哎，這個世界上沒有最好吃的美食。很小的時候家裡比較窮，二舅送了一副豬下水，老媽把豬下水煮熟，用白菜做了一個酸辣肚絲。那個時候覺得那道菜是這個世界上最美的東西，離家三十載，老孃還能做那道菜，但是對於整天大魚大肉的現今社會，已經吃不出那種味道了。我好想回到過去，過那種有滋有味的生活，三十年前吃一頓肉得到過年，如今吃肉跟喝水一樣容易簡單。哪裡有什麼這個世界上最好吃的。

我是70年出生的，小時候家裡很窮，我出生在大興安嶺林區，那時候別說美食了，能吃飽了就算不錯了。我們一家是城鎮戶口，每月去糧站去買供應糧，除去定量的粗糧以外每人有一點細糧(大米)一個月每人多少斤我記不清了，反正很少，攢了半年，媽媽用小布袋把它(大米)買了回來，可把我們哥幾個樂壞了，今晚有大米飯吃了，真是過年的心情呀！這米飯吃的這香呀，最後把米湯都當飲料喝了，這麼多年過去了一直都忘不了那個味道！

小時候，家裡很窮，家裡玉米麵比較多，媽媽就經常喜歡做玉米餅，東北話說：大餅子！還有窩窩頭，因為東北玉米含糖分高，所以即使冷了，也很甜很軟，經常手拿個大餅子，在大街上跟小夥伴跳皮筋，丟沙包，躲貓貓，那就是我們小時候的零食，也是我們的家常主食，等到現在有錢了，我們也長大了，再想吃大餅子，也已經不是當初那個味道了，土地的原生態質量種出的玉米不一樣了，吃大餅子的那種環境也不一樣了，媽媽也變老了！

謝謝您！我出生在農村，從小也沒有過過好日子。能吃飽穿暖就行了。我最愛吃我們老家的‘’小豆腐‘’，即用蘿蔔ying子(乾的，新鮮的都可以)煮一下，過涼水，把黃豆泡發大了，上水磨推成漿(就做豆腐那樣的)，把蘿蔔纓一剁碎，放到鍋裡，上面到上豆漿，燒慢火，邊燒火邊上下翻菜，放上適當的鹽，等看蘿蔔葉子和豆漿變成白色的，像豆腐腦差不多就熟了！嬸子大娘家都送一碗嚐嚐鮮！再熬一鍋高粱面稀飯，呵

河南燴麵，從小就喜歡吃，大骨熬湯，味道真的是大骨湯麵味。

重慶火鍋，重慶火鍋有很多種，比較喜歡的就是這種麻辣鮮香的味道

我小朋友時候就最喜歡食麵。但現在真不有最喜歡食的東西，主要都是想食什麼就食什麼了，再不會單單喜歡食那一些。

茶葉蛋。小時候過生日很少會吃蛋糕，都是爸爸給我煮茶葉蛋，當時就覺得，茶葉蛋一定是這個世界上最好吃的東西，當然，現在依舊這麼覺得。

東北的烤冷麵。去年第一次離開家鄉，去了江蘇，在那裡無親無故(我有點懦弱)，真的是特別想念烤冷麵了，其實本人是不怎麼喜歡烤冷麵的，只是因為心情吧，年初回來，第一頓吃的就是烤冷麵。

作為一個地地道道的甘肅蘭州人 牛肉麵是我們不得不提的一個美食 而最為地道的牛肉麵是蘭州少數民族的牛肉麵 就是讓人慾罷不能的 牛肉麵也是我們這裡人每日不可或缺的早餐 吃了牛肉麵 這才算新的一天

辣子雞！！

椒鹽的那種！！一看就很有食慾啊！！

這個連辣椒都嘎嘣脆的食物真的是改變了我對辣椒的印象！

上海人從小到大最喜歡吃的美食，至今仍回味無窮，唇齒留香！提起上海的城市文化，我們每個在這裡工作生活的老上海人還是新上海人，都會津津樂道地去享受上海美食！哪些上海美食能滿足我們的味蕾，這就是上海老弄堂的點心香味！

1、油墩子

在上海人童年的回憶裡，最經典的當屬這隻胖乎乎香噴噴的油墩子！小時候大街小巷永遠都有油墩子的影子，純粹的蘿蔔絲餡，咬一口脆香咪道贊！一般是在下午早班下班的人和學校學生放學的路上吃上一隻油墩子充充飢。

2、生煎

上海叫它“生煎饅頭”，個頭渾圓，底黃脆香，是最具代表性的小吃，也是為廣大上海人魂牽夢繞。

3、小籠

小籠包像是上海的小家碧玉，褶子分明，精緻可愛，裡面是盈盈汁水，一屜屜冒著熱氣，永遠上海人最愛吃的點心。

4、鍋貼

皮薄底脆肉香湯汁美的鍋貼也是上海人所喜愛的。吃鍋貼配上一碗小餛飩，是最佳搭配！

5、湯糰

軟軟糯糯有黑洋酥甜的鮮肉鹹的，餡料豐富。湯糰數上海美心點心店和七寶古鎮上的湯糰最有名。

6、四大金剛

大餅、油條、粢飯、豆漿每個上海人都喜歡吃，每天早餐吃過四大金剛，都會感到踏實和滿足。因好長的時間，沒吃到過“四大金剛”，前幾天路過上海順昌路一個弄堂口，看到大餅、油條、粢飯、豆漿熟悉的身影，就坐下來品嚐鹹漿、粢飯夾油條的粢飯糰再另加根油條，久違的情感油然而生！

