的基本需求。而米不行，米的碳水化合物達9成，導致其他營業素嚴重缺少。所以吃米飯的人必須得有菜，而且菜還不能太差。

開始只是因為吃麵條簡單方便，後來漸漸地真正喜歡上各種不同口感的面[我想靜靜]，其實生活中很多事情都是這樣，何止麵條啊[可愛]

因為麵食是北方人的愛好，所以麵條就成了主食了，我個人是挺喜歡吃麵條的，第一是好消化，第二還可以養胃，最主要是好吃，我個人喜歡[呲牙]

愛吃麵條給是哪的人有關係，像我們那就比較喜歡吃麵條，特別是麵食，都喜歡，因為我們那裡主食就是面，像南方的人，都不喜歡吃，要是喜歡也是個別人，我們那就不同了，都喜歡吃，這就是地方的不同。

也許是北方的吃麵傳統習慣？從小吃麵條，長大了就還是喜歡吃麵條，尤其手擀麵，似乎永遠吃不煩呢，每次吃都是那麼好吃。

這個首先要講一下，面的營養價值比較高。面裡面含的礦物質和粗蛋白比較多。麵條在北方有些地方的說法，就是長壽的意思。還有就面有很多種做法。麵條可以蒸著吃，炒著吃，煮著吃。面還可以做成雕塑。特別是麵條的做法，就有好幾十種。面在有些大師手裡可以連吃一個月不帶重樣的。這也是麵條深受全球人的喜愛。

我是南方人，但是我特別愛吃苗條，尤其是寬面。我愛吃苗條是因為我比較懶，麵條做起來方便，主要還是好吃，我一般不買包裝好的麵條，那樣的麵條比較厚，煮不好，我喜歡去市場買手工麵條。

喜歡吃麵條還有一個原因，就是隻要家裡有菜，麵條可以做炒麵，拌麵條，湯麵，特別方便，晚上沒吃完的剩菜，倒掉多可惜，早上可以拌麵條吃，不浪費，就算在沒有菜的情況下也可以買一瓶老乾媽拌麵條就解決了，我們一家人都愛吃麵條

我們家鄉勝產小麥，從一歲剛會吃飯開始，母親給我們吃的就是麵條。現在，到誰家坐完宴席，總感覺還不適服，就差這麼一碗麵條，紅辣椒，酸醋，吃的真香！

我們寶雞的麵條種類很多，臊子面，削勁面，刀削麵，扯麵（寬扯麵，韭葉面，圓棒扯麵），雜醬麵等等。臊子面最馳名！八種菜品細作精炒，還有臊子肉，油辣子，岐山釀造醋，別具一格。面塊反覆壓、揉、搓，做出的麵條勁道，光滑。這樣做出來臊子面特別好吃！具有九大特色：薄、勁、光，煎、稀、汪，酸、辣、香。

綜合上述，我們陝西寶雞的麵條是最好吃，味最美！吃了寶雞的麵條，真是留戀忘返，美不勝收！

如說的不到位，請朋友們指正

我喜歡吃麵條，因為我感覺很多自己喜歡的佐料放在一起，再加上面食特別的好吃！並且麵食我一般煮的比較重口味，相對於米飯，麵食方便且美味，煮米飯需要燒菜，要菜要肉還要湯，特別的麻煩，燒起來有時候又吃不完，隔夜菜食用又不健康，還要洗很多的碗筷，而麵條就不一樣了！

一般麵食類的食物也是營養豐富的，烹飪簡單，加入一些蔬菜、雞蛋和肉，有主食，有肉有菜還有美味的濃湯，這就是我為什麼喜歡吃麵條的原因啦！[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]

拿我來說，我出生在河北石家莊，婆家是河南信陽的。像我的家鄉基本以小麥，玉米為主。一天三頓飯必有一頓或兩頓麵條，吃米很少。餃子，饅頭，大餅，各種麵食，但我最愛吃西條，尤其我媽做的西紅柿雞蛋打滷麵。現在我和老公在他們縣城開了一家飯店，可以說好吃的東西也吃了不少，但兩天不吃麵條就渾身不舒服。我老公說我，不吃肉可以，不吃麵條能要命！[大笑][大笑][大笑]

作為一個河南人回答這個問題，河南地處中原，主產小麥，所以從小就以面為主食，早上可以做麵湯為粥，加上饅頭，或者烙餅，晚上也是如此，中午就是各種各樣的麵條為主食了，面可以做成各種各樣的麵條，燴麵，手擀麵，撈麵條。當然在我的老家還有一個叫餄餄（he luo）面的，每當從外地回去都必須要去吃一次餄餎面加火燒，現在生活在南方，水稻為主要農作物，所以以大米為主食，除了自己家裡買的大米，做幾個好菜，還是非常喜歡吃的，外邊菜館的免費大米味道就沒有那麼好，難得吃到好吃的大米，所以更加喜歡找到麵館吃麵條，覺得有嚼勁的麵條才是美味的，在個人看來喜歡吃麵條不光覺得麵條可以做成各種各樣的，吃起來都是不同的味道，而且在外地的，可能都很喜歡媽媽做的手擀麵，味道更像是思念的味道，出門在外總會惦記著

我也不知道為什麼啊，總之就是很好吃啊，我覺得我上輩子就是開面館的，和麵條有不解之緣哈哈，各種麵條我都喜歡吃，高中時候幾乎很少吃別的，幾家麵館換著吃，吃煩了就吃炒麵[捂臉]