1、我們首先來看看供應端，供應端在短期內不會有大的變化。2019年全國有多個縣級城市受到國家重視，大力開展了小龍蝦養殖活動。同時，在洞庭湖沿岸附近，也有合資企業設立了多個養殖基地。但2019年畢竟是開展的第一年，所以預計收成不會大好，但到了2020年，養殖技術已經基本成熟，供應端變化會相對提高後繼操持穩定。

2、電商業仍將大力宣傳。2015年是小龍蝦行業的一個分水嶺，電商行業開始介入生鮮鏈，小龍蝦開始從線下零售走入了網路交易平臺，這毫無疑問擴大了市場需求。

小龍蝦的火爆在2018年達到了高潮，京東淘寶兩大電商巨頭也獲得了鉅額利潤。而在2019年，即便小龍蝦已經全面崩盤，但虧的只是養殖戶，這兩個平臺仍然有賺。嚐到甜頭之後，在2020年自然不會霸手，預計淘寶京東在2020年夏季仍然會將主力放在小龍蝦上。

今年小龍蝦市場估計很難跟之前那樣火爆了，主要願意有一下幾點

1.受疫情影響，到小龍蝦上市的時候估計疫情還沒能徹底解決

2.現在的肺炎疫情給所有人的一個印象是很多動物不好吃了，小龍蝦本事就是很多寄生蟲，會是很多人忍痛割愛的

3.小龍蝦這種多數出現在大排檔比較多，今年的大排檔肯定要受影響，估計城管也會重點治理，還有就是國家很多要對餐飲業加大治理

4.大家還是儘量忌口吧，忍一忍來年再吃

具體來講疫情對於小龍蝦市場的影響主要體現在以下幾個方面：

一，管理困難：

1，蝦田管理困難：這又可以分為兩方面，第一個是蝦田管理困難正常的日子裡，還過20天左右就有苗子可以出售了，但是鑑於目前疫情的發展狀況還不明確至少還要等一個多月再看情況。在目前小龍蝦市場不收，而又不能用地籠捕撈的情況下無論大小規格的小龍蝦都只能夠存養在稻蝦田裡面，這樣一來直接會導致養殖密度過大， 同時小龍蝦生長緩慢。

而且密度過高投食量也要相應增加，密度過大小龍蝦會出現自相殘殺的現象，加上目前溫度逐漸上升，青苔很多，導致水體缺氧嚴重，水草和餌料殘渣以及魚蝦排洩物增多。水質開始惡化，這種情況下，小龍蝦養殖戶就會面臨小龍蝦大量死亡的風險。

2，藥品肥料飼料渠道受阻:受疫情影響，全國大部分地區都在實行隔離政策。所以關於水產養殖的肥料藥品以及飼料等等相關物質都受到了比較嚴重的影響，因為怕被感染，所以商家和技術員不敢出門，販子也不敢聚集在一起。客觀上導致了稻蝦田養殖水體裡面的相關措施沒有到位。比如飼料不足，水體改良沒有藥品，肥水調水沒有肥料等等。

二，消費市場的信心受到抑制：這次疫情的發展的源頭基本上可以確定是野生動物傳染的，所以水產專案包括小龍蝦養殖也被殃及池魚。導致很多消費者對小龍蝦也有了懷疑和不信任的態度，擔心小龍蝦也和陸生野生動物一樣，會攜帶致命的病毒。

所以目前網路上有很多人都在提出疑問小龍蝦到底能不能吃等等話題，這在客觀上也嚴重影響了消費者的信心。預測今年都有大批消費者不信任小龍蝦了。不過實話實說，人工養殖的小龍蝦不算是野味，它們攜帶的寄生蟲和細菌都可以在高溫下殺死，唯一攜帶的病毒白斑病毒又不能在人身上傳播，所以我覺得把小龍蝦尤其是人工養殖的小龍蝦歸為野生動物是不正確的哦。

補充說明：

反正受疫情影響，今年的小龍蝦養殖市場沒什麼希望，至少上半年是這樣，對於養殖戶而言，尤其是我們這些一季蝦的養殖戶而言，把希望放在下半年，做好保種保苗的相關工作是最重要的，也是為了明年著想吧。另外，為了規避以後的風險，建議養殖戶朋友們還是多搞一點混養專案，如果小龍蝦不值錢了，還有別的魚類可以出售，至少保證不虧本，鱔魚泥鰍和鰱魚鯽魚都可以養殖，具體的養殖方法這裡我就不展開說了。

