很多人其實都有這樣的好奇心，透過查閱資料，關於這個問題，還有幾種傳說，一種是來自四大名著之一的《西遊記》，一種是來自唐太宗與東海龍王的神話傳說。關於這兩個傳說的具體情結，故事較長，你可以從網上找到相關介紹。但這些畢竟是傳說，其實現實中是有北瓜存在的。北瓜屬於半野生的植物，由於它的產量較低，口味也沒有西瓜這樣甜、沒有南瓜的高產量，所以人們一般不太認識。但查閱《辭海》，其對北瓜的解釋是，北瓜一般指南瓜，在少數地區又稱為筍瓜。目前，最普遍，也是最為被人們接受的一種說法也是北瓜就是南瓜，它是葫蘆科的南瓜屬植物。由於產地不同，叫法也有差異。北瓜，在有些地方又叫麥瓜、金冬瓜、番瓜、倭瓜，臺灣稱其為金瓜，原產地在中南美洲。

我是湖南常德桃源人，我們管南瓜其實就叫北瓜，老北瓜不好吃的全餵豬，嫩的雖然好吃，但卻捨不得小小個的時候摘下吃，想它長大後產量高待秋後快死滕的時候才採摘。好的品種可以長到30到50多斤一隻，一般般的老北瓜都有10斤以上。農村都以種老北瓜當糧食充飢，小菜半邊糧。再說北瓜不比冬瓜吃油，而且味甜，北瓜湯可以拌飯直接下肚不用咀嚼，容易填飽肚子。

調查一下再做這樣的提問，東西南北取名的瓜都有，北瓜象南瓜，冬瓜一樣的吃法，可炒菜吃，也可以做飯吃，而且很好吃！

至於為什麼沒有北瓜，也許是因為北方地域寒冷，人煙稀少，又都是以牧業和打獵為主，很少有人從事農業瓜菜種植。

另外一種情況，也許北方也有當地的瓜菜，可能就是因為沒有流傳到中原而已。我認為瓜菜和人一樣，也應該有它的小名字，如果叫大名字的人多了，小名字自然也就不知不覺的消失了。東瓜、西瓜、南瓜的名字，應該是從中原流傳出來的。其實叫瓜的瓜菜種類還有很多，比如：甜瓜、地瓜、哈密瓜、絲瓜、黃瓜、角瓜等等，說不準角瓜就是當時的北瓜呢！

文友同志：你能說出來幾種，你們當地常見瓜的瓜名嗎？

很高興回答這一問題，“北瓜”是實實在在存在的。冬瓜因原產中國而得名，西瓜於南北朝(一說五代)時期經由西方傳入，故稱西瓜。南瓜的原產地在美洲的墨西哥地區，明朝時經東南沿海傳入中國。那麼“北瓜”呢？我們首先看圖，也許你會非常吃驚，不是一般地……

有的朋友會說：“呀塞！葫蘆。”或者說：“哇塞！南瓜。”北瓜也是葫蘆科南瓜屬，北瓜一詞最早見於明嘉靖二十年的《宣府鎮志》也就是如今的河北宣化地區。為了和美洲南瓜有所區分，故稱北瓜。

目前學術界將北瓜歸於印度南瓜，中國植物名錄將其正名為筍瓜。那麼如何區分南瓜與北瓜呢？北瓜別名朱(硃)瓜、金瓜、香爐瓜。也就是說以紅、黃居多，部分品種有鼎足。如下圖。

(上圖為帶鼎足的香爐瓜)

和南瓜最明顯的區別是什麼呢？你可以看一下南瓜的瓜柄，它有明顯的五個稜，而北瓜沒有。

(上圖為南瓜)

