主要是看朋友喜歡吃辣的還是不辣的？像我的話朋友都偏中和，所以都會煮幾個辣幾個不辣。

這樣子就是:剁椒魚頭，煙燻鴨，蒜蓉油菜心，水煮牛肉，炒海瓜子，鹹魚茄子煲，蒜蓉枕頭瓜，肉末蒸水蛋。

要看幾個朋友，哪裡人，是何種性質的聚會。一般來說以葷為主，但爽口的素菜不能少，可以有一道或兩道海鮮，有一個葷素搭配的湯。冷盤：花生米、豬頭肉、豆腐絲、大拌菜。熱菜：清蒸鱸魚、白灼蝦、紅燒排骨、番茄牛腩、小炒肉、番茄雞蛋、木須肉、再吵幾個素菜（菠菜、油菜、土豆絲）。再來個白菜丸子湯或酸辣湯就可以了，別忘了酒水飲料和米飯

我是喜歡做飯的鹿仔，招待好朋友的飯菜，首選簡單易做的，像菌菇湯、蓮藕炒豬肉、豆豉蒸排骨、豆豉青椒、酸菜魚等等，這些都是快手菜，炒菜時間不用那麼長，免得朋友久等，下面放豆豉蒸排骨、菌菇湯的菜譜

豆豉蒸排骨

食材：蔥 姜 蒜 豆豉 排骨

調料：耗油 油 鹽 料酒

1、排骨用冷水浸泡15分鐘去血水（不焯水的原因是焯過水再蒸肉會老）

2、姜蒜切好，把去了血水的排骨放入碗中，放入姜蒜、耗油、油、鹽、料酒醃製15分鐘

3、醃製完畢後，把排骨倒入碗中，倒入適量的豆豉，放入電飯鍋的蒸籠，跟著飯一起蒸，飯煮好了，排骨也蒸好啦

菌菇湯

食材：番茄 香菇 金針菇 大頭菇

調料：油 鹽

1、番茄用熱水泡三到五分鐘後去皮，切成小塊，菌菇類洗淨備用

2、熱鍋下油，油八成熱後倒入番茄，翻炒出茄汁後倒入清水（清水不用太多）

3、水開後倒入菌菇燉煮

4、起鍋前放鹽，鮮甜可口的菌菇湯就可以出鍋啦

圖片是我平時做的飯菜，男朋友超愛吃。

關注鹿仔的廚房，學習更多菜的做法

招待朋友要看什麼季節！如果是冬季的話，三五個朋友，我會選擇三個素菜和三個葷菜！比如:炒小青菜,涼拌藕,涼拌菠菜。炒雞子，烤鴨，紅燒魚！最後來一個熱氣騰騰的羊肉湯鍋！

你這事就好辦了!最好的辦法就是整個火鍋!

買塊羊肉，最好帶骨的，讓店家把肉直接給剁成塊，回家用冷水淖一下。淖七成熟就行。

另外買袋火鍋底料，有專門燉牛羊肉的火鍋底料。

再準備點青菜豆腐，寬粉，丸子，鴨血什麼的。有人喜歡喝酒再準備些白酒，飲料。這就差不多了!

炒鍋支起來，添水放底料，放入淖好的羊肉，口味重的再放點花椒辣椒角什麼的!大火滾開，燉半小時，再倒入平底鍋，放電磁爐上，開成火鍋模式，這就可以歌舞昇平啦！[大笑]

這樣簡單易做，方便大方，氛圍好的很啊！這大冬天的，吃火鍋比啥都強!

既然你說是朋友，我覺得你想多了，拿出自己看家本領就行，你感覺做的不好，可以讓朋友一起參與，其實吃什麼不重要，開心就好。

好朋友那就是比較熟的人，你對他們的情況應該比較瞭解，比如平時都喜歡吃什麼飯菜，是否喜食辣喜鹹還是甜，喜葷還是素，來的人是清一色的帥哥還是美女，還是男女都有，這些清楚了，那就本著下面的原則結合客人的情況準備菜品吧。

