其實，不懂可以學習啊，沒必要硬要裝作很懂的樣子，你可以直接問店員你沒有太瞭解咖啡，請他幫助你的喜好推薦一杯就行了，一般店員會和樂意的，而且還會主動給你科普咖啡知識。

推薦拿鐵，摩卡和焦糖瑪奇朵，都很好喝，前兩款名字好記，後一款我的最愛，口感比較醇厚。不管選什麼，先從第一杯開始你與咖啡的奇妙故事吧。☕

對於這個問題我也是深有感觸呀，因為我自己就是不懂咖啡的人，但有時候又必須要到咖啡廳去的，所以我每次在喝咖啡的時候，多是將自己的口味告訴服務員，然後服務員推薦什麼我就點什麼咖啡的

雖然因為這個問題，老是被身邊的同事嘲笑，但我真的就是不懂咖啡的，感覺裡面的門門道道太多了，所以為了對得起自己就每次採用這個最笨辦法了，其實我剛開始第一次喝咖啡的時候也是像電視中情景那樣，直接和服務員說一句來杯拿鐵的，記得當時感覺還是蠻爽的，但是還沒有喝幾口我就跑路了，因為拿鐵的味道實在是不符合我胃口的，但是拿鐵又是咖啡中我最容易想起來的名字了，

畢竟每當看電視的時候，大多數人多是點這種咖啡的，但我真沒想到拿鐵咖啡會有這麼難喝的，感覺一點多不對我胃口，所以喝了幾口我就跑路了，何況拿鐵咖啡在價格上面也要好幾十元一杯了，所以從那以後，我就再沒有這種打腫臉充胖子行為了，因為那次的行為讓我深深的明白了一個道理，那就是一時的要臉行為了，就會讓自己的錢包跟著倒黴了，所以我每次再去喝咖啡的時候，

多是老老實實的將自己的口味告訴服務員的，然後在根據服務員的推薦進行購買的，其實我感覺這樣的行為還是蠻好的，雖然感覺會被有些人小看了，但只要點到適合自己的咖啡才是最好的選擇了

咖啡非得懂麼？咖啡店怎麼的？會點的，美式點完了就不是美式了？拿鐵點完了能給你加塊鐵啊？餐牌上有一個覺得差不多就點唄。你只要知道，在義大利街邊咖啡館最好不點美式，可能也沒有美式，你也不一定能去義大利！其他你隨便點！至於你感覺的那種懂的，什麼要哪的咖啡豆，研磨多長時間，烘焙到多少度等等啥的裝逼行為……一般是不存在的！

我家門口有一個雕刻時光，由於在北理工的西南門，學生們都愛在那度過時光，拿著電腦可以上網，很愜意。有一次我也來到這裡的二樓，坐在沙發上看菜譜，服務員隨口問您點什麼？我說“卡布奇諾”，其實我愛喝雀巢，但隨口說出了另一種咖啡的口味，是一位朋友跟我說的很好喝。

所以回答這個問題很直接，可以問服務員和看飲譜，沒喝過咖啡也不要緊，總聽說過吧？“卡布奇諾”咖啡☕️是義大利標準的咖啡，有氣泡和牛奶混合所制，看到白裡透褐的顏色就很有口感，潤滑細膩，在那裡談天說地喝著自己選擇的口味，還可點一份意式面，很快一頓飽飯。朋友們試下

