你還在為早餐而發愁嗎？在家沒事動起來，試試這款簡單快手的法式經典吐司吧！奶香十足，外焦裡嫩，超好吃～喜歡的吐司寶寶們千萬別錯過哦‼️ 吐司麵包食材：吐司3片、雞蛋2個、純牛奶30g、香草精幾滴（可不用）、白糖半勺、蜂蜜適量、黃油2勺。做法：一、雞蛋2個打入深盤中，加30g牛奶2滴香精半勺細砂糖，攪拌均勻，放入吐司讓它吸飽蛋奶液二、2勺黃油放入煎鍋，加熱至融化，放入吐司，煎至兩面金黃，起鍋後淋上蜂蜜或糖粉即可 食材簡單又美味的法式經典吐司就做好了～泡了蛋奶液的吐司有著布丁的嫩滑，又有著吐司的嚼勁，真的超好吃一定要試試哦～

對於不愛吃米飯的人家來說，在這個特殊時期，多買點麵粉，沒事兒研究點好吃的挺好！

今天就給大家介紹一種家常小拉麵的做法，煮好後做成炸醬麵，好吃下貨，永遠吃不膩！

配料：麵粉 500g 雞蛋1個 鹽和菠菜 黃瓜，豆芽等炸醬麵配菜都可以

步驟1

取適量麵粉倒入面盆中！

步驟2

在盛有涼水的碗中加入適量鹽，化開！

步驟3

麵粉中加入雞蛋！

步驟4

加水，成柳絮狀！

步驟5

和成麵糰，放置一邊醒20分鐘，醒的時間越長，面越勁道好吃！

步驟6

把面擀成寬長厚片！

步驟7

把面切成粗條！

步驟8

一根一根搓成細條，在拉一下，放在面板上！

步驟9

水開後下面！

步驟10

面煮到7成熟。加入適量菠菜！

步驟11

熟了後撈入碗中，加入炸醬，黃瓜絲等，拌勻開吃！

看著是不是很有食慾！

非常時期宅在家裡，有太多方法把麵粉消耗完了，接下來我就給大家介紹一個簡單好學，有技巧沒難度的麵食，油潑面，第一溫水和麵，麵糰稍微硬一些，醒面半小時，第二蔥蒜切成末，準備少許熟花生米拍碎備用，調醋生抽汁備用，第三醒好的麵糰放在案板上擀成大片，切成兩指寬的長條，水開把面抻成自己喜歡的寬度和長度下鍋，沸水煮熟放入自己喜歡的蔬菜，出鍋放入大一些的碗裡。第四把切好的蔥蒜末放到麵條上，放少許鹽，辣椒麵，另外起鍋熱油，熱熱的油澆到麵條上放好的辣椒蔥末上，澆上調好的醋生抽汁，美味完成。不要拘泥麵條的樣子，家人吃的開心最重要，非常時期鍛鍊了廚藝，家人還開心快樂，親開始做起來吧……

分享個簡單的醬香餅！準備麵粉，食用油，豆瓣醬，蔥薑蒜，

麵粉➕燙水攪拌至棉絮狀，然後揉成麵糰，醒20分鐘

醒面期間，做點醬，家庭版的可以用豆瓣醬

鍋內熱油，加入小米辣，蒜，糖，耗油再加豆瓣醬，炒香，加入適當清水，慢慢煮至濃稠，就可以了

醒好的麵糰再揉勻，分割成小麵糰取一團麵糰

擀成餃子皮一樣圓形，麵皮上抹上一層油，再撒點孜然粉，然後把它分六等份

如圖疊起來， 疊法不一，可以自己想……疊好後類似一個小麵糰，再把它擀成一個薄餅

鍋中熱油，加入擀好的麵餅，煎至兩面金黃，抹上醬料，撒上蔥花，切成片，就可以啦！

鬆軟香脆，做法簡單哦

你好，分享下我對面食的一些吃法吧！

一般我去超市也是一袋一袋買的，因為麵粉可以做出各種各樣的美食，比如：

包子，饅頭，面，餃子，煎餅，烤麵包，披薩，等等。

家裡有孩子的做麵食給他吃也是很好的選擇，有營養又方便。

平時做些蛋糕，披薩，煎包，油炸類的也是一種享受。

現在宅在家裡，時間特別多，有人都抱怨無聊了，其實在家裡，只有有面粉，它就是消耗時間的好東西啊，可以“千變萬化”的做出很多好吃的麵食。從最簡單的麵條、饅頭、花捲，到包子、餃子、烙餅，全都不錯哦，宅在家裡，我做麵食的方法又多起來了，在這裡分享3款麵食做法吧。過年買了好多面粉，有沒有比較好吃的麵食做法推薦？--【碗糕】--

