艾葉應該要去菜市場看看，要不然只有鄉下才有了，艾葉味道會比較重，還可以用鼠鞠草做，一般菜地上就可以摘到了，味道也不錯噢

艾草又稱為艾葉、艾蒿、家艾、香艾、冰臺、艾蒿等。它屬於菊科艾屬，為多年生草木或略成半灌森狀植物。艾草的植株具有濃烈的香氣。

艾草的分佈很廣，在亞洲及歐洲地區均有生長。主要分部於亞洲東部，如北韓半島、日本、蒙古。中國的東北、華北、華東、華南、西南以及陝西及甘肅等均有分佈。在中國，除了極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及全國。

艾草生於低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地，也見於森林草原及草原地區，區域性地區為植物群落的優勢種。

《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味

艾葉曬乾搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用。

哈哈，這年頭啥都能在淘寶上買到。所以艾草也是可以的哈，儘量選擇離你城市近一點的發貨地，或者篩選看看是否有本地發貨的。我找的這個順豐包郵，所以新鮮程度應該還可以的！

春天田野路邊都會有艾草，它不挑地方到處都可以生長。春天踏青我都會注意去尋找，常常也挖些棉花草回來一起做艾葉饃饃。有時菜市場也會有賣。端午節時有很多賣艾草的，掛在門上可以驅蟲避邪，可以用來洗澡。但端午時的艾葉用來吃就老了，要吃艾葉就正是這個陽春三月天。

上個星期我就去河邊的草地上摘了很多回來，一般這種在城市的郊區很容易找到，農村就更多了，如果沒有時間去找或者不知道哪裡有，可以去菜市場看看，每年這個時候都會有人賣的

田野裡的艾草可以做美味的艾葉粑粑，艾草濾幹水撈出來，用艾草汁攪面，適量加麵粉，糯米粉揣成團，再蒸上十五分鐘，可真是綠色極品！

您好！我的建議是如果買不到艾草可以去田野裡看看應該有蒿草，這個可以代替艾草，雖然味道沒有艾草清香，但是也是春天的味道，春天獨有的美食，每到春來來臨，總是想到要吃青團類的春天的美味，但是艾草不是哪裡都有的買的，只能用蒿草代替，做法也一樣簡單，分享下我的做法:

一，蒿草可以到野外田野找一找，城市裡有的地方也是有的，蒿草洗淨用鹽醃製一下

二，醃好後吧汁倒掉清洗乾淨

三，用手擠出蒿草汁，也可以搗碎蒿草

三，放入適量糯米粉和白糖攪拌成絮

四，揉成光滑麵糰

五，揪成小劑子，也可以放一點豆沙餡更香甜，純味也很棒，搓成青團形狀

六，上鍋蒸二十分鐘就可以出鍋了

帶著春天香甜味道的青團或者說粑粑就可以嘗一嚐了！雖然香甜可口，消化不好的老人和孩子要少食哦！粘性的糯米不太容易消化，不過嘗一點還是沒有問題的哦！

我想您說的植物應該是艾蒿。

艾草，葉子是細的，艾蒿葉子比較寬。

一般農村田溝裡，河邊生長都有。

清明節可以用艾蒿製作很多美食，這裡我給您介紹艾蒿粑粑做法：

1，摘取艾蒿嫩葉，一般艾蒿最上邊4個葉子，

2，洗淨雜質，

3，放入開水中煮，感覺艾蒿梗用手一捏，碎了就可以了，過冷水，擠幹水分。

4，放入料理機或者杵碎，倒入盆中，

5，倒入糯米粉（分量根據自己喜歡）和成團。

6，包入喜歡的餡料，白糖，豆沙等。

上鍋蒸20分鐘即可。

最簡單的辦法就是到淘寶去買。，現在淘寶什麼都有假如你自己去採，回來以後還要用石灰或者鹼來煮，很麻煩。網上買的也都很新鮮，而且是已經加工成的半成品。

清明節到了，按照慣例，要吃清明果了，艾葉是做清明果很重要的食材。如果在鄉下，鄉間地頭肯定會有艾葉，它是野生的，越發越多，隨處可見。我住的小區有一大片的艾葉，每年我都採摘做青團。可是如果身處大城市，可能艾葉就很少看到，不過現在網路發達，只有你想不到，沒有買不到的，可以網購。不過艾葉網購能不能保證新鮮就很難說了。因為我有次在網上買了蘇子葉，到家開啟已經不新鮮了。