從養殖端和消費端綜合分析一下今年（2020年）的小龍蝦行情。

2020年從春節到現在，整個正月大家都宅在家裡，各行各業都面臨著危機，水產養殖行業也不例外。

餐飲、娛樂、旅遊業首當其衝，導致了整個水產品的消費大跌，尤其是名貴水產品。那麼四五月份即將上市的小龍蝦在2020年的未來預期會如何呢？

要預期2020年接下來的小龍蝦產業市場狀況，我們首先要了解以下三點：

1.小龍蝦的上市時間與疫情預期終結時間的關係。

2.小龍蝦的產地分佈與市場供需關係。

3.小龍蝦的消費市場狀況與經濟復甦預期狀況。

截止2020年2月17全國疫情新增出現了6連跌，除湖北以外，全國其它地區基本上都比較穩定。雖然還是處於一級響應狀態，但是從官網提供的時間資料可以看出，疫情已經得到了大範圍的控制，專家組也表示疫情或許已經出現拐點。按現在疫情狀況推算，有可能全國除湖北省以外，三月底疫情基本結束，湖北省到四五月份或許也可以解禁。

如果按預期推算的話，那麼4～5月（尤其是五月份）將是2020年的一個消費高峰。此時正好是安徽、江蘇小龍蝦上市季節，也是吃小龍蝦的旺季。小龍蝦餐館、小龍蝦外賣配送、小龍蝦預包裝食品（蝦尾球、口味蝦等），一定會火爆。

眾所周知，湖北省小龍蝦總產量佔據全國一半，今年湖北省疫情解禁時間應該會遲於其它省份，按推斷會遲於其它省份1～2個月。再加上湖北小龍蝦2~3月份基本沒有進行管理，又98%以上屬於老塘口。可以說今年湖北小龍蝦商品蝦幾乎不能參與全國市場商品蝦供應與競爭。所以今年的危機也許會是除湖北省以外，安徽和江蘇等地小龍蝦養殖戶的“機遇”。

餐飲、娛樂、旅遊業等各行各業受到重創，解禁後國家勢必會出臺一系列扶持措施和寬鬆的貨幣政策以及刺激消費的快速增長，同時人們今年幾乎沒有過春節。那麼清明節、端午節、五一必定會出現消費新高峰。抓住這個機遇，或許2020恰是安徽、江蘇等地小龍蝦養殖戶的春天！

再好的機遇，如果養殖戶朋友們到四五月份沒養出小龍蝦來，那仍然會是一場空，不投資不管理會大機率出現嚴重虧損（地租和基礎建設折舊等費用）。

農業部近期已經多次發文，應快速恢復養殖業的生產（湖北省除外），交通部也給農資生產資料開綠燈通行，所以，目前最為重要的事情就是在注意防控疫情的同時，現在開始就要抓緊做好自己塘口的養殖生產管理工作。

目前現在屬於疫情期間，小龍蝦並未大規模上市。根據近幾年小龍蝦市場的銷售情況來看，小龍蝦2020的價格並不會下跌，預估3月份左右疫情結束後小龍蝦會大量上市，價格應該和去年的價格差不多還有可能會略微增長，因為在此疫情期間小龍蝦的養殖飼料受到一定的影響，會造成小龍蝦一定量的減產。加上疫情結束後，大到酒店小到大排檔都會大量購置食材，小龍蝦就是其食材之一。疫情結束後人們可以三五成群的聚餐，小龍蝦又是必點的一道菜餚。並且本小編也查看了近幾天小龍蝦幾大市場的價格！現在所看到的幾大市場的小龍蝦的價格是在疫情期間的價格，因為在疫情期間小龍蝦市場縮水，並且開業的酒店，飯店，大排檔也比較少，購買力降低。等疫情結束後，酒店飯店行業可以購買食材後，小龍蝦的價格應該是會上漲的。疫情結束後估計小龍蝦會上漲但是不會暴漲，價格略微上漲屬於正常的市場調控，所以對2020年的小龍蝦市場我還是會很看好的。

1、小龍蝦經過這幾年的發展已經從流行趨勢火爆到趨於平衡下降，門店過剩；

2、大家也發現主要是吃調料下酒而已；聚會吃一下，自己單獨基本不會選；

3、小龍蝦本身生長環境不好，容易有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解症”。小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。小龍蝦吃多了會引起面板過敏、痛風、慢性中毒、急性腸胃炎、長痘痘等危害；負面的東西把較多；另外今年疫情後肯能別列為非安全食用野生動物；

