我覺得無論你學習什麼，興趣愛好是最好的新增劑。如果你真心喜歡，那就不難，難也不覺得難，還有就是你要有毅力堅持，這點也很重要，有的人也許很有天賦，但是就是不太努力，這樣也學不好，我覺得有的人可能悟性稍微差一些，但是呢就是很努力很堅持，很有毅力，這樣的人也許很可能成功。至於做甜品除了上述自身因素外，最重要的還是要有個好師傅，這也是關鍵點，所謂師傅領進門，修行靠個人，首先你得挑個好老師，這一點也很重要。綜合上述因素，最重要的就是喜歡，努力，堅持，悟性，好老師。做到這些，你一定可以成功，會做得很好。

學習甜點不難的，主要在於自己的動手能力，而且有很多細節注意的地方，做甜點，也跟熟練度有關，做的多了，自己也可以研發出新產品，但前提是能有很好基礎，如果是零基礎的話，最好還是系統的進行學習一下。不建議自學，甜點的裝置工具又貴又多嗎，買下來要花十幾萬呢。系統學習一般來說九個月，需要做的準備就是，多對比幾家院校，實地去考查。我們不需要學生準備材料工具，都是人手一份。

甜點是比較好學的 就是簡單地慕斯蛋糕常溫蛋糕，這些都是可以的，如果你要求更高的技術 翻糖啊，花這些技術量比較高的話，這些肯定是需要去學習的學習東西，最主要的就是堅持還有一個興趣愛好 剛開始做的話建議呢，就是說自己先在家試作一下 如果你就去工作室或者去學校學習的話就可以學得比較快簡單上手一些老師說的都可以理解，然後網上的一些配方，自己也可以去做，或者你自己也可以創配方啊。

你好 我是愛烘焙 愛抽風的Komi小哥

其實不論男生女生 也不論年紀大小 只要有興趣 都可以去學

但是首先是要自己要這方面的興趣 因為興趣真的是最好的入門老師 不然如果你喜歡做著電腦搞設計的被叫去天天洗烤盤 抹蛋糕也會瘋掉的

走了興趣之後 如果想快速成長然後創業的 可以報個培訓班

不急創業的只為自己平常解解饞的 可以先看一些網上基礎的蛋糕 餅乾的小影片 看一兩遍也基本可以在家先試做

不想報培訓班也不想在家研究的 可以去外邊的蛋糕店學習或者酒店學習（小哥也是實習選的酒店餅房學習） 到現在四年了 也學到蠻多東西

希望你也可以在烘焙的道路上 越做越好

現在人生活水平提高了，你會發現身邊的街道和鬧市區開起來了很多各式各樣的甜品和點心的小店，好看又好吃！然後就會萌生的學做甜點的念頭。但是又不知道甜點好學嗎？首先問自己喜歡甜點嗎？喜歡動手嗎？如果喜歡的話，

我來給大家支支招：

1、要找口碑好以及比較有知名度的培訓基地學習，這樣的培訓基地有比較專業的系統的學習甜點知識。

2、找一個比較有經驗的甜點師帶你，把他多年的經驗分享給你，這樣學起來比較輕鬆一些。

3、或者可以找一些做甜點的影片，跟著影片學習也是很容易的。

4，可以購買一些製作甜點的書籍學習，書籍裡面有很詳細的學習資料。

所以自己要足夠熱愛甜點，學習起來並不難，而且方法也有很多。要用心去學習，畢竟甜點這樣的小可愛需要你耐心用心的學哦，甜甜的很貼心呢！加油！

說到甜點就離不開烘焙，都說一入烘焙深似海，從此錢包是路人 ，就拿我自己來說，不算烤箱，各種工具備了足足兩大箱，食材買了數不清，好歹也算玩了有幾年了，但目前還是個小白級別，麵包，戚風蛋糕，各式糖水勉強會做，只能說我是個懶人，加上平時工作忙，沒有仔細鑽研，僅限於週末有空帶小朋友們找點樂趣動下手，所以首先要清楚自己學習的目的是什麼?是像我這樣玩票性質純屬找點樂子，還是打算走專業級別的路線，不同的目的投入是大不相同的，但是記住一點，如果自己喜歡，那就勇敢的去學吧？因為學習永遠是不會錯的。

我覺得還可以吧，不是很難，甜點要細心做，也可以去培訓學校培訓一段時間，最主要的是興趣，興趣是最好的老師。這是我前幾天做的水果千層蛋糕，還是很好吃的，因為這時候榴蓮太貴了，真心吃不起，但個人覺得最好吃還是榴蓮千層蛋糕好吃。

