我記憶中最熱的食物是我父親(叔叔)做的荷包蛋。這是一個三十多年前溫暖人心的故事。

1981年，我以優異的成績從農村考取了一中高中的優等生。我在縣城工作的父親非常自豪和快樂，讓我住在他家。

考慮到爸爸的房子很小，而且也是在家裡經營的，我住在裡面會更加擁擠。這不是在增加麻煩！所以他堅持住在學校的宿舍裡。

時光飛逝，高考即將來臨。

我記得高考那天下午還有10天，我父親看見我在學校前面的路口逆風行走。爸爸示意我過來。

爸爸說，你為什麼半個月沒見過這麼瘦的人？看看你，它幾乎被吹走了。你必須回家生活和吃飯，否則你將無法進行高考。

我說:沒什麼，沒有。爸爸，我去上晚自習了。

當我上完晚自習回到宿舍的時候，我震驚了，渾身是汗。急忙問他的室友:我的被子和盒子在哪裡？室友:你的兩個弟弟(爸爸的兒子)搬走了。

我突然意識到爸爸已經對我的健康採取了強制性措施。

晚上我回到了我爸爸的家，第二天我聽到了廚房裡做飯的聲音。過了一會兒，爸爸遞給我一碗蒸荷包蛋。

我仍然記得我爸爸做的荷包蛋。湯裡有兩個荷包蛋。大蔥漂浮在碗裡，洋蔥的香味溢位來了。

爸爸看著我吃完，拿起碗說:“我每天要做兩個荷包蛋。”

爸爸不知道的是，我低頭邊吃邊哭。

那時候，供應很少，大米、麵粉和石油等必需品都是透過特別糧票購買的。雞蛋絕對是奢侈品。在工作日，一頓西紅柿炒雞蛋足以讓人津津有味地炫耀一番。

在這種情況下，我吃了一個小爐灶，享受著父親做的荷包蛋，直到高考結束，才回到父母身邊。

時間過得很快，30多年過去了，過去的許多事情都過去了。然而，我爸爸用飽經風霜的手遞給我一碗蒸熟的香噴噴的荷包蛋。溫暖的場景生動而難忘。

2011年元旦，我揹著相機一個人乘坐綠皮車奔向了雲南。38個小時的旅途，我昏昏沉沉的睡了一路，唯獨對列車上叫賣的江西炒粉印象深刻。不只是江西炒粉的辣和油，在我的舌頭上留下了無法磨滅的味道，也因為當時同一車廂的綠客給我留下了深刻的印象。

擁擠的綠皮車廂中，空氣汙濁人聲嘈雜，時間已近午夜。列車員的叫賣聲喚醒了沉睡的綠客，手推車在狹窄的過道上輾轉騰挪，來到我面前時我被車上一盤紅綠相間的炒粉吸引。我問列車員這是啥，列車員說是江西特色炒粉，還特意提醒我很辣。年輕地我對沒嘗試的食物充滿好奇心，掏出五塊錢要了一盒。

重油重鹽重辣的炒粉入口後即刻驅走了睏意，也喚起了同車廂人的好奇心。圍觀的人，掏錢的人很少，因為這是一趟滿載南下打工的綠皮車。旁邊的一位大哥似乎是真餓了，也要了一份大口地吃起來。與他同行地夥伴，則尋他開心在一旁笑地燦爛。

今天看豆瓣上發起了一個話題，“你所在城市的小巷子美食”，一些網友說起了自己家鄉的各種美味，一些在外打拼的人說起了爸爸或媽媽做的一頓飯，還有人說到了自己某次旅行中偶然吃到的一種食物。對於我來說，讓我念念不忘的還是小時候吃過的寶塔麵包。我已經完全記不到它到底叫什麼名字了，只記得是一個寶塔的形狀，裡面夾著白色的奶油，非常好吃，因為那是童年記憶非常珍貴的東西。記得小時候每次放學之後，就會拿著五毛還是一元錢去校門口的小賣部買一個吃，然後吃得滿嘴巴的奶油，那時候覺得這就是世界上最好吃的麵包了。直到現在，就算吃到再好吃、再昂貴的麵包，及不上也找不到小時候的那個味道了，所以印象深刻又無比懷念。

1.肯德基

2.麥當勞

3.德克士

4.必勝客

5.中國蘭州拉麵

6.沙縣小吃

7.慶豐包子

8.宏狀元

9.嘉和一品

10.吉野家

11.李先生

12.味多美

你們給補上……

在我的印象裡，最讓人印象深刻的是帶有家的味道的食物，家是河南的，怎麼描述呢？就是一碗看來普通的麵條，湯是濃濃的，面也是濃濃的，裡面只有小青菜什麼的，小青菜也是濃濃的，記得那時候上大學最喜歡吃的就是這個，一大碗兩三塊，很便宜吃的飽飽的，後面畢業了來到南京這座城市工作，卻再也沒能吃到這個味道，不管去飯館還是外賣，很懷念，這種家鄉的味道……

❤️ 【人間美味-海鴨蛋】[色]

不要心急對它溫柔一點

小心賞你一臉的油

蛋清蛋黃蠻有味

好的東西，不光要拿出來分享

還要經得起比較

重量，油量，口感，完勝普通鴨蛋哦

我印象最深刻的就是媽媽做的飯菜

由其是老媽做的煙燻肉非常的香，兒時到現在都會時常想起。

材料：每年臘月自家宰殺家養的土豬肉

做法：豬肉用食鹽醃製均勻放置3一5天時間

然後掛起來，下面是做飯的土灶頭每天做飯時都被煙燻，時間越長肉越香享，吃的讓人停不下來，家裡都不去街上買肉年年都有剩餘的肉。

我印象最深刻食物，那就是我媽做的紅燒豬尾巴，那味道至今還記憶猶新，每次自己做這道菜時，老是覺得不知哪個環節出現問題，總是做不出曾經的味道。現在我知道出什麼問題了，可能每個人烹飪的手法或先後順序不同，更重要是做菜這個人，所以說永遠做不出曾經的味道。 以前媽媽做菜的時候，我有在旁邊看。其實她的做法挺簡單的，把油鍋燒熱後放油，放幾片蒜下去爆香，把切好的豬尾巴直接放下去（沒有焯過水的）均勻翻炒後放鹽，再放水沒過豬尾巴，接著放點醬油，等湯汁收干時直接裝盤就可以了。那豬尾是我媽炒來給我爸的下酒菜很是美味，現在想起還直流口水，尤其是那豬尾巴的骨頭鹹鹹的很香，可能就是這種味道吧讓我印象很深刻，至今還沒忘。

豆丹，就是大青蟲啊喂，不是青蟲噢，是大大大大青蟲！！！有手指頭那麼粗，綠色的。偶滴神啊，差點沒被嚇得靈魂出竅！一看就是雞皮疙瘩掉一地，毛骨悚然來形容一點都不為過！