艾葉粑粑好吃，過年都有，而且烤著吃更香，當然這個艾葉粑粑還可以煮著吃，總之對身體是有好處的，說到那裡有艾草，這個湖南農村的山地田地到處都有，可以用手採摘，不知有的童伴小時候有沒有吃過艾葉做的粑粑，我們家鄉過年每家每戶都會做這個粑粑，做的吋候就要去山田地裡去採摘，過年做這個粑粑可好吃啦

艾葉去哪裡找

尋找艾葉的途徑其實也是兩個方式，一個線上，一個線下：

一、線下

現在很多社群，特別是疫情以來組成的很多，互助買菜的，團購的，所有生活用品基本上都可以找得到，加入它們。

去菜市場找，但是不見得個個菜市場都有，可以從鄰居或是熟人口中打聽。鄰居提供，現在其實有蠻多的好鄰居，老家離得城市比較近的，她們在回老家的時候可以讓她們幫帶就可以了。二、線上

現在非常多的線上商場，如淘寶、某多，甚至京東等等電商平臺都有，開啟商城輸入關鍵字“新鮮艾葉”就會出來很多購買連結。

結語

以上這幾種渠道和途徑，你看一下哪一個更適合方便，你就從簡選擇就是了。不過我是用了最省事的就是直接電商平臺購進，辦法遠比困難多，好了，就先分享到這吧。

城裡確實不好找，可以試試這幾個地方，

一，可以去郊區看看，去郊區一般情況下應該都會有，路邊野生的，摘一些應該也沒什麼問題。

二，多逛逛菜市場看看，有時候有些鄉下的老人會去賣些野菜，這個要看運氣咯。

三，還有就是很多景區會有些老人賣，特別是古鎮，之前我去黃龍溪古鎮玩就看到有人賣一些野菜和賣蒿子粑粑 艾葉粑粑，如果沒有賣野菜的，應該也可以問賣粑粑的那些人買一點。

以上幾個地方都可能有，但是第二三個估計不好找，第一個應該沒什麼問題，就是要多跑點路，實在不行，再走遠點去鄉下看看，絕對有很多。

這是小時候媽媽的味道。現在在城裡打拼我也多年沒吃到這個了。昨天是三月三，我們老家那邊三月三鬼節，有個習俗就是要吃米粑。老媽還特地打電話給我，讓我要買點這個吃吃，很有感觸。我們老家把艾葉粑粑叫做蒿子粑粑，用香蒿葉子就著米粉做成的粑粑。老人家講艾葉有辟邪的功能，所以每逢三月三鬼節的日子，家家戶戶都會採摘艾葉回來做這道艾葉粑粑。

清明前後的艾葉長得特別茂盛，這個時間段的艾葉適合做艾葉粑粑

市場上那些本地人菜販也會有賣，我通常買10元一斤；

再不然就某寶搜搜；

超市的話沒看過有賣這個。

做艾葉粑粑準備材料:

艾葉一斤，糯米粉一斤，粘米粉半斤，花生米，黑芝麻，白糖，芭蕉葉

做法：

1.艾葉洗乾淨焯水，連同艾葉熱水一起倒進攪拌機，直到艾葉被打成糊；

2.同時把花生炒熟，放涼去外衣，黑芝麻洗乾淨炒熟

3.花生黑芝麻放進攪拌機攪碎，加入適量白糖，這是艾葉粑粑的餡

4.趁熱把艾葉糊倒進糯米粉中，攪拌，少量多次加入粘米粉

5.麵糰揉成不那麼粘手就可以了

6.取一小團麵糰，壓扁放入準備好的餡料，再揉成圓圓的麵糰，把餡料包在裡面，再壓成餅狀

7.包好的艾葉粑粑放在芭蕉葉上，防粘，再放上蒸架，冷水上鍋蒸20分鐘

翻熱時可以選擇用平底鍋煎一下哦，這樣會更香

餡料可以換成紅豆餡，蘿蔔臘肉餡，或者你自己喜歡的！

我是小麗很高興能回答這個問題：艾葉粑粑用我們合肥話講是篙子粑粑舌尖美食，每年三月三我們這邊家家戶戶都要吃的。小時候我們會提著菜籃子去山上挖，滿山遍野到處都是。現在少了人們會找和艾草相似的硬蒿來做粑粑吃味道也不錯，農村人很聰明也會自己種，每年都有篙子，有的人吃不完也會上菜市場賣，住在城市的你想做艾草粑粑，可以去菜市場買也可以去山上找艾草或相似的硬蒿都可以！

這個問題好難，只能告訴你，多出城去路邊田坎山裡轉轉了

一般鄉下的的菜園裡，路邊，或者專職種艾草的農家

菜市場上，超市裡應該有吧！

我們村的田野裡有.你想做來我家田裡扯吧！