琥珀核桃烤箱版的用料

核桃 400克蜂蜜 30g白芝麻 適量水 240ml白糖 50g

琥珀核桃烤箱版的做法步驟

將做法儲存到手機

純奶手撕吐司的做法

生核桃，剝好

純奶手撕吐司的做法

鍋裡用水煮，煮到變了顏色聞得到淡淡的紅棗香味就是煮好了！煮好之後放涼水裡面衝一衝

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋子洗乾淨放進240ml水，50g白糖一起煮！煮開了放蜂蜜，繼續煮，煮一煮之後放核桃進去一起煮

純奶手撕吐司的做法 步驟1

一直煮到幹水，這時候改小火，放芝麻進去拌勻！不好意思忘記拍照了，拌勻以後放進預熱好了的烤箱，中上層！中上層！中上層！看清楚啊！中上層，180度上下火！記住！上下火！4分鐘！搞定收工

純奶手撕吐司的做法 步驟1

記得涼了再吃！涼了再吃！涼了再吃！才會脆

琥珀核桃返潮了是絕對不能進烤箱的，因為本身外表的糖分經烤箱再次烘烤的話容易焦糊

如果實在要再加工的話那就先用溫水洗淨外表糖漿，再用琥珀核桃仁的做法重新加工

第1步、芝麻炒熟，核桃仁放鍋裡用水煮五六分鐘（這樣可以去除核桃皮上的苦澀味）。

第2步、核桃仁撈出來控水涼幹，不用太乾只要表面沒水分就行。

第3步、鍋裡放一點水加少許冰糖和蜂蜜，熬化後放入核桃仁拌均勻，讓核桃仁都粘上糖汁再翻炒幹一些。

第4步、鍋裡倒油，放入裹了糖的核桃輕微的炸一下，不要炸太熟，容易糊，，覺得差不多就好了，出鍋撒上芝麻。。

說起核桃是我們平時比較常見的一種堅果，大家都並不陌生，核桃的吃法比較多，最常見的就是直接食用，還有就是用核桃仁製作的琥珀桃仁，香甜鬆脆，深受大家的喜歡。

下面就給大家分享一下琥珀桃仁的做法！

原材料：

核桃仁 500g ， 白糖 500g ， 蜂蜜 200g ， 食用油 1000g ， 白芝麻 50g

具體做法

1.首先將核桃仁放入沸水中略煮，煮時不停攪動以去其澀味，煮過的核桃用清水沖洗，瀝乾水分備用。

2.起鍋燒油，食用油加熱至六成熱時，放入核桃仁炸幹水分，油鍋加入白糖，蜂蜜，小火慢炸不停的攪動。

3.待白糖和蜂蜜完全附在桃仁表面，炸至淺黃色將核桃仁撈起，撒上熟白芝麻，放涼後即可食用。

那麼返潮的琥珀桃仁可以用烤箱烤嗎？

我答案是肯定的，是不可以用烤箱烤的，因為琥珀桃仁的表面都是糖和蜂蜜，如果用烤箱烤的話容易焦糊，口感發苦。建議大家平時存放在陰涼乾燥處。

溫馨提示：

1.核桃仁可以多漂煮幾次以去其澀味

2.注意控制油溫，油溫不宜太高

3.炸制時注意核桃仁的顏色，炸至淺黃色即可

4.一定要注意食用油，白糖和蜂蜜的比例，不然容易製作失敗

5.一要注意每次不要製作太多，以免短時間內食用不完，影響口感，儲存至陰涼乾燥處

琥珀核桃（烤箱版）的用料

核桃 250克白芝麻 20克白砂糖 35

琥珀核桃（烤箱版）的做法步驟

步驟 1

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將買來的核桃平鋪在烤盤上，儘量不要重疊，攤開點。

步驟 2

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將平鋪好的核桃放進預熱好的烤箱，上下管180度，考5-8分鐘。此步驟不要考太久，主要是烤過的核桃比較容易沾上糖漿。

步驟 3

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在等核桃烤制的時候，可以節省時間熬製糖漿。本人試驗過蜂蜜、冰糖、白砂糖，得出的經驗是蜂蜜的用量最少，但是蜂蜜製作的糖漿最後成品很黏糊；冰糖熬製的時間太長，甜度不夠；所以還是白砂糖最好。在糖中加入少量的水，小火熬製，等糖漿慢慢濃厚、粘稠之後即可。

步驟 4

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取出烤制過得核桃，分批次放入糖漿浸泡。時間一分鐘左右即可。

步驟 5

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將浸泡過糖漿的核桃仁再次鋪開在烤盤上，上下管150度，烤制15-20分鐘，拿出核桃翻面，再次刷上糖漿放進烤箱烤8-10分鐘，及時觀察烤箱的情況，喜歡吃焦一點的就多烤制一段時間。 每個人家裡的烤箱不同，妲己要根據自己烤箱的情況來調節。

步驟 6

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取出核桃放涼，這個時候就會形成白花花的糖霜啦

步驟 7

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找個密封的罐子儲存就好了。堅果營養好，每天都要吃哦！

返潮的琥珀核桃基本沒有再使用的價值了。

因為就算烘乾之後還會有一股異味兒。

我之前試驗過。

首先返潮的琥珀核桃是不可以總烤箱烤的。由於溫度的上升，本身的糖漿還會再次融化，會越來越糟糕。

其次，返潮的琥珀已經發生食物性質改變，已經沒啥營養了，而且還會產生毒素，吃了不利健康。