自己磨的米糊，相對來說是不會上火的。其實煮起來也很方便。就是每次煮的時候，先倒好一定份量的冷水在一個不鏽鋼的碗裡（這個碗不用太大，一般平時大人用來吃飯的碗大就OK了。）先放水，然後再放米糊，因為光是這樣，煮出來的米糊是沒什麼味道的，所以還要放兩到三勺奶粉，這樣煮出來的米糊，伴有一陣奶香味，也有點香甜。再後呢，用勺子順時針在碗裡攪幾圈，直到水與米粉看上去已經溶合了。然後放一點水到電磁爐專用的鍋裡，調小火的度數，電磁爐一邊燒，一邊拿一個勺子慢慢地順時針攪碗裡的米糊，這樣，大概煮10到15分鐘，米糊就熟了。這時啊，貼上貼的米糊就煮好啦。煮多了，經驗就豐富了，同時，也掌握好時間與放米糊的份量

米泡一晚上再煮可以，但不建議泡這麼長時間。大米富含豐富的B族維生素，泡製的時間越長，它的營養流失得越多。米泡一晚上煮粥，對於口感上來說，基本沒有變化，不過營養價值上稍稍降低，一般不建議將米泡一整夜，米很易煮熟，不需要泡製這麼長的時間。

浸水的米是不能蒸米糊的。如果自己想在家自己米糊可以選擇用破壁機做。

1把大米倒入乾淨的破壁機裡面。一次放的量不要太多，否則會不夠細緻，少量多次就好。

2插上破壁機的插頭，根據實際的粉碎情況來定攪拌的時時間，一般兩分鐘以內就可以了。

3把攪拌好的米粉倒出來，找個密封的塑膠瓶，然後裝進去。一次不用弄太多，太多容易壞掉。

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使用的時候，就可以從弄好的米粉來煮了。可以根據小寶寶的食量來煮，一般1-2勺子就可以了。

5加入水，水的分量要足夠，要充分煮爛。

6煮的時候要一邊攪拌一邊煮，以防粘鍋。大火煮開，然後用小火慢慢煮。

7大概半個小時左右就可以了。最好試試夠不夠熟，如果不夠，可以多煮一會。

也可以新增點土豆泥一起煮這樣口感會更好！

浸泡過的米不能蒸糊。如果你想在家自己做米糊，你可以選擇破壁機器。

方法

1將大米倒入乾淨的破壁機器中。一次不要放太多，否則不夠詳細，只放幾次。

2插上破壁機的插頭，根據實際粉碎情況設定攪拌時間，一般在兩分鐘內。

3倒出攪拌好米粉，找到一個密封的塑膠瓶並放進去。不要一次做太多，太多的事情很容易被打破。

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使用時，可以用成品米粉烹製。可以根據寶寶的胃口來烹飪，通常1-2勺就可以了。

加水，水的量應該足夠，而且應該煮透。

烹飪時，一邊烹飪一邊攪拌以防粘鍋。用大火燒開，然後用小火慢慢燒開。

大約需要半個小時。最好試試它是否煮得足夠好。如果沒有，你可以煮一會兒。

你也可以加入一些土豆泥一起煮，讓它們味道更好！