北瓜形體多樣，因其產量較低，也被稱為桃南瓜。近些年來種植量逐漸減少，因其具有一定的觀賞性，北方農戶仍有零星種植。北瓜黃瓤居多，一些品種可鮮食，性味甘平，可入藥。

其實是有“北瓜”的只是當時由於以前的封建思想後來“北瓜”這個名字就更改了，那麼今天我就來透過我們村六十多歲的老年人是如何講述“北瓜”的，主要是這個問題在我小時候就問過村裡的一些老輩人，因為在當時我也很好奇為什麼冬瓜，西瓜，南瓜都有而北瓜卻沒有呢，其實大家也看到了其實冬瓜的“東”字並不是東西南北的“東”而是一種諧音。而今天的講的“北瓜”其實在以前是有的，只是當時的傳統文化思想認為北瓜對於當時的封建朝代“北平”影響不好，因此最後更名為“倭瓜”雖然說現在倭瓜在市場非常常見，但是很少有人叫出這種瓜的名字，關於北瓜還有一個故事就是講以前有一位夫妻上山打獵，於是兩個人一個獵物也沒有打到，後來兩個人到了傍晚的時候就感覺又餓又渴，然後就開始四處尋找食物。兩個人在出發之前就定好了大概在一個小時之後在出發點集合，於是兩人就各自朝著不同的方向出發了，當時那片山上沒有什麼野果但是等到他們一個小時集合的時候，男士卻發現妻子手裡拿了一個圓圓的東西，兩個人也沒有見過這是什麼看著圓圓這圓圓的東西又像是瓜果，於是兩個人就想著應該是西瓜的不同品種，但是男的說我們給它取個名字由於當時這個瓜是從正北的方向找來的，後來就喚作這個瓜為“北瓜”。當然這只是一個故事而現在確實是北瓜的名字更換了，我也從我們村老輩人口中得知以前的北瓜就是現在的“倭瓜”而現在這種倭瓜又被稱為是“金瓜”或者是“南瓜”因為北瓜的的叫法寓意“悲”因此現在也就沒有人在這樣叫了。

“東西南"瓜都有，北瓜也有，題主沒有見過吧。在農村普遍都能種植，長橢圓形，多為白色，皮硬，重量大多在七八斤左右，可用炒，包餃子，炸丸子，水分較多，沒什麼特珠異味，相比東瓜，西瓜，南瓜，因為人們習慣上不那麼偏愛，種植也不多，所以知道的人不多。

北瓜

冬瓜

南瓜

其實很多東西的名字到底怎麼來的，估計沒幾個能說清楚明白的。很多物品也只能考證最早出自那部古書或者典籍，但到底是誰起的這個名字，有什麼根據，還真不好說。

至於冬瓜和南瓜，長相也不東不南的，也不知道誰給取的名字。也許南瓜過去就是從南方傳入中原的吧。

那麼冬瓜其實不是東瓜，這個可能換個字比較好理解。因為東邊自古到海邊就是中國的領土，這個幾千年是沒有爭議的。而且再往東的那些島國，什麼都是跟咱學的，咱中原人自然就不會拿他們的玩意取名。

至於為什麼沒有北瓜，我個人覺得有這麼兩個原因。

第一是原來北方大漠苦寒之地，物產並不豐富，也就是肉製品和奶製品一類的。水果蔬菜啥的，古代應該很少很少。至於新疆的瓜果嘛，有另當別論。

再就是幾千年來漢民族跟北方戎狄連年征戰，從秦皇漢武開始就幾乎一直沒斷過。歷史上也曾幾次被北方少數民族入侵，有著刻骨銘心的仇恨，所以才不屑於用他們的方位來命名經常要吃的東西。

想元朝時候殺了多少漢人，滿族入關也製造過嘉定三屠揚州十日，放在當時，一點都不亞於鬼子的南京。

農村人都知道，“東西南”瓜都有，也比較常見，但是很少有人說“北瓜”吧。確實是的，農村市場這麼大，蔬菜植物這麼多，那北瓜去哪兒了呢？

其實北瓜還是有的，並不是沒有，只不過，目前人們接觸的不多，那就是我們平常吃的“筍瓜”，記住筍瓜的也叫“北瓜”。筍瓜在我們的菜市場經常會有的，有點像剛長出來的小南瓜，表皮也很像，但是筍瓜，北瓜長不大，就只有二三十公分長，個頭比較短小，一次差不多一條北瓜就可以炒一盤了。

北瓜其實很好吃的，味道比較清淡，表皮是淡綠色，瓜瓤是白色的，沒有籽的，直接清洗後就切片清炒就可以了。北瓜在中國大部分地區都可以種植，適應環境能力強，最好是沙質土壤，可以搭架，搭架後要綁蔓，藤與南瓜藤差不多，所以有很多地方也叫小南瓜，其實真名是“筍瓜”，別稱是叫“北瓜”。

