魚丸圓色澤潔白，口感細膩，鮮香滑嫩，深受人們的喜愛。一般魚丸都是用來煮湯，下火鍋或者做紅燒來吃，家常中用魚丸切片和蔥蒜一起炒很好吃好吃，也可以切塊炒小白菜，或是用絲瓜下湯都是很美味的。

魚丸和米線，還有油菜，蝦搭配簡直絕配，酸辣的湯底，勁道彈牙的米線，在一起太好吃了，尤其過年吃膩了大魚大肉，整一碗熱氣騰騰的米線，我的媽呀。。。。人間美味啊

魚丸可以和什麼菜搭配好吃?

1、麻辣燙

2、過橋米線

3、火鍋

魚丸是一個比較不錯的配菜，魚丸即有魚味道的鮮美，也沒有過多的脂肪，特別時候川菜菜系。

我很喜歡魚丸，最常的做法是做湯，魚丸蔬菜湯，一般的綠葉菜都可以，比如小白菜、小青菜都行，我用得比較多的是菠菜。

接下來分享一下魚丸菠菜湯的做法。

用料

做法

鍋中燒水，水開倒入魚丸，蓋鍋蓋燒開

魚丸浮上來就可以加菠菜了，菠菜買回來的時候最好用水泡個30分鐘，現在蔬菜農藥比較多

水開，加鹽和一些麻油就可以起鍋了

白菜

三碗水

大白菜250g

魚丸50g

濃湯調料1塊

輔料

薑片

1大白菜洗淨對切成四件，薑片略拍，備用。

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊濃湯調料，略煮滾後加入大白菜、薑片和魚丸煮10-15分鐘即可。

營養與功效

常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

微寒味甘、清熱解毒、解渴利尿、通利腸胃、

@美食領域

我比較喜歡和番茄一起燒。食材很簡單，番茄，蒜末，魚丸。

鍋中倒少許油，油熱後將蒜末爆香，然後倒入番茄煸炒至軟，出汁，然後加兩碗清水，煮沸後，倒入魚丸，蓋蓋燜煮，生粉水勾芡，撒上蔥花，加適量的鹽就可出鍋。

魚丸湯可以搭配娃娃菜。主料：娃娃菜、魚丸。配料：油、鹽、醬油、糖、香菜。步驟：1.娃娃菜剝開，洗淨。2.用手將娃娃菜撕成小塊狀。3.姜香菜洗淨，剁成細末。4.鍋裡放少許油。5.待油熱後將薑末放鍋裡翻炒幾下。6.把娃娃菜放進鍋裡翻炒。7.待娃娃菜變軟後放入適量水。8.待水開後將魚丸放進鍋裡煮2至3分鐘。9.待魚丸體積膨脹到原來的1.5倍左右時，關火。10.撒入香菜末，加鹽、醬油、糖調味即可。

魚丸湯可以搭配娃娃菜。主料：娃娃菜、魚丸。配料：油、鹽、醬油、糖、香菜。步驟：1.娃娃菜剝開，洗淨。2.用手將娃娃菜撕成小塊狀。3.姜香菜洗淨，剁成細末。4.鍋裡放少許油。5.待油熱後將薑末放鍋裡翻炒幾下。6.把娃娃菜放進鍋裡翻炒。7.待娃娃菜變軟後放入適量水。8.待水開後將魚丸放進鍋裡煮2至3分鐘。9.待魚丸體積膨脹到原來的1.5倍左右時，關火。10.撒入香菜末，加鹽、醬油、糖調味即可