7、菜肉大餛飩

上海人的菜肉大餛飩注重餡料：薺菜和鮮肉講究點放入上海綠揚邨酒家的鮑魚餡料，一隻只整整齊齊就像一個個金元寶。這方面上海沈大成、德興館、王家沙都有現成的餡料買再配上餛飩皮子，買回家根據自己的口味拌一拌就能很方便吃上一頓好吃的菜肉大餛飩。

8、小餛飩

小餛飩則注重皮子又薄又透，沸水一滾即熟即起，撒點蔥花、蛋皮、又簡單又美味，還能看到裡面嫩嫩的鮮肉。鮮肉小餛飩也有現成買的，光明邨、大富貴、王家沙、各大點心店均有現成鮮肉小餛飩買的。

9、青團

上海人對青團是很喜愛的，每年清明前後是吃青團的高峰，上海的沈大成、王家沙均是青團的熱銷點心店。

10、米飯餅

米飯餅是上海人小時候最難忘的味道，捲上一根油條，吃到嘴裡鬆軟細膩的口感，甜蜜了多少人的童年。

11、海棠糕

海棠糕製作工藝繁雜，上海豫園、七寶古鎮還能見到和吃到，但上海街頭越來越少見了。咬一口海棠糕，甜香到骨頭酥。

12、燒麥

上海每個饅頭店均有燒麥買，連名店“杏花樓”也買燒麥，燒麥既經濟實惠，又價廉物美，早上帶上一隻冒著熱氣燒麥路上吃，燒麥裡面的醬油糯米讓你愛上吃燒麥，配上一盒牛奶就是一頓簡單美味的早餐。

13、蔥油餅

蔥油餅是上海人的最愛，吃上一口香脆的蔥油餅也是上海人早餐的主要品種之一。

14、雞蛋軟餅

正宗的雞蛋軟餅裡面可以加油條和脆餅，咬一口一個香，也是童年的回憶。

15、排骨年糕

排骨年糕上海人吃的是麵粉酥脆，排骨鮮嫩多汁，年糕軟糯，淋上辣醬油，嚼在嘴裡！香嗲！

16、鮮肉粽子

每年端午節前後，上海喜歡吃的是鮮肉粽子。這時，上海各大點心店又熱銷各種粽子，最熱門搶手的是肉粽。

17、鮮肉月餅

每當中秋節前後，就又輪到吃鮮肉月餅了。好吃的鮮肉月餅都要排上長隊才能買到。眾所周知，上海的光明邨、真老大房、泰康食品店、沈大成的鮮肉月餅最搶手！

18、八寶飯

八寶飯是年夜飯桌上必不可少的美味點心之一。上海美新點心店、王家沙、沈大成等各大點心店均有買。八寶飯也是上海人從小吃到大的美食之一。

19、咖哩牛肉湯

上海的咖哩牛肉湯湯清味鮮，牛肉酥爛，數雁蕩路上的“味香齋”味道甚佳，配上一碗麻醬麵，真得超滿足！

20、單檔雙擋

單/雙擋在上海人的味覺記憶裡也是一道可數可點的早餐品種之一，咬上一口蟹殼黃，筷子挑起粉絲吃著單/雙擋，吮上一口單/雙擋的湯，也是一種美味的享受

21、澆頭面

上海人對吃麵情有獨種，尤其是現燒的澆頭面更是面痴！上海的澆頭面也是上海人的情懷。

22、蔥油拌麵

爆炒的蔥和底部的醬汁一起混合，攪拌均勻，吃進嘴裡，唇齒流香。

23、老虎腳爪

老虎腳爪就是形似老虎腳爪的烘餅，廉價、美味又實誠，黃松脆的面身，入口焦香四諡。不過，現在市面上已不多見了！

24、蝴蝶酥

蝴蝶酥是上海人的情結，上海國際飯店西餅屋、上海哈爾濱食品廠的蝴蝶酥最搶手。每天早晨，上海國際飯店西餅屋門口排隊等開門買蝴蝶酥邊角料的人很多，都想品嚐蝴蝶酥的奶香味口感！

25、光明牌冷飲

光明牌冷飲是童年的夏天上海人的所愛。光明冰磚、三兄弟、三色杯……現如今，上海人依然獨愛光明牌冷飲！

上海還有很多上海人從小到大最喜歡吃的美食。可以說：美食在民間，百姓在勞動中創造了上海的美食，有的也失傳了不少！要傳承和弘揚好上海的傳統美食，讓我們的年輕一代也能喜歡吃上海的美味佳餚。