挺好的，我一個閨蜜，熱愛烹飪。她老公被華為派駐法國幾年她也跟著過去了，二人世界空閒時間比較多，她就在法國很著名的一個餐飲學校學習甜點製作。學完他們回到國內，生了一個女兒，這期間我閨蜜是沒有工作的，他老公也離開了華為。他們先是自己開了個小型蛋糕店，做點好看好吃的小蛋糕賣。後來為孩子在南京市區買了學區房就搬到市區住，自己找了河西一家高上大的咖啡屋擔任西點師，配備助理，收入可觀。

她現在幸福感很強，本科學的並不擅長的計算機，現在做的是自己喜歡的事同時也能帶來頗豐的收入並且兼顧了家庭。

我感覺只要按照合理的配方一步步操作的話，做甜品並不是很難的事情。就拿這個吐司麵包來說吧，有了好的配方後準備好所有所需的新鮮食材按照配方用稱稱好，這個不能馬虎不能隨心所欲，差不多將就的話結果會很影響成品的質量。感覺製作美食或甜品都要用心去做，只有這樣才能有完美優秀的作品，萬事用心皆都不難。

我覺得好學的，生寶寶以前我是個烘焙小白，等寶寶開始加輔食了以後我才開始學習做甜品之類的，剛開始也是失敗了很多次，但是慢慢找到失敗點以後就會越來越順利了，下面圖片裡那些就是我給寶寶做的甜品點心零食之類的

現在很多人學技術都會擔心學不會或者很難，其實每一個人在學習新技術的時候都是零基礎學習，只要你喜歡都可以學而且都能夠學會，建議你可以到專業的西點烘焙學校進行學習，這樣也有專業老師教你！

看你怎麼學，是自學、做學徒還是到專業的學校學習

這三種方式，我最建議您到學校學習，當然了也要看你的學習目的

如果你是出於興趣，可以自學，搜一些影片，跟著做就可以了

如果你是想從事這個行業或者是開店，我建議你到專業的學校學習，當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間還不如去學校集中性的學習，學出來的東西更專業，也更省時！出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。

好點好不好學.這個問題不一定.取決於個子聰明不聰明和反應能力.腦子好用的人學習能力很強.腦子不好用的人學習很慢。

世上無難事，只怕有心人！你要是有心學會一樣東西，肯定會成功的；再說現在各個小影片上都有許多教程，挑一個簡單的應該沒問題的，祝你學習順利，天天開心

非常好學的，因為老師都是手把手教學的哦。有什麼不懂的，都可以隨時問的，因為老師隨時都在旁邊，都可以問的的。

甜點可以說很簡單了，但也可以說很費事。畢竟甜點很多細節，這些細節沒人和你講，你可能很難處理好突發狀況。

就像動物奶油放冷凍了，打不發了，怎麼解決，我相信很多人不知道，也沒見過，因為動物奶油常識就是放在冷藏裡儲存。不會有誰會放到冷凍裡去凍。這種情況很多人就直接拿去做其他製品了，因為打不發了，很多產品只需要液體狀態的動物奶油，蛋糕多了，沒奶油了，會很尷尬。

打蛋白，有人說一定要三光，無水無鹽無油的，其實有一點無所謂，照樣打起來。就像海綿打法的蛋糕，雞蛋太冷了也會打不起來，但是一般蛋糕房裡面不存在溫度過低，直接就能打起來。

有溫度的問題，有些慕斯里果醬加熱到一定溫度時會反酸，這到甜品就廢了，很多人也只是一句帶過。

學甜品，一定要多看多問，很多細節處理不好會讓自己出亂子。這時就需要遇到一個好師傅，很多師傅藏私，也有很多師傅喜歡裝的很厲害還，其實就那德行，要分清師傅和做蛋糕的區別。師傅積累的經驗很多，需要做蛋糕的，烤麵包的都是速成的，用來頂班。

甜點如果只是單純去學習，豐富一下自己的生活可以去一些短期培訓班，利用課餘時間，隨便去幾節課，不耽誤工作時間的。如果從事這行，也需要門店裡了，多走走，看看，遇到好的經驗豐富的師傅要多學多問。很多門店根本沒有師傅，哪些稱為主管，稱為師傅的都是二掉子，三把刀那種。

不管是學什麼都有難易之分，不同的甜點，難易程度也不同，如果是對甜品感興趣，可以由簡入難去進行系統性的學習與練習。如有興趣，可以來蘇州新東方烹飪學校諮詢瞭解，放一些我校師生的西點甜點作品展示一下。