首先做的菜品要符合大眾口味，一般以葷菜為主，素菜也不能少。冷盤熱菜都必須有，冷盤熱菜也都要葷素搭配，最後還可以做個簡單的湯，酒水飲料也不能缺。

其次有忌口的特別照顧下，單做個菜。

我推薦的菜品是紅燒魚，油燜大蝦，烤雞翅，香腸，涼拌黃瓜，肉炒蒜薹，木耳炒油菜，羊肉丸子冬瓜湯。

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。

朋友上家裡吃飯準備幾個肉菜再一個青菜就夠啦，時間充裕的話還可以準備一個湯，簡單好吃的菜還是很多的。

食材：

蝦、調味料適量

做法：

1、熱鍋倒入花生油，放入薑片和大蝦翻炒，讓蝦變紅；

2、加適量料酒接著翻炒，隨後放入生抽、白糖、鹽和一些開水；

3、蓋鍋蓋調中火燜蝦，等到醬汁濃稠即可出鍋擺盤。

食材：

豬小排500克，油100毫升，鹽3克，料酒2湯匙，香醋2湯匙，老抽1湯匙，白糖（黃糖）50克，生抽1湯匙，雞精1勺，紅糖50克，芝麻2克

做法：

1、排骨切小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘；

2、起油鍋，油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋裡；

3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋；

4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁，同時不斷攪拌，再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，撒上芝麻，即可出鍋。

食材：

青菜半斤，蒜、調味料適量

做法：

1、大蒜、青菜分別洗淨，切好；

2、熱鍋中倒油，將大蒜和青菜一起入鍋，翻炒均勻；

3、大火不停煸炒2分鐘，加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會；

4、大火持續，2分鐘後掀開鍋蓋，淋上生抽，翻炒均勻；

5、放鹽等調料，翻炒均勻即可出鍋。

食材：

鱸魚500克，生薑10克，香蔥5克，豉油3茶匙，料酒2茶匙，鹽、油適量

做法：

1、鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘；

2、香蔥切段、生薑切片；

3、盤中擺上一層生薑片，香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生薑片上；

4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出後淋入豉油，最後澆上一層熱油即可。

首先打電話給朋友們確認來的人數，有男有女還是都是女生，像我一般邀請來我家裡吃飯的都是女生閨蜜，男的沒有，請男的吃飯都是在外面，然後確認是早餐還是晚餐(一般都是晚餐)我好準備食材和分量（這裡寧願量多也不能少哦，切記！）然後問問她們最想吃的菜，再根據自己的經濟情況去準備合適又美味的佳餚(當然如果自身實力強的話可以更豐盛一些)買菜的同時順便在買一點水果或者瓜子之類的小吃零食，因為飯後聊家常侃大山是必須的，所以小吃是必備的[可愛]

當時正好是夏天，我們一致同意吃的是炒菜，所以我準備了她們各自點的菜，也可以準備一點酒[呲牙]，好朋友之間沒有酒是不行的[大笑]喝了酒才好玩，聊天才歡樂[捂臉]反正夏天我基本都是炒菜伺候，冬天火鍋伺候就是這麼簡單，以下圖一圖二就是夏天的時候跟邀朋友來家裡小聚時拍的照片[呲牙]

想在家招待幾個好朋友。準備什麼菜好呢？不失熱情又簡單好吃。

我的回答是:

不管是男生還是女生，很多人都喜歡吃魚，所以您可以買上一條魚回來紅燒或者清蒸。具體的方法在我的文章裡邊都有提到過，您可以去參考一下。

這道菜您可以去熟食店買現成的冷盤。像烤鴨，鹽水鴨，鹽水鵝都可以，這樣可以節省烹飪時間。雞可以買回來燉個湯，用砂鍋燜一燜很快就熟了，這樣既能下飯又能顯得有檔次。

家常小炒菜的種類就很多了，你可以到菜市場上隨隨便選幾種食材搭配一下，這樣既能下酒又能下飯。

不管在南方還是北方，紅燒肉是一個大菜，也叫硬菜吧。招待人用紅燒肉的話確實顯得高大上，具體的烹飪方法在我的文章裡面都很詳細的介紹，你不妨去參考一下。

像炒油菜，炒生菜，炒芹菜都可以，最好是綠顏色的。因為招待朋友的時候，餐桌上全部都是肉，雖然顯得有點土豪，但不顯檔次，至少說明你這個主人考慮的不周到吧，大魚大肉後有一道新鮮的綠色的菜，那是最恰當不過了。

如果你的朋友喜歡喝酒的話，那你就炒上一盤花生米，因為花生米是最好的下酒菜，油炸一下就可以上桌了。

其實準備這六個菜就差不多了，因為很多地方的風俗是菜要逢雙，那麼六個菜代表六六大順的意思，並且有葷有素顯得有檔次，至少符合每個人的胃口。再燜上一鍋米飯，就更完美了。

當然飯後要準備一點水果或者一些零食和茶水，蘋果，香蕉，瓜子都可以。然後泡上一杯龍井茶，既能醒酒也能消脂。

想在家招待幾個好朋友，準備什麼菜好呢？不失熱情又簡單好吃？招待朋友當然要做一些好吃又漂亮的菜，今天分享的這道美味，鮮香麻辣，開胃又下飯，而且最多十分鐘就能做好，簡單易操作，就算是廚房小白，也能很輕鬆的搞定，而且這道菜的顏值也是非常的不錯，翠綠鮮嫩，看著是不是很有食慾呢。