我想給一點參考建議：

1 按口味劃分

喜歡酸或苦的可以點單品咖啡、冷萃、美式等。

喜歡奶的可以點拿鐵、卡布、馥芮白等。

喜歡甜的可以點焦糖瑪奇朵、摩卡、康寶藍等。

喜歡嘗試清爽或強烈等不同口感，可以點創意咖啡。

2 按產地劃分

均衡、酸味適中可以點中南美的豆子，如哥倫比亞、瓜地馬拉等。

果酸、花香突出可以點非洲的豆子，如肯亞、衣索比亞等。

醇厚感、香料氣息可以點亞洲的豆子，如蘇門答臘等。

極具特色口味突出可以點SOE（單一產地濃縮咖啡）。

3 按處理法

花果香突出或酸味強烈可以點日曬處理法。

口感乾淨均衡可以點水洗處理法。

甜度強烈、醇厚度高可以點蜜處理。

還有很多特殊處理法：（可以根據喜好嘗試，不一一列舉了）

厭氧發酵：相較有氧發酵法乾淨度較低，醇厚度更高，會有更多的蘋果酸/酒石酸。

二氧化碳浸漬（紅酒處理法）：帶有強烈水果香氣、口感極佳的紅酒香氣。

4 其它：比如按咖啡器具劃分

chemex、V60、法壓壺、愛樂壓、摩卡壺、虹吸壺等各有特點，相同咖啡豆用不同器具製作呈現的風味也有些許差別。

我第一次喝咖啡的特別苦，覺得沒有什麼好喝的。但那咖啡的味道讓我感覺特舒服，漸漸地喝

點咖啡有些時候跟懂和不懂關係不是很大 我自己不吃牛奶奶油以及和奶有關的東西 所以咖啡店也好自己做也好 都不會和那個奶奶油之類的有關 無關懂無關不懂 無關問題

“不懂咖啡的人，去咖啡店都是怎樣點咖啡的”，這種問題是成熟人士不會提出來的。

“初出茅廬”，由別人帶著見過幾次世面，就對“後來的”的“外行”舉止很感興趣，而且很有“本錢”去拿人當笑話了。

真的常去咖啡店的人，這種場面司空見慣，根本不會當一回事。高興起來，還會給人做做“導引”。老資格的咖啡館常客，到那裡去就是躲清靜去的，才不會管別人的什麼廢興呢。

一般可以先從複雜的開始，加的東西越多，一般口感上越豐富(甜)，一開始就喝美式之類的，估計很多人以後就不再嘗試。。。。可以先摩卡，卡布基諾之類的，覺得可以接受再變變看。

對於咖啡小白來說，我覺得就不要解釋的那麼深奧了，也不要因為咖啡的名字有多洋氣去點！比如卡布奇諾，90%的中國人都喝不慣！喜歡喝甜的就點摩卡或者香草拿鐵，不喜歡甜的就拿鐵，怕苦的就別點美式，喝不慣咖啡又必須要應酬的點杯熱可可，就這樣就好了！

通常俺都是從NORDSTROM咖啡店花個十五六個美金買包咖啡，回到家裡慢慢優雅的煮著喝，去了星巴克店裡也不懂啥啥星巴克賣的這個拿鐵那個火焰啥的。咱就先做個功課，用手機先照下來圖片，然後走到櫃檯那裡對著服務員用手指頭指著圖片說，就要這個。服務員一看馬上就明白了，還微微一笑，小白牙齒一漏，你這傢伙也忒聰明瞭。

咖啡喝的不僅僅是小資，更是一種情懷，和文化。咖啡店的起源：

咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”,是在麥加建成的。儘管最初是出於一種宗教目的，但很快這些地方就成了下棋、閒聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心。從麥加開始，咖啡館又遍及亞丁、梅迪納（Medina）和開羅（Cairo）。咖啡館是人們休閒、商務交流的場所

咖啡店在40年代的上海開始有咖啡店的出現。那個時候是為上層名流服務的場所。當時的上海已經是一個開放的城市，很多的國外達官貴人和做生意的老闆喜歡到咖啡店交流。對於普通老百姓來說，當時的咖啡店是奢侈的地方，普通老百姓是進不去的。

但現在不一樣了，現在咖啡店滿大街都是。只要你喜歡，一個人或者邀三五個好朋友隨時都可以進咖啡店小坐一下，感受咖啡店的文化氛圍和咖啡的美味。

咖啡的種類很多這些知識可以上網去普及一下就可以了。我個人喜歡把咖啡分為兩類：一類是甜的；一類是不加糖的。我不太喜歡喝太甜的咖啡。比如卡布奇諾、藍山咖啡有奶泡，所以甜味比較重一些。卡布奇諾，藍山咖啡採用的杯子比較大，味道比較香甜，形狀非常漂亮，比較適合女孩子喝。

我個人比較喜歡喝苦的咖啡，也就是美式咖啡。那種苦味讓人的味蕾充滿刺激真正品咖啡的純香感覺。喝這樣的咖啡很容易上癮 ，但從沒喝過咖啡的人就受不了這種苦我為此還寫了一首詩：

一杯苦咖啡

咖啡，特別是苦的咖啡

不是人人愛喝

就像愛情，

不是每一個人都遇到。

愛情，

像一杯苦咖啡，

明明是苦的

可你喜歡。

情到深處愛是苦的，

愛到骨髓情是寂寞的；

可是，愛情又是甜的

遇到，

為此付出生命，

臉上洋溢滿足的笑。

喝咖啡注意的禮儀：

（一）女性朋友喜歡擦口紅，那麼當你喝咖啡的時候。首先是用餐巾紙把口紅抹掉因為咖啡杯的杯是白色的很容易留下口紅的印記，這樣就顯得不雅觀了。或者為了避免尷尬的情況發生，也可以輕輕的用嘴的溼度把咖啡的杯口潤溼一下，這樣咖啡杯就不沾上口紅印了。這樣也是可以的。