可以早餐吃，當零食吃，是賽過果脯麵包的美味麵食！

準備材料：

全麥麵粉300克， 雞蛋3個 ，白糖50克，酵母3克，食用油20克，熱牛奶60克。

製作步驟：

1、麵粉倒入盆中；把雞蛋磕入碗中，攪拌均勻；把白糖、酵母放入牛奶中；上述食材加上植物油一起慢慢調人面粉中

2、面和勻成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發2倍大

3、然後揉麵把氣排除，麵糰揉成長條狀，再把長條狀的面，切成12等分的小劑子

4、把每個劑子都擀成成牛舌狀，面有筋性，要用手把麵皮拽向後側

5、牛舌狀劑子皮上面均勻的鋪上葡萄乾，從一側卷向另一側，卷好卷再擀成牛舌狀，再捲成卷

6、取出4只小碗，用刷子在碗內側邊刷上油

7、3個面卷放到一隻碗裡，蓋上保鮮膜 ，再醒發到兩倍大

8、最後，在面卷的表面刷上蛋液，撒上芝麻

9、將蓋上保鮮膜的面卷放到開水鍋裡蒸30分鐘，時間到取出上桌，拍照。

成品：金黃油量，香氣撲鼻，筋道彈牙，齒間留香。--【麻醬餅】--

營養、美味，可以當零食吃！

準備材料：

全麥麵粉500克，酵母5克，白糖3克，麻醬、鹽、油、芝麻各適量。

製作步驟：

1、和麵。用溫水溶化酵母，加白糖與全麥麵粉一起做成麵糰，醒1小時。

2、面醒好後，揉後再醒20分鐘，麵糰分2塊。

3、用擀麵杖擀薄面皮，加麻醬、鹽後捲成卷後切成5份。

4、每1個擀成8-10公分的大小，上面刷油，撒芝麻（熟）

5、把擀好的餅均勻放入電餅鐺中，烙10分鐘即成。

6、烙好後剷出裝盤即可上桌。

--【紅豆包】--

準備食材：

全麥麵粉300克，酵母5克，白糖3克，紅小豆300克。

製作步驟：

1、將300克紅小豆洗淨，入高壓鍋燜1小時即成，用勺子按壓，加白糖成餡。

2、全麥麵粉300克，5克酵母，3克白糖，溫水調製後把麵糰做好。醒1-2小時。

3、醒好的面揪成劑子，擀成麵皮

4、中間放紅豆餡，包好後團圓整即成。

5、鍋中添水沸後把包好的豆包放入蒸屜中蒸18分鐘，停火2分鐘後取出可食。

我家做麵食，主要都用全麥麵粉，全麥面是小麥經水洗之後曬乾粉碎成面的全天然食品。比一般去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但它保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，營養價值相對高一些。宅在家中用麵粉，可以做的美食太多了，從簡單易學的做起，對面食有感覺了，做的品種會越來越多的。

可以做雞蛋灌餅

我把雞蛋灌餅的做法分享給大家：

1. 準備食材，幹黃醬用水和少許香油稀釋，麵粉用溫水和軟點，雞蛋磕入碗中蔥碎和鹽一同放入，生菜洗淨備用

2. 面醒半小時後，用擀麵杖擀開，抹上一層香油撒上少許鹽

3. 從一邊卷緊實

4. 揪出三個面擠

5. 然後捏合兩邊口，雙手擰成圓擠子

6. 擀成薄餅，放入提前預熱餅鐺烙制

7. 烙制兩面金黃，看餅凸起，用筷子扎個眼

8. 把打散的雞蛋液灌入一少步份，在繼續烙制把裡面雞蛋熟了即可

9. 看烙到這樣就可以離火

10. 然後抹上一層黃醬，喜愛吃辣椒的可以在抹少許辣椒醬

11. 在放幾片生菜，還可以放根牛肉腸，捲起可以食用美味了

12. 雞蛋灌餅完成

中華美食博大精深，要說麵食的做法那真是五花八門！但歸根結底面食基本可分為：1、用酵母和酵頭髮酵過的發麵；2：麵粉用涼水和麵後形成的面胚，叫做死麵。3、用開水直接活的面，即燙麵；4、一半開水、一半涼水活的半死麵半燙麵～～

