全籽籽烏，營養豐富，最簡單的製作方法，背部的軟骨【一條塑膠狀物質】拽出去，然後放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養不流失。保證味道的鮮性。然後辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分攪勻，可以就餐了。

注：全籽籽烏與平常的吳桐花不同，千萬不要開膛破肚，否則焯的時候損失就大了。

另一食法：醬燜帶籽烏

1、加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等醃製30分鐘後備用。

2、鍋內燒乾淨色拉油至5成熱，加入籽烏浸炸至熟，然後撈起，升高油溫後再炸一次，至金黃色後撈起倒出，裝盤即可出品。

說明：根據各地風味，出品時可跟上醬料或者不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風味，也可以在炸好籽烏後，再加入鹹蛋黃炒，即成色香味俱佳的金沙籽烏。

海鮮煲做法：

1、將籽烏自然解凍，待用。

2、將新鮮蔬菜洗淨，待用

3、將香辣湯底入鍋，大火燒沸後，放入籽烏、蔬菜，燉煮後，加入小蔥、姜及調味

料即可。

配料：可隨個人喜好加入豆腐、粉絲、冬瓜、木耳、金針菇、竹筍、豆皮等食材

也可以明火燒烤：將洗淨的籽烏塗抹一層食用油，放置炭火上燒烤，起見刷上燒烤醬。

或者烤箱烹飪：將洗淨的籽烏刷一層燒烤醬，用錫紙將其包裹，放入烤箱內，烤製成熟，拿出撒上喜歡的調料，在家裡也能烹飪美味燒烤籽烏。

幹籽烏又稱海兔是是軟體動物，因前面的須長的像耳朵簡稱海兔。下面介紹蒜香乾籽烏的做法:

①食材及調料:幹籽烏100g，生抽2g，蠔油2g，雞精2g，料酒5g，白糖2g，老抽，姜蒜蔥適量。

②先將幹籽烏泡發10一12個小時，洗淨後過水焯一下，起鍋燒油放入適量油燒6成熱時倒入幹籽烏滑一下油。

④出鍋時灑上蔥花即可，一道美味的蒜香乾籽烏就做好了。

麵粉150克、菠菜1把、黃豆粉100克

輔料

紅椒1個

調料

水(溫)300克、蔥5克、姜5克、蒜5克、醋適量、食鹽適量、色拉油適量

菠菜子怎樣做步驟1

先來做醋調和，吃拖葉子很重要的是要把調和做好，最具地方色彩的要數醋調和

步驟2

將蔥蒜姜切末，紅辣椒切碎，小碗裡倒一些山西老陳醋，醋要根據個人的口味定量都少

步驟3

將油倒入炒鍋，油熱放入幾粒花椒，花椒炸出香味，倒入醋（倒醋的時候用鍋蓋掩住油鍋，只露一條小縫，將醋從縫隙中間倒入）

步驟4

放入蔥末，蒜末，薑末和辣椒碎，加點水，放些鹽，稍煮片刻

步驟5

最後勾兌一點點水澱粉，倒入混勻就可

步驟6

洗菜和麵糊，菠菜只用葉子部分。如果用土豆，豆角和茄子等都要提前煮熟

步驟7

然後來洗菜和麵糊，將小麥麵粉和豆麵混勻，分三次將溫水加入，用筷子朝一個方向攪拌，攪拌好後讓麵糊餳一會。我喜歡麵糊稍微稠些，這樣蔬菜上面掛的比較厚實，煮的時候麵糊也不容易脫落

步驟8

將菠菜瀝乾水分，在每片菜葉子上撒些乾麵粉，這樣蔬菜才能掛住麵糊哦！這點很重要

步驟9

將菜葉在麵糊上抹一下，只讓葉子的一面掛糊即可

步驟10

將掛糊的葉子放入開水鍋中稍煮片刻，撈出蘸著醋調和吃，很美味很美味！我連著吃了三天才過癮

子烏又叫海兔，味道鮮美，飽滿勁道。子烏內含蛋白質32%，脂肪9%，還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分，是上等海味補品。具有消炎退熱、潤肺、滋陰、抗癌等功效！做法可以做火鍋、燒烤、做海鮮煲、爆炒等。乾子烏一定要先泡一下再炒，不然就會太鹹了！我前天剛在家做了炒子烏，家人都很喜歡吃，現在就分享一下我做子烏的方法吧！

1，把乾子烏放水裡浸泡半小時，用剪刀剪開肚皮，把裡面的內臟和軟骨取出，把頭部的牙齒去除，眼睛去除（也可不去，我個人不喜歡帶著吃）。

2，準備配菜，姜切絲，線椒切小段，洋蔥辣椒切塊。料汁:一勺豆瓣醬、一勺甜麵醬、一勺醬油調成料汁。

3，熱鍋涼油，放入線椒薑末翻炒，炒出香味後下子烏翻炒，再加入料酒和調好的料汁，翻炒2分鐘後加入洋蔥辣椒，加少許鹽和醋調味，翻炒均勻出鍋即可。

籽烏又稱比管魚，海兔。是一種海生軟體動物。因其形態聳起兩隻耳朵，酷似兔子，故得名海兔。 海兔吃法很多，燉、炒、乾煸都可以。

燉豆腐：將海兔用溫水浸泡洗淨，放入沙鍋，加水放入豆腐塊和蔥姜，大火燒開。加適量鹽改用小火燉至出味，淋入少許香油即可。也可以做海兔燉白菜粉絲。

海產品還不長胖,只有美味沒有脂肪。

靠海吃海只是過去，現在內陸城市的您也可以享用到這種美味了

全籽籽烏，營養豐富，最簡單的製作方法，背部的軟骨【一條塑膠狀物質】拽出去，然後放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養不流失。保證味道的鮮性。然後辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分攪勻，可以就餐了。

注：全籽籽烏與平常的吳桐花不同，千萬不要開膛破肚，否則焯的時候損失就大了。

另一食法：醬燜帶籽烏

1、加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等醃製30分鐘後備用。

2、鍋內燒乾淨色拉油至5成熱，加入籽烏浸炸至熟，然後撈起，升高油溫後再炸一次，至金黃色後撈起倒出，裝盤即可出品。

說明：根據各地風味，出品時可跟上醬料或者不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風味，也可以在炸好籽烏後，再加入鹹蛋黃炒，即成色香味俱佳的金沙籽烏