（二）喝咖啡不能用勺子來喝，咖啡配的勺子精巧漂亮。勺子是攪拌咖啡或放糖和奶的作用。是不能用勺子一口一口的來喝咖啡，若是這樣喝的話，別人就知道你是不懂咖啡的了。

（三）. 咖啡雖然好喝但是咖啡也會讓牙齒留下汙漬。所以喝完咖啡要及時用清水漱口。

現在咖啡店更多的功能是商談業務和交流資訊的場所。也可以一個人到咖啡店裡麵點上一杯咖啡坐上一整個下午，沒有誰打擾你。咖啡店主要是有一種文化氛圍：放鬆、自由、舒服。咖啡店環境非常的優雅，配上咖啡背景音樂，讓人的精神得到了享受。

其實懂不懂咖啡不重要，只要是你喜歡可以慢慢摸索。咖啡說白了它也就是一種飲料而已。他是交友商談業務的一種媒介。用平常心來對待它就可以了。

朋友們好！

我記得第一次跟咖啡的原材料咖啡豆接觸的時間，還得從12年前說起。

那一年是我開第一家餐飲店的第九個年頭，當時由於多種原因，突然萌生了一個念頭，就是餐館裡能不能新增一檔飲品專案，就比如咖啡，鮮榨果汁或奶茶之類的。

當時想的是，老百姓的消費水平和要求會不會隨著時間的推移慢慢的改變升級呢？答案是肯定的。

在那一年裡，抽時間買上一張火車票去了一趟山東濟南，不為別的就是去考察咖啡和奶茶專案去的。

那是第一次接觸咖啡的原材料(咖啡豆)和加工咖啡一體機，也是第一次喝了幾種級別的咖啡。

其實炒制咖啡豆還是有一定技術含量的，對於個人來說想喝什麼口味的就在炒制咖啡豆的時間和顏色上控制好;還是蠻有講究的。

第一次喝咖啡還是給我囧到了，本以為是甜的，事實是苦的，一般人接受不了的那種口感，如果你對咖啡的成分營養和功效一點兒都不瞭解的話，你會放棄去嘗試那種飲品的想法。

就如我8幾年第一次在北京崇文區地鐵口附近小店裡買了一瓶礦泉水喝的感覺，一樣一樣的感覺，寡淡無味，喝一口就扔掉了，甚至喝到嘴裡的那一口也吐掉了，那是我第一次喝礦泉水，哈哈，有時候無知確實能鬧出不少笑話。

說了那麼多關於咖啡的故事，其實在我們生活中隨處可見一些咖啡館，飲品店。比如像那種肯德基麥當勞店裡也有咖啡飲品售賣，口味一般都不是很喜歡，只是簡單的衝兌出來的，所以價格也便宜。

至於，第一次去咖啡館裡怎麼去點這種飲品，我個人覺得也沒什麼講究，不懂就不懂，隨便跟服務員說要一杯咖啡就行了，至於服務員會提醒要濃度幾級的？多高的？不懂就隨便，要不要加糖自己來，無所謂。問的越多，有時候越讓別人覺得你無知，所以乾脆別去問那麼多隨便點燙一杯就是。

說實話，我本人對咖啡這種飲品消費或在家自己沖泡並不長見。那種口味不是我喜歡的型別。至於說它的功效我也不敢苟同。

不懂點咖啡？看完這張圖就懂了哦。

最常見到的咖啡種類包括： 美式、（各種）拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵以及各類咖啡飲料 基本上在這個範圍內的所有咖啡飲品，都可以歸為同一類：意式基底咖啡 （Espresso-based drink） 就是意式濃縮咖啡製作好後，加入奶製品、糖、水、可可、酒精、肉桂等各類配料製成的咖啡，也有人將此類咖啡飲品稱為花式咖啡（劃重點：所有票圈裡秀出來帶拉花的都屬於這一類）。

基本上咖啡小白就可以按圖索驥了：喜歡巧克力的可以點摩卡，喜歡清淡口味的可以點美式，喜歡特甜的可以點瑪奇朵，喜歡發票圈的……

(●"◡"●)ﾉ❤

首先我們先把咖啡的種類搞清楚，咖啡主要有以下幾種種類，卡布奇諾，拿鐵，濃縮咖啡，摩卡，白咖啡，美式咖啡，濃縮康寶藍，瑪琪雅朵，點佈雷衛。為了方便你區分，我把每種咖啡的區別放在圖片上了，你可以看看，淺顯易懂。像我們平時比較常喝的有卡比奇諾，摩卡和拿鐵。這個要看自己口味了，如果第一次喝咖啡的話，沒必要考慮這麼多，隨便點一份即可，嚐嚐口味。