以上僅供參考，不妥之處請指正。

做為90後的我們就比較好了，到了10幾歲的時候就都能滿足自己了，吃飽那是沒有問題了，要去比的話也沒有必要，自己過好自己的生活就好，好好努力好好加油！

永遠吃不夠的玉米系列和土豆系列。

烀苞米，大碴粥，玉米麵粥，玉米麵發糕，都好吃啊。

烀土豆，炒土豆絲，烤土豆片，燉土豆，咋吃都好吃啊。

這兩樣從小就吃，至今最愛！

大魚大肉好吃，但會膩。粗茶淡飯長長久久越吃越香。

對玉米和土豆偏愛，還因為上世紀鬧饑荒的年代，在鐵路工作的父親下班後和媽媽一起開荒種地，把一車車的土豆，苞米拉回家，送給捱餓的鄰居吃，還救助過素不相識的大學生，媽媽在回山東的火車上看到一個大學生餓的不行了，就把家庭地址給了他，那個大學生來到我家，守著土豆堆，就用刀削皮像吃蘋果一樣大吃起生土豆來，我第一次看到有人把生土豆吃的那麼香。當時家裡只有幾歲的我和年老的姑姑，那個大學生吃飽了呼呼睡了一覺，就走了。啥也沒說，沒說謝謝。

在鬧饑荒的年代，人們吃糠採野菜吃樹葉樹皮，能吃上玉米土豆已經很奢侈了。

玉米，土豆是我們的救命糧。現在人們大魚大肉吃夠了，玉米，土豆等粗茶淡飯又流行起來，也登上大雅之堂了。

囉嗦了這麼多，只想說:美食來之不易，且吃且珍惜！

土豆燉芸豆，不能說最愛吃，因為總有比這道最愛的菜，但是吃得最長久，始終沒有厭煩的是土豆燉芸豆一一最有吃頭，菜中佳配。

在我的記憶裡，最美的美食是粗棒子麵窩頭和棒子麵粥，就著小鹹菜。雖說現在的生活好了，吃喝不愁，不過我還是很懷念小時候的窩頭粘粥小鹹菜。再也吃不到那樣的美食了。

自己小時候還是比較缺肉吃的，每到過年，最喜歡的就是蒸排骨。排骨先醃製，然後過油炸，再放到碗裡碼好放入大料，上鍋蒸至糯爛。做好咬在嘴裡，那感覺真過癮。

喜歡的太多了，總結下，一肉（紅燒肉，燉蹄子，肥鍋肉），二菜（小抄各種蔬菜），三面（蘭州拉麵。陝西，山西面食），四皮蛋（正宗松花皮蛋），不能說了，口水流了一桌子。個人喜好，

阜陽粉雞(雞胸脯肉醃製，掛澱粉糊，在高湯開水氽熟，配木耳，黃花菜)

阜陽枕頭饅

阜陽格拉條

我心裡經常想念的美食就是家鄉的特色麵食：蕎麥麵，從小一直吃到大，總是吃不夠，小的時候家裡窮，而蕎麥麵有粗糙吃多了就很難嚥下，所以母親就多放些菜籽油拌一拌，那個原始的香味就留存在了腦海深處，還有一個原因就是它的製作工藝特別複雜：不能全部用本粉來和麵，而要加入不少的小麥麵粉才可以，不能擀也不能用手工刀切，而要用特製的漏魚魚（本地方言）把和好，醒好的蕎麥麵倒入漏魚魚內，等鍋燒開時，放在鍋邊用木質的壓板，使勁的擠壓出，讓蕎麥麵成一根根的漂到鍋裡……煮個3*5分鐘後，撈出可澆熱湯菜或臊子肉吃，也可幹拌，也可放冷涼拌，口味隨你的愛好來調製。

而現在這種原始的製作工藝基本不用了，都會買些製作好的幹蕎麥麵條……。

現在要吃到蕎麥麵就是一種幸福滿滿的感覺。

身在廣東最掛念的就是東北美食：

第一就是老媽的糖醋系列（排骨，魚，雞，鴨），其次就是老媽做的菜，想起來就留口水。

第二就是老家的燒烤，火鍋，板面，冷麵，嘎達湯，狗肉湯，豆腐腦，炸串，對青烤鵝，凍梨凍柿子，小燒雞

第三就是哈爾濱道外的那些老店，品種太多了。

其實東北人在外面魚肉什麼無所謂了，吃飯的時候能吃口家鄉的酸菜和自家醃的鹹菜就能多吃兩碗飯。

面對高節奏的生活，我們好多人，很久都沒有靜下心來想想，自己最懷戀的那個味道究竟在哪裡。

人類對味覺的記憶，總是參插著複雜的因素，特殊的人，特殊的味道；特殊的環境，也會給你留下特殊的味道。舉個例子：當你在沙漠中缺水的情況下，有一位貌美的姑娘給你送來了一壺水，當你多年後口渴的時候拿起水杯突然想起了那天的情景，你是記住了水的味道還是人的味道？

多年後的我最想我奶奶親手做的【酸菜雜麵】（一種混合粗糧地方特色美食），佐以她親手做的【紅豆腐】（地方一種特色腐乳）。