“用量稍多的抹茶搭配香濃牛奶，成就甘甜中具有高雅苦味的抹茶拿鐵，只要品嚐一口，就能夠讓人暫時忘卻煩惱與疲勞，堪稱治癒系甜品"

食材：牛奶200ML，細砂糖18g，抹茶粉16g，冰塊適量

步驟1

200ML牛奶，18g細砂糖和已過篩的6g抹茶粉一起加入奶鍋中小火加熱，並用迷你蛋抽不斷攪拌直至細砂糖全部融化，繼續加熱至微沸狀態

步驟2

關火冷卻，待溫度不燙手時送入冰箱冷藏

步驟3

飲用時提前半小時把玻璃杯放入冰箱冷藏冰鎮;

把制好的冰塊放入冰鎮好的玻璃杯中，倒入抹茶拿鐵即可

小貼士

請選用品質好的抹茶粉製作，如果成品顏色發灰、發黃都說明抹茶粉品質較差，會讓味道大打折扣

抹茶拿鐵是由抹茶粉和牛奶混合而成的飲料，有豐富的營養成分和微量元素。

主要原料：抹茶粉，牛奶

抹茶拿鐵製作方法

1. 取咖啡杯一個，將抹茶粉放入杯內。

2. 牛奶溫熱到65度左右，據說這個溫度比較容易打出奶泡，可以用溫度計測量，沒有的話，只能憑經驗和感覺了。

3. 將少量牛奶（大約是杯子的五分之一）倒入抹茶粉中，攪拌半分鐘，使抹茶粉完全溶解。

4. 用電動打奶泡器打奶泡。將奶泡器完全放入牛奶中之後再開動，不然牛奶會飛濺出去。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程，聲音會由脆變悶。

5. 打好的牛奶奶泡倒入步驟3中溶好的抹茶液體中，那些最輕最棉細的奶泡會浮在上層。

食材準備：30克抹茶粉、30ML糖漿、450ML全脂牛奶。

將糖漿倒入杯中備用，鍋中倒入牛奶煮開。

加入抹茶粉，攪拌均勻，將牛奶倒入杯中即可。

主料：抹茶粉（1茶匙） 開水（15ml）

牛奶（200ml）

輔料：糖（適量）

製作步驟：

1.準備好材料

2.將抹茶粉過篩到杯中，這樣有利於充分溶解，不會結塊

3.加入少許開水，用茶筅攪打出泡沫

4.牛奶中加入適量糖，用咖啡機的蒸汽嘴打出細膩的奶泡。若沒有咖啡機可以先將牛奶加熱至鍋邊起泡，然後用小型電動攪拌器打出奶泡

5.用勺背稍微擋住奶杯的杯口，讓牛奶先加入到抹茶中，然後是奶泡加在最上面

6.最後在表面再撒少許抹茶粉即可

抹茶拿鐵可以調配的，做法很簡單哦！

用料

抹茶粉6克、牛奶或者清水5Om(沖泡抹茶粉)

牛奶20om(打奶泡)、煉奶10克(或者10克砂

手持電動奶泡器

做法

1.先倒50m牛奶微波爐加熱20秒,分次把6克抹茶粉倒進牛奶裡攪拌均勻至無顆粒狀再加入10克煉奶或者10克砂糖攪拌均勻放在一旁備用，喜歡甜的可以再多加5克的煉奶或者砂糖(個人覺得10克甜度剛剛好)

2.拿個高一點可加熱的杯子倒入20om牛奶微波爐加熱1分鐘用奶泡器攪打奶泡!攪拌頭放進牛奶裡再開按扭開打,免得牛奶飛濺手法就是放入牛奶上部上下攪打約一分半左右就可以看見牛奶變濃稠有細膩的泡泡就可以停手了

3.打好的奶泡應該是醬嬸兒的.!如果沒有奶泡

器,牛奶加熱之後就可以直接倒進剛才衝好的抹茶粉裡了

4.奶泡全部倒入之後可以再篩上一點抹茶粉做裝飾,逼格是不是又高了一點