另外咖啡店一般有兩種，一種是快餐式的，還有一種是餐廳式的。去快餐式點咖啡，直接照招牌點就可以了，服務員一般不會問你要不要加糖，一般都會單獨給你個糖包，你根據自己口味自己酌情新增糖即可。去餐廳式的地方喝咖啡，你坐上位子後，服務員會給你遞上一份精美選單，你按照選單點即可，一般服務員會問你要什麼口味的，加不加糖，什麼甜度，會幫你調好送上來。

總之第一次去咖啡店，懂不懂都無所謂，誰都有第一次，一回生二回熟，把它當成生活中很普通的一件事看待即可

人都有第一次的，不用怕，只要你付的起錢，你就安心坐下來，好一點的點，服務員都會過來問你的，你就可以自信大膽的問，你這裡有什麼咖啡？哪種咖啡是主打咖啡☕？店裡服務員都會告訴你的，慢慢的你就會對咖啡☕有了解了。自信是關鍵！這個社會只要自信，外人分不出來你是有錢還是沒錢的主。

一般來說，咖啡店的選單裡，咖啡可以分為兩大類：

一是花式咖啡，就比如我們比較熟悉的拿鐵、摩卡、卡布其諾等等，這些咖啡均是由意式濃縮為基底，以一定的比例加入牛奶或者糖漿或者奶油等等，調配出來的。這些不同的花式咖啡之間口味有什麼不同呢？先來看一張圖：

這張圖列舉了幾種常見的花式咖啡的各種材料的比例，你就可以根據自己的口味來進行選擇了，一般我們會問客人喜歡奶味重的還是咖啡味重的，奶味重就推薦拿鐵，咖啡味重推薦卡布其諾，喜歡甜的推薦摩卡，有一些常見的變種比如香草拿鐵，那就是加了香草糖漿的拿鐵。當然很多咖啡館還有不少自己新創的一些口味，不過都萬變不離其宗，咖啡店的服務員也會問你諮詢你的口味偏好，向你推薦。

第二種就是單品咖啡了，多用單品豆子用手衝壺或者虹吸壺等製作，相對於花式來說，這種咖啡更純粹，不需要新增糖和奶，而是品嚐咖啡最原始的風味。比如耶加雪菲、曼特寧、肯亞等等。一般是看對咖啡風味的描述，比如偏苦味還是酸味，是喜歡花香果香還是堅果巧克力香等等。不太懂咖啡的不太建議一來就直接點單品，可能會滅殺你對咖啡的熱情～可以等稍入門了，再來嘗試比較好哦。

對於我來說，喝花式或者是單品，絕對沒有品位高下之分，只有喜歡不喜歡而已。我喝了很多年的咖啡還是最愛拿鐵（捂臉）。因此進咖啡店你就算不懂，有經驗的店員也會給你推薦的，不用不好意思，也不用怕點錯。

希望答案可以幫到你～

很多不懂咖啡的人點咖啡都是按照自己已知的咖啡名詞點咖啡的，大多瞭解到的資訊都是來自於電視等等渠道。

最開始我也是這樣的，記得以前看電視劇裡面出現的拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵咖啡比較多，而且喝這些咖啡的人大多都是女生，我就自認為女孩子都是很喜歡這些咖啡的。所以我第一次在點咖啡的時候就在這幾個中間選擇，想來想去這樣點肯定是沒有錯的。

還有一種就是問工作人員口味，這種在有一些人眼裡可能是一種丟臉行為，我卻真實決定這個是並沒有什麼的。因為即便在以上這幾個咖啡中，我也會有一些不喜歡的口味。比如我不大喜歡喝甜的，我剛開始不知道糖是可以選擇，所以我就問，問那個不是特別甜。剛開始確實笨笨的哈。

小的時候我爸爸總是和我說，他從來到哪裡都沒有走丟過，因為路有的時候在嘴上，不在腿下。

所以我不大喜歡不懂裝懂，點咖啡的時候也是一樣。就本著自己不懂的模樣，按照自己的口味去諮詢懂的人，我應該怎麼吃，應該怎麼喝。可能一次兩次不懂，之後大概也就能摸清楚了不是？