綜上，今年的小龍蝦市場應該受影響非常大，不建議食用也不建議投資開店。

有哪位朋友可以綜合分析一下今年的小龍蝦的市場行情嗎？根據我多年做小龍蝦生意的經驗，說下我的一些觀點。

一、今年小龍蝦市場還能不能旺起來，主要還是取決於我們能不能徹底消滅疫情。如果疫情一日不除，大排檔、宵夜檔、都是不會被允許開業的，那麼對於今年的小龍蝦行業的打擊，絕對是沉重的，會導致許多商家只能發展網上銷售業務，以前賓客滿店的場景將不會再出現，而導致小龍蝦銷量會嚴重下滑。

二、如果其它地方疫情得到有控制，可以售賣小龍蝦，而湖北疫情仍舊沒有鬆動的跡象，岀現這種情況的話，肯定會導致龍蝦市場因為缺少湖北小龍蝦的供應而貨源緊張，那麼小龍蝦今年漲價就會是必然的事情。整個湖北供應的小龍蝦，可是佔據我國小龍蝦市場的半壁江山。

三、受今年春節冠狀肺炎疫情影響，許多地方的小龍蝦苗幼苗（早苗2月底3月初的苗）賣不出去，只能積壓。據說今年的早苗已經降到了12~15塊/斤，但是由於疫情，大家購買積極性都不大。也就是說，今年4月份的首批小龍蝦養殖產量會驟減，如果到時候大家可以摘掉口罩吃小龍蝦的話，隨著報復性消費的到來，肯定會導致價格大幅上漲。

四、如果疫情能在4月末徹底控制住，湖北地區的小龍蝦可以恢復生產。那麼對於今年下半年的小龍蝦養殖行業的影響就會比較少，今年最主要的還是上半年的小龍蝦需求受疫情影響波動比較大。可能又會出現一蝦難求的局面。

總之，今年上半年小龍蝦市場，我是看漲的，因為少了湖北的參與，加之疫情影響了大家投苗的積極性，產量肯定會大打折扣。而下半年隨著疫控制，小龍蝦產量的回升，價格會出現明顯回落。所以除湖北地區的小龍蝦養殖戶，能不能賺到錢，就看上半年的了。

我不看好小龍蝦。

第一，因為疫情的原因，實體店經濟恢復應該在下半年。而飯店屬於聚集場所，可能會受限制，畢竟疫苗還沒出來的時候，預防大於治療。

第二，海產品會受行情影響滯銷。這個應該是普遍存在的，做小龍蝦不如賣農作物，大米肯定是緊俏商品，任何時候，飯是必吃，小龍蝦可不是。

第三，儘量做一些網上能賣的東西，低成本，好運營。

1、2020年，小龍蝦整體產量會小於2019年，相比2019年供大於求、行情低迷，2020年將出現轉機。

受2019年價格下降影響，很多農戶秋冬季管理少未投種蝦，飼料和動保投入減少。

疫情影響，無法到塘口，春季飼料和動保使用減少春季產量下降。

放棄養殖，轉養情況較多

2、2020年，4月開始龍蝦線上消費開始觸底反彈

線上消費升級，加速龍蝦消費恢復，疫情期間，線上消費成為多數地區人們唯一的消費方式，一夜間線上消費平臺如雨後春筍湧現，疫情過後，線上平臺依然要生存，競爭將加劇，龍蝦本身就是網紅產品，會成為各大平臺的首推產品。

4月1日淘寶宣佈承包湖北產值10億元小龍蝦消費

4月1日晚，羅永浩直播帶貨，10分鐘狂賣17萬份小龍蝦收入超2000萬。

4月9日，京東宣佈承包湖北10萬噸小龍蝦。

3.疫情改變了龍蝦的消費時間，打亂了龍蝦的價格規律，但疫情並沒有改變蝦苗過剩、庫蝦過剩、大蝦不足的局面。如何遵從市場規律，及時調整養殖模式是龍蝦養殖的核心。

2020年稻蝦養殖賺錢的核心： 4月不要等價，有蝦就賣，減少密度，降低5月瘟爆發，5月起捕完全，後期蝦稻輪作轉變為蝦稻共作，抓住夏秋龍蝦市場。有條件的池塘（主要是水源好、面積20畝以上）4月可以選擇殺掉蝦苗庫蝦，變成新塘養大蝦，利潤會更可觀。

以上就是我對2020年小龍蝦養殖的一個看法，不到之處就見諒。