西點、麵包、甜點的學習需要長時間的磨鍊和積累。對於學做西點、麵包、甜點的目的不同，我們要求的學習深度也不同。

其次，若是想成為西點、麵包、甜點行業裡專業技術人員，那麼就需要去專業的培訓機構或者專業的技術學校學習。最好先在培訓學校裡學習下基礎的技能，然後再在外面的餐飲企業中多磨練，才能將麵包烘焙這門手藝練好。具體時長要看學習的內容，大部分都是一到三個月時間。學習西點烘焙建議去專業正規的學校學習，比較系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：

1、學校資質、教學質量

2、師資力量，老師是否專業負責

3、軟硬體設施是否齊全

4、校園環境

5、在校學生的評價，看看口碑如何

首先，想問你一個問題，為了學習技術離家遠你願意嗎？

如果願意的話肯定是去大城市學的好！

針對學費這塊的話我覺得不能一概而論，因為每個地方的物價水平都不一樣；而且學校的好壞也是影響價格的直接因素，你肯定也不想貪圖便宜而浪費時間對嗎？

我建議你首先選定自己想去的城市，在那個城市選定幾家心儀的學校，然後去了解價格和實力，做到心中有數。

不知道你現在是剛畢業還是想轉行？

反正不要去店裡當學徒吧，不僅累還學得四不像，得不償失的，還是去學校學的靠譜！

選擇很重要

1、學習環境和學習氣氛至關重要

首先，選擇西點培訓學校的時候，不能一味的聽西點學校吹噓，需要實地考察，瞭解學校的一些相關的情況。比如你去想去一個學校，你就可以觀察一下學校的教學環境，因為學習氣氛對學員來說很重要。

2、辦學實力也是必須考慮的因素

選擇西點培訓培訓學校，你需要考慮學校的辦學實力，儘量選擇集團辦學實力的公司，比如去有實力的學校，，這樣可以保證你使用的教學裝置是先進的，使用的原材料是充足的。

3、開班模式和班型需要了解

你還需要關心，你報名之後，一個班有多少學員，是大班教學，還是小班教學，西點師的資歷是怎樣的，因為老師的技術和資歷，對你學習西點有很大的指導意義，他對你以後開多大的店面，學成後的薪資水平有很大的影響。選擇集團辦學實力的西點培訓機構，你以後不管是開店還是就業，最起碼你的技術拿的出手。

4、教學經驗需要重點考慮

為什麼我要強調教學經驗，因為一個西點培訓機構，辦學時間年限，能夠說明這家機構的辦學實力和辦學品質，他們的辦學經驗能夠讓你少走彎路，並且能夠給你推薦比較好的單位就業。

我覺得西點的培訓學校，歐米奇西點學校不錯。

原因一：

學西點應選擇專業靠譜的培訓學校，綜合考慮多方面因素實地去考察，如培訓學校的口碑、師資力量、教學規模、專業收費等。

原因二：

歐米奇目前在全國有30餘家直營院校，是一家上市公司承辦，全國連鎖的品牌院校。課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向，並不斷透過革新教學模式與方法，來培養學生的專業技能與創新能力。

原因三：

成都歐米奇西點培訓學校坐落於成都市金牛區迎賓大道3號、是一所專門培養烘焙師和烘焙管理人才的專業學校。校區建築風格融合歐洲理念及東西方文化元素，呈現出歐式現代、酒店式的教學環境。小班教學，實操實訓，歐洲標準執教，全國精品高階，專注西點教育的學校.

結論是：

西點行業是全球熱門行業，就業前景廣闊。歐米奇學生畢業後可選擇在星級餐廳、全國連鎖西點烘焙企業、知名咖啡廳等工作。學校也會定期組織各類實習就業活動，舉辦多種形式的招聘會，為學生提供眾多優秀的就職單位，併為創業人才提供支援，讓學生成功創業。

建議到歐米奇實地考察一下，歐米奇屬於新華教育集團，專注西點培訓32年了。確實是挺不錯的學校，有朋友在那裡，當初也是我陪著她比較了很多學校，最後選擇的。最主要是上課真材實料，實實在在的做東西，而且不像小機構那種後期有隱性的收費情況，師資力量強大，畢竟是上市品牌，你可以多瞭解一下

學蛋糕麵包技術要選擇專業的學校進行系統化的學習。一般一到兩年就可以學習到全面的麵包烘焙技術。一般的像成都新東方烹飪學校這種專業蛋糕麵包學校都是推薦工作的，你去蛋糕內店學，費時費力雜活多，一般師傅態度都容不好。學習麵包烘焙這塊有前途的， 學好了真的是特別不錯。

有時間可以到專業的學校去看看。

我這裡是一家全國連鎖性質的西點烘焙職業學校，歐米奇，33年辦學歷史。

西點、麵包、甜點，都是可以學到，學費幾千到幾萬不等。

當然是去專業的培訓學校比較好啊，現在是個知識付費的時代，如果是進烘焙坊做學徒，耗費的時間很長，又學不到什麼真正值錢的技術。