初步接觸咖啡，沒有太多咖啡知識，第一次去咖啡館點單，一般會選擇以下三種途徑：

1.查詢專業資料，瞭解咖啡類別；

2.根據大眾口碑以及產品熱度選擇；

3.根據咖啡師對自己口味的推薦；

這裡，推薦第三種方法，根據咖啡師對於自己口味的需求進行點單，第一種方法以及第二種方法需要耗費一定時間，且關於咖啡分類的文獻有差別，即使是同一款咖啡，每家店由於使用的杯量以及咖啡豆、糖漿原料等不同，口味也會出現差異。

查詢資料，瞭解咖啡類別

咖啡館咖啡一般可以分為兩類：意式現磨咖啡以及單品咖啡。

意式現磨咖啡是使用意式咖啡機進行牛奶打發以及濃縮咖啡的萃取，有意式經典咖啡以及意式風味咖啡兩大類：

1.意式經典咖啡：意式經典咖啡是濃縮咖啡與牛奶的結合，味道偏苦一些；

意式經典咖啡的代表：

濃縮咖啡：不加牛奶，且量很少，一般在40ml左右，風味雖然很豐富，但苦味較重；拿鐵咖啡：牛奶+濃縮咖啡的組合，不加糖漿，第一次喝可能會感覺偏苦；卡布奇諾：構成與拿鐵咖啡一樣，但牛奶較少，奶泡偏多，相比拿鐵會更苦一些；

2.意式風味咖啡：是在意式經典咖啡的基礎上，加入了一些輔料，比如糖漿、細粉顆粒等。

意式風味咖啡主要代表：

香草拿鐵：在拿鐵咖啡的基礎上，加入了香草風味糖漿，不會太苦；摩卡咖啡：在拿鐵咖啡的基礎上，加入了摩卡風味糖漿，有的咖啡館也會加入奶油；焦糖瑪奇朵：從下至上的結構層次為香草風味糖漿-牛奶-奶泡-濃縮咖啡-焦糖沙司，層次感很豐富，風味是先甜後苦再到甜，像極了愛情，而“焦糖瑪奇朵”在義大利語中也有“愛的印記”的意思，是非常受女孩子歡迎的一種咖啡。

所以根據風味推薦：

想喝偏苦的：拿鐵咖啡或卡布奇諾想喝偏甜的：香草拿鐵或焦糖瑪奇朵

3.單品咖啡：單品咖啡製作方法與意式咖啡截然不同，單品咖啡以手衝壺、虹吸壺、愛樂壓等製作器具為主，使用單一產區的咖啡豆，製作出的一種不含牛奶的純咖啡，所以味道上更濃一些。

根據“酸度”與“醇厚度”（苦味）進行推薦：

酸度高，醇厚度低：選擇非洲咖啡豆，如衣索比亞、肯亞、烏干達等；酸度與醇厚度較為平衡：選擇拉美咖啡豆，如哥倫比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加等；酸度低，醇厚度高：選擇亞洲咖啡豆，如雲南、印尼蘇門答臘、臺灣、巴布達新幾內亞等；根據大眾口碑以及產品熱度選擇

1.可以檢視要去的咖啡館的線上點評，根據其餘顧客的喜好進行選擇；

2.可以問問身邊經常喝咖啡的朋友，根據朋友的推薦進行選擇；

3.根據其他線上渠道產品的熱度選擇，如拿鐵、卡布奇諾、香草拿鐵、摩卡咖啡等；

根據咖啡師對自己口味的推薦；

這是最推薦度的一種方法，因為只有自己才是最能瞭解自己的口味需求在哪裡。不要覺得礙於面子怕丟人，因為一家好的咖啡館絕對不會出現咖啡師當面鄙視的情況，如果出現了，那就不要再去了，就當“排雷”了。

在咖啡館點購咖啡的時候，你可以很大方的說自己不經常來，有什麼推薦的。把你能想到的需求可以完整的告訴咖啡師，咖啡師會根據你的需求進行推薦符合你口味的咖啡的。

但去了咖啡館，切記表面提出以下要求：

1.有沒有藍山/貓屎咖啡；（國內基本都為假）

2.有沒有雀巢/麥斯威爾咖啡；（意式現磨咖啡館是不賣速溶咖啡的）

3.能給我一杯美式咖啡，拉個小天鵝嗎？（美式咖啡是水和咖啡的組成，不能拉花的）

最後，去咖啡館消費，只需要將需求如數告訴咖啡師即可，他們會最大程度滿足你的需求。但千萬不要“不懂裝懂”，咖啡師都是專業的，一眼就能看出你到底水平幾何，反而會受到輕視。