那我們再來說說“東西南”瓜。東瓜又名冬瓜，大冬瓜，長條形的，有綠色皮，也有白色皮的，冬瓜是清熱利尿的好食材，肉質鮮美，水分多，冬瓜排骨湯是很經典湯。

關注農民，一起學三農。

誰說沒有北瓜？可能各地叫法不同而已。我們堂堂大石家莊就有北瓜，我家裡現成就有一個，可惜我不會上傳圖片，只好用拙嘴笨腮表述一下：扁圓型，直徑30釐米左右，高15釐米左右，外圍呈一起一伏波浪型。顏色呈土黃色。吃法有多種：切成塊蒸熟了又甜又面，熬北瓜菜加蔥花再伴點兒圪塔，（方言就是面塊），簡直比慈禧老佛爺的懿膳都好吃。

這個問題題者說的有點不符合情理。南瓜在南生長稱為南瓜，而我們這地方稱南瓜就是北瓜。因為祖輩們都習常叫北瓜了。

誰說沒有北瓜呀！我們村過去生產隊的時候就種北瓜是圓形的，北瓜把的地方凹進去，黃色的也有綠色的。那種長形的我們叫它窩脖北瓜。

我五十多歲了，從小顛沛流離，跑了中國不少地方，東瓜還真沒有見到過，也算是孤陋寡聞吧。

我告訴大家，北瓜我們這裡（保定市西部）就有，我們這裡一直就叫如下圖片的瓜為北瓜。（歪脖子是它的特色）

或許別的地方稱之為南瓜，其實我覺得就是一個品種，叫其北瓜也算是地域習俗形成的特定方言吧。

中國地大物博，可能也有東瓜的存在，要是有人知道這東南西北瓜就能湊成一桌麻將了。嘿嘿！也就沒有三缺一的遺憾了。

作為一個農村人來說對這個問題比較瞭解。不同的地方對於各種蔬菜命名差異相對大，如菠菜就有不同的稱呼，老家裡給菠菜叫做青菜，而有的地方青菜指的是油菜，還有地方的所以帶綠的菜都叫青菜。自己也曾經鬧過一些笑話，這些都是不同地區的叫法差異引起的。

在老家裡是有北瓜這一說的，而北瓜在某種意義上來說是屬於南瓜的一種。聽到有北瓜的稱呼先不要急的反對，可能都只是生活叫法上的差異。

圓鼓形的通常叫叫做南瓜，南瓜多數是圓形，一般重4～8公斤或更大，表皮顏色淡黃至橘黃色。果皮光滑，通常具淺溝或肋，南瓜的把子也是圓形有條紋無稜。而且南瓜的味道偏甜，面，用來熬粥是不錯的選擇。

而北瓜則是扁形！南瓜的把子也是圓形有條紋無稜，而北瓜的把子和葫蘆的基本一樣是有稜的！南瓜花和北瓜花如果串花授粉了則瓜絕對成不了形會慢慢腐爛！

中國對於各種瓜類的稱呼比較混亂，個地方對於這些瓜類都不同的稱呼。有的地方講西葫蘆叫做北瓜，有的將南瓜叫做北瓜，還有的地方將冬瓜稱為北瓜。雖然現在有了正式的學名，但人們大都還是管用以前的說法。

謝友邀我回答！

不過，“北瓜”究竟是哪個瓜真的不好解釋。在上個世紀七八十年代，“北瓜”在中國各地的方言叫法十分混亂，有的人將“西葫蘆”叫做“北瓜”，有的人將整個南瓜家族都稱為“北瓜”，還有地方將冬瓜稱為“北瓜”。幸虧官方還是給出了一個北瓜的定義，1988年頒佈的國家標準GB 8854-1988《蔬菜名稱（一）》中用“筍瓜”作為北瓜的正式名稱，一直沿用至今。

事實上，是有北瓜的哦。

由於不同區域習俗的不同，各地對於“北瓜”的認定都不相同。在北方的部分地區，如河南、山東、山西、河北等，被稱之為“北瓜”的蔬菜，是南瓜的一種，形狀細長，呈圓柱狀。這種瓜經常在鮮嫩的時候被摘下，可以清炒食之，味道清香，十分好吃。