我是山東人，家裡人都喜歡吃各種麵食！從小就是水餃、餡兒餅、火燒、饅頭等等各式，如今為人母后，對待麵食有了更深層的瞭解和認知！在製作麵食上，更是考慮孩子的食慾及喜好，所以會比較下功夫！！今天給你推薦一個簡單好上手的青菜小發糕吧，老人孩子都喜歡，蓬鬆暄軟還不用揉麵！

1、 準備材料：青菜一小把；麵粉200g；酵母2g；糖1g；鹽1g；油、芝麻少量；

2、準備工具：面盆一個（攪面用），筷子一雙，模具一個（上鍋蒸時用，也可用碗），錫紙（沒有可用耐高溫保鮮膜）

3、製作過程：

【1】青菜榨成汁備用；

【2】除準備材料裡的油、芝麻外，其餘的全部放入面盆裡，倒入榨好的青菜汁；

【3】充分攪拌均勻後，整個麵糊的狀態為粘稠不易滴落就好；

【4】蓋上鍋蓋或保鮮膜，放置醒發至原先糊糊的兩倍大（我一般都是提前一晚做好，放置冰箱冷藏發酵）

【5】發酵好的糊糊，看起來有很多小氣泡，輕飄飄地感覺，這時候輕輕攪拌排氣；

【6】拿出模具（或碗）底層薄薄刷一層油，倒入發酵好的麵糊，最後撒上芝麻，上面鋪一層錫紙或保鮮膜，實在沒有可以找個比模具大的工具蓋上，目的是防止水流入麵糊；

【7】冷水上鍋蒸15分鐘左右就好。關火切記不要立即掀鍋，燜2分鐘再開蓋！

注意事項：製作發糕的技術含量不高，只要麵糊攪好發好就成功了一半！麵糊太稀做出來的發糕裡面溼答答不好吃；太稠做出來的不夠暄軟～～只要掌握好，攪拌的糊糊用兩根筷子夾住不易滴落就好！

這個方法適用所有發糕：比如紅糖發糕、南瓜發糕等等，只要一次成功，後面不管做什麼都會遊刃有餘！

希望以上的拙見，能為初涉麵食或麵食小白提供一些幫助！

麵食我也特別喜歡吃，因為我是北方人，呵呵，那我今天給你推薦一款非常簡單，非常好吃的餅的做法，不用揉麵，是一款懶人餅，味道非常好，小孩子也會喜歡的，尤其是對那些不愛吃菜的小孩，你可以讓她吃到菜，是不是很好呢，1.首先需要的食材：兩個雞蛋，麵粉，青瓜一段，有小蔥的可以放蔥花，鹽適量，可以放點胡椒粉，（根據自己的愛好）。2.青瓜刨成絲，和麵粉雞蛋加水攪拌成糊糊狀。3.鍋燒乾，放油，開始煎餅。大小自己定。翻面接著煎。可以出鍋了。可以了，美味的早餐出鍋了。趁熱吃哦，很美味。

做河南羊肉燴麵吧，每斤麵粉加0.5克鹽，一0.3克食用鹼。溫水和麵醒30分鐘，再杆成面片刷上色拉油蓋上保鮮膜再醒20分鐘，同時生羊肉煮湯1個小時，輔料木耳，粉條，黃花菜，羊肉片，調料鹽，雞粉，幹辣椒等。用羊肉湯下麵手工把面拉長下入鍋中加調料，出鍋放香菜既成，湯鮮麵筋。

那就做一道簡單美味的蒸花捲

1.準備食材:麵粉、白糖、酵母粉、鹽、食用油、十三香、香腸、胡蘿蔔、蔥花。

2.首先盆中放300克麵粉加入少許白糖，5克酵母粉，再加適量的溫水揉成光滑不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀。

3.香腸 胡蘿蔔切成小丁備用，醒好的面不用揉直接放案板上擀成長方形麵皮，麵皮撒上鹽，刷上一層食用油，再依次撒上十三香、香腸丁、胡蘿蔔丁、蔥花。

然後從一頭捲起來，在上面切斜刀，但不要切斷，再用筷子按壓一下，做好後再次醒發10分鐘。

醒好後上蒸鍋蒸30分鐘左右即可，蓬鬆鮮香的花捲就做好了。