菜薹

蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、水澱粉、食鹽、生抽、蠔油、十三香、雞粉、花生油

1、將菜薹清洗乾淨，放入開水中，撒入少許食鹽，焯水至熟，然後撈出控水，放入盤中備用。（菜薹焯水時加入少許食鹽，可以保持菜薹翠綠鮮嫩的顏色，由於菜薹根莖較為粗壯，焯水時加入食鹽，也可提前入味）

2、蔥洗淨切成蔥花，姜切成末，蒜切成末，小米椒去蒂洗淨切絲，然後準備一把花椒備用。

3、起鍋燒油，涼油放入花椒，小火炸香，然後撈出花椒不用，倒入蔥花、薑末和小米椒圈炒出香味，淋入半碗清水，將準備好的水澱粉倒入鍋內，加入食鹽、生抽、十三香、蠔油攪拌均勻。

4、將切好的蒜末加入鍋內攪拌均勻，撒入雞粉拌勻後，澆在盤嫩的菜薹上即可。

想在家招待朋友，既要簡單又不失熱情，具體要從這三方面考慮：第一你這些朋友是本地人還是外地人，哪裡人；第二你這些朋友的口味是喜歡清淡還是香辣；第三你這些朋友喜歡喝哪種型別的酒或飲料。然後，你才能根據這三條依據去選料，而且季節不同，買菜又不同，一般春夏季節買5~6盤冷盤，冷盤下酒，冬秋季節冷盤少買2個，多抄幾個熱菜，外加一個火鍋。酒是招待客人必不可少的飲料，根據自身條件和客人的愛好口味，購買白酒、紅酒、黃酒、啤酒等等，總之一句話，在家做菜不是省心的事，要達到你的標準既要簡單又不失熱情，有點難度！

做什麼菜招待朋友，這個得分情況。

首先要看朋友喜歡吃什麼，就做什麼菜類。而不是做自己喜歡的，或者是隨著感覺走。

其次得看是普通朋友還是特別好的朋友。普通朋友可以隨意點，要好的朋友得有他喜歡的特色，加上你自己的特色。這樣不會失禮數！

像我如果是普通好友，弄點他能吃習慣的不一定要多好就可以。很要好的朋友得在這個基礎上加上我們的特色（宣威火腿）。

這個我有經驗，上次自己生日就是在家過的。10個朋友，做了7個菜。

一份羊肉火鍋，配菜有肉，粉條，金針菇等蔬菜

一份花甲（5斤），

一份涼拌皮蛋，

一份紅燒魚，

一份可樂雞翅

一份香辣牛肉乾

一份蒜香生菜＋上海青

吃的非常滿足。

希望你喜歡我的回答。

謝謝邀請！在家邀請朋友其實挺好的。自己動手做飯的感覺是不一樣的。邀請朋友，第一要知道的是朋友們的口味，愛吃辣的人多還是愛吃甜的多？口味清淡的多？還是口味稍重的多？有沒有什麼忌口的，忌諱的？比如穆斯林是不吃豬肉的（說起來複雜，其實既然是朋友主人翁對這些大概都是瞭解的）。然後就好辦了，根據已知的情況和人數備菜:冷盤，炒菜，雞，魚，在煲個湯，這就完全可以！中國的餐桌是很有講究的，

正好今天家裡來客人，我做了八個菜，一個是大盤雞，還有是黃瓜拌蟄皮，辣炒花蛤，蒜瓣海帶，因為有孩子，所以做了一個地瓜丸子和炸薯條，風味茄子，還有一個豆角炒肉，除了豆角炒肉，以外，別的都吃得非常乾淨，自己以為做的還可以，其實不大下廚房，已經很滿意了。

我喜歡找到親戚和朋友來家裡吃飯，因為我喜歡在廚房，喜歡親戚朋友在吃過我精心準備的沒時候對我的稱讚，這讓我會更加積極和有耐心去做好每一道美食，通常會有雞有魚有牛肉有湯有飯有面有海鮮的招待他們，看他們吃得滿足我自己也很滿意

在家招待朋友很好。

1.首先家中寬敞，我們有倆個小孩，我們的朋友都是一發年齡的，都有小朋友，小朋友在家玩放心。

2.家裡自己做乾淨衛生，我會在腦海估計大概的菜品，然後買了菜上網上廚房看看大家做的，借鑑經驗，這樣做來更加美味可口。

3.我們幾個朋友沒人會一個拿手菜，輪翻請客時都能享受！

4.在家還有就是經濟實惠，節約用錢，和朋友暢所欲言好喝酒