而在部分地區，有人將我們常見的西葫蘆稱之為“北瓜”，西葫蘆鮮嫩多汁，清炒或者入湯都鮮甜可口，是我們餐桌上經常能見到的一道家常菜。

在長江流域部分地區，被稱之為“北瓜”的，是一種筍瓜。筍瓜起源於南美洲，後來分佈到世界各地，中國的筍瓜可能是由印度引入的。筍瓜的種類非常豐富，有白皮的、黃皮的，還有花皮的，有大筍瓜，還有小筍瓜。這些在長江流域都很常見。筍瓜一般是長圓形，表面平滑，果實無香氣，嫩瓜可以作為蔬菜炒食，既可以蒸炒，也可以涼拌生吃。

所以題主認為沒有北瓜，可能是因為所在地域的差異導致，或者是題主並不瞭解這些稱呼。事實上，北瓜的確是存在的哦。

當然現在一般在普通話裡面沒有說到北瓜這個詞的，不過現在很多人都是把一些瓜當成了北瓜，比如說南美洲南瓜，很大的那種，有人說就是北瓜。還有什麼西葫蘆也有人說就是北瓜。這些不知道是不是叫北瓜，反正我們這邊不這麼叫。至於為什麼沒有北瓜呢？據說在《西遊記》裡可以找到答案。

一開始在中國是有北瓜的，我們都知道魏徵斬龍王的故事，也就是李世民為什麼要派玄奘去西天取經的故事了。龍王私自更改下雨的時間而觸犯天條，魏徵是斬首官，龍王后來去求李世民，李世民答應了在斬龍王的那天拖住魏徵，但是魏徵在夢裡把龍王斬了，後來龍王就一直纏著李世民說他言而無信，龍王也把李世民告到了閻王那裡，閻王就把李世民押到了陰間，這個也就是李世民遊陰間的傳說。後來閻王一直不放李世民，魏徵就去陰間找到了閻王，閻王答應可以放李世民，但是李世民必須要答應兩個條件，一個就是派人去西天取經拯救世人。另外一個就是說陰間沒有什麼瓜可以種植，讓李世民把陽間的北瓜送到陰間來種植。於是陽間就再也沒有北瓜了。

所以我們現在就沒有北瓜吃了！

有北瓜！只不過我們這裡不叫北瓜，叫“瓠子”！

看到沒？“瓠子”也就是家家平常吃的“西葫蘆”！

西葫蘆栽植歷史悠久，瓜類蔬菜中的“耐寒王”

“你別小看了這小小的西葫蘆，它可是飄洋過海來到中國的。據考證，早在公元前7000~5500年，在墨西哥的他馬裡巴斯就有西葫蘆的種子了，西葫蘆原產於北美洲南部，明末清初時才從西洋傳入中國，由於跟中國的葫蘆在植物學形態上有相似之處，故稱“西葫蘆”，這個“西”字便由來於此。

話說回來，在我們當地，別看我們地處屬於北方的華北地區，但是老人們自古以來把青海西藏那邊叫做“胡”，那邊的人也就俗稱“胡人”。因為“西葫”就是從西洋那邊傳過來的，就以訛傳訛認為是從“胡人”那裡得到的新品種蔬果，所以稱之為“胡瓜”。再後來叫白了，就俗稱“瓠子”。也就是現在家家做餡吃的“西葫”。只不過換了一個稱謂而已！

前面友友們說的劉全敬瓜屬民間故事，既然是民間故事就有傳播範圍大小有無的問題，像山西有得地方有北瓜一說有的就無。推而廣之其它省份也一樣。有人把西葫蘆叫北瓜也是很勉強的，無稽可查。我認為人們生活中沒見過北瓜的說法，估計是受《劉全敬瓜》的影響，認為北瓜已敬陰曹地府，專供鬼鬼們食用，所以世代相傳，不再用北瓜一詞作為人類食用的瓜品名稱了。那麼就在人們的果蔬中沒有了北瓜。歡迎商榷。

世上有“北瓜”！你到江蘇豐縣的北部歡口就有北瓜，那裡把長南瓜就叫北瓜。這也有一傳說：劉全進瓜把北瓜進給閻王，在天宮的漢高祖劉邦得知後，不能把北瓜在世上絕種。就找到閻王要了一些北瓜籽，撒在了他老家豐縣的大地上。保留了北瓜，所以在江蘇豐縣的歡口鎮叫原名“北瓜”，在豐縣的師寨鎮的人們因是瓜籽是大帝劉邦所撒下的又叫“京瓜”，在豐縣的縣城附近的人們叫“繁瓜”！豐縣人以此以紀念劉邦把“